Насыщенная солянка. Ингредиенты: Мясо говядины на кости Колбасные изделия-у меня ветчина, буженина, копченая колбаса, охотничьи колбаски. (можно ещё взять копчёную курицу и ребрышки) Лук 2 шт Томатная паста 1 ст.л Лимон Маслины/оливки Соленые огурчики Сметана Приготовление: 1. Вливаем воду в кастрюлю, кладем мясо и ставим на средний огонь. Когда закипит, появится пенка- убираем ее, а потом кладем морковь и лук, солим. Варим бульон 1,5 часа. 2. Натираем морковь на крупной терке, лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, потом добавь соленые огурцы, нарезанные соломкой, а через 2 минуты колбасную нарезку. Жарим минуты 3 и убираем с огня. 3. Бульон процеживаем через сито, убираем лук и морковь. Достаем мясо на кости, нарезаем и отправляем в бульон. 4. Добавляем все, что жарили на сковороде в бульон, через 10 минут убираем с огня. Подаём со сметаной, лимоном, маслинами или оливками.