Обложка канала

YUMMY - Лучшие рецепты. Страница 7

6438 @food_yummy
Открыть

Не знаешь, что приготовить? Загляни к нам. Лучшие рецепты мира. Готовь вкусно вместе с нами. Впервые только у нас - заказ рецепта

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Курники - от них ещё никто не отказался.🥯
    ⠀
    Тесто готовится очень просто и быстро. Мясорубка вам тоже не понадобится.
    ⠀
    Для теста:
    👉🏻 Сметана - 200 гр.
    👉🏻 Сода - 0,5 ч.л.
    👉🏻 Соль -0,5 ч.л.
    👉🏻 Мука 400 гр.
    👉🏻 Сливочное масло 100 гр.
    ⠀
    В сметану добавляем соду, развешиваем далее соль и растопленное сливочное масло. Далее вводим частями муку и замешиваем тесто.
    ⠀
    Для начинки:
    👉🏻 Куриное филе -350 гр.
    👉🏻 картофель - 2 небольшие
    👉🏻 луковица - 2 шт
    👉🏻 соль и перец по вкусу.
    👉🏻 растительное масло - 2 ст. л
    ⠀
    Их это количества муки получается 12 курников. Разделяем на 12 частей и начинаем раскатывать толщиной 3 мм.
    В центре выкладываем начинку и лепим курник как на видео.
    Выпекаем 20-25 минут при 180.
    ⠀
    Отличной и вкусной недели вам💐

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    🧁🍓Освежающий творожный десерт с клубникой🍓
    Фрукты можно использовать любые на свой вкус, кроме киви и ананасов, они не взаимодействуют с желатином.
    ✔️Ингредиенты:
    Творог - 500 гр.
    Сметана - 200 гр.
    Сахар - 150 гр.
    Ванильный сахар - 1ч.л
    Желатин - 25 гр
    Желе с ягодным вкусом - 100 гр
    Клубника
    ✔️Заливаем желе кипяченой горячей водой, перемешиваем до полного растворения и оставляем до остывания.
    Клубнику разделяем на дольки и выкладываем в форму, как на видео. Заливаем сверху дольки желе и убираем в холодильник на 3-4 часа. Вместо готового желе можно использовать любой сок 150мл. и обычный желатин - 25гр.
    Заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Затем нагреваем, но не кипятим. Можно в микроволновке. Перемешиваем до полного растворения.
    Творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбиваем блендером до однородного состояния.
    Достаем желе с клубникой и заливаем творожной массой. Снова убираем в холодильник.
    Через 2 - 3 часа наш десерт готов. Всем приятного аппетита ❤️❤️❤️

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Готовим классные ленивые конфетки🍬🧁

    Смешиваем 200 гр творога, 100 гр кокосовой стружки и 50 мл сгущеночки.

    Распределяем на пищевой пленке и убираем в холодильник, чтоб все схватились.

    Нарезаем и пьем чай с очень классными и быстрыми конфетками.

    Мы назвали их ленивые рафаэлки из-за милой маленькой формы и наличия кокоса.
    Приятного чаепития🍬

  • Реклама

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ🥟🥟🥟
    Невероятно нежные, а какие вкусные😋
    ✔️РЕЦЕПТ✔️
    📌кабачок 1 шт
    📌1 яйцо
    📌соль, перец по вкусу
    📌мука или отруби ( 2-3 ст л)
    📌лук1шт
    ✔️ДЛЯ НАЧИНКИ:
    📌фарш ( у меня говяжий )
    📌лук, зелень
    📌соль, перец по вкусу
    ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ😛
    ➡️Кабачок трём на тёрке, лук так же трём на тёрке
    ➡️Добавляем яйцо соль, перец ,муку и тщательно перемешиваем
    Консистенция должна получиться как на оладушки
    ➡️Обжариваем фарш вместе с луком, соль, перец, зелень
    ➡️Тесто выкладываем на сковороду смазанную каплей масла
    ➡️ и жарим под крышкой на слабом огне, пока верх не схватится
    ➡️Выкладываем начинку и складываем пополам , прижимая края, жарим ещё буквально 2-3 минуты. Вышло 3 больших чебурека! Подаём со сметанкой.

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Очень вкусная Пита! 🥙
    ⠀
    ✔️Нам понадобится:
    Питы
    Фарш (у меня говядина/лук/курдюк)
    Овощи (помидоры/огурцы)
    Свежая зелень
    Соусы по вкусу
    ⠀
    ✔️Из фарша формируем котлеты (в свой фарш я добавила бараний жир, так котлеты получились очень сочные и вкусные; но это подойдёт лишь тем, кто любит баранину; можно заменить на любой другой фарш). Обжариваем на высоком огне с двух сторон до готовности.
    ✔️Далее режем мелко овощи и зелень.
    Разрезаем питу на 2 лепешки.
    ✔️Начинаем собирать:
    Добавляем соусы (у меня кетчуп и майонез), распределяем по лепешке. Далее выкладываем мясо, рубим на кусочки. Раскладываем овощи и хорошо посыпаем зеленью!
    ⠀
    Вкуснейшая пита готова!! 🥙🥙🥙
    Приятного аппетита! ❤️

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Манты
    Для фарша:
    ✅ Говядина (или баранина, или свинина)
    ✅ Лук репчатый
    ✅ Соль,Перец,Зира - по вкусу
    Для теста:
    ✅ Яйцо 1 шт.
    ✅ Вода 1 ст.
    ✅ Соль 0,5 ч. л.
    ✅ Масло раст. 2 ст. л.
    ✅ Мука

    Приготовление:
    🔅 В тёплую воду добавить яйцо, соль, раст. масло. Хорошо перемешать и добавлять просеянную муку сколько возьмёт. Тесто должно быть упругим и эластичным. Убрать на 30 мин.
    🔅 Далее мясо, лук нарезать кубиками (по желанию можно использовать мясо баранины или добавить курдюк).
    🔅 Добавить соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.
    🔅 Тесто раскатать в тонкий пласт, примерно 1-2 мм., далее разрезать на широкие полоски вдоль и на крупные квадраты поперёк. Так делать удобнее, чем катать отдельно каждый кусочек.
    🔅 В серединку каждого квадрата кладём фарш и зацепляем края теста, как на видео.
    🔅 Решетку от мантышницы или пароварки, смазать маслом. Выложить манты. Варить 50-60 минут. Сверху смазать сливочным маслом.
    🔅 Готовые манты подаём со сметаной.
    Приятного аппетита!

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
    ✅ Шоколад - 150 г
    ✅ Сливки 33% - 300 мл
    ✅ Сахар - 50 г
    ✅ Какао - 20 г
    ✅ Желток - 4 шт
    ✅ Молоко - 500 мл
    Видео с озвучкой 🔊

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Пирожки с капустой
    Начинка:
    ✅Квашеная капуста – 200 гр.
    ✅Картофель – 200 гр.
    ✅Лук – 50 гр.
    ✅Соль – 0,5 ст.л.
    Тесто:
    ✅Мука – 500 гр.
    ✅Масло сливочное – 100 гр.
    ✅Кефир – 180 гр.
    ✅Яйцо – 1 шт.
    ✅Соль – 1 ч.л.
    ✅Сода – 1 ч.л.

    Приготовление:
    🔅 На сковороде с маслом обжарьте натертый картофель и лук порезанный полукольцами. Посолите и поперчите.
    Перемешайте, жарьте 3-4 минуты.
    🔅 Затем добавьте квашенную капусту, отжатую от сока. И продолжайте тушить ещё 5-10 мин до готовности.
    🔅 Возьмите теплый кефир. Добавьте соль, соду – перемешайте.
    🔅 В муку положите масло сливочное и разомните руками в крошку. Сделайте углубление и разбейте туда яйцо, постепенно добавляя кефир замесите тесто. Оставьте отдыхать на 15 минут.
    🔅 Теперь разделите его на 12 частей. Каждую раскатайте в круг диаметром 10-12 см. Сделайте надрезы и кладите начинку. Скрепите края, переверните и выложите на противень швом вниз.
    🔅 Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
    Выпекайте в духовке 200°C 20 минут.

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Клубничное мороженое
    ✅ Клубника - 700 г
    ✅ Сгущеное молоко - 250 г
    ✅ Сливки - 400 мл

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Жареная мойва
    ✅ мойва
    ✅ паприка
    ✅ чёрный перец
    ✅ приправа для рыбы
    ✅ соль
    ✅ кукурузные сухари
    ✅ мука
    ✅ лимон
    ✅ масло
    Приготовление:
    🔅 Мойву перекладываем в пакет и добавляем все специи. Все хорошо перемешиваем.
    🔅 Далее сковороду смазываем маслом и выкрадываем на неё рыбу хорошо утрамбовывая.
    🔅 Обжариваем на среднем огне с двух сторон.

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Турецкая сладость "Кольца из заварного теста"
    📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ✅ 2,5 стакана муки
    ✅ 2 стакана воды
    ✅ 1 ст.л сахара
    ✅ 1 ст.л сливочного масла
    ✅ 1 ст.л манки
    ✅ 1 ст.л крахмала
    ✅ Соль по вкусу
    ✅ 3-4 яйца
    Для щербет:
    ✅ 3 и пол стакана сахара
    ✅ 3 стакана воды
    ✅ Лимон 1 ломтик
    Для жарки:
    ✅ 1 л растительного масла

    Приготовление :
    🔅 В кастрюлю налить воду, положить сахар, масло и соль. Довести до кипения,после добавить муку и тщательно перемешать деревянной ложкой. Варить в течении 2 минут.
    🔅 Переложить в миску и остудить. Затем добавить яйца, крахмал и манку. Хорошо перемешать и переложить в кондитерский мешок.
    🔅 Для щербет, добавить все инградиенты в кастрюлю и кипятить около 15 минут.
    🔅 В кастрюлю налить масло и готовить полученное тесто, придав форму кольца. Готовить на среднем огне, до золотистого цвета.
    🔅 После полученные кольца обмакнуть в щербет на 1-2 минуты. Переложить и украсить фисташками.

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Осетинский пирог с картофелем и сыром 🍽️

    Для 1 пирога потребуется:
    ✅Вода - 100 мл.
    ✅Молоко - 100 мл.
    ✅Сахар - 1 ч. л.
    ✅Соль - 0,25 ч. л.
    ✅Дрожжи - 0,5 ч. л.
    ✅Растительное масло - 50 мл.
    ✅Мука - 350

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Самса
    ✅Вода 200мл
    ✅Соль 0,5ч.л
    ✅Топл. масло 50гр
    ✅Мука ~ 2-3стакана
    Начинка:
    ✅Куриное филе 300гр
    ✅Картофель 2шт
    ✅Лук 1шт
    ✅Соль, перец, специи, зелень по вкусу
    Приготовление:
    🔅В воду добавляем соль, масло и перемешиваем, вводим муку и замешиваем крутое тесто.
    🔅Разделяем тесто на 3 части и оставляем при комнатной температуре в пакете примерно 15 мин.
    🔅Далее каждую часть теста тонко раскатываем, смазываем сливочным маслом каждую.
    🔅Накладываем пласты друг на друга, закручиваем в рулет и нарезаем на равные части.
    🔅Выкладываем их на тарелку, накрываем пищевой плёнкой и убираем в морозильник на 15 мин.
    🔅Для начинки: нарезаем мелко куриное филе (можно заменить свининой, говядиной или бараниной), лук, зелень и картофель мелкими кубиками. 🔅Соединяем все.
    🔅Добавляем соль и специи, перемешиваем.
    🔅Раскатываем кусочки теста, кладём начинку и формируем.
    🔅Укладываем швом вниз на противень, смазанный сливочным маслом.
    🔅Смазываем самсу яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем примерно 30-35 мин при 180°С.

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    🍰 Сникерс ☕
    Основа:
    ✅3 упаковки печенья
    ✅100 г растоплен.слив.масла
    ✅3 ст.л. арахисового масла
    Для карамели:
    ✅1,5 ст. сахарного песка
    ✅0,5 ст. воды
    ✅0,5 ст.сливок
    ✅70 гр. сливочного масла
    На середину:
    ✅2 ст. несоленого арахиса
    На поверхность:
    ✅200 гр. растопленного шоколада
    @receptyi
    Способ приготовления:
    🔅Измельчите печенье, добавьте растопленное масло и арахисовое масло и перемешивайте до однородной массы.
    🔅Потом выложите полученную массу в емкость и хорошенько придавите. Положите в холодильник.
    🔅В это время варите сахар с водой до тех пор, пока не получится карамельный цвет.
    🔅Затем добавьте сливочное масло и сливки и готовьте еще пару минут, затем оставьте остывать. В остывший карамель добавьте арахис и перемешайте.
    🔅Выложите это на основу.
    🔅Растопленный шоколад вылейте на поверхность. Оставьте в холодильнике минимум на 1-2 часа.

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    🧀 Адыгейский сыр 🧀
    ✅ Вливаем в кастрюлю 5 л молока.
    ✅ Быстро нагреваем молоко до 95°C.
    ✅ Медленно вливаем 35-40 мл 9% уксуса в молоко, постоянно помешивая.
    ✅ Медленно мешать шумовкой еще около 60 сек до отделения сыворотки.
    ✅ Сыворотка должна быть чистой и немного даже зеленоватой.
    ✅ Сыр должен стать липким, а сыворотка зеленоватой. Если все еще этого нет, то добавьте еще немного уксуса.
    ✅ Взять формы для сыра и ими зачерпнуть сыр в формы. Делаем до верха, полную форму без горки. Накрываем и ставим одну форму на другую.
    ✅ Через 1 мин перевернуть сыр и посолить верхнюю сторону (солить по желанию, тонким ровным слоем).
    ✅ Еще через 10 мин опять перевернуть и посолить вторую сторону также.
    ✅ Еще через 50 мин опять перевернуть. И оставить в формах.
    ✅ Если сыр плотный, хороший, то после полного остывания убираем в холодильник или подаем на стол.
    ✅ Если мягкий и жидковатый, то переворачиваем еще столько раз, пока сыворотка хорошо не отделится и головка сыра будет более плотной.
    Приятного аппетита!

  • Реклама

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    Пирог с джемом
    ✅Яйца 2 шт
    ✅Молоко 1 ст
    ✅Сметана 4 ст.л
    ✅Дрожжи 6 гр
    ✅Сливочное масло 50 гр
    ✅Мука 4-5 ст
    ✅Сахар 4 ст.л
    ✅Джем

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ
    ✅1/2 ст л соли
    ✅1 ч л сухих дрожжей
    ✅1 ч л сахара
    ✅20 мл раст масла
    ✅500 мл воды
    ✅+ - 700 гр муки
    Начинка для хачапури:
    ✅сыр сулугуни
    ✅4 яйца

  • YUMMY - Лучшие рецепты

    ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
    ✅Картофель 4-5 шт
    ✅Фарш 300-400 гр
    ✅Лук 2 шт
    ✅Помидор 2 шт
    ✅Сыр 300 гр
    ✅Масло подсолнечное 1 ст л
    ✅Специи по вкусу
    ✅Зелень