‍🍤 Тигровые креветки "Ла Флоренце" с салатом- микс, под сливочно-овощным соусом 👨‍🍳 Королевские креветки (также известные как креветки-тигры) имеют превосходный вкус, который можно описать как сладкий, нежный и мясистый. Предлагаем приготовить королевские креветки "Ла Флоренце" с салатом-микс, под сливочно-овощным соусом по нашему оригинальному рецепту. 📝 Ингредиенты: 🔹 Тигровые креветки 200 граммов; 🔹 Фенхель свежий 30 граммов; 🔹 Помидоры свежие 50 граммов; 🔹 Чеснок свежий 3 грамма; 🔹 Петрушка свежая 4 грамма; 🔹 Коньяк 3 звезды 15 миллилитров; 🔹 Сливки 33% 70 миллилитров; 🔹 Майоран сухой 0'01 грамм; 🔹 Орегано сухой 0'01 грамм; 🔹 Перец белый 0'1 грамм; 🔹 Лимон свежий 12 граммов; 🔹 Лолло-россо 20 граммов; 🔹 Фризе 20 граммов; 🔹 Эндивий (цикорий) 20 граммов; 🔹 Соль по вкусу; 🔹 Оливковое масло д/жарки 15 миллилитров. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Подготовленные креветки обжарить быстро на оливковом масле, фламбирнуть, вынуть из сковороды и оставить в теплом месте. 2️⃣ На сковороде где жарились креветки, обжарить мелко рубленный фенхель до размягчения + мелкорубленный чеснок + рубленную петрушку + орегано и майоран на кончике ножа + соль + перец. 3️⃣ Всю массу прогреть на среднем огне, влить сливки, лимонный сок и загустить соус. 🍽️ Подача: В центр тарелки выложить микс салата, по кругу обжаренные креветки, полить соус на креветки. Приятного аппетита! 🔻 Купить тигровые креветки можно на нашем сайте: 🔻 dikoed.ru/catalog…ie/apply