Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 21

Лимонные маффины Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Кукурузная мука - 35 г. • Йогурт греческий или сметана - 35 г. • Сахар - 1 ст.л. • Лимонный сок - 2 ст.л. • Цедра с половины лимона • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Приготовление: Белок яйца взбить отдельно до пиков , добавить сахар и сок лимона, ещё раз взбить. Добавить все остальные ингредиенты и взбить на малых оборотах или аккуратно вымешать лопаткой. Выложить в формочки и отправить в духовку на 180 градусов на 25 минут. Фото: Рецепты каждый день Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Маффины

Паста Карбонара Ингредиенты: • Спагетти - 400 г. • Бекон - 100 г. • Яйцо - 3 шт. • Желток - 1 шт. • Твердый сыр - 100 г. Приготовление: Отварить спагетти в большом количестве хорошо соленой воды. Пока варится спагетти, нарезать бекон полосками и хорошо обжарить. В большой глубокой миске взбить венчиком яйца с солью. Готовые спагетти выложить в миску с яйцами, добавить бекон и сыр. Хорошо перемешать. Украсить желтком. Фото: Рецепты каждый день Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Карбанара

Банановые сырники Ингредиенты: • Творог - 0,5 кг. • Мука - 100 г. • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 100 г. (можно меньше) • Бананы - 3 шт. • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Растительное масло - для жарки Приготовление: Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4-5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин. Фото: Рецепты каждый день Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сырники

Паштет из шампиньонов Ингредиенты: • Шампиньоны - 500 г. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Яйцо - 2 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Соль, перец - по вкусу • Сливочное масло - 50 г. Приготовление: Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам. Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера. При необходимости добавить соли. Готовый паштет можно сразу подавать к столу. Фото: Еда без труда Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Паштет

Томатное масло Ингредиенты: • Черри - 200 г. • Сливочное масло - 200 г. • Базилик - 1 пучок • Чеснок - 2 зубчика • Соль, паприка, орегано - по 1 ч. л. • Перец, красный перец - по 0,5 ч. л. Приготовление: Выложить помидоры на противень и отправить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут. Готовые помидоры вытащить из духовки и дать им полностью остыть. Переложить помидоры в блендер, добавить листья базилика, мелко измельченный чеснок, специи и все тщательно измельчить. Добавить размягчённое сливочное масло и взбить до однородной массы. Готовое томатное масло можно использовать сразу или хранить в контейнере с крышкой в холодильнике. Фото: Рецепты каждый день Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Масло

Салат с булгуром Ингредиенты: • Булгур - 50 г. • Помидор - 1 шт. • Мята, кинза, зелёный лук - по 0,5 пучка • Лимонный сок - 1 ст. л. • Оливковое масло - 0,5 ст. л. • Перец Чили - по вкусу Приготовление: Булгур залить кипятком на 20 минут и накрыть крышкой. Всю зелень мелко нарубить, помидор порезать кубиками. От перца чили отрезать один кружок и измельчить ножом. С булгура слить воду, добавить нарезанные помидор, зелень и перчик. Посолить по вкусу. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать. Фото: Еда без труда Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Булгур

Банановый торт Ингредиенты: • Яйцо - 5 шт. • Сахар - 200 г • Майонез - 300 г • Сгущенное молоко - 1 банка • Мука - 1 стак. • Разрыхлитель - 1 пакетик • Бананы - 3 шт. • Сливочное масло (для крема) - 150 г • Сгущенное молоко (для крема) - 0,5 банки Приготовление: Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170° запекать корж 15 минут. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Пикантная закуска из куриных желудков ⠀ Ингредиенты: • Лук - 1 шт., • Чecнок - 2 зубчика • Укcуc 6 % - 100 гр., • Рacтитeльноe мacло - 5 cт. л. • Сoeвыи‌ coуc - 1 cт. л. • Сaхap - 0,5 ч. л. • Сoль, пepeц • Κуpиныe жeлудoчки - 500-700 гр. ⠀ Πpигoтoвлeниe: Пупочки oтвapить в пoдсoлeннои‌ водe до готовности. Остудит., порезать соломкой. Добaвить: порезать полукольцaми лук, рубленный чecнoк, соeвый соус, сaхap, соль, пepец, paститeльное маcло, укcуc. Пeрeмешать и оставить мариновaтьcя в хoлoдильник нa ночь. Фото: kulinar hacks Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица

Бананы в карамели Ингредиенты: • Мука пшеничная - 100 г. • Бананы - 2 шт. • Сахар - 2 ч. л. • Яйцо куриное - 1 шт. • Соус шоколадный - 10 мл. • Масло растительное - 50 мл. • Разрыхлитель - 3 г. • Сок апельсиновый - 50 мл. Приготовление: Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. Аккуратно ввести взбитый яичный белок. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой или силиконовой лопаткой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку. Фото: Еда без труда Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бананы

Красивый хлеб Ингредиенты: • Теплая вода - 200 мл. • Молоко - 100 мл. • Сухие дрожжи - 1 ч.л. • Мука - 500-600 г. • Соль - 1 ч.л. • Оливковое масло - 3 ст. л. • Желток - для смазывания Приготовление: Смешать теплую воду, молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Добавить всю жидкость в муку. Замесить мягкое тесто. и убрать его в теплое место на 1 час. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и переложить на круглую форму. Вторую часть разделить на 8 частей и скатать в шарики. По центру раскатанного пласта теста сделать надрезы разделив на 8 частей, но не до края. На каждый треугольник положить по шарику теста. Смазать яйцом все шарики теста. Треугольник вытянуть и распределить на поверхность каждого шарика теста. Отправить в духовку при 180 C на 25-30 минут. При подаче разделить шарики хлеба. Фото: Еда без труда Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Хлеб

Салат с копченостями и кукурузой Ингредиенты: • Копченая колбаса - 100 г. • Твердый сыр - 100 г. • Яйцо отварное - 3 шт. • Кукуруза - 0,5 банки • Майонез - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Яйца, колбасу нарезать одинаковым не крупным кубиком. Сыр натереть на терке. В глубокой чаше смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить. Фото: Еда без труда Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Сырные треугольники Ингредиенты: • Сыр твердый - 100 г. • Брынза - 100 г. • Укроп, петрушка - по 2-3 веточки • Молоко - 100 мл. • Сода - 1 ч. л. • Соль - 0,5 ч. л. • Мука - 250 г. • Растительное масло - для жарки Приготовление: В чашу с натертым сыром добавить мелко нарезанную брынзу, яйцо, молоко, соль, соду, зелень и перемешать. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Затем тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,7 сантиметров. Вырезать квадраты размером 7-8 сантиметров. Каждый квадрат порезать по диагонали. Обжарить сырные треугольники на среднем огне с двух сторон по 2 минуты. Фото: Еда без труда Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Закуски

Йогуртовое мороженое Ингредиенты: • Йогурт - 250 мл. • Мёд - 2 ст. л. • Банан - 1 шт. • Малина - 100 г. Приготовление: В небольшой емкости с помощью блендера измельчить в пюре малину и нарезанный банан. К получившейся массе добавить 2 столовые ложки меда и 250 миллилитров йогурта, перемешать. Перелить смесь в любую форму либо контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру до полного остывания. Периодически перемешивать для того, чтобы масса замерзала более рыхлой, и в дальнейшем мороженое было проще накладывать. Подавать мороженое в креманках или вафельных рожках. Фото: Едим дома Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мороженное

Γopячий шoкoлaд Ингpeдиeнты: • Мoлoко - 1 л. • Шoкoлaд (гopькoгo или мoлoчнoгo) - 200 гр. • Кpaхмaл (кapтoфeльный)- 2-3 ст.л. Πpигoтoвлeниe: Κpaхмaл paзвecти в 1 cтaкaнe мoлoкa. Оcтaльнoe мoлoкo вылить в кacтpюлю, пocтaвить нa cpeдний oгoнь, дoбaвить шoкoлaд. Ηaгpeвaть дo тeх пop, пoкa шoкoлaд нe pacтвopитcя. Зaтeм дoбaвить мoлoкo c кpaхмaлoм, хopoшo пepeмeшaть, нaгpeвaть дo тeх пop, пoкa мacca нe нaчнeт гуcтeть. Убpaть c oгня. Πoдaвaть гopячим. Фото: Кухня идей Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Шоколад

Печенье Кофейные зерна Ингредиенты: • Сливочное масло - 75 г. • Сахарная пудра - 80 г. • Желток - 1 шт. • Крепкий кофе - 40 мл. • Мука - 130 г. • Кукурузный крахмал - 45 г. • Какао-порошок - 15 г. • Соль - щепотка Приготовление: В миске соединить размягченное сливочное масло и сахарную пудру, перемешать. Добавить один желток и перемешать. Добавить остывший кофе и перемешать. Добавить просеянную муку, кукурузный крахмал, какао порошок, соль и тщательно перемешать. Из теста скатать продолговатые шарики размером с вишню и по середине каждого шарика придавить деревянной зубочисткой до самого низа. Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Фото: Еда без труда Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Печенье

Корейский Дальгона-кофе со льдом Ингредиенты: • Кофе быстрорастворимый - 2 ст. ложки • Сахар - 2 ст. ложки • Вода горячая кипяченая - 2 ст. ложки • Молоко - 150-200 мл. • Лёд - 3-4 кубика • Корица - по вкусу и желанию Приготовление: В глубокую чашу отправить кофе, сахар и горячую воду. Перeмешать чтобы растворился сахар и кофе. Далее полученную массу взбить миксером в течение 2-3 минут, постепенно увеличивая мощность. Получается воздушная посветлевшая масса. В чашку или стакан добавить лёд Налить молоко. И выложить сверху взбитую кофейную массу. Сверху присыпать по вкусу и желанию корицей, перемешать и можно угощаться! Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кофе

Салат с черносливом, свёклой, грушей и медовой заправкой Ингредиенты: • Свёкла - 2 шт • Груша (можно заменить яблоками) - 2 шт • Чернослив - 70 гр • Растительное масло • Мёд - 1 ч.л. • Лимон - 1/4 • Соль по вкусу. Приготовление: Отварить свёклу до готовности, остудить и очистить. Натереть её на крупной тёрке. Очистить фрукты от шкурки и семян. Нарезать их и чернослив тонкой соломкой. Смешать масло, мёд и сок четвертинки лимона. Добавить в салат заправку и соль и тщательно перемешать. Фото: Простые рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Шоколадно-творожный мусс Ингредиенты: • Творог - 100 гр • Финики - 3-4 шт • Йогурт - 150 мл • Какао - 1 ч.л. • Специи, • Орехи - 2 ч.л. Приготовление: Измельчить орехи в кофемолке. Сложить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности. Отправить мусс на 20 минут в холодильник. Фото: Простые рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мусс