Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 32

Супер тесто на пельмени и вареники Ингредиенты: • Газировка - 1 ст. (минеральная вода газированная) • Яйцо - 1 шт • Соль - 0, 5 ч.л. • Сахар - 0, 5 ч.л. • Масло растительное - 4 ст.л. • Мука - 4 ст. (можно и меньше) Приготовление: В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню. С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Тесто

Красивая овощная запеканка Ингредиенты: • Кабачок молодой - 1 шт. • Морковь крупная - 1 шт. • Помидор - 2 шт. • Яйцо - 3 шт. • Сметана ( у меня 15 % ) - 100 г • Сыр твёрдый - 50 г • Чеснок ( по желанию ) - 3 зубчика • Соль Приготовление: Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см). Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка

Морковно-творожная запеканка Ингредиенты: • Творог - 1 пачка (180гр) • Яйцо - 1 шт • Морковь - 1 шт • Мука - 2 ст л • Разрыхлитель - 1/2 ч л • Сметана - 2 ст л (для помазки сверху) Приготовление: Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйцо смешать с творогом (можно пробить блендером), добавить муку и разрыхлитель, натертую морковь и тщательно перемешать. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, вылить в неё творожную массу и сверху смазать 2-мя столовыми ложками сметаны. Выпекать в духовке 25-30 минут при 180° Фото: im moms food Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка

Ачма с творогом Ингредиенты: • Лаваш армянский - 2 шт. • Творог 0% - 500 гр. • Сыр Сулугуни - 200 гр. • Кефир 3.2% - 400 мл. • Укроп - 40 гр. • Соль - 1 ч. л. Приготовление: На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты. Вылолжить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку. Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень. Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш. Последним слоем должен быть лаваш. Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Ачма

Сырная фантазия Ингредиенты: • Свежие помидоры - 300 гр. • Крабовые палочки - 250 гр. • Твердый сыр • Чеснок - 2-3 зубка • Соль, майонез Приготовление: Нарезать мелким кубиком помидоры и крабовые палочки. Добавить натертый на мелкой терке сыр, чеснок, заправить майонезом. Выкладываем салат на блюдо и украшаем. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Кефирное желе Ингредиенты: • Кефир (любой жирности) - 2 стак. • Мед - 3 ст. л. • Ваниль - 1 пакетик • Желатин - 1 ст. л. Приготовление: Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ваниль. Хорошенько размешать до растворения крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кислых фруктов или любых ягод. Фото: Готовим вместе Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Желе

Овощной суп с фасолью ⠀ Ингредиенты: • Фасоль - 400 г. • Картофель - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Сельдерей - 1 стебель • Чеснок - 1 зубчик • Цукини - 1 шт. • Помидоры - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. • Соль и специи - по вкусу • Зелень - по вкусу • Масло для обжарки ⠀ Приготовление: ⠀ Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности. В готовые овощи добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи, готовую фасоль и полстакана воды. Тушить всё минут 15. Тушеные овощи с фасолью отправить в кастрюлю с отварным картофелем. Добавить зелень. Довести суп до кипения. Фото: Готовим сами Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Суп

Чай для укрепления иммунитет Ингредиенты: • Корень имбиря • Половинка лимона • Веточки мяты • Мёд 2ст.л. Приготовление: Процесс на видео. Видео: Готовим сами Приятного чаепития! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Имбирь

Салат с редькой Ингредиенты на 2 порции: • Капуста краснокочанная - 100 гр; • Морковь - 100 гр; • Редька чёрная - 100 гр. Заправка на 2 порции: • Оливковое масло - 10 гр; • Лимонный сок - 10 гр; • Специи по вкусу. Приготовление: Натереть все овощи на крупной тëрке. Добавить заправку. Фото: Готовим сами Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Редька

ПП Запеканка с яблоком и корицей Ингредиенты: • Творог 5% - 400г; • Яйцо - 2шт; • Мука рисовая - 70г; • Яблоко - 70г; • Подсластитель по вкусу; • Корица. Приготовление: Смешать творог, яйца, муку и подсластитель. Выложить в форму для запекания. Сверху вставить тонко нарезанные кусочки яблока и посыпать корицей. Выпекаем 30 минут при температуре 180°. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка

Друзья, к вашему вниманию важные каналы о еде, напитках, ресторанах и ресторанном бизнесе 🥩 Вкус - гастрожурнал, интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами. 🌶 Стойкий Ресторатор - сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита. Важные новости и события в ресторанном бизнесе. 🍷 Вино и сыр - канал о винах, истории и культуре вина. Винные рестораны, интервью с виноделами и сомелье. 👨‍🍳 Resto HR - работа в ресторанах, крутые вакансии. 🥃 Градус - канал о барной индустрии, о крепких напитках, рецептах от известных барменов. 💁‍♀️ РестоМанка - интересные и весёлые рассказы о заведениях, новых ресторанах, обожает рестораны и всё что с ними связано. 🎁 RestoCard - канал о скидках, акциях, промокодах и спецпредложения в ресторанах. 👆Подписывайтесь и получайте важную, вкусную информацию)

Салат Алёнка Ингредиенты: • Свекла 4,5 кг- натереть на крупной терке, • Помидоры - 1,5 кг пропустить через мясорубку • Уксус 9% - 200 - 250 гр • Сладкий перец - 500 гр.мелко нарезать • Соль - 2 ст.л. • Чеснок - 200 гр мелко нарезать • Лук - 500 гр мелко нарезать • Растительного масла - 0,5 л • Петрушка - 3 пучка Приготовление: В большом тазу разогреть масло, опустить на 10 мин. лук, добавить помидоры, уксус, чеснок, измельченную петрушку, соль, сахар и перец по вкусу. Когда смесь закипит, положить свеклу, сладкий перец и кипятить 40-45 мин. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Фото: Готовим дома Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Творожные лепёшки Ингредиенты на две порции: • Творог - 180гр • Яйца - 2шт • Соль - 0,5 ч.л. • Сыра сулугуни - 150гр • Зелень • Сода - 0,5 ч.л. • Мука - 80-100 гр (5 ст. л. в тесто и 4 ст.л. на раскатку). Приготовление: Процесс на видео. Видео: Вкусный телеграмм Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лепешки

Вариант салатика без варки ингредиентов Ингредиенты: • Куриная грудка копчёная - 1шт • Лук - 1шт • Шапминьоны маринованые - 400гр • Красная фасоль - 1 банка • Листья салата • Майонез и соль по вкусу Приготовление: Процесс на видео Видео: Готовим в телеграмм Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Шоколадно-кофейное парфе Ингредиенты (на 6 порций): • Шоколадное мороженое- 4,5 стаканов; • Эспрессо - ¼ стакана; • Взбитые сливки - 6 ст.л.; • Растворимый кофе - 2 ст.л.; • Молотая корица - ¾ ч.л. Приготовление: В миске смешать слегка размягченное мороженое и растворимый кофе до однородной массы. Разложить небольшое количество массы в 6 бокалов для парфе. Влить в каждый по 1 чайной ложки холодного эспрессо. Затем снова слой мороженого и снова кофе. Повторить слои, чтобы последним слоем было мороженое. Накрыть и поставить в морозилку до застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками и посыпать корицей. Фото: ПроКофе Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кофе

Бешбармак с курицей Ингредиенты: • Курица половина • Луковица и морковь в бульон • Соль • Лук 2шт Для теста: • Мука 300гр • Яйцо 1шт • Бульон 100мл Приготовление: Процесс на видео. Видео: Вкусный телеграмм Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бишбармак

Пышки Любаша Ингредиенты: • Яйцо - 2 шт • Сахар - 3-4 ст.л. • Щепотка соли • Ваниль • Соды - 1/2 ч.л. • Сметаны (с горкой) - 3 ст.л. • Водки (необязательно) - 1ст.л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой. Фото: Готовим сами Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пышки

Картошечка с грибами и томатами Ингредиенты: • Картофель - 1 кг • Острый перец - по вкусу • Оливковое масло - 2 ст. л. • Шампиньоны - 300 г • Помидоры черри - 8 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Чеснок - 3 зубчика • Соль морская - по вкусу • Укроп - по вкусу Приготовление: Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму. На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы. Помидоры разрезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить, добавить укроп. Как только овощи дадут сок, переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку. Фото: Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Грибы