Едим Дома. Страница 2

Желе из клубники с агар-агаром Ингредиенты: ▫️клубника – 200 г ▫️сахар – 70 г ▫️агар-агар – 4 ст. л. ▫️вода – 180 г Способ приготовления: 1. В небольшом сотейнике смешайте сахар, клубнику и воду, поставьте на огонь и варите 10 минут. У вас получится клубничная база для желе. 2. Следуя инструкции на упаковке, разведите агар-агар.  3. Извлеките ягоды из сиропа, влейте агар-агар и доведите до кипения. Разлейте заготовку для желе по формочкам, остудите до комнатной температуры, уберите в холодильник до полного застывания. 4. Желе из клубники с агар-агаром можно дополнить кусочками свежих ягод и фруктов. Отличный легкий десерт, количество сахара в котором вы можете регулировать самостоятельно. Приятного аппетита!

Что может быть проще сырников? Круглолицые хитрецы, приготовление которых, кажется, не должно занимать много времени. Но как часто бывает — именно с такими легкими рецептами все идет наперекосяк. То они раздобреют от большого количества муки, то растекутся в грустную лужицу, то их поверхность приобретет угольный «сковородочный» загар, а сами сырники развалятся, не выдержав гнета стандартов красоты 😔 Эти ситуации могут случиться с каждым из нас, поэтому, чтобы снизить количество «сырничных» казусов, запоминайте наши советы и сохраняйте видео! 🤍

Корейский сэндвич Ингредиенты: ▫️капуста белокочанная – 100 г ▫️морковь – 60 г ▫️лук репчатый – 60 г ▫️яйца куриные – 2 шт. ▫️лук зеленый – 10 г ▫️ветчина – 2 куска ▫️сыр пластинками – 2 шт. ▫️сливочное масло – 100 г ▫️хлеб для сэндвичей – 4 куска ▫️кетчуп томатный – по вкусу ▫️соль – по вкусу ▫️перец черный молотый – по вкусу ▫️caxap – 2 щепотки Способ приготовления: 1. Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь — тонкими брусочками, репчатый лук — полукольцами, зеленый лук — некрупно. 2. В овощи вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. 3. Выкладываем смесь на сковороду с разогретым сливочным маслом, формируем прямоугольник, который потом делим пополам. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. 4. На сливочном масле обжариваем 4 куска хлеба. 5. Далее обжариваем два куска ветчины. 6. Теперь собираем сэндвичи. Хлеб посыпаем щепоткой сахара, кладем овощной квадрат, потом ветчину, пластинку сыра. Сверху поливаем кетчупом. Сверху кладем второй кусок хлеба и прижимаем несильно. Подержите минутку при нажатии, чтобы сэндвич сохранил форму. Приятного аппетита!

Тирольский пирог с клубникой Ингредиенты: Для коржа ▫️пшеничная мука – 200 г ▫️сахарная пудра – 75 г ▫️сливочное масло – 100 г ▫️яйца куриные – 1 шт. ▫️соль – 1 щепотка ▫️разрыхлитель – 1 щепотка Для крема ▫️молоко – 500 мл ▫️пшеничная мука – 40 г ▫️сахар – 120 г ▫️яичные желтки – 6 шт. ▫️сахар ванильный – 10 г Для верхнего слоя ▫️клубника – 500 г ▫️клубничное желе – 1 упаковка Способ приготовления: 1. Смешайте в чаше миксера мягкое сливочное масло комнатной температуры с мукой, яйцом, солью и разрыхлителем. Включите миксер и перемешивайте до момента, пока тесто не начнет собираться в комок. Соберите тесто руками и выложите на рабочую поверхность, сформируйте шар.  2. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь.  3. Перед выпеканием смажьте форму с фигурными краями сливочным маслом. Раскатайте тесто в пласт и распределите по размеру формы. Плотно прижмите к краям. Сделайте проколы вилкой по периметру. 4. Уберите форму с тестом в холодильник на 30 минут. В это время разогрейте духовку до 200°C. Перед выпеканием накройте тесто пергаментом и высыпьте на него фасоль. Пресс необходим для ровного коржа. Поставьте в духовку и выпекайте 10 минут, достаньте, уберите пергамент с фасолью и выпекайте еще 15 минут.   5. Остудите тесто в форме. 6. Тирольский пирог с клубникой нуждается в нежном креме. Для его приготовления нагрейте молоко в кастрюле, не доводя до кипения. В отдельной емкости взбейте желтки с двумя видами сахара. Должна получиться гладкая, слегка побелевшая масса. Всыпьте к желткам муку и перемешайте еще раз. 7. Небольшими порциями вливайте к молоку, стоящему на плите на медленном огне, яичную смесь и постоянно перемешивайте. Варите крем, не прекращая мешать его, до загустения. Слегка остудите заварной крем и вылейте его на песочную основу (ее заранее нужно достать из формы). После полного остывания крема, уберите заготовку в холодильник, накрыв верх пленкой.  8. Третий этап приготовления — клубничный слой. Разведите клубничное желе, следуя инструкции на упаковке, слегка остудите и уберите в холодильник. Через 40–60 минут желе начнет «схватываться». Вам нужно поймать момент, пока желе жидкое. 9. Нарежьте клубнику на тонкие ломтики и разложите по поверхности пирога. Сверху распределите еще жидкое желе и уберите торт в холодильник. Через 5–6 часов желе загустеет и на вашем пироге образуется гладкий блестящий слой. Приятного аппетита!

Ответьте на 1 вопрос и книги ваши всё лето бесплатно! Доступ к Букмейту для вас и трех ваших близких бесплатно до конца лета. Попробуйте! Узнать больше #реклама 16+ О рекламодателе

Лавандовый лимонад Ингредиенты: ▫️ минеральная вода с газом — 1,5 л ▫️ вода — 200 мл ▫️ сахар — 250 г ▫️ лимоны — 2 шт. ▫️ лаванда сушеная «Фиолетовый сон» — 3 ч. л. ▫️ лед для сервировки Способ приготовления: 1. Промойте и обсушите лимоны. Снимите с них цедру. 2. В сотейник влейте 200 мл воды, добавьте сахар, лимонную цедру и сушеную лаванду «Фиолетовый сон». Сварите сироп. 3. Снимите сотейник с плиты, накройте крышкой и оставьте на 1 час. 4. Процедите сироп через сито и остудите. 5. Выжмите сок из лимонов. 6. Смешайте сироп с минеральной водой и лимонным соком. 7. Подавайте лимонад со льдом, украсьте бокалы сушеной лавандой. Приятного аппетита! «Фиолетовый сон» — это семейный проект, интернет-магазин, где можно найти авторские товары из лаванды: сладости, косметику, аромамасла, сухоцветы, декор, дизайнерский текстиль и многое другое. Подробности смотрите на сайте: https://violetdream.ru/?erid=LjN8KNvxZ Реклама ИП Суворова О. В.

Выпечка с кукурузной мукой: 10 рецептов от «Едим Дома» За последние пару лет среди кулинаров вырос спрос на кукурузную муку благодаря ее полезным свойствам и гастрономическим возможностям. Этот диетический продукт богат витаминами, природной клетчаткой, калием, железом и магнием. Чаще всего на основе кукурузной муки готовят выпечку, сочетая иногда с пшеничной, ржаной или рисовой мукой. Печенья, лепешки и пироги — эти лакомства обретают новый вкус, текстуру и даже цвет. Если вы так же, как мы, любите кукурузную муку или хотите поближе с ней познакомиться, эта подборка для вас. Встречайте — 10 лучших рецептов выпечки с кукурузной мукой от подписчиков «Едим Дома»!

Котлеты куриные с тыквой Ингредиенты: ▫️куриное филе – 500 г ▫️тыква – 120 г ▫️яйца куриные – 1 шт. ▫️кукуруза консервированная – 2 ст. л. ▫️лук зеленый – 1 горсть ▫️сухари панировочные – 40 г ▫️сметана – 3 ст. л. ▫️чесночный порошок – 0,3 ч. л. ▫️приправа для курицы – 1 ч. л. ▫️вода – ½ стакана ▫️растительное масло для жарки – 3 ст. л. ▫️водоросли – по вкусу Способ приготовления: 1. Филе взять с любой части тушки и мелко порубить. 2. Натереть мелко тыкву в курицу, вбить яйцо. 3. Нарезать лук. 4. Всыпать лук и кукурузу. 5. Добавить специи. Ламинария — 2 щепотки. Если приправы без соли, посолить. 6. Добавить сухари (или муку) и сметану. 7. Тщательно вымесить массу. 8. Обжарить с двух сторон на сковороде с маслом. 9. Обжаренные котлеты сложить в небольшую сковороду, долить воды и потушить под крышкой минут 10. Приятного аппетита!

Картофельные блины с ветчиной Ингредиенты: ▫️молоко – 250 мл ▫️картофельное пюре – 200 г ▫️яйца куриные – 2 шт. ▫️мука – 100 г ▫️растительное масло – 2 ст. л. ▫️соль – 0,3 ч. л. ▫️лук зеленый – по вкусу ▫️петрушка зелень – по вкусу ▫️чесночный порошок – 0,3 ч. л. ▫️ветчина – 100 г ▫️огурцы свежие – 50 г ▫️сыр – 1 горсть Способ приготовления: 1. Перенести пюре в теплое молоко. 2. Вбить яйца, добавить масло, чесночный порошок, соль. Взбить. 3. Всыпать муку, снова взбить. 4. Нарезать зелень. 5. Смешать с тестом. 6. Раскалить сковороду с маслом, налить тесто. 7. Пожарить с двух сторон. 8. Для начинки нарезать ветчину, огурец и лук. 9. Добавить тертый сыр. По желанию добавить ложку майонеза для связки. 10. Поместить пару ложек начинки в центр блина. 11. Свернуть трубочкой. 12. Перед подачей разогреть, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!

Рецепты блюд с ананасом на каждый день: 10 идей от «Едим Дома» Окунуться в жизнерадостную атмосферу тропиков можно, не покидая пределов собственного дома. Достаточно немного поколдовать над меню и добавить в него рецепты вкусных блюд с ананасом. Они расширят спектр привычного рациона, позволят взглянуть на повседневные блюда по-новому. Если вы любите пиццу с ананасами и готовы к кулинарным экспериментам, то эта подборка для вас.

Суп с томатами и чечевицей Ингредиенты: ▫️чечевица красная – 1 стакан ▫️морковь – 1 шт. ▫️лук репчатый – 1 шт. ▫️перец болгарский – 1 шт. ▫️помидоры консервированные в собственном соку – 1 банка ▫️базилик свежий – 30 г ▫️чеснок – 2 зубчика ▫️caxap – 1 ч. л. ▫️соль – по вкусу ▫️оливковое масло – 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке, перец режем кубиком, чеснок мелко рубим. На оливковом масле обжариваем лук пару минут, добавляем морковь. Обжариваем минуты 3, добавляем сладкий перец. Обжариваем еще минуты 3. 2. В зажарку добавляем помидоры из банки и чечевицу. Заливаем кипящей водой или бульоном и варим до готовности чечевицы. У меня 25 минут. За 10 минут до готовности добавляем мелко рубленный чеснок. 3. Перед тем как выключить нагрев, солим по вкусу и добавляем рубленый базилик. Можно добавить немного сахара. Приятного аппетита!

Оладушки с ванилью и изюмом Ингредиенты: ▫️кефир 3,2% – 300 г ▫️мука – 260 г ▫️яйца куриные – 1 шт. ▫️caxap – 50 г ▫️ванилин – 1 упаковка ▫️изюм без косточек – 30 г ▫️разрыхлитель – ½ ч. л. Способ приготовления: 1. В кефир комнатной температуры вбить яйцо, всыпать сахар и ванилин. Перемешать. 2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. 3. Всыпать промытый изюм. Оставить тесто на 30 минут. 4. Ложкой выложить в сковороду с разогретым маслом. Накрыть крышкой и на тихом огне жарить до золотистого цвета. 5. Оладьи перевернуть, прибавить огонь и без крышки жарить вторую сторону до румяной корочки. Приятного аппетита!

Шоколадная Бразилия, ягодная Колумбия, цитрусовая Кения — какие только нотки не найти в качественном черном кофе. Арабика — действительно многогранный вид, в котором улавливается, кажется, весь спектр дескрипторов. Например, при самой темной обжарке зерно может даже впитать вкусы табака и горелого мяса! Все зависит от способа обработки, высоты произрастания плантаций и региона происхождения. Сегодня остановимся на последнем пункте. Самые популярные кофейные регионы — Кения, Бразилия, Колумбия и Эфиопия. Чтобы было проще подобрать кофе, соответствующий вашим предпочтениям, мы придумали небольшой гид по ним — все подробности смотрите в карусели ☕️ Маленькая ремарка: в посте приведены обобщенные сведения. Та же самая Колумбия в одной чашке может казаться карамельно-ореховой, а в другой — насыщенно фруктовой. При выборе зерна обращайте внимание на обработку: мытая всегда будет придавать более кислотный вкус, а натуральная — более сладкий.

Что можно приготовить к шашлыку на природе Дачные обеды и ужины на открытом воздухе сложно представить их без зажаренного на костре мяса, но это не единственный герой трапезы. Блюда к шашлыку на природе тоже важны. Гарнир и закуски отлично его дополняют. И пусть все внимание будет приковано не к ним, именно они сделают стол разнообразным и сытным. Поэтому не ограничивайтесь нарезкой овощей, есть столько вкусных блюд, которые стоит попробовать.

Паста а-ля карбонара Ингредиенты: ▫️спагетти №5 – 250 г ▫️бекон сырокопченый – 250 г ▫️оливковое масло – 3 ст. л. ▫️чеснок – 1 зубчик ▫️яйца куриные – 2 шт. ▫️сливки 10-20% – 200 мл ▫️пармезан – 100 г ▫️соль – по вкусу ▫️перец черный молотый – ½ щепотки Способ приготовления: 1. В подсоленную воду отправляем спагетти. Варить согласно инструкции на упаковке до состояния альденте, но можно продержать еще 2–3 минуты (по вкусу). 2. За 3–5 минут до готовности спагетти разогреваем сковороду на оливковом (либо растительном) масле (2 ст. л.) и до золотистости обжариваем раздавленный зубчик чеснока. 3. Далее отправляем в сковороду мелкие кусочки свиного продукта (бекон) и обжариваем до золотистой корочки. 4. Два яйчных желтка смешиваем со сливками и тертым на мелкой терке сыром пармезан (можно использовать другой твердый сыр). 5. После готовности бекона отправляем в сковороду спагетти, перемешиваем. Через 1–2 минуты вливаем смесь желтка со сливками и сыром. На среднем огне слегка перемешиваем блюдо. Сверху поливаем 1 ст. л. оливкового масла. Соус в это время доходит до готовности от тепла сваренной пасты, поэтому готовим ингредиенты последовательно, а также не даем им остыть. Важно не передержать блюдо на данном этапе, иначе яично-сливочно-сырная масса свернется и блюдо будет сухим. 6. Готовое блюдо желательно подавать горячим и перед подачей добавить свежемолотый черный перец, а также потереть твердый сыр. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и клубникой Ингредиенты: ▫️пшеничная мука – 120 г ▫️яйца куриные – 2 шт. ▫️caxap – 100 г ▫️разрыхлитель – ½ ч. л. ▫️яблоки – 100 г ▫️клубника – 100 г Способ приготовления: 1. Соедините в большой емкости яйца с сахаром. Венчиком или миксером взбейте их в белую пену. На это уйдет 3–4 минуты. 2. Всыпьте в яичную основу муку и разрыхлитель. Советуем просеять муку вместе с разрыхлителем, так тесто получится более воздушным и пекарский порошок равномерно распределится по муке.  3. Снова поработайте миксером, нужно добиться однородной консистенции.  4. Подготовьте яблоки и клубнику — нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте в тесто и перемешайте. Можно также положить несколько некрупных ягод клубники — при разрезании они будут выигрышно смотреться в десерте.  5. Перелейте тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте шарлотку с яблоками и клубникой 30–35 минут при 180°C. Старайтесь без надобности не открывать духовку, чтобы выпечка не опала. 6. Достаньте пирог из духовки, слегка остудите и извлеките из формы. Перед подачей посыпьте остывший пирог сахарной пудрой. Красивого и вкусного вам чаепития!

Ответ на 1 вопрос - Яндекс Музыка на 60 дней за 0₽ ваша! Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких бесплатно 60 дней. Попробуйте сейчас! Попробовать #реклама 16+ О рекламодателе

Повидло из голубики и яблок Ингредиенты: ▫️яблоки — 1000 г ▫️сахар — 1000 г ▫️голубика — 500 г Способ приготовления: 1. Яблоки натереть на терке. 2. Засыпать сахаром и дать немного постоять, минут 15. 3. Проварить яблоки на протяжении 20 минут. 4. Измельчить яблоки с помощью блендера, поварить еще 10–15 минут. 5. Добавить голубику. Затем еще раз измельчить все погружным блендером. И варим на медленном огне около 20 минут. 6. Горячее повидло расфасовать в стерилизованные банки, закрыть крышками и закатать. После того как повидло постоит в холоде, оно становиться однородным и густым. Приятного аппетита!