Рыбный суп с овощами. Ингредиенты: Горбуша (или форель) – 1 шт Картофель – 2 шт Помидор крупный – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Чеснок – 2-3 зуб Масло сливочное Свежая зелень(кинза, петрушка) Сок лимона – 2 ст.л. Горячая вода – 2.5 литра Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1.В кастрюле, где будете варить, растопливаем на среднем огне кусочек сливочного масла, спассируем 1-2 минуты крупно нарезанный репчатый лук и рубленный чеснок. 2. Вливаем горячую воду, даём закипеть 3. Добавляем овощи: морковь, помидор, стебель сельдерея, картошку – нарезанные кубиком. 4. Бульон солим, добавляем черный перец по вкусу, закрываем крышкой, варим на небольшом огне 25 минут. 5. Рыбу почистить, нарезать на стейки. 6. В суп кладём рыбу. Даём закипеть и варим ещё 10 минут. 7. В конце добавляем нарезанную зелень, сок лимона, проверяем на соль. Дайте супу постоять минут 10 и наслаждайтесь