Едим Дома. Страница 3
7116
@edimdomaru
Готовим с Юлией Высоцкой «Едим Дома» — это официальный телеграм-канал проекта Юлии Высоцкой.
-
Едим Дома
Готовим из сезонных овощей: 15 рецептов от «Едим Дома» Летом из-за обилия свежих сезонных овощей иногда даже голова идет кругом и непонятно, что же приготовить со всем этим разнообразием. Если вы уже собираете богатый урожай, но не знаете, куда его деть, мы спешим на помощь. Подготовили подборку из 15 интересных рецептов с овощами от подписчиков «Едим Дома». Уверены, что среди них вы обязательно найдете что-то по душе и заново обретете вдохновение готовить! 
-
Едим Дома
Что мы говорим диете? Не сегодня! Ежегодно 27 июля празднуется Международный день гамбургера. Поэтому давайте немного повременим с похудением (до понедельника, например 🤪) и отметим этот день сытно, сочно и вкусно! Гамбургеры однозначно хороши всегда, но если вам хочется немного разнообразия — смотрите карусель и сохраняйте рецепты бургеров с куриной котлетой и тунцом 🍔 Не забудьте и о дополнениях к ним — в подборке есть также секреты приготовления соуса барбекю с голубикой и домашнего кетчупа. 
-
Едим Дома
Печень по-строгановски Ингредиенты: ▫️куриная печень — 600 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️растительное масло — 2 ст. л. ▫️мука — 1 ст. л. ▫️томатная паста — 1 ст. л. ▫️сметана — 2 ст. л. ▫️соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Лук почистите и нарежьте кубиком. 2. Обжарьте с добавлением 1 ложки масла. 3. Добавьте муку, сметану и томатную пасту. 4. Потушите все вместе. Чтобы соус был не очень густой, можно добавить немного воды. Снимите с огня. 5. Печень помойте, удалите желчные протоки и нарежьте на небольшие кусочки. 6. Обжарьте в отдельной сковороде на небольшом огне. Не пересушите. 7. Добавьте к печени соус. 8. Перемешайте и дайте потушиться минут 5. В самом конце посолите. 9. Подавайте с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита! 
-
Реклама
-
Едим Дома
Ольенг Ингредиенты: ▫️эспрессо — 100 мл ▫️сливки 10% — 50 мл ▫️сахар — 0,5 ст. л. ▫️молотый кардамон — 0,25 ч. л. ▫️молотый миндаль — 2 щепотки ▫️колотый лед — по вкусу Способ приготовления: 1. Сварите эспрессо, поставьте в холодильник охлаждаться. 2. В сотейник с толстым дном налейте сливки, добавьте сахар и кардамон. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите сливки с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Далее добавьте молотый миндаль и перемешайте. После этого сливки следует охладить. 3. Положите в стакан колотый лед, влейте сливки, а сверху добавьте охлажденный эспрессо. Угощайтесь! 
-
Едим Дома
Горячая скидка 30% на первый заказ в Магнит Доставке Скидок много не бывает. Тем более летом, в сезон отпусков, когда расходы и так весьма велики. С Магнит Доставкой легко экономить на том, что мы покупаем чаще всего — на продуктах питания, товарах для дома, средствах для личной гигиены. Сделайте ваш первый заказ в Магнит Доставке со скидкой 30%! Ваш промокод: NEW30 Используйте его в сервисах Магнит Экспресс, Магнит Гипермаркет, Магнит Косметик. В Магнит Доставке вам всегда доступны хлеб, молоко, сыры, колбасы, овощи, фрукты и другие продукты. А также: косметика, всё для уборки, товары для детей, гигиенические принадлежности, товары для животных. Цены такие же, как в магазинах Магнит. Всегда действуют скидки, акции и специальные предложения. Скачайте приложение Магнит Доставка для Android или iOS или заказжите на сайте Попробовать #реклама О рекламодателе 
-
Едим Дома
Сегодня вместе с блогером Диной @dina_nechaeva приготовим клубничный тирамису🍓 Ингредиенты: •клубника — 340 г•сахар — 40 г•кукурузный крахмал — 12 г•вода — 24 г•лимонный сок — 1/2 ч.л.•желток — 4 шт.•сахарная пудра — 100 г•сыр маскарпоне — 250 г•сливки 33-35% — 380 г•печенье «Савоярди» — примерно 200 г•сливки 10-20% — 220 мл Способ приготовления: 1. Для конфи клубнику нарезаем кубиками, соединяем с сахаром в сотейнике и увариваем. Как только весь сахар растворился, добавляем крахмал, разведенный водой. Постоянно помешивая, кипятим 3 минуты, а затем перекладываем конфи в отдельную емкость, закрываем пленкой в контакт, полностью остужаем и охлаждаем. 2. На водяной бане желтки перемешиваем с сахарной пудрой до осветления массы (около 4 минут). Следите, чтобы вода в кастрюле не касалась дна посуды. 3. Горячие желтки снимаем с водяной бани и взбиваем миксером на высокой скорости — масса должна заметно посветлеть и увеличиться в объеме. 4. Добавляем маскарпоне комнатной температуры и перемешиваем венчиком до однородности. 5. Отдельно взбиваем холодные сливки. Чтобы сливки лучше взбились, заранее охлаждаем венчики и посуду. Взбиваем до плотных пиков около 3 минут. Должна получиться стабильная гладкая текстура. Добавляем сначала небольшую часть сливок и перемешиваем. Вводим оставшуюся часть и аккуратно вымешиваем лопаточкой сверху вниз. 6. Обмакиваем каждое печенье в сливках и делаем первый слой. Далее выкладываем половину клубничной начинки, половину крема и распределяем. Так же делаем второй слой. Если хотите повторить такой же декор, тогда для верхнего слоя лучше оставить чуть больше крема, чем для нижнего. 7. Отправляем тирамису пропитываться в холодильник минимум на 7 часов. По желанию, можно украсить десерт свежими ягодами и посыпать сублимированной клубникой. Невероятно вкусный десерт, который удивит ваших родных и близких! -
Едим Дома
Главное о мотивации и правилах гостеприимства | «Высоцкая отвечает» №69 (18+) Еще весной птички и метеорологи напели нам самое жаркое лето в истории. Но вот лето подходит к концу, а прогноз погоды вплотную забит ливнями да грозами. В такую серость и слышать не хочется о работе, спорте и повседневных задачах. И как только Юле удается все успевать в любую погоду и в любом настроении? Узнаете в новом выпуске «Высоцкая отвечает»! А чем заняться в непогоду, если все дела уже переделаны? Отличная мысль — устроить маленькое домашнее торжество без повода и провести вечер в близком кругу. Юля расскажет о своих правилах приема гостей и даже ответит на самый волнующий вопрос: почему же она не ест то, что готовит. Не переключайтесь! Юлия Высоцкая делится личным опытом использования мобильного приложения «Восьмёрка» и рассказывает, как выжать максимум мотивации к здоровому образу жизни! Присоединяйтесь и вы: redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1…19415070 Реклама ООО «Восьмёрка Спорт» -
Едим Дома
Продукты для сжигания жира: миф или правда Идея «ешь — и худей» давно привлекает своей простотой желающих быстро избавиться от лишних килограммов. Так теория о существовании продуктов, которые способны сжигать жир, набрала свою популярность. Печатные и интернет-издания призывают добавлять в рацион сельдерей с отрицательной калорийностью, пить перед едой яблочный уксус, употреблять напитки с имбирем, класть в блюда перец чили. В этой статье выясним, существуют ли «волшебные» жиросжигающие продукты или это миф, разлетевшийся по СМИ. 
-
Едим Дома
Онлайн-школа Юлии Высоцкой дарит подарки всем! Начинаем прямо сейчас — переходите по ссылке на праздничный сайт и крутите беспроигрышное колесо Фортуны: https://jvlifeonline.ru/birthday2023?utm_source=tg_ed&utm_medium=birthday&erid=LjN8KVGkR Вы 100% выиграете полезные подарки или даже дополнительные скидки на курсы, которые уже идут с огромной скидкой, ведь по случаю своего второго дня рождения школа устраивает грандиозную акцию «1=2» 🎉 Приобретайте любой курс всего за 2 тысячи рублей! Даже те курсы, которые стоили больше 18000 руб. В акции участвуют и кулинарные курсы: по домашней выпечке, средиземноморской кухне, блинный курс и даже легенда школы Юлии Высоцкой — курс «Обед по расписанию» с шеф-поварами проекта «Едимдома.ру» Иваном Кудряшовым и Олегом Томилиным. Скидки, выигранные в Колесе Фортуны, суммируются с акционной ценой, и вы можете забрать любой курс всего за 1400 руб.⚡️ Но дальше — больше. При покупке любого курса по праздничной цене второй курс вам… подарят! В качестве подарка вы сможете выбрать: — «Здоровый сон» — как взрослым и детям засыпать быстро, спать крепко и просыпаться бодрыми. — «Сила расслабления» — практики для снятия напряжения, улучшения качества сна и концентрации внимания. — «Кухонная гимнастика» — домашние комплексы упражнений для подтянутой фигуры, ровной осанки и подвижных суставов. — «Женщина, которая хочет» — быть на одной волне с партнером и разнообразить сексуальную жизнь. Не упустите такой шикарный шанс 😉 Реклама ООО «Едимдома.ру» 
-
Едим Дома
Суп с рыбными консервами Ингредиенты: ▫️консервы рыбные в масле — 1 банка ▫️картофель — 3 шт. ▫️морковь — 1 шт. ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️вода — 1,5 л Способ приготовления: 1. Помойте и очистите овощи, нарежьте картофель и морковь кубиком, а лук — мелко. Если хотите, то слегка поджарьте лук на небольшом количестве растительного масла. 2. Вскипятите в кастрюле воду. Положите вариться картофель, через 5 минут добавьте морковь и лук. 3. Отправьте в бульон рыбные консервы вместе с жидкостью из банки, перемешайте и варите суп до мягкости овощей. 4. Посолите по вкусу. На приготовление такого супа может уйти всего 20 минут. Приятного аппетита! 
-
Едим Дома
Освежающий смузи Ингредиенты: ▫️бананы — 2 шт. ▫️киви — 4 шт. ▫️авокадо — ½ шт. ▫️базилик свежий — 5 веточек ▫️вода — 100 мл Способ приготовления: 1. Бананы и киви очистить и нарезать произвольно. 2. Авокадо очистить и нарезать. С веточек базилика снять листочки и порубить ножом. 3. В блендере смешать все подготовленные ингредиенты, добавить воду и взбить до однородного состояния. 4. Готовый смузи охладить в холодильнике. Приятного аппетита! 
-
Едим Дома
Их боится весь лес! Про вред мухоморов и поганок мы знаем еще со страниц детских сказок, благодаря чему с легкостью отличаем их от съедобных собратьев. Но среди излюбленных даров леса — белых, опят, лисичек — можно наткнуться и на ужасно опасные и малоизвестные грибы, которые кажутся привлекательными на первый взгляд. Знайте и вы настоящую «грибную мафию» в лицо: — Говорушку беловатую легко спутать с луговым опенком. Но ошибочная идентификация может стоить жизни: говорушка поражает нервную систему и вызывает сильнейшее желудочно-кишечное отравление. — Лепиота коричнево-красная даст о себе знать уже через 10-30 минут после употребления в пищу. Один из самых ядовитых грибов может поджидать на открытых пространствах и даже в парках! А вместе с ним — разрушение печени, нервной и дыхательной систем. — Паутинник красивейший — гриб внушительного размера (высота ножки — от 5 до 12 см, диаметр шляпки — до 8 см) атакует медленно: первые симптомы отравления появляются как минимум через 3 суток, а иногда и через 15! Главная его цель — удар по почкам. Встретить этого ядовитого красавца можно в хвойных лесах. — Галерина окаймленная ютится на гнилой древесине и часто маскируется под опят. Собирать галерину крайне не советуем, если некроз клеток печени вас не привлекает. Симптоматика отравления этими грибочками и бледной поганкой одинакова. Обязательно проинформируйте своих грибников и будьте аккуратны сами ❤️ -
Едим Дома
Безалкогольная пина колада на кокосовом молоке – что может быть прекраснее жарким летним днем? https://t.me/vellekolepno?erid=LjN8Jtznu Ингредиенты: • ананасы — 1 шт. • Velle Barista Кокосовое — 250 мл • ананасовый сок — 250 мл Способ приготовления: 1. Срежьте верхушку ананаса. 2. Ложкой извлеките мякоть и превратите ее в пюре. Ананас выкидывать не нужно. 3. Добавьте Velle Barista Кокосовое, ананасовый сок и взбейте все вместе до воздушной гладкой массы. 4. Подавайте коктейль в ананасе с кубиками льда. Реклама ООО «Велле» 
-
Едим Дома
Как готовить граниту: 5 рецептов сицилийского десерта Известные сладкоежки итальянцы подарили миру много удивительных десертов. Почти каждый регион их страны может похвастаться своим национальным угощением. И сегодня в статье мы расскажем о кулинарной гордости Сицилии — граните, которая считается предшественником итальянского мороженого джелато. 
-
Едим Дома
Макароны по-флотски Ингредиенты: ▫️мясо отварное — 500 г ▫️макароны спирали — 300 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️перец — по вкусу ▫️масло растительное — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Отварное мясо пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. 2. Лук нарежьте мелко и обжарьте на масле до золотистого цвета. 3. Добавьте к луку измельченное мясо и обжарьте вместе 5–7 минут, посолите и поперчите. 4. Отварите макароны до готовности, откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. 5. Смешайте макароны с мясом и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита! 
-
Реклама
-
Едим Дома
Паштет из куриной печени с печеными яблоками Ингредиенты: ▫️куриная печень — 500 г ▫️яблоки — 3 шт. ▫️сливочное масло — 100 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️уксус бальзамический — 50 г ▫️коньяк — 50 г ▫️соль — по вкусу ▫️перец — по вкусу ▫️зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножку. Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 220°C около часа. 2. Печень тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите. 3. На сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Выложите лук в чашу блендера. 4. В этой же сковороде растопите еще немного масла, выложите печень и обжаривайте ее около 7 минут. 5. Добавьте к печени бальзамический уксус и коньяк. Тушите еще около 3 минут. 6. Переложите печень в чашу блендера. 7. Запеченные яблоки немного остудите, снимите с них кожуру и также выложите мякоть в чашу блендера. 8. Оставшееся сливочное масло тоже добавьте в блендер. 9. Взбейте паштет до однородности, посолите, поперчите вкусу и подавайте с хрустящими тостами. Приятного аппетита! -
Едим Дома
Панкейки с карамелизированными яблоками Ингредиенты: Для панкейков: ▫️куриные яйца — 2 шт. ▫️молоко — 280 мл ▫️мука — 180 г ▫️сахар — 40 г ▫️сливочное масло — 45 г ▫️разрыхлитель — 10 г ▫️соль — щепотка ▫️растительное масло — 1 ст. л. Для топинга: ▫️зеленые яблоки — 3 шт. ▫️сливочное масло — 30 г ▫️сахар — 2 ст. л. ▫️корица — 1/2 ч. л. Способ приготовления: 1. Растопите сливочное масло. 2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте сливочное масло, перемешайте. 3. Влейте молоко комнатной температуры. Взбейте. 4. Муку с разрыхлителем аккуратно вмешайте в яичную массу. Взбивайте до однородности. Оставьте на 5 минут. 5. Смажьте сковороду растительным маслом и жарьте панкейки с обеих сторон до готовности. 6. Когда блины готовы, приступите к сладкому яблочному топингу. 7. Яблоки очистите, удалите сердцевину и плодоножку. Аккуратно нарежьте дольками. 8. На сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите к нему яблочные дольки, перемешайте. Посыпьте сахаром. 9. Готовьте 10 минут, постоянно помешивая. По желанию добавьте корицу. 10. Подавайте панкейки с яблочным топингом. Приятного аппетита! -
Едим Дома
15 летних салатов от «Едим Дома» Вкусный салат из сезонных продуктов — это отличная идея для летнего периода, когда особенно хочется легкости, больше пользы и витаминов. Свежие овощи и ароматная зелень прекрасно дополнят обеденное меню. А если вы хотите приготовить диетический ужин, сочный летний салат будет как нельзя кстати. Выбирайте рецепт в подборке от «Едим Дома»! 
