Обложка канала

Книга рецептов. Страница 17

5621 @Kniga_recepto
Открыть

Видеорецепты завтраков, обедов, ужинов и десертов на каждый день

  • Книга рецептов

    Насыщенная солянка. Ингредиенты: Мясо говядины на кости Колбасные изделия-у меня ветчина, буженина, копченая колбаса, охотничьи колбаски. (можно ещё взять копчёную курицу и ребрышки) Лук 2 шт Томатная паста 1 ст.л Лимон Маслины/оливки Соленые огурчики Сметана Приготовление: 1. Вливаем воду в кастрюлю, кладем мясо и ставим на средний огонь. Когда закипит, появится пенка- убираем ее, а потом кладем морковь и лук, солим. Варим бульон 1,5 часа. 2. Натираем морковь на крупной терке, лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, потом добавь соленые огурцы, нарезанные соломкой, а через 2 минуты колбасную нарезку. Жарим минуты 3 и убираем с огня. 3. Бульон процеживаем через сито, убираем лук и морковь. Достаем мясо на кости, нарезаем и отправляем в бульон. 4. Добавляем все, что жарили на сковороде в бульон, через 10 минут убираем с огня. Подаём со сметаной, лимоном, маслинами или оливками.

  • Книга рецептов

    Овсяные корзиночки. Ингредиенты:⁣⁣⠀ Корзиночки: • овсянка - 100 г • фруктовое пюре - 100 г Ореховая паста - 30 г • подсластитель - 5 г Фитпарад или 25 г сахара Крем: Мягкий творог - 130 гр Творожный сыр - 40 гр Подсластитель - по вкусу Начинка: Банан - 1 шт Ореховая паста - 60 гр 1. Все смешиваем до однородности. 2. Выкладываем в форму для кексов и формируем корзинки. 3. Выпекаем - 15- 20 минут при 180 С. Для крема всё смешать все ингредиенты В корзиночки выкладываем нашу начинку: паста - крем - банан или любые ягоды по желанию

  • Книга рецептов

    Рыбный суп с овощами. Ингредиенты: Горбуша (или форель) – 1 шт Картофель – 2 шт Помидор крупный – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Чеснок – 2-3 зуб Масло сливочное Свежая зелень(кинза, петрушка) Сок лимона – 2 ст.л. Горячая вода – 2.5 литра Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1.В кастрюле, где будете варить, растопливаем на среднем огне кусочек сливочного масла, спассируем 1-2 минуты крупно нарезанный репчатый лук и рубленный чеснок. 2. Вливаем горячую воду, даём закипеть 3. Добавляем овощи: морковь, помидор, стебель сельдерея, картошку – нарезанные кубиком. 4. Бульон солим, добавляем черный перец по вкусу, закрываем крышкой, варим на небольшом огне 25 минут. 5. Рыбу почистить, нарезать на стейки. 6. В суп кладём рыбу. Даём закипеть и варим ещё 10 минут. 7. В конце добавляем нарезанную зелень, сок лимона, проверяем на соль. Дайте супу постоять минут 10 и наслаждайтесь

  • Реклама

  • Книга рецептов

    Буррито с курицей. Ингредиенты на 8 шт: Мякоть бедер - 400 г Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - 0,5 ч.л. Лук - 1 шт Перец сладкий - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Консервированная фасоль - 300 г Сыр чеддер - 200 г Рис: Отварной рис - 250 г Сливочное масло - 20 г Соль - 1 ч.л. Сок лимона - 3-4 ст.л. Петрушка - 2 ст.л. Соус: Сметана 20% - 200 г Чеснок - 2 зубчика Соус чили - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль, черный перец по вкусу

  • Книга рецептов

    Необычные говяжьи котлетки в томатном соусе. Ингредиенты: Панировочные сухари - 3 ст.л. Петрушку - хороший пучок Яйцо Сметана - 3 ст.л. Томатное пюре - 3 ст.л. Томатное пюре - для соуса ( банка ) Базилик Приготовление:⠀ 1. В небольшой миске соедини панировочные сухари, сушенный чеснок, измельчению петрушку, яйцо, пармезан, сметану и томатный соус . 2. Хорошо взбей венчиком , чтобы получилась единая масса. 3. К говяжьему фаршу добавь полученную массу, посоли и тщательно перемешай. 4. Теперь нужно хорошо разогреть сковородку с оливковым маслом, сформировать небольшие котлетки и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, затем залить томатным пюре, доБавить базилик и сушенный переть и томить под крышкой 30 минут. 5. Потом я разламываю котлетки на 4 части, к соусу добавляю отваренные тальятеле , хорошо перемешиваю и так подаю , сверху ещё добавляю тертого пармезана.

  • Книга рецептов

    Приготовим очень вкусный молочный батон 🥖 Нам понадобится: •тёплое молоко 250 мл •сахар 2 ч.л. •дрожжи 1 ч.л. •соль 1 ч.л. •мука 400 г. •растительное масло - 3 ст.л. •для смазывания : 1 желток и 1 ст.л. молока 🥖В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Вводим просеянную муку, соль, масло и замешиваем мягкое эластичное тесто. Убираем в миску и в тёплом месте оставляем на час под полотенцем. Тесто увеличилось в 2 раза, делим пополам и немного обминаем. Раскатываем в пласт и скручиваем в плотный рулет, фиксируем края. Выкладываем на пергаментную бумагу и оставляем на 30 минут под полотенцем. Теперь смазываем смесью желтка и молока, делаем надрезы и выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита ❤️

  • Книга рецептов

    Мясные бомбочки в беконе Ингредиенты:  🔸фарш свинина/говядина - 300-400 гр 🔸бекон - 300 гр 🔸моцарелла мини - 1 упаковка 🔸яйцо - 1 шт 🔸соль/перец по вкусу 🔸петрушка - 1 пучок 🔸шпажки 🔸лук - 3-4 шт 🔸соус BBQ по желанию Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Сочная куриная грудка Ингредиенты: Филе куриной грудки 3шт Паприка сушеная 1чл Петрушка сушеная 1чл Сметана/майонез 1ст л Горчица зернистая 2чл Соль по вкусу Сыр 100гр Петрушка свежая Чеснок 2-3 зубчика Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Заливной пирог с луком и яйцом🥧 Ингредиенты: Начинка: Лук - 150 г Яйцо - 4 шт Сыр - 100 г Соль Тесто: Яйцо -3 шт Сметана 20% - 250 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Мука - 100г Соль Выпекать 35-45 минут при 180° до сухой шпажки. Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Сырное суфле🧀 Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Кефир - 100 мл. Творог - 100 гр. Мука - 2 ст л. Сыр - 100 - 150 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Приготовление: 1. Яйца взбить с кефиром и творогом. 2. Добавить муку и перемешать в конце добавить сыр. 3. Перекладываем в форму и выпекаем при 180°, 30-40 минут. Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Фрикадельки с молодым картофелем🥔 Ингредиенты: Фарш Лук Картофель Томатная паста Помидоры Сладкий перец Соль, перец Зелень Чеснок Приготовление: В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль с перцем, перемешиваем и хорошо отбиваем. Из хорошо отбитого фарша формируем фрикадельки и обжариваем на растительном масле. Убираем фрикадельки и на том же масле обжариваем молодой мелкий картофель. Добавляем сладкий перец, через три минуты добавляем ст л томатной пасты. Обжариваем пару минут и добавляем измельчённые помидоры. Готовим примерно 7 минут. Далее вливаем горячую воду, добавляем соль с перцем и возвращаем фрикадельки. Варить на слабом огне до готовности картофеля. Добавляем чеснок, зелень(кинза) и снимаем с огня. Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Корзиночки из лаваша с креветками 🍤 Ингредиенты: Креветки - 200 гр Сливочное масло Чеснок Листовой салат Черри Авокадо Майонез Приготовление: 1. Обжариваем креветки на сливочном масле с добавлением чеснока (по минутке с каждой стороны). 2. Из лаваша вырезаем квадратики. Формируем корзиночки помощью формы для кексов. Отправляем в духовку при 180 градусов на 7 минут. 3. Нарезаем салат, помидоры черри, авокадо, креветки и соединяем все. Солим, заправляем майонезом, перемешиваем. 4. Заполняем корзиночки. Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Спагетти болоньезе 🍝 Ингредиенты: Спагетти Говяжий фарш 200-250 гр Лук Чеснок Томаты - 2-3 шт или томаты черри, штучек 10 Томатный соус - 2 ст ложки Тимьян или итальянские травы, щепотка Сыр Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    День семьи. Вечер с семьёй — звучит уютно. Для встречи с близкими особенный повод не нужен — можно просто позвать их в гости, чтобы провести время вместе и угостить чем-нибудь вкусным. Аппетитной пастой болоньезе, например. Для начала нужно приготовить соус: — Измельчите мясо в мясорубке VITEK (https://t.me/vitekprojects) VT-3615. Лезвия заточены по технологии MagniFit и плотно прилегают к диску — это значит, что фарш выйдет однородным и нежным. — Затем мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в глубокой сковороде. — Добавьте фарш и доведите до полуготовности. — Для соуса смешайте томатную пасту с томатами в собственном соку. Залейте получившейся смесью фарш и тушите ещё 15–20 минут, в конце добавьте соль и специи по вкусу. — Готовый соус выложите порционно на спагетти «аль денте», а перед подачей посыпьте тёртым пармезаном и украсьте листочком базилика. У этого сытного и вкусного блюда есть все шансы стать любимым в вашей семье. Чем ещё дополните праздничное меню, закусками, салатом — или сразу перейдёте к десерту? Подписывайтесь на наш ТG-канал и делитесь в комментариях, что будет на вашем столе.
    VITEK

    VITEK — один из самых узнаваемых брендов бытовой техники в России. Техника сочетает в себе высокое качество и надёжность. Наш профиль во «ВКонтакте» - https://vk.com/vitekprojects В «Одноклассниках» - https://ok.ru/vitekprojects

    Telegram

  • Книга рецептов

    Плетенка с форелью, яйцом и рисом 🤩 Ингредиенты: Охлаждённая форель - 250 гр Круглозерный рис - 50 гр Яйца - 2 шт Зелёный лук - пучок Соль/перец (по вкусу) Слоеное бездрожжевое тесто - 200 гр Желток (для смазывания) Приготовление: 1. Для начала подготовить всю начинку. Отварить вкрутую яйца, отварить рис до полуготовности в 100 миллилитрах воды, до полной ее выпаривания. Разделать рыбу и нарезать небольшими кусочками.⁣⁣ 2. Варёные яйца нарезать мелким кубиком и смешать с нарезанным зелёным луком.⁣⁣ 3. Тесто за 30-40 минут до готовки предварительно достать из морозилки.⁣⁣ Раскатать размороженное тесто на припыленном мукой столе. Отрезать уголки, как показано на видео.⁣⁣ 4. В центр выложить первым слоем отварной рис, поверх риса выложить яйца с луком и напоследок кусочки форели. На этом этапе посолить и поперчить.⁣⁣ 5. Края теста надрезать, как показано на видео. Аккуратно перенести на противень, смазать желтком.⁣⁣ 6. Отправить в духовку на 30 минут при 180 градусов. Приятного аппетита 😋

  • Реклама

  • Книга рецептов

    Сырный куриный крем суп для дождливой погоды☺️😍 Куриное филе - 2 шт Лук - 1-2 шт Морковь - 1 шт Вода - 2 литра Картофель Плавленный сыр - 2 ст ложки Сушеный орегано (или смесь прованских трав) Сушеный чеснок - 1 ч ложка Соль - 1 ч ложка Багет Оливковое масло Чеснок Петрушка 1.Готовим крутоны - сбрызгиваем багет оливковым маслом, натираем чесноком и в духовку 2.Нарезаем лук, морковь и обжариваем до мягкости 2.Заливаем водой, добавляем картофель, прованские травы, соль и сушеный чеснок и варим до готовности. 4.Пробиваем блендером (можно этого не делать) и добавляем куриное филе кубиком 5.Варим еще около 10 минут или до готовности курицы, добавляем плавленный сыр и хорошо перемешиваем

  • Книга рецептов

    Ароматная кукуруза в духовке🌽 Ингредиенты: кукуруза сливочное масло укроп чеснок соль по вкусу Приятного аппетита 😋

  • Книга рецептов

    Сырные шарики с чесноком😋 Ингредиенты: - Сыр твердый - 200 г - Яйца куриные - 3 шт. - Чеснок - 2-3 зубчика - Мука пшеничная - 1-2 ст. л. - Масло растительное - для жарки - Соль,перец - по вкусу Приготовление: 1. Натереть на мелкой терке сыр. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. 2. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики. 3. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке или в панировке. Выложить их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. 4. Когда пожарятся, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита 😋