Клуб до 27р. Страница 15

​Поговорили с журналисткой kvadrat.io Александрой про игристые вина. Рассказал всё, что знал и даже немного больше — какие игристые бывают, из чего пить, как пить, с чем пить и тд. В результате получился хороший полезный текст.
P.S. При подготовке материала ни одно слово «ремюаж» и «дегоржаж» не пострадало.

Кстати, у Александры есть красивый инстаграм, где она по четвергам тоже пишет про вина и так вдохновляюще, что даже сам завидую. Рекомендую.

​Помните, я писал про гениальный маркетинг Ротшильдов и как они называют свои вина, где один баран протаривает дорогу следующему? Так вот, это еще не всё. С 1945 года и до сегодняшнего дня на этикетке каждого урожая их самого лучшего вина Шато Мутон-Ротшильд используется картина нового художника. Причем не Васи Пупкина, а очень уважаемых мэтров. Жорж Брак, Сальвадор Дали, Жоан Миро, Марк Шагал, Василий Кандинский, Пабло Пикассо, Энди Уорхолл — это лишь несколько имён тех творцов, чьи рисунки украшали этикетки Шато Мутон-Ротшильд. Какие-то рисовались специально, кто-то жертвовал уже готовые, рисунок Пикассо взяли в год после его смерти, рисунок Жана Кокто и вовсе воспроизвел Жан Маре. С художниками расплачивались тем самым вином, и, кстати, с годами оно сейчас стоит всё дороже и дороже. Недавно лондонский магазин Hedonism Wines продал набор бутылок с 1945 по 2014 за 122500 фунтов стерлингов.
Эта крутая придумка барона Филиппа Ротшильда придала вину дополнительную ценность, больший стимул к его коллекционированию, еще сильнее связала вино и искусство. А как красиво бутылки, наверное, смотрятся рядом…
Все этикетки в полный рост можно увидеть на сайте хозяйства, там, кстати, есть и краткие истории их создания для долгого и интересного чтения.

На картинке сверху вниз рисунки Марка Шагала, Сальвадора Дали, Энди Уорхолла.

​В сети магазинов «Вино» португальская неделя. Все как обычно — скидки на всё португальское, с четверга по субботу в избранных магазинах дегустации.

⛔️В этот я раз я бы предложил отказаться от красных вин, ничего интересного там нет. В принципе это не самые худшие вина в мире, но совсем не те, которые бы хотелось кому-то посоветовать, пусть даже они и на скидках.

🍇А вот белое и розовое винью верде от Gazela за 13.99р — хорошая покупка. Нужно понимать, что это не те вина, с которыми хочется проводить вечера у камина, а легкая (9-9.5 градусов) свежая пузырящаяся радость. Пить обязательно сильно охлажденными.

🍇Если все же хочется посидеть у камина с чем-то серьезным (пусть даже камин воображаемый), подойдут два чудесных портвейна Sandeman — 10-летний Tawny за 56.49р и LBV 2011за 51.99р. Это недешево, но портвейны прямо очень крутые. И с понедельника снова дороже.

​#учатвшколе #9
На девятом занятии винной школы Vino&Vino Expert изучали вина ЮАР, Аргентины и США. В прошлых выпусках я иногда жаловался, что у нас мало вин Германии, Австрии или Португалии. Так вот, с винами ЮАР и Аргентины все гораздо хуже. Сами то вина можно найти, но в самом низком ценовом сегменте, совсем не те, которыми бы гордились эти страны.

Если суперкоротко:
ЮАР славится своим сортом Пинотаж, выведенным путем скрещивания Пино нуара и Сенсо. Из белых хорошо удаются Шенин бланы.

В Аргентине главный красный сорт — Мальбек, белый — Торронтес.

В США умеют круто делать Каберне совиньоны, Зинфандели, Пино нуары, бочковые Шардоне. В Европе Зинфандель кстати называется «Примитиво».

А еще вспоминали события 1976 года, когда в слепой дегустации калифорнийниский вина неожиданно взяли верх над топовыми французскими, что знатно сотрясло весь винный мир. Подробнее можно почитать, например, тут. Еще по этим событиям сняли фильм Bottle Shock, который я уже рекомендовал в списке винных фильмов.

Всего попробовали 8 вин, 5 из которых были из США. Одно, к сожалению, было поражено пробочной болезнью, о которой я еще только собираюсь написать поподробнее.

Легко было бы выбрать вином занятия калифорнийский каберне совиньон от Антинори, который страшно сколько стоит. Но пусть это будет наоборот самое дешевое вино — южноафриканский Long Mountain Pinotage 2016 за 16р в магазинах Vino&Vino. В ароматике копчености, ягоды, мясо, дым. Когда постоял, стал сильно пахнуть копченым беконом, причем для определенного стиля Пинотажей — это норма. Рекомендую попробовать, не забудете никогда. Так и просится с собой на пикник к шашлыку. Жаль, что сейчас уже ноябрь, и зима будет долгой.

В мире вина своя «черная пятница».

23-24 ноября скидки около 20% обещает магазин «Штопор». Из того, что мне оттуда и запомнилось — итальянский совиньон блан из Венето Ca' di Rajo. Также люди хвалят просекко этого производителя, но я не пробовал. А что еще брать в «Штопоре» я не знаю. И, наверное, никто не знает. А кто знает — пишите в комментарии.

23-25 ноября скидки 15-35% предлагает сеть Vino&Vino (и магазины «Армянские коньяки» и «Арарат» — это то же самое). Скидки — это хорошо, но чего-то такого, чтобы прямо бежать и расталкивать всех локтями там, увы, нет. Но, тем не менее, что-то интересное найти можно.

11.99р — VILA NOVA LEVITY Vinho Verde Branco. Парфюмированное сладковатое виньо верде. На любителя, но любитель обязательно найдется, особенно за 12р. Прежняя цена — 17р.

26.99р — PRUNOTTO Barbera D'asti Fiulot. Достаточно того, что это Северная Италия. Вряд ли это окажется супербогатое вино, но попробовать интересно. Другие вина этого производителя мне нравились. Прежняя цена — около 34р.

34.99р — VILLA MARIA Private Bin Riesling. Если вы хотели узнать, какой он, рислинг из Новой Зеландии — сейчас самое время. Villa Maria хорошая контора. Прежняя цена — 43р.

42.99р — MURE SIGNATURE Alsace Riesling. А это уже классический рислинг из Эльзаса, фрукты, бензольные тона, легкая сладость — всё, за что мы любим рислинги. Прежняя цена — около 54р.

115р — BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO. Совершенно роскошное Амароне, богатое, яркое, пробовал в школе, просил добавки. Прежняя цена — около 150р.

159р — PODERE SAPAIO Bolgheri Superiore. Та самая Cупертоскана, вроде и Тоскана, а в то же время как Бордо. Тоже пробовал в школе, потом еще за уши оттаскивали после занятия. Прежняя цена — 210р.

199р — CHATEAU BEAUREGARD Pomerol. Самый дорогой регион правого берега Бордо, впрочем, оно и видно. Вино как следует быть Помролю — нарядное, пышное, впечатляющее. Кто решит купить, сэкономит аж 53р.

Всё, закончил хвастаться, чем нас поили в школе:)

Еще из приятного — скидка 20% на literatura.by по коду 26BF2018, а это значит, что книгу Бьянки Боскер «Винный сноб» можно взять всего за 20р.

Черной всем пятницы!

​Старожилы могут припомнить, что в канале уже были советы из «Аматисты» — красные вина Individo от молдавского производителя Chateau Vartely. Да-да, того самого Шато, чьи вина Taraboste так прекрасно показали себя на дегустациях Каберне совиньонов и Шардоне, сенсационно выиграли, и слава об этих дегустациях разнеслась по свету и дошла даже до продавцов тех самых «Аматист», о чем некоторые из них сейчас с гордостью рассказывают покупателям.

Так вот, завезли новое вино из линейки Individo, автохтонный молдавский сорт Fetească Neagră — Фетяска нягрэ, 2017, 15.5р в «Аматистах». Пройти мимо и не попробовать было невозможно. Забегая вперед скажу — это лучшее вино за 15.5р в Минске. Черные ягоды, красные фрукты, хорошее тело, все при нем, даже традиционно слегка выпирающий алкоголь. На сайте производителя про бочку ничего не сказано, но ванильно-карамельные тона намекают, что какое-то соприкосновение с деревом все же было. Экономным людям к пробе однозначно.

Кстати и мой любимый бленд (смесь нескольких сортов) в линейке Individo — Rară Neagră, Malbec, Syrah появился нового года урожая — 2016, а до этого стоял 2014-го. Интересно, что получилось в этот раз.

​Рубрика «Скидочная полка»

До конца месяца в сети Vino&Vino на скидках стоят два вина от прекрасного производителя Pares Balta:

🍇Pares Balta Mas Petit Penedes 2014, 19.99р
Каберне совиньон и Гарнача. Красные ягоды, легкий дуб, все то, что приятно и неожиданно обнаружить в вине за 20р. Из тех вин, которым лучше дать хорошо подышать и которые лучше употреблять с едой. Прекрасно подойдет к красному мясу.

🍇Pares Balta Honeymoon 2017, 24.99р
100% испанский автохтонный сорт Парельяда. В аромате яблоки, груши, цветы, во рту сладковатое. Из тех легких приятных вин, что можно пить по поводу и без, с едой или без нее.

​На втором этаже Комаровского рынка открылся магазин «Винарь» импортера «Брестская областная база «Бакалея». Казалось бы, вот она радость, больше не надо ехать за бутылочкой на Восточную или в Ждановичи, но нет. В павильоне катастрофически не хватает места, потому ассортимент по сравнению с другими магазинами сети сильно урезан, взяли все, что влезло и подешевле, вроде 50 оттенков Массандры.
Многое пробовал из «Винаря», зацепили разве что вина из ЮАР Boschendal и французский дижестив Pineau des Charentes, но первого на Комаровке только пару позиций, а второго и вовсе не увидел. Так что радость оказалась преждевременной.

​#учатвшколе #8
В начале восьмого занятия в винной школе Vino&Vino Expert преподаватель Елена Гаврюченок сказала, что у нее для нас сюрприз. Мы было обрадовались, предвкушая какое-то необычное вино, но сюрпризом оказался тест на проверку знаний. Легкий он был или нет, можете решить сами. Мне кажется, как любой тест: если знаешь то лёгкий, если не знаешь — то нет:)

Темой занятия были вина Новой Зеландии и Австралии. В обывательском представлении — это где-то совсем рядом, хотя между этими странами несколько часов лету, можно представить, какое разное там виноделие.

Новая Зеландия славится своими винами из совиньон бланов, которые многие любят за их свежесть и яркую ароматику, в которой и смородиновый лист, и тропические фрукты, и крыжовник, и котики. Особенность вин из Новой Зеландии, что все они укупориваются винтовой пробкой. Я был на дегустации, которую вел глава Ассоциации сомелье Украины Иван Бачурин, он рассказывал, что в Новой Зеландии пробковые деревья не растут, а завозить слишком дорого, потому что пробке пришлось бы проходить карантин в несколько недель, чтобы оттуда не разнеслась какая-нибудь зараза. Впрочем, это не беда, современные винтовые пробки сохраняют вина гораздо более свежими чем обычные пробки и вдобавок умеют «дышать».
По причине удаленности и особенностей экономики вина из Новой Зеландии не могут быть дешевыми. Если встречается вино из Новой Зеландии и цена не кажется кусачей, нужно проверить, а не разлито ли оно где-нибудь в Великобритании или Германии.

Австралия удивила тем, что там не только винные регионы занимают малый процент площади, но что и в принципе в стране куча мест непригодных для жизни, а не только культивирования винограда. Главный австралийский сорт — Шираз. Очень яркий, джемовый, перечный совсем не похож на своего французского двойника Сира (это один и тот же сорт, просто по-разному называется). С хорошими австралийскими винами в общем-то та же проблема: они дорогие. Кстати, самое дорогое вино в мире как раз из Австралии, и это даже не Шираз — Каберне совиньон Penfolds Block 42 2004. Ампула 0.75л стоит 120 000 фунтов, «вина запаянного в стеклянную ампулу ручной работы, в деревянном шкафчике ручной работы, в серебре, сами понимаете, ручной работы. В цену вина входит поездка на винодельню на две персоны из любой точки мира, сервис по подаче вина главным виноделом Питером Гаго и прочая-прочая-прочая».

Ну а моя рекомендация подешевле, но тоже неплохая:) Новозеландский Совиньон блан Clos Henri Petit Clos 2015 — 51.61р в магазинах Vino&Vino. Прямо такой совиньонистый совиньон блан, насыщенный, немного минеральный, бодрый. Другие бы уже откинулись в его возрасте, а он живее всех живых.

​📖Совсем недавно на русский язык перевели бестселлер «Cork dork» американской журналистки Бьянки Боскер. На русском книга называется «Винный сноб», но вообще я встречал перевод этого выражения как «Рабы пробки» или даже «Винные задроты»:) На украинском книга вышла с названием «Схиблені на вині» — «Помешанные на вине». Это в самом деле книга о людях, которые избрали вино своей профессией и смыслом жизни — сомелье. Но также это книга и о самом вине.

Я её уже оперативненько прочитал и делюсь с вами. Журналистка Бьянка Боскер бросила работу в офисе и решила проникнуть в мир вина, чтобы понять, от чего же так все прутся, в самом ли деле дорогое вино лучше дешевого, а сомелье — люди со сверхспособностями, и заодно самой сдать сложный экзамен на звание Мастера сомелье. Начала она с таскания ящиков в подсобке, посещала винные собрания в 10 утра, смотрела за работой сомелье в дорогих ресторанах и… не буду сильно спойлерить.

Книга — одновременно и журналистское расследование, и кусочек автобиографии, и научпоп со ссылками на разнообразные исследования. Отличается ли работа мозга сомелье во время дегустации вина в аппарате МРТ от работы мозга обычного человека? Правда ли, что человек воспринимает запахи намного хуже животных? Как делаются супермаркетные вина? Что такое хорошее вино? Какими словами нужно описывать вина? Чем на самом деле занимаются сомелье и какими они должны быть? Это лишь часть вопросов, которые поднимает книга. Написана иронично и увлекательно, впрочем, по-другому сейчас не пишут, иначе кто ж будет читать. Тем, кто увлекается вином — к прочтению обязательна. Там не просто много интересной и дискуссионной информации, это еще и возможность подсмотреть «а как у них» да и просто в очередной убедиться, насколько же разнообразен и ярок мир вина. Лично мне выводы, к которым приходит Бьянка в своей книге, оказались очень близки.
В сети книги нет, но можно заказать на озе или литературе бай.

​#учатвшколе #7
На седьмом занятии винной школы Vino&Vino Expert продолжили изучать вина Италии, на этот раз Южной и Центральной. По-прежнему все не так просто у этих итальянцев. Один и тот же сорт у французов называется гренаш, у испанцев — гарнача, у итальянцев — каннонау, вообще ничего похожего, и так со всем. Монтепульчано д’Абруццо — это вино из сорта монтепульчано. Нобиле ди Монтепульчано — вино из сорта санджовезе, перепутать — детская ошибка.

Юг Италии у нас представлен неплохо — всевозможные примитиво, негроамаро, это как раз оттуда. Даже альянико есть. Особенность Юга Италии — что солнца с избытком, виноград набирает много сахара, и если сбродить его досуха, получится слишком много алкоголя, потому брожение в какой-то момент останавливают, оттого вина получаются сладковатыми, что очень по душе белорусам. Из-за того же солнца тяжело получить хорошие белые вина, в ягодах не так много кислотности, которая придает белым винам свежесть.

В Центральной Италии, конкретно Тоскане, у нас у всех на слуху Кьянти — вино из того самого санджовезе. Но как-то этим винам все не удается достичь мирового признания, потому в принципе топовые кьянти не такие дорогие как лучшие вина из других регионов и даже как лучшие санджовезе из той же Тосканы — Брунелло ди Монтальчино.

Еще интересная история, когда итальянцы в Тоскане наконец разработали правила для своих винодельческих зон по принципу французских, чтобы поднять престиж региона. Следуешь им — имеешь право написать на бутылке Кьянти. Не следуешь — значит, на этикетке будет просто «столовое вино», поди такое продай кому-то. И вот нашлись однажды люди, которые сказали — а мы не хотим делать вино из санджовезе, как у вас тут заведено, мы хотим делать, чтобы как в Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и тд. И так хорошо у них вышло, что они повыигрывали со своим вином все слепые дегустации, подняли цены, и в какой-то момент получилось очень смешно, когда на бутылках с дорогущим крутейшим вином было написано «столовое». Потом и другие виноделы стали повторять. Для таких вин ввели неофициальный термин — Супертоскана. Супертоскана — это крутые вина, которые делают в Тоскане, используя не местные, а международные сорта винограда. И цены на супертосканские вина растут даже быстрее чем на Бордо гран крю. Кстати, на занятии у нас было одно такое вино — Sapaio, просто волшебное, но я даже не стал спрашивать цену, чтобы не испугаться. Потому винная рекомендация седьмого урока — Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo 2013 — 93.65р в магазинах Vino&Vino. Роскошное сбалансированное вино со сложным ароматом, которое к тому же может еще и похраниться лет 10.

​В третий четверг ноября в мире принято отмечать праздник конкретного молодого вина — Божоле нуво (нового Божоле). Праздновать очень просто — пить много Божоле нуво. Разве что там еще красивый ритуал со словами на французском «Le Beaujolais nouveau est arrivé!» — «Молодое Божоле прибыло!», почти как благодатный огонь. Даже в Минске некоторые винные бары умудряются в этот день специально завлекать посетителей на бокальчик божоле. Понятно, что весь этот праздник — придумка маркетологов, которые играют на экзистенциальном страхе смерти, призывая отметить рождение нового вина и здорово повеселиться, пока еще способен. Но давайте вообще разберемся, что это за само вино такое — Божоле нуво.

Итак, Божоле нуво — это вино из винограда гамэ, выращенного в бургундском регионе Божоле и сделанного быстрым способом карбонической мацерации. Простыми словами, целые гроздья винограда бросают в чан с углекислым газом и они там бродят сами себе. Потом их вынимают из чана, допрессовывают и отправляют дображивать как обычно. Понятно, что при таком способе никто не отбирает лучшие ягоды. В мире виноделия карбоническая мацерация — это как заваривать чай из пакетика. Живет Божоле нуво очень недолго и призвано быть выпитым целиком как раз в этот третий четверг ноября или где-то около того. В Беларусь Божоле нуво не завозят, потому что просто не успевают ни к ноябрю, ни к новому году. Растаможка, сертификация и всё такое.

Так что же за Божоле тогда стоят на наших полках? Есть же бутылки, на которых написано Beaujolais. А это просто Божоле — не нуво. Вино из винограда гамэ, произведенное в бургундском регионе Божоле традиционным способом, по сути самое обычное вино, которое может и постоять на полках несколько лет. Разве что его репутация подпорчена не особо качественным нуво, хотя это вообще другое. Зато в Минске это дорогое просто Божоле иногда удается выдать за дешевое нуво и отметить с ним третий четверг ноября. Жизнь абсурдна.

​Рубрика «Что пить»

Сегодня два южных вина, из Италии и Франции.

🍇Pipoli Aglianico del Vulture 2016, 21.99р на скидке до 15.11 в магазинах Vino&Vino.
Сорт Альянико из южной Италии. За скидочную цену — очень хорошо. В аромате черные ягоды, слива, вишня. Во рту — сочное и питкое. Минус — передержано в бочке, потому во вкусе слишком много ванили. Впрочем, многим это нравится, хотя с опытом отношение к избыточной ванили меняется.
Послевкусие короткое.

🍇Chateau L’Esparrou Le Castell Cotes du Rousillon 2016, 27.99р в магазинах Вино.
Я все-таки рискнул и взял одно из вин с юга Франции, которых массово понавез импортер. Состав типичный для Лангедока-Русийона: кариньян, гренаш нуар, сира. Аромат просто роскошный, пахнет гораздо дороже чем на 27р: черные ягоды, специи, даже какие-то мясные нотки. Все это очень интенсивно до конца бутылки. Рот хороший, но проще чем аромат. Немного не хватает тела и кислотности, послевкусие тоже короткое.

Оба вина — рекомендую к пробе, своих денег стоят.

​#учатвшколе #6
Грустно осознавать, но половина занятий в винной школе Vino&Vino Expert уже позади. Темой шестого были вина Северной Италии. Хотелось бы сказать пару слов про Италию в целом. С одной стороны там взялись за ум и стали массово делать классное вино не так давно. Например, французы разработали винную классификацию для своего Бордо еще в середине XIX века, а итальянцы начали чесаться только спустя сто с лишним лет. Ну а до этого, за редким исключением, пили, кто что сам дома на коленке сделает. С другой стороны — Италия очень разнообразная с точки зрения виноделия страна. Длиннющий сапог, куча климатических зон, более 400 своих сортов винограда, всех названий которых, кажется, не знает никто. Так что каждый сможет найти себе в Италии вино по душе, особенно среди красных. Потому если кто-то говорит, что не любит итальянские вина, скорее всего, он просто мало что о них знает и составил свое впечатление по распродажным полкам в Гиппо.

На занятии Ольга Андреюк быстро и четко как по автобану провела нас дорогами Пьемонта, Альто-Адиже, Венето и др. У нас даже осталось немного времени закрепить пройденный материал после уроков:) Про Северную Италию важно понимать, что как раз вина оттуда являются самыми престижными и дорогими во всей стране, и в обычном гастрономе их не встретишь. Барбареско, Бароло, Амароне — это лучшее чем богат север Италии. Если первые два вина могут быть сложноватыми для понимания новичками, то от бесконечного наслаждения Амароне с первого глотка всем и каждым может остановить лишь цена. Но вообще я хотел бы обратить внимание на сорт винограда барбера, который растет в разных зонах Пьемонта, потому вина из него могут отличаться названием — Barbera d’Alba, Barbera dAsti и тд. Обычно это очень фруктовые и свежие вина. На занятии как раз пробовали классное Prunotto Barbera d’Alba 2015 — полное красных ягод — клубники, малины, вишни, с выдержкой в дубе, очень живое, питкое, 42.26р в магазинах Vino&Vino. Кстати, я уже советовал недавно и другие барберы. Можно нескольким человекам скинуться по 27р, взять разных и устроить настоящую дегустацию, оно того стоит.

​Бароны и бараны

Есть интересный пример, как создаются винные бренды. В Бордо есть легендарное хозяйство, одно из 5 лучших на левом берегу — Château Mouton Rothschild, на русском — Шато Мутон Ротшильд, принадлежит семье баронов Ротшильдов. Средняя цена за бутылку около 500 евро, зависит от года урожая.

В шато Мутон Ротшильд делают еще и второе вино — Petit Mouton, Пти Мутон, или если перевести дословно — маленький баран, потому что Mouton — это как раз баран. Хозяйства в Бордо делают вторые вина из винограда с более молодых лоз или с основных если год был не очень удачным, чтобы не портить репутацию первому вину. В общем-то Пти Мутон попроще чем просто Мутон Ротшильд, но тем не менее делают его те же люди, в тех же погребах, примерно с тех же виноградников и стоит оно все равно 200 евро.

А вот дальше уже чистый маркетинг. Так же у Ротшильдов есть бренд Mouton Cadet — Мутон Каде или дословно — младший баран. То есть там был маленький, а тут уже просто младший и это две большие разницы. Начинался этот бренд почти 100 лет назад и изначально как раз и был вторым вином хозяйства Мутон Ротшильд, но потом вино стали производить не из своего винограда с легендарных виноградников, из которого делают Мутон Ротшильд и Пти Мутон, а из купленного. Встретил цифру, что сейчас около 300 хозяйств из Бордо продают свой виноград, чтобы потом из него сделали Мутон Каде. Средняя цена этих вин — 10-15 евро, их производят так много, что ими завален весь мир — отели, аэропорты, супермаркеты. Само собой массовый продукт не может быть интересным и это просто обычное безликое супермаркетное Бордо приемлемого качества, но абсолютно без души.

Но этого оказалось мало, Ротшильды решили делать еще более дешевое вино, за 5-6 евро, но назвать его так, чтобы оно ассоциировалось с дорогими. И они сделали Cadet d’Oc, Каде д’Ок, дословно переводится что-то вроде «Младшее из Лангедка». Делают его, как мы понимаем, в Лангедоке, и это что-то такое, что можно пить только от безысходности. С названием предыдущего вина его объединяет слово Cadet, а чтобы не сомневались, что это тот же баран — его нарисовали на этикетке. Тот же - тот же да совсем другой.

Производители сплели паутину брендов, в которой можно запутаться. Чтобы даже грошовый Cadet D’Oc ассоциировался с великим Мутон Ротшильд, ну или хотя бы просто с более дорогим Мутон Каде. Но мы больше не попадемся.

​В конкурсах сомелье встречаются задания угадать вино по обрывку этикетки. В "Аматисте" на Богдановича бесплатно тренируют своих покупателей путём хитрой расстановки вин под потолком. Правильно, в вине должна быть загадка.

Традиционного воскресного #учатвшколе сегодня не будет, потому что занятий вчера не было. И студенты, и преподаватели все были на винном форуме.
Я был на форуме в пятницу и могу уверенно сказать — мероприятие удалось. Огромное спасибо организатором за этот настоящий праздник — вы герои. Кое-что мне кажется даже было лучше, чем на литовской выставке Vyno dienos, например, набор топовых вин, которые можно было свободно попробовать. Было конечно к чему придраться, но мне вообще жаловаться грех. Я пришел по пригласительному, с огненной компанией, ураганом пронесся по стендам согласно списка, повстречал море знакомых, попробовал 50 вин, ушел счастливым. Конечно, у меня будет совсем другой взгляд на форум. А как он вам? Что понравилось по организации, что нет? Какие вина удивили? Пробовали ли что-нибудь по спискам из канала? Напишите в комментариях, очень интересно.

​Рубрика «Словарь странных слов»

Вот это ведерко для сплевывания вин называется spitoon. Вина сплевывают для того, чтобы попробовать как можно больше без потери сознания и чувствительности рецепторов. Речь, если что, идет о нескольких десятках образцов. А большой он такой, потому что туда еще выливают воду, которой омывают бокалы.
Вообще у слова spitoon есть перевод на русский — плевательница. Но так называют редко — длинно и неблагозвучно. Используют заимствованное слово «спитун». Так что спитун — это вовсе не спивающийся мужик, а специальная емкость.