Быстрые рецепты. Страница 5

​​Рецепт конфет «Баунти» простой

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

●2 плитки молочного шоколада
●3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
●1 стакан сгущенное молоко с сахаром

🥗Приготовление:

🔸 Смешать сгущенное молоко с кокосовой стружкой.
🔸 Затем подготовить поверхность которая поместиться в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой
🔸 Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.
🔸 А затем все это поставить в морозилку на 20 минут, таким образом будет удобней окунать в шоколад.
🔸 Пока начинка твердеет в морозильнике растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
🔸 Затем окунать начинку при помощи вилок или ложек и выкладывать обратно на противень,чтобы шоколад остыл.

Приятного аппетита!

​​Паста с копченым лососем

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Спагетти — 200 г
🔸 Сливочное масло — 1 ч. л.
🔸 Раздавленный чеснок — 1 зубчик
🔸 Сливки — 150 мл
🔸 Взбитые яйца — 2 шт.
🔸 Тертый пармезан — 3 ст. л.
🔸 Копченый лосось, нарезанный — 120 г
🔸 Нарезанный зеленый лук — 0,5 пучка
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу

🥗Приготовление:

🔸 Приготовить спагетти.
🔸 Растопить масло в небольшой сковороде, добавить чеснок и слегка обжарить в течение 1 минуты. Снять с огня.
🔸 Взбить вилкой сливки, яйца, размягченный чеснок и половину пармезана в миске. Добавить кусочки лосося.
🔸 Слить жидкость со спагетти и вернуть макароны в кастрюлю. Добавить рыбную смесь и зеленый лук, перемешать. Соус должен загустеть от воздействия теплых спагетти.
🔸 Подавать, посыпав оставшимся пармезаном и молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

​​Яичница с сыром в лаваше

🕐Время приготовления: 10 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 сыр сулугуни 70 г
🔸 яйца 2-4 шт.
🔸 лаваш 1 шт.
🔸 масло сливочное 1 ст.л.
🔸 специи
🔸 соль

🥗Приготовление:

🔸 Поставить на огонь сковороду, растопить ложку сливочного масла. Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать. Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни. Края аккуратно завернуть.
🔸 Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки. Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты. Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!

​​Полезные конфетки из творога

🕐Время приготовления: 5 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Творог ( 9 % ) — 300 гр
🔸 Орехи — 50 гр
🔸 Печенье — 150 г
🔸 Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
🔸 Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

🥗Приготовление:

🔸 Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
🔸 Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!

​​Крестьянский завтрак

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 картофель
🔸 вареное мясо или колбаса
🔸 яйца куриные
🔸 сметана или майонез
🔸 соль, перец

🥗Приготовление:

🔸 Берём картошку или картошку в мундире, режим кубиками, примерно 1х1 см.
🔸 Затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1х1см.
🔸 Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.
🔸 Дальше в этом жире слегка обжариваем порезанную картошку и солим её.
🔸 Затем возвращаем наше поджаренное мясо к картошке и всё перемешиваем
🔸 Отдельно смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение).
🔸 Добавляем пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие вы любите.
🔸 Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.
🔸 Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.
🔸 Отправляем наше чудо блюдо в предварительно разогретую духовку, Выпекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

​​Печень в сырном соусе: вкуснейший диетический рецепт приготовления!

🕐Время приготовления: 30 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Печень говяжья 0,5 кг
🔸 Плавленый сыр 150 г
🔸 Репчатый лук 1 штука
🔸 Морковь 1 штука
🔸 Мука пшеничная 1 столовая ложка
🔸 Зелень по вкусу
🔸 Специи по вкусу

🥗Приготовление:

🔸 Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
🔸 Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
🔸 Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
🔸 Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
🔸 Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
🔸 Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу

Приятного аппетита!

​​Воздушный хворост

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2.5 стакана
• Молоко – 50 г
• Сметана – 70 г
• Сода
• Яйца куриные – 2 шт.
• Ванилин — на кончике ножа
• Сахар – песок – 1 ст. ложка
• Водка – 2 ст. ложки
• Уксус
• Сахарная пудра
• Масло растительное – 300 мл

🥗Приготовление:

🔸 В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
🔸 Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
🔸 В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.
🔸 Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
🔸 Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
🔸 В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
🔸 В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

​​Простые и вкусные кексы со сгущенкой

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт
• сахар — 1 стак.
• сметана — 140 мл
• масло сливочное — 100 г
• сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• мука — 300 г
• молоко сгущенное — 12 ч. л



🥗Приготовление:

🔸 Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте.
🔸 Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки.
🔸 Ставим в духовку на 10 минут, t 180 градусов.

Приятного аппетита!

​​Бризоли

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 3 штуки;
• Молоко - 3 столовые ложки;
• Филе куриной грудки - 300 грамм;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Масло подсолнечное - 30 миллилитров;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.



🥗Приготовление:

🔸 Лук репчатый чистим и моем. Пропускаем через мясорубку филе любого мяса и лук. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
🔸 Из трех яиц готовим три омлета. Взбиваем одно яйцо, одну столовую ложку молока и слегка солим.
🔸 На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выливаем взбитое яйцо с молоком. Обжариваем омлет с обеих сторон.
🔸 Получаем три омлета из трех яиц.
🔸 Каждый омлет смазываем тонким слоем мясного фарша.
🔸 Затем сворачиваем рулетом и кладём в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов С и печем 20 минут.
🔸 Подаем на закуску в теплом виде.

Приятного аппетита!

​​Куриные рулетики по-домашнему

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

● Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
● Сыр твердый- 200гр
● Чеснок - 4-5 зубчиков
● Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
● Сливочное масло-100гр
● Майонез - 50гр
● Растительное масло- 70гр
● перц черный молотый
● соль


🥗Приготовление:

🔸 Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
🔸 На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
🔸 Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
🔸 После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 грудусов(пока сыр не подрумянется).
🔸 Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.
🔸 Для красоты можно добавить помидорки черри или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом.

Приятного аппетита!

​​Супер-быстрые булочки-пиццы

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

● 250 г колбасы или ветчины
● 50 г грибов (шампиньоны консервированные или свежие)
● 2 помидора
● 2 сладкого перца
● 200 г тертого сыра
● немного сливок или 1 маленькое яйцо
● по желанию лук, маслины и зелень


🥗Приготовление:

🔸 Из разрезанных напополам булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими), мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 сливочном масле.
🔸 Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!

Приятного аппетита!

​​Рыба по-гречески

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

● рыба
● подсолнечное масло
● соль, перец
● помидоры
● лук
● яйца
● сыр


🥗Приготовление:

🔸 Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке.
🔸 Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим.
🔸 Варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его.
🔸 На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком.
🔸 Сверху помидорчик. Затем наш лучок. Майонез. Тертый сыр.
🔸 Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим.

Приятного аппетита!

​​Индийский салат

🕐Время приготовления: 5 минут

🥙Ингредиенты:

● Спаржа маринованная - 200 г;
● Морковь - 1 штука;
● Греческий йогурт - 4 ст. л;
● Консервированная фасоль - 1/2 банки;
● Соль - по вкусу;
● Яблоко - 1 штука

🥗Приготовление:

🔸 Спаржу мелко нарезать и уложить в салатницу.
🔸 Затем в миску добавить тёртое яблоко и морковь, высыпать фасоль.Посолить, поперчить.
🔸 Добавить 4 ложки греческого йогурта, перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

​​Рубленые котлеты с рисом и перцем

🕐Время приготовления: 30 минут

🥙Ингредиенты:

● куриное филе 500 гр.
● рис 0,5 ст.
● болгарский перец 1 шт.
● яйцо 1 шт.
● растительное масло
● укроп
● соль, перец

🥗Приготовление:

🔸 Куриное филе мелко режем.
🔸 Рис варим в подсоленной воде до готовности.
🔸 В куриное филе добавляем теплый рис , мелко порезанный укроп и болгарский перец, яйцо, соль, специи. Перемешиваем.
🔸 Полученную массу выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом.
🔸 Жарим на медленном огне до золотистой корочки. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

​​Куриные отбивные с сыром

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

● куриная грудка - 500 г
● сыр - 150г
● яйца - 2шт
● майонез - 3 ст.л
● мука - 3ст.л
● укроп, соль, перец, масло для жарки.

🥗Приготовление:

🔸 Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
🔸 Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.Сыр натираем на терке.
🔸 На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу.
🔸 Сверху выкладываем сыр.Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.
🔸 Обжариваем с двух сторон до готовности.Подаем с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

​​ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ ЗА 20 минут

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

● Кефир (самоквас) — 200 мл
● Сахар — 4 ст. л.
● Яйцо — 1 Штука
● Ванилин — 1 щепотка
● Сливочное масло — 50 г
● Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
● Растительное масло рафинированное — для жарки

🥗Приготовление:

🔸 Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
🔸 Добавьте кефир, перемешайте снова.
🔸 Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
🔸 Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
🔸 В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
🔸 Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

​​Мини-омлеты с ветчиной

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Яйцо - 2 шт.
🔸 Луковица - 1 шт.
🔸 Оливковое масло - 1 ст. л.
🔸 Ветчина - 1 ломтик
🔸 Натертого твердый сыр - 2 ст. л.
🔸 Укроп - несколько веточек
🔸 Черный перец - по вкусу

🥗Приготовление:

🔸 Яйца взбить венчиком.
🔸 Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Немного остудить. Ветчину нарезать мелким кубиком. Укроп нарезать.
🔸 Добавить к яйцам ветчину, сыр. укроп, лук. Приправить перцем по вкусу.
🔸 Выложить массу в силиконовые формы для кексов. Духовку разогреть до 180С. Выпекать омлеты примерно 20 минут. Затем немного остудить и вынуть из форм. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

​​Запеченная брокколи с красной рыбкой

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Брокколи 1 кг
🔸 Лимон 0,5 шт.
🔸 Филе красной рыбы 500–600 г
🔸 Пармезан 60 г
🔸 Соль по вкусу
🔸 Оливковое масло

🥗Приготовление:

🔸 Брокколи разобрать на соцветия и хорошо промыть в дуршлаге.
🔸 Филе красной рыбы нарезать на порционные куски средних размеров, посолить по вкусу.
🔸 В форму для запекания выложить кусочки рыбы и брокколи, сбрызнуть все лимонным соком и оливковым маслом.
🔸 Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
🔸 При подаче блюдо посыпать тертым пармезаном. Для пикантности можно сбрызнуть соевым соусом и посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!