Быстрые рецепты. Страница 4

​​Мусс из киселя

🕐Время приготовления: 5 минут

🥙Ингредиенты:

• Кисель - 1 шт.
• Сметана - 100 г
• Творог пастообразный - 200 г
• Желатин - 1 упак.
• Сахар - 75 г
• Вода - 200 мл

🥗Приготовление:

🔸 Для начала нужно развести сухой кисель быстрого приготовления горячей водой.
🔸 Перемешиваем, даем немного остыть. Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть.
🔸 В чашке смешиваем творог, сахар и сметану, взбиваем блендером.
🔸 Выливаем творожную массу в кисель, туда же добавляем желатин (предварительно нагреть).
🔸 Взбиваем. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник до полного застывания.
🔸 По готовности лакомимся вкуснейшим муссом

Приятного аппетита!

​​Творожный торт с печеньем

БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ из серии гости на пороге или для ленивых хозяек, на этот нежнейший торт у меня уходит максимум 15 минут, рецепт хоть и простой, но я думаю найдет свое достойное место на праздничном столе. Особенно порадуются такому вкусному блюду самые маленькие члены семьи.

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 творог — 250 г
🔸 сахарное печенье — 250 г
🔸 бананы — 2 шт
🔸 сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки
🔸 шоколад — 100 г

🥗Приготовление:

🔸 В творог добавить сгущенное молоко, растереть до однородной массы.
🔸 Печенье на несколько секунд погрузить в теплую кипяченую воду, выложить в тарелку (у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья)
🔸 Смазать творожной массой, сверху выложить банан и так повторяем процедуру (у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья).
🔸 Бока и верх торта смазать творожной массой, сверху выложить остатки банана.
🔸 Шоколад натереть на крупной терке и посыпать торт.
🔸 Оставить для пропитки на 1час и можно угощаться!

Приятного аппетита!

​​Салат с кальмарами "Просто и вкусно"

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 1 кг кальмаров
🔸 1 баночка зеленого горошка
🔸 5-6 шт. среднего размера помидоров
🔸 зелень (укроп,петрушка)
🔸 майонез

🥗Приготовление:

🔸 Кальмары очистить, помыть.
🔸 Варим кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары порезать длинной соломкой.
🔸 Также порезать помидоры(семена убрать), добавить горошек,мелко порезанную зелень.
🔸 Салат заправить майонезом, можно чуть подсолить,по вкусу.

Приятного аппетита!

​​Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 1 нарезной белый батон
🔸 4 яйца
🔸 3 помидора
🔸 0,5 кг ветчины
🔸 150 г сыра
🔸 100 г сливочного масла,
🔸 150 мл молока,
🔸 соль, перец, мускатный орех по вкусу.

🥗Приготовление:

🔸 Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
🔸 Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
🔸 Помидоры помыть и порезать кружочками.
🔸 Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
🔸 Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
🔸 Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
🔸 Сверху посыпать тертым сыром.
🔸 Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита!

​​Салат 'Малика'

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Яйца - 5 шт.
🔸 Молоко - 2 ст. л.
🔸 Соль
🔸 Масло растительное - 1-2 ст.л.
🔸 Говядина отварная - 300 г
🔸 Кинза - пучок
🔸 Чеснок - 2 зубчика

🥗Приготовление:

🔸 В тарелке взбиваем яйца с молоком, солью и выливаем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем омлет с обеих сторон в течение 3-4 минут. Готовый омлет остужаем , режем лапшой.
🔸 Отварную говядину нарезаем небольшими кубиками или соломкой, смешиваем с омлетом в тарелке.
🔸 Добавляем мелко порезанную кинзу, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем растительным маслом, солим. Хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

​​Рыбные котлеты с овощами и сыром

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Филе белой рыбы 300 гр.
🔸 Лук 1 шт.
🔸 Кабачок 200 гр.
🔸 Морковь 1 шт.
🔸 Яйцо 1 шт.
🔸 Соль
🔸 Мука 1 ст. л.
🔸 Масло растительное
🔸 Сыр твердый 80 г

🥗Приготовление:

🔸 Филе белой рыбы и лук пропускаем через мясорубку.
🔸 Кабачок и морковь пропускаем через мясорубку, добавляем к рыбе с луком. После измельчения кабачок дает сок, который нужно отжать, что бы фарш не был жидким.
🔸 Добавляем яйцо, муку, соль. Хорошо перемешиваем.
🔸 Из фарша формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем и переворачиваем.
🔸 На обжаренную сторону котлеты кладем по кусочку сыра. Жарим до готовности

Приятного аппетита!

​​Легкий салат "Воздушный поцелуй"
Всего 3 основных ингредиента, а салатик получается при этом сытный, вкусный и нежный. Приготовление его не займет много времени, а результат вас порадует. Очень рекомендуем попробовать!

🕐Время приготовления: 10 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 крабовые палочки 200 гр.
🔸 огурец 2 шт.
🔸 яйца 2 шт.
🔸 майонез
🔸 соль

🥗Приготовление:

🔸 Яйца взбиваем, солим и жарим тонкие блинчики, остужаем их и режем соломкой.
🔸 Крабовые палочки режем кружочками, а огурцы соломкой.
🔸 Заправляем салатик майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

​​Очень вкусные творожные пончики

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 500 г домашнего творога
🔸 3 сырых куриных яйца
🔸 300-400 г муки
🔸 домашний ванильный сахар
🔸 9-12 столовых ложек сахара
🔸 небольшая щепотка соли
🔸 1 чайная ложка соды
🔸 уксус для гашения соды
🔸 сахарная пудра
🔸 растительное масло

🥗Приготовление:

🔸 Творог растереть с ванильным сахаром. Куриные яйца смешиваем с солью и сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к яичной массе. Попеременно домешиваем перетертый с ванильным сахаром творог и просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
🔸 В высокий неширокий казанок наливаем достаточное количество растительного масла и нагреваем на небольшом огне. Очень важно не перегревать. Затем смоченными в воде руками формируем маленькие колобочки и отправляем их обжариваться в раскаленном масле, следя чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались.
🔸 Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а после перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

​​Картофельные сконы.
Вкусные картофельные лепёшки к чаю или кофе, для любителей сытного завтрака.

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 картофель 250 г
🔸 оливковое масло 2 ст. л.
🔸 мука 90 г
🔸 разрыхлитель 1 ч. л.
🔸 соль 1 ч. л.

🥗Приготовление:

🔸 Сварить картофель (или разогреть вчерашний). Добавить оливковое масло, соль. Истолочь в пюре.
🔸 Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.
🔸 Разделить тесто пополам.
🔸 Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.
🔸 Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.

Приятного аппетита!

​​Печенье с беконом и сыром

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Бекон — 150г
🔸 Мука — 260 г
🔸 Разрыхлитель — ½ ст. л.
🔸 Соль
🔸 Красный перец — ¼ ч. л.
🔸 Масло — 75 г
🔸 Твердый сыр — 250 г
🔸 Молоко — 250 мл

🥗Приготовление:

🔸 Подготавливаем бекон для печенья. Для этого нужно обжарить его на сковороде и нарезать небольшими кусочками.
🔸 Далее трем на мелкой терке сыр.
🔸 Теперь готовим тесто. Для этого нужно смешать муку, соль масло и разрыхлитель. В замешенное тесто добавляем сыр и бекон, солим перчим и снова очень тщательно перемешиваем.
🔸 Готовое тесто нужно раскатать в лист примерно 1 см толщиной и порезать на любые фигурки. Это могут быть кружочки, рыбки, квадратики, треугольники и т. д. Готовое печенье выкладываем на противень и ставим на 15 минут в духовой шкаф при температуре 180°C.
🔸 После того как печенье остынет, его можно использовать как закуску к пиву, добавку к обеду или просто как обычное печенье.

Приятного аппетита!

​​Куриные оладьи с сыром на кефире

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
🔸 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
🔸 2 яйца
🔸 100 г кефира
🔸 100 г муки
🔸 по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
🔸 соль, специи по вкусу.

🥗Приготовление:

🔸 Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.
🔸 Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.
🔸 Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол

Приятного аппетита!

​​Самый быстрый "Кекс по-фински"

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 мука – 1 стакан
🔸 сахар – 1 стакан
🔸 сметана – 200 г
🔸 яйца – 2 шт.
🔸 разрыхлитель – 1 ч. л

🥗Приготовление:

🔸 В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).
🔸 Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
🔸 Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить.
🔸 В конце украсить кекс и подавать к столу.

Приятного аппетита!

​​Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Куриная грудка — 1 шт.
🔸 Сыр
🔸 Травки сухие, соль — по вкусу
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Мука
🔸 Красный перец молотый — по вкусу
🔸 Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1

🥗Приготовление:

🔸 Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
🔸 Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
🔸 Обвалять в сухарно-сахарной смеси. Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.

Приятного аппетита!

​​Рулетик к чаю за 20 минут

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

Для теста:
🔸 Яйцо — 3 шт.
🔸 Сахар — 5 ст. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Сухое молоко — 5 ст. л.
🔸 Мука — 5 ст. л.

Для крема:
🔸 Вареная сгущенка — 1 банка
🔸 Банан — 1-2 шт.

🥗Приготовление:

🔸 Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.
🔸 Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 °C духовке 5-7 минут.
🔸 На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет.
🔸 Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками- кому что нравится.

Приятного аппетита!

​​Салат "Белая ночь"

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 200г маринованных грибов
🔸 2 средние луковицы (обжарить)
🔸 2 средние картофелины (отварить в "мундире")
🔸 1 сырая морковь
🔸 300 г любого вареного мяса (можно язык)
🔸 250 г твердого сыра
🔸 майонез и сметана (по вкусу)

🥗Приготовление:

🔸 Грибы мелко нарезать, уложить в салатник
🔸 Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы
🔸 Смазать соусом (сметана, майонез)
🔸 Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
🔸 Морковь натереть на крупной терке, смазать
🔸 Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
🔸 Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом.
🔸 Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

​​Салат " Домашний" с картофелем и зелёным луком

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 картофель 3 шт
🔸 свежий огурец 2 шт
🔸 яйцо 2 шт
🔸 лук зелёный 50 гр
🔸 соль по вкусу
🔸 майонез

🥗Приготовление:

🔸 Картофель отварить, охладить, почистить.
🔸 Яйца сварить, охладить, почистить.
🔸 Картофель, яйца, огурец нарезать кубиками.
🔸 Лук намыть и мелко нарезать.
🔸 Соединить все продукты, немного посолить и заправить майонезом

Приятного аппетита!

​​Яичные котлеты

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 6 яиц вареных
🔸 1 пучок зеленого лука
🔸 2 столовые ложки манки
🔸 1 столовая ложка муки
🔸 1 столовая ложка сметаны
🔸 пучок укропа
🔸 2 столовые ложки масла растительного для жарки
🔸 соль - по вкусу

🥗Приготовление:

🔸 Вареные яйца натираем на крупной терке в глубокую миску.
🔸 Туда же кладем мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
🔸 Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем.
🔸 Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
🔸 Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
🔸 И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаем горячими.

Приятного аппетита!

​​Дpaники с ветчиной, cыром и зеленью

🕐Время приготовления: 10 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 картофель - 6 шт.
🔸 луковица - 1 шт.
🔸 ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
🔸 сыр твёрдый - 200 гр.
🔸 яйца - 2 шт.
🔸 укроп
🔸 мука - 4 ст.л.
🔸 соль
🔸 перец
🔸 масло растительное

🥗Приготовление:

🔸 Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
🔸 Дoбавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
🔸 Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
🔸 Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!