ДикоЕд - рецепты из дичи. Страница 4
6598
@dikoed
Как правильно готовить лося, оленя, медведя, кабана, косулю, марала, зайца, бобра, куропатку, тетерева, глухаря, и другую дичь. Рецепты из дикой северной, якутской, сибирской рыбы.
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🍤 Тигровые креветки "Ла Флоренце" с салатом- микс, под сливочно-овощным соусом 👨🍳 Королевские креветки (также известные как креветки-тигры) имеют превосходный вкус, который можно описать как сладкий, нежный и мясистый. Предлагаем приготовить королевские креветки "Ла Флоренце" с салатом-микс, под сливочно-овощным соусом по нашему оригинальному рецепту. 📝 Ингредиенты: 🔹 Тигровые креветки 200 граммов; 🔹 Фенхель свежий 30 граммов; 🔹 Помидоры свежие 50 граммов; 🔹 Чеснок свежий 3 грамма; 🔹 Петрушка свежая 4 грамма; 🔹 Коньяк 3 звезды 15 миллилитров; 🔹 Сливки 33% 70 миллилитров; 🔹 Майоран сухой 0'01 грамм; 🔹 Орегано сухой 0'01 грамм; 🔹 Перец белый 0'1 грамм; 🔹 Лимон свежий 12 граммов; 🔹 Лолло-россо 20 граммов; 🔹 Фризе 20 граммов; 🔹 Эндивий (цикорий) 20 граммов; 🔹 Соль по вкусу; 🔹 Оливковое масло д/жарки 15 миллилитров. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Подготовленные креветки обжарить быстро на оливковом масле, фламбирнуть, вынуть из сковороды и оставить в теплом месте. 2️⃣ На сковороде где жарились креветки, обжарить мелко рубленный фенхель до размягчения + мелкорубленный чеснок + рубленную петрушку + орегано и майоран на кончике ножа + соль + перец. 3️⃣ Всю массу прогреть на среднем огне, влить сливки, лимонный сок и загустить соус. 🍽️ Подача: В центр тарелки выложить микс салата, по кругу обжаренные креветки, полить соус на креветки. Приятного аппетита! 🔻 Купить тигровые креветки можно на нашем сайте: 🔻 dikoed.ru/catalog…ie/apply 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🥺 Увы и ах! 😮 Вынуждены сообщить, что мастер-класс 11 июля отменён из-за отказа площадки. Впервые сталкиваемся с такой ситуацией! К сожалению, мы не успеваем найти новую площадку за такой короткий срок. Нам очень жаль. 😞 Благодарим всех за интерес к нашему-мастер-классу и просим прощения! 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
☀️ Новый месяц, а значит - новый победитель нашего розыгрыша набора тушеного мяса! 🏆️ И в этот раз мы поздравляем Александра с ником tcobenko@****.com, мы Вас от всей души поздравляем! ✉️Пожалуйста, ответьте на письмо наших менеджеров и забирайте свой приз! 📢 Напоминаем про розыгрыш! 🏆 Щедрый приз мы разыгрываем каждый месяц - набор тушенки из лося, северного оленя, косули, 🦌европейского оленя, 🐗кабана и 🐻медведя. ✍Подпишись на нашу еженедельную рассылку со скидками, новинками, новыми рецептами из дичи и участвуй в розыгрыше дикой тушенки! ❗В розыгрыше могут участвовать только новые пользователи нашего сайта, которые ранее у нас ничего не покупали и ранее не подписывались на нашу рассылку. Приглашайте друзей и родственников поучаствовать - поделятся тушеночкой при выигрыше ;) Переходите по специальной ссылке👇 https://dikoed.ru/?promo=tushenka https://dikoed.ru/?promo=tushenka 
-
Реклама
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🔥 А что в деликатесах? Ломтики омуля холодного копчения, джерки из косули, полукопченое мясо кабана, лося, северного оленя и косули в нарезке, нарезки - ассорти кабан-лось и косуля-бобр, колбаса из медведя с лосем, охотничьи колбаски из косули, рулет из пашины косули и мясо медведя варено-копченое. 🙏 Скорее загляните к нам и выберите самые вкусные кусочки! 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🐟️ Устроим рыбную неделю! 🙏 Рыбы, икры и морепродуктов на этой неделе весьма прибавилось. Приехали чир, омуль, осётр, ряпушка, лакедра, дорадо, крылья ската, конгрио, ледяная рыба, долгожданные языки трески, дикая сёмга, 🍤 аргентинские креветки, мидии целые в раковине и соленая икра омуля. 🧆 А что у нас в полуфабрикатах? Рыбные стейки из акулы катран и из дикого осётра. А еще суповые наборы из осётра и акулы, а ещё пельмешки из омуля и из чира, колбаски для жарки из косули, фрикадельки из кабана, биточки из лося и рыбные котлеты из ленка. Доступно к заказу на сайте https://dikoed.ru/ 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
⭐️ Поступление! 🥩 Снова в наличии широкий ассортимент лосятины, мяса косули, кабана, северного оленя и долгожданная корейка кавказского тура. Пробуйте! 🍗 Обратите внимание на птицу. Ведь снова в наличии разделка глухаря! Грудки, ножки, шея и суповой набор. 👍️ Кстати, в бакалею костный бульон завезли и печень трески в больших банках. Рекомендуем! 🍓 А ещё ягодки мороженые привезли: чернику, калину и ежевику. Делайте заказ на сайте https://dikoed.ru/ 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🌼 Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса обязательно возьмите цветочную пыльцу с 10% скидкой. 🍄 А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы. Причем грибы целые экстра сейчас еще и со скидкой 10%, а замороженные строчки - со скидкой 25%. 🫐 Из других дикоросов обратите внимание на ягоды: 🔸 морошку со скидкой 25% 🫐 чернику со скидкой 20%, 🍓 землянику со скидкой 25%, 🍒 клюкву, голубику и сушеный шиповник со скидкой 15%. 🤩 Скидка распространяется и на оптовые партии! 😍 А ещё мы продлили суперскидку 50% на цукаты из клюквы! 🌶 И в завершение отметим скидку 18% на специи и 🌿 рекордные 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами! -
ДикоЕд - рецепты из дичи
🤩 Скидкииии! 😍 Новенькая скидка на окорок кавказского тура -20%! А еще скидка 15% на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя. 🐟️ Что по рыбе и морепродуктам? На сахалинскую корбикулу скидка 20%, на морской виноград - 15%, на корюшку сушеную икряную скидка 25%, на ленка - 20%. 10% на камбалу калкан в разных размерах и 15% на фарш из трески. Это не всё! Снижена цена на хвосты лобстера. Все цены с учетом скидок уже доступны на сайте: https://dikoed.ru/ 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🍓 Ягода клоповка 一 уникальный субарктический эндемик. Низкорослый кустарник распространен преимущественно на моховых болотах Сахалина, юге Камчатки, в хвойных лесах Приморского и Хабаровского краев. Жители Дальнего Востока знакомы с чудо-ягодой с ранних лет: её употребляют в пищу в свежем виде, заготавливают на зиму в виде джемов и варенья, добавляют в компоты, мармелад и пастилу. Сторонники лечения натуральными средствами высоко ценят ягоду за ее лекарственные свойства. Народное мнение о полезности клоповки подтверждают и ученые-ботаники. 👇️ Узнать подробнее о ягоде клоповке можно по ссылке: dikoved.ru/article…svoystva 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🤩 Вы просили - мы сделали! Новые города доставки! ⚡ У нас отличные новости для жителей регионов! Ведь у нас появилась возможность отправлять нашу дичь в новые города: Аксай Армавир Астрахань Белгород Брянск Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Димитровград Екатеринбург Железноводск Зеленоград Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Каменск – Шахтинский Каменск-Уральский Кострома Краснодар Кропоткин Курск Липецк Луховицы Магнитогорск Малоярославец Мурманск Набережные челны Нижнекамск Нижний Новгород Новокузнецк Новороссийск Новочеркасск Новошахтинск Орел 2400 Оренбург Пенза Пермь Петрозаводск Прокопьевск Псков Пышма Ростов-на-Дону Рязань Саратов Смоленск Ставрополь Старый Оскол Сургут Сыктывкар Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Тула Тюмень Ульяновск Уфа Челябинск Череповец Шахты Энгельс 👇 Полный список городов, куда возможна доставка, читайте в разделе Доставка и оплата. https://dikoed.ru/delivery-payment/ 🍯 Обратите внимание, что даже если Вашего города нет в списке, Вы можете заказать любые продукты, не требующие заморозки: тушеное мясо, мед и десерты, чаи, сувениры и многое другое, в том числе наши 🎁 подарочные наборы Дикоешь и Дикопей, специально разработанные для почтовой доставки. 👋 Добро пожаловать в клуб любителей вкусной и полезной еды! 👇 Подробнее: 🌐 https://dikoed.ru/delivery-payment/ 📞 +7 (499) 653-81-82 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
⚡️ Обратите внимание! Открыт предзаказ на охлажденное мясо косули! Сделать заказ можно до 05 июля 16:30. Окорок косули бескостный ОХЛАЖДЕННЫЙ: dikoed.ru/catalog…zhdennyy Лопатка косули без кости ОХЛАЖДЕННАЯ: dikoed.ru/catalog…hdennaya 😱 Количество мяса ограничено. На всех может не хватить! Поторопитесь! 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🤩 Ростов, последний шанс! 💥 Встречайте новый масштабный мастер-класс для шеф-поваров, который мы проведем совместно с METRO, Chefs Team Russia и Ассоциацией кулинаров по Ростовской области! 💡 Средоточие кулинарного мастерства будет 5 июля, не пропустите! 🤝 Аппетитные шедевры будут ваять для вас бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников совместно с шеф-поваром Русланом Сумцовым. 🥰 Отточим кулинарное мастерство, приготовим и продегустируем блюда из дичи, обсудим все интересующие вопросы, будет интересно! 👇️ На мастер-классе будут представлены: 🔸 Закуски из полукопченой лосятины; 🔸 Рийет из дичи; 🔸 Колбаски для гриля из дичи; 🔸 Блюда из костреца северного оленя; 🔸 Блюда из нескольких видов фарша из дичи; 🔸 Блюда из белых грибов экстра; 🔸 и мозговые косточки лося для подачи. 🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач. 💬 Поэтапно обсудим: 💥 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса и птицы, дикоросов, а также деликатесов и полуфабрикатов из дичи; 💥 Себестоимость блюд из дичи; 💥 Получите практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд. 👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции. 👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено! 📌 Когда: 5 июля в 13:00 📍 Где: Ростов-на-Дону, Проспект Шолохова, 128 «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса» 📱 Вы можете записаться в whatsapp: +7 (903) 514-00-51 Евгений Бердников, +7 906 425-05-05 Руслан Сумцов; 📧 по e-mail: [email protected]. 🔻 Или просто заполните форму на сайте: 🔻 https://vk.cc/coOLlu 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🇧🇾 Мастер-класс "Дичь и современная белорусская кухня" 👋 Приглашаем вас побольше узнать о белорусской кухне и научиться виртуозно использовать мяса дичи. В рамках мастер-класса вы познакомитесь с современной славянской кухней и узнаете, как адаптировать аутентичные рецепты для вашего ресторана. Мы представим вам уникальные белорусские блюда, которые станут настоящим открытием для Вас и Ваших гостей. Не упустите возможность попробовать настоящую дичь и научиться готовить блюда, которые станут гордостью вашего меню. 🔪 Будем готовить: 🔸 Сыр из зайца (кролика) на завтрак; 🔸 Грибной паштет на гречишном хлебе; 🔸 Гуляш «По-Радзивиловски» (с вишней, вином , вишнёвым соком и маринованным огурцом) из лося ( косули или оленя) с мучными клёцками; 🔸 Запеченная с брусничным джемом кабанья корейка с картофелем на Петров день; 🔸 Смаженое мясо бобра , под клюквенным соусом с картофельными драниками.; 🔸 Печисто из лопатки кабана, томленое в темном квасе, с хреном с цыбриками. 💬 Поэтапно обсудим: 🔸 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса; 🔸 Себестоимость блюд из дичи; 🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи; 🔸 Как готовить аутентичные блюда славянской кухни на современный манер; 🔸 О специфике приготовления славянских и белорусских блюд; 🔸 Как адаптировать блюда славянской кухни для кухни любого ресторана. ⭐️ Мастер-класс проводят: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников и глава гильдии шеф-поваров республики Беларусь Александр Чикилевский 📌 Место встречи: г. Москва, ул. Рочдельская улица, 15с16, 3й этаж, гастроплощадка Кулинарная Академия "RESFOOD" 📍 Когда: 11 июля, 13:00-17:00. ✨ Мастер-класс бесплатный, Требуется предварительная регистрация. 📱 Вы можете записаться на мастер-класс по whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений 🔻 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cp4lry 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🌼Масло из зверобоя ✅ Масло из зверобоя оказывает обезболивающий, противовоспалительный, противоотечный, и антисептический эффект. Его широко применяют в косметологии и дерматологической практике. 🥄 Свежие цветки зверобоя заливают оливковым, кукурузным или подсолнечным маслом 1:10. Настаивать средство нужно в течение 2 недель, до появления красного оттенка. ☀️ Данное средство имеет хорошую эффективность в лечении солнечных и термальных ожогов. Помогает быстро избавиться от корочек на коже, оказывает антикуперозное действие, предупреждает ломкость капилляров. При низкой концентрации способствует быстрому загару. Его можно втирать в кожу головы для укрепления луковиц волос и повышения их роста. Чем полезен зверобой? Узнай в источнике: dikoved.ru/article…va-travy 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🥰 У нас новая традиция! ⭐️ Все новинки и долгожданные товары первую неделю продаются с 5% скидкой. На этой неделе скидка на: 🔸 почки сосны, 🔸 половой орган лося, 🔸 икру омуля, 🔸 паштет из мяса кабана с перчиком и лесными орехами, 🔸 тушеное мясо медведя, 🔸 сморчки замороженные, 🔸 грибы лисички целые, 🔸 черноплодная рябина, 🔸 мясо бобра тушка, 🔸 барабуля свежемороженая 15+. 🍽️ Обязательно берите на пробу! https://dikoed.ru/ 
-
Реклама
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
🥰 Какой был классный день! ✅ Прошел крутой мастер-класс в гостеприимном Татарстане! В Казани бренд-шеф Евгений Бердников представил следующие блюда: 🔸 Закуска из вяленного лося. 🔸 Канапе с рийетом из косули с малиной. 🔸 Салат с микс листьями вяленным лосем , пьяной грушей и чатни из перца с копченым маслом и заправкой из сметаны с дижонской горчицей. 🔸 Кострец косули томленный с гороховым киселем , морковкой гриль и битым картофелем. 🔸 Бедро глухаря на стейке из молодой капусты с морковью на французский манер. 🔸 Колбаски гриль с гарниром из овощей и белых грибов. 🔸 Мозговая косточка косули с чатни из перца. 🔸 Паста с белыми грибами. 🔸 Десерт из лесных ягод голубики с мороженным из творога и сливок с нитями из перца и пудрой из апельсина. 😍 Ну какая красота-вкуснота! Во время готовки еще обсуждали много полезного и познавательного. 💥 Хотите узнать технологию приготовления блюд из дичи, понаблюдать за приготовлением и продегустировать дикое мясо, а еще получить скидку на покупку нашей продукции? 👍️ Приходите на наши мастер-классы! 🔥 Ближайшие - 5го июля в Ростов-на-Дону и 11го июля в Москве! 🔻 Подробнее о мероприятиях на сайте: 🔻 https://dikoed.ru/about/shef-povaru/ -
ДикоЕд - рецепты из дичи
😌 В бакалее почти ничего нового - только тушеное мясо лося, долгожданное тушеное мясо медведя, паштет из мяса кабана с перчиком и лесными орехами, паштет из благородного оленя с черносливом и северного оленя с можжевельником. 🌲 Новинка в дикоросах - почки сосны! О пользе сосновых почек знали еще наши предки. Они собирали и высушивали сырье и использовали его для укрепления здоровья. Природное лекарство применяют и в наши дни, ведь оно крайне полезно для многих органов и систем организма. 🍒 А ещё привезли сушеные и замороженные сморчки, дикий хрен и ягоды: брусника, калина, ежевика, вишня, черная смородина и клубника. Очень много всего вкусного! 
-
ДикоЕд - рецепты из дичи
☕️ Чай из зверобоя 🌼 Несмотря на содержание яда в траве, из зверобоя можно готовить чай. Главное, чтобы концентрация растения в напитке была слабой. Чай из зверобоя Продырявленного полезно пить утром вместо привычного кофе: он придаст бодрость и поднимет настроение. 🫖 Такой чай нормализует пищеварение, обладает диуретическим и очищающим эффектом. Он стабилизирует работу нервной системы, усиливает кровоснабжение тканей, укрепляет сосуды, купирует спазмы. 🥄 Одна чайная ложка сухого измельченного зверобоя заливается кипятком объемом 250 миллилитров. Заваривать чай нужно 10-15 минут. Напиток подается в теплом виде. Можно это сделать до чаепития, и сохранить ароматный чай в термосе. Но травку оставлять в нем нельзя. Напиток должен быть обязательно процежен. 🔻 Как еще можно использовать зверобой? Узнай в источнике: dikoved.ru/article…va-travy