Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 35

Салат Мужской каприз ᅠ Ингредиенты: ᅠ • Говядина отварная - 300 г • Кукуруза - 1 банка • Красная фасоль - 1 банка • Корейская морковь - 200 г • Перец болгарский - 1 шт. • Зелёный лук , петрушка Для заправки: • Оливковое масло - 3 ст.л. • Соль перец по вкусу ᅠ Приготовление: ᅠ Мясо и перец нарезать соломкой, добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом. Фото: Готовим сами Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

​​Хачапури из армянского лаваша в мультиварке Ингредиенты: • Тонкий армянский лаваш - 1 или 2 упаковки по - 300 грамм. Начинка: • Твёрдый сыр - 300 гр • Яйцо - 2 шт • Молоко - 1,5 ст. Приготовление: Сыр натереть,смешать с яйцами и молоком. Лаваш порезать на ровные квадраты. Совершено необязательно придавать ему круглую форму - листы укладываются прекрасно. Каждый лист смазать начинкой, главное, чтобы края не были сухими. Последний слой также смазать начинкой и полить слегка остатками смеси. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Хачапури

Капрезе Ингредиенты: • Помидоры - 200 г • Моцарелла - 100 г • Свежий зеленый базилик - по вкусу • Оливковое масло - опционально • Свежемолотый перец - по вкусу • Соль - по вкусу Приготовление: Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6-0,8 см или по вкусу. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. Выложить помидоры и моцареллу. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью. Сбрызнуть оливковым маслом. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком Ингредиенты: • Средний кабачок - 1 шт • Яйцо - 1 шт • Натертый сыр - 50 гр • Чеснок - 1 зубчик • Мука- 1 ст.л • Соль, перец Приготовление: Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Оладьи

Пиццы Улитки Ингредиенты: • Готовое слоенное тесто - 1 упаковка • Грибы - 100 г • Копченное филе курицы - 200 г • Помидоры - 2 шт • Сыр - 100 г • Кетчуп • Майонез Приготовление: Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа. Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром. Свернуть в рулет. Порезать рулет на неширокие кусочки. Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать. Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пицца

Тушёная телятина в мультиварке с сушёными томатами Ингредиенты: • Мякоть телятины - 700 гр • Вода - 100 мл • Ряженка (сметана/кефир) - 200 мл • Томатная паста - 1 ст. ложка • Горчица - 0.5 ст.ложки • Сушёные томаты - горсть • Сушёная паприка • Специи для мяса Приготовление: Мясо режем на небольшие кусочки, складываем в чашу мультиварки, заливаем водой, включаем режим "тушение" на 30-40 мин (в зависимости от размера кусочков), добавляем ряженку, томатную пасту, горчицу, сушёные томаты, паприку, специи. Тушим ещё 30 мин. Получается очень мягкое, сочное ароматное мясо 👌 Фото: yuliya dnepr Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Телятина

Паста с дорадой и помидорами черри Ингредиенты: • Дорада филе - 400-600 г • Макароны тсп - 150-200 г (папарделле) • Томаты в собственном соку - 50 г • Перец чили мини - 1 шт • Помидоры черри для украшения • Базилик зеленый свежий - 10 гр • Чеснок - 2 зубчика Приготовление: Макароны отварить до состояния аль денте. Чеснок мелко порубить, перец чили 1/2 шт (или чуть меньше) и томаты в собственном соку мелко нарезать, листья базилика крупно нарезать, помидоры черри разрезать на 2 части. В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть перец чили и чеснок на среднем огне в течение 10 сек., добавить 70 мл воды (в идеале белого сухого вина). Как только вода закипит, добавить томаты в собственном соку и 2/3 базилика. Выложить филе рыбы на сковороду и тушить по 1,5 минуты с каждой стороны, соль и перец по вкусу (я без них делала) и удалить кожицу, разделать на маленькие кусочки прям на сковороде. Выложить пасту и прогреть 1 минуту. Фото: lana na pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Паста

Шоколадно-овсянный мини тортик Ингредиенты: Две порции: • Овсяные хлопья - 50 гр • Яйцо - 1 шт • Кефира - 70 гр • Разрыхлитель 0.5 ч.л. • Какао - 1 ст.л • Подсластитель по вкусу Для полезной сгущенки: • Молоко - 200 мл. • Желток - 1 шт • Сухого обезжиренного молока (можно без него) - 2 ст.л. • Кукурузный крахмал - 1 ст.л. • Подсластитель по вкусу Приготовление: Все сложить в блендер и измельчить в пюре. Вылить смесь на разогретую сковороду без масла (желательно блинную), разровнять блинчик ложкой. Жарить под крышкой на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовый блинчик разрезать на 4 части и сложить в форме тортика. Для крема смешать все ингредиенты. Можно погружным блендером. И варить до загустения постоянно помешивая. Промазать мини тортик кремом. Фото: tana budvforme pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

На канале @the_gradus вышла целая серия осенних коктейлей. Крепкие напитки с арбузом, дыней и мороженым) Вкусные рецепты на популярные осенью ягоды)

Торт Ванька кучерявый Ингредиенты: • Яйцо - 2 шт. • Сахар - 1 ст. • Сметана - 1 ст. • Сущенка - 1/2 банки • Сгущенка (для пропитки) - 1/2 банки • Сода - 1 ч.л • Мука - 1,5 ст. • Какао - 1 ст.л. • Ванилин - по вкусу • Мука - 6 ст.л. • Какао - 3 ст.л. • Сметана - 200 гр • Сахар - 1 ст. • Молоко - 100 гр. • Сахар - 4 ст.л. • Какао - 2 ст.л. • Сливочного масла - 1 ст.л. Приготовление: Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, муку и гашеную уксусом соду, перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь 2 коржа. Белый корж нарезать кубиками. Обмакнуть кубик в сметанный крем. Крем - взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа. Глазурь - налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар, какао варить 4 мин. Добавить сливочное масло и варить 3 мин. Залить торт глазурью. Фото: Кулинария Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецепты | #Рецепт # Торт

Сырники с сюрпризом Ингредиенты: • Творог(сухого) - 400 гр • Яйцо - 2 шт • Мука - 6 ст.л • Сахар (можно заменить любым подходящим подсластителем) - 2 ст.л. Приготовление: Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси. Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку (кусочек банана, шоколад, ягоды). И снова закатать в шарик. Обжарить на сухой антипригарной сковороде. Фото: fluger food Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сырники

Салат с креветками и хурмой Ингредиенты: • Хурма - 1-2 шт • Крупных креветок - 10 • Салатного микса - 200 гр • Красный лук - 1/2 • Кедровых орешков - 30 гр • Чеснок - 1 зубчик • Рливкового масла - 30-40 мл • Бальзамического уксуса - 1-2 ч.л • Горчица- 1-2 ч.л. Приготовление: Нарезать хурму тоненькими дольками, креветки обдать кипятком. Соединить хурму, креветки, салат, лук, орехи. Приготовить соус: Соединить измельченый чеснок, масло, уксус и горчицу. Полить соусом салат — наслаждаться. Фото: anna gastro Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Хурма

Панцанелла Ингредиенты: • Помидоры - 150 гр. • Петрушка - 1/2 пучка • Лук красный - 1/2 шт. • Винный уксус красный - 2 ст.л. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Чеснок - 1/2 зубчика • Соль - по вкусу Основное: • Оливки зеленые - 10 шт. • Помидоры - 400 гр. • Руккола - 80 гр. • Лук красный - 1/2 шт. • Пармезан - 30 гр. • Хлеб - 150 гр. Приготовление: Все ингредиенты для заправки бросить в блендер, измельчить до пюреобразного состояния. Измельчить хлеб в блендере так, чтобы получились разные кусочки от крупных до мелких. Положить на противень, отправить в духовку до образования золотистой корочки. Нарезать помидоры. Добавить рукколу, оливки, тонко нарезанный красный лук, тертый пармезан. Сверху посыпать хлебной крошкой. Заправку добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не размочить куски хлеба. Фото: lilinazaryan Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Сырные ватрушки Ингредиенты: • Творога 1,8% (в брикете) - 180 гр • Пшеничной ц/з муки - 4 ст.л. • Яйцо - 1 шт • Тертый сыр - 70 гр • Натуральный йогурт - 50 гр • Соль, разрыхлитель Приготовление: Смешать творог, яйцо, муку, соль, разрыхлитель. Сформировать ватрушки. Застелить бумагой или фальгой противень. Выложить их и убрать в разогретую духовку минут на 20. Достать. В серединку каждой налить по чуть-чуть йогурта и положить сыр. Выпекать 10 минут. Фото: nikitina na pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр

Салат-щетка в азиатском стиле Ингредиенты: • Капуста (пекинская или б/к) • Морковь • Огурец • Листья салата • Зелень • Апельсин - 1/2 • Кунжутное/арахисовое масло/соус терияки Приготовление: Ингредиенты помыть, нарезать, соединить. Заправить маслом или соусом на Ваш выбор. При подаче можно украсить семенами кунжута или арахиса. Фото: vegan mychoice Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Курочка в цитрусовом маринаде Ингредиенты: • Куриное филе • Апельсин • Куркума • Карри • Сафран • Сушёные травы (розмарин, прованские) • Острая и не очень паприка • Молотый перец • Свежие травы (тимьян, розмарин, мята) Приготовление: Выжать сок апельсина. Добавить специи (куркума, карри, шафран, сушёные травы (розмарин, прованские) острая и не очень паприка, молотый перец). Добавить также свежие травы: тимьян, розмарин, мята. Смешать, обмазать. Сделать в мясе глубокие надрезы и поместить в них кольца апельсина. Мариновать минут 30, или оставить на ночь. Ставим в духовку при 200° на 40 - 50 минут. Фото: fitocaps Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курочка

Вергуны полтавские ⠀ Ингредиенты: • Мука • Кефир - 1 ст • Яйцо - 1 шт • Сахар - 0,5 ст. • Разрыхлитель ⠀ Приготовление: Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше. Затем раскатываем прямоугольник, нарезаем на полосочки, в середине полосочки сделать надрез.и через этот надрез вывернуть внутрь тесто. Жарить на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Пока они горячие, посыпать их сахарнои‌ пудрой. Фото: vypechka coohmister Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Вергуны

Рыба в сливочном соусе Ингредиенты: • Филе рыбы (лосось) • Чеснок - 2 зб. • Сливки 10% - 100 мл. • Помидорки Черри • Сыр твёрдый - 70 гр. • Приправы для рыбы Приготовление: Рыбу разрезать на порционные куски. Обжарить в глубокой сковороде на капле оливкового масла ~по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Затем убрать рыбу со сковороды и в ней же обжарить измельчённый чеснок и половинки Черри буквально 2 минуты, влить сливки, добавить тёртый сыр. Довести до кипения, постоянно помешивая соус. Выложить в сковороду снова рыбу и тушить под крышкой на медленном огне минут 5. Фото: blondinka na pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба