Сербия и вино. Страница 17
320
@serbianwine
О сербском вине и виноделии на русском языке
-
Сербия и вино
Через пару дней начнется Exit, но если это не про вас, можно сгонять на West Wine Fest в миленький маленький Чачак (140км к югу от Белграда). Мероприятие состоится 8 июля на городском пляже с 18.00, будет около 300 видов вин, музыка и закуски. В прошлом году вход был 500 дин. Приятный бонус - погода будет приятная, около 20 градусов. з.ы. и город посмотреть будет интересно www.srbija.travel/vidi-sr…vi/cacak ПЕРЕНЕСЛИ НА 15.07 
-
Сербия и вино
Винодельня Petra находится на озере Палич (Суботица). У них есть замечательный траминац. Ароматика: яблоко, дыня, тропические фрукты, полнотелое с приятной кислотностью. А еще у них очень красивая винодельня. #petra 
-
Сербия и вино
Вино с ароматикой засоленного аспарагуса и всяческих ароматных трав, а в конце чуть Шипра. #yotta 
-
Реклама
-
Сербия и вино
В Белграде на улице Strahinjica Bane 1 сегодня открывается ресторан Birds. Открытие негромкое, тестовое, зато вином угостим) Винная карта подобрана со вкусом, если вы понимаете о чем я😉 -
Сербия и вино
Подведем итоги. Лидирует прокупац - сербский красный автохтон из которого получаются тяжелые танинные вина с высоким содержанием алкоголя. Нет, это не пино нуар, как и пробус. Красностоп вообще живет только в России, а кевидинка белый сорт. Франковка или блауфранкиш, а еще кекфранкош - это Восточный пино нуар. Пришел он к нам из средневековой Баварии или Далмации. Тут ученые спорят, хотя в новое время свое распространение он получил уже в Словении. Что пить? На мой взгляд, с этим сортом в Сербии прекрасно справляется Vinum из города Сремски Карловцы. -
Сербия и вино
Все же знают, что в Сербии трюфель стоит недорого? Собственно, я это к чему... Как известно, к блюдам с трюфелем лучше всего подходит пино нуар. А какой сорт "заменяет" пино нуар в Восточной Европе? 
-
Сербия и вино
Коль пошла такая пьянка, режь последний краставац -
Сербия и вино
Сегодня в Сербии Видовдан. Уникальнейший праздник, поэтому можно мне чуть понудить? Изначально в этот день праздновался культ Вита, святого христианского, но вообще-то это вполне себе языческий праздник, но потом в сербской истории как-то именно в этот день много чего произошло. Например в разные года в этот день: - произошла битва на Косовом поле - главный национальный праздник. Что удивительно, сербы-то проиграли битву. Оч люблю сербов) - убили эрцгерцога Фердинанда, - подписали первую Конституцию, - началась гражданская война, - отправили Слободана Милошевича в Гаагу. В общем, есть что отпраздновать) -
Сербия и вино
Тссс... Только для упертых ценителей-алкашей. В Макси со скидкой 70% хорошая тамьяника. Всего 400 дин. 
-
Сербия и вино
Помните, недавно прошел фестиваль грашаца в Нови Саде? Так вот он не просто проходил, а с комиссией оценивающей. В общем, результаты подъехали. Если выбирать только Сербию, то из молодых вин приглянулся больше всего грашац Verkat (Баноштор), Kiš и внезапно Imperator. 2020 год грашац Vinčić забрал платину. А серебро у Vinum, Šukac, Quet. Оранжи - Vucurević и Todorović. Игристое, конечно, Dina от Vinuma. 
-
Сербия и вино
Испытываете ли вы трепет перед воскресным утренним походом на рынок? Хочется думать, что такие эмоции может испытывать не только южный человек. Кстати, вино. Это розе из сорта мускат гамбург сделано в Баношторе на винодельне Ćega (да, смешное название). Ароматика невыносимая в хорошем смысле: барбариски с барбарисовой газировкой и свежей клубникой. Вкус - клубника. Бомба как раз под этот набор с рынка) Купить можно, похоже только в селе, зато оооочень дешево. 
-
Сербия и вино
А я получила медаль за заслуги перед вином) 
-
Сербия и вино
Внимание, пост от душнилы! Бенедектинские монахи, которые занимались возделыванием лучших сортов винограда на лучших землях Италии и Франции, как известно, очень часто перебирали. Я это к тому, что тяжело жить в винной стране, надо делать передышки. Например, сейчас самый сезон зовы - сиропа из цветов черной бузины. Его разбавляют с минералкой и пьют жарким летом, считается, что там еще куча всяких полезных веществ. Сироп продается в любой Здраве хране или на рынке. 
-
Сербия и вино
Ребят, кто собирается в Болгарию? Она тут рядом. @varyadavydovabg это авторский блог об эмиграции и жизни в Болгарии. На этом канале автор делится своими нетолерантными наблюдениями о жизни и характере болгар и русских в Болгарии, интересными новостями и малоизвестными историческими фактами. А еще там вы научитесь материться по-болгарски, узнаете как отделаться от нищих, куда лучше поехать на отдых, а куда не надо, как Болгария помогает украинцам. И, конечно, читая этот канал вы поймете кого в Болгарии больше - русофилов или русофобов. Заходите, подписывайтесь и читайте @varyadavydovabg Варя Давыдова. Болгария ✔️ В Софии довольно много агрессивных попрошаек и цыган, которые не стесняются приставать к прохожим среди белого дня и прямо в храмах, особенно когда видят, что это иностранец (у них глаз-алмаз на это дело): могут хватать за руки, за вещи, кричать и даже драться с вами. Вести себя интеллигентно в таких случаях бесполезно и опасно, никто вам не поможет - тут их все побаиваются, потому что полиция вынуждена их защищать. Они об этом знают и потому так себя ведут. ♦️ Делюсь ругательствами, которыми можно защищаться от нападающих. Проверено: они сильно удивляются и отстают, нехотя отходят, злобно сплевывая в вашу сторону. Рекомендую вам еще сделать вид, что вы их догоняете - это будет для них шок, они вас запомнят и больше подходить не будут. Оставете ме на мира, скапани уроди! Махай се бе, скапаняк! Не ме пука! Махайте се по дяволите! Ако няма да ме оставяте на мира, ще викам полицията/ охраната ! Темеруди мръсни! Бийте си чукиите! (съ*битесь!) Махай се с тая дрога! Махай се бе, мизерник! Скапани мизерници!…
-
Сербия и вино
Минутка женского вина Все знают, что в Сербии все нормально с гендерным равенством, например, премьерка (причем это не феминитив, это на сербском так будет) женщина, причем еще и открытая представительница ЛГБТ. Поэтому тут и в винной сфере достаточно дам, делающих хорошие вина. Перечислю некоторых. Винодельня Aleksić, одна из самых больших по засадкам винограда в Сербии, основана тремя сестрами Драганой, Марией и Майей на самом юге Сербии, в городе Вране. Их вина постоянно получают награды на международных конкурсах, например, игристое Žuti Сvet и тамяника с тем же названием. Небольшая винодельня Verkat из села Черевичи (Фрушка гора) принадлежит сестрам Наташе и Соне. Девчонки делают очень сдержанную мальвазию, что редкость в Сербии, а еще у них классный винный дом, где всегда играет хорошая музыка. Неподалеку от них, в селе Баноштор, есть винодельня Šijački, где делают прекрасное розе из муската гамбурга и уникальный автохтон седуша. Это семейная винодельня, но главный энолог - красавица Ивана Шиячки. Винодельня Pusula, что недалеко от Валево, выпускает семильон и гевюрц. А занимается этим Dijana Milić. Нельзя никак пропустить и Таню Джуричич - одного из самых известных энологов Сербии. Ее детища - лучшие вина винодельни Erdevik. А на противоположном краю Сербии, в селе Гудурица, один из самых известных виноделов - Лилиана Рняк, совладелица семейной винодельни Rnjak. Любица Радан основала свою винную академию, где можно отучиться и получить международный сертификат WSET. Конечно, у нее есть и своя винодельня, названная ее именем. И, наконец, в этом году в свет вышло первое вино винодельни 100 Žena. Это розе из сорта мерло. Это большой проект, в котором на данный момент участвует 38 женщин, решивших заняться виноделием. В 2020 году они побили сербские рекорды по засадками - 40 га лоз под Нишем! -
Реклама
-
Сербия и вино
Среда, а это значит, что пора думать о выходных. А в выходные летом в Сербии всегда найдется винный фест. В субботу 25 числа в 18.00 в Инджии откроется Фестиваль фрушкогорских вин. Ищите Кућу Војиновића или просто идите на звуки джаза. 30 виноделен, дегустации бесплатны, бокал покупается на месте. Живели! 
-
Сербия и вино
Я сейчас сижу дома со страшно обгоревшими ногами (с субботней поездки в Ковиль на винодельню Do kraja sveta), вчера в 10-й раз в этом году делала окрошку и уже спокойно реагирую на черешню. Я это к чему? Лето по европейскому календарю началось только сегодня! А что же делать летом теперь, если все "летнее" уже было? 
-
Сербия и вино
На Балканах есть свой винный конкурс Balkans International Wine Competition (BIWC). В этом году он прошел 11-й раз в Греции. 1000 вин, 280 виноделен, судьи - винные мастера со всего мира. Итак, что получила Сербия? Лучшее красное сухое - Ivanović N ½. Лучший красный автохтон - Vinarija Grabak Prokupac 2019. Лучшее в Сербии - Vincic White Reserve 2012. Двойное золото: Matijašević White SoviNoa Fume’blanc 2020 Vinarija Aleksandrović Sparkling Trijumf Noir Brut 2010 Vinarija Aleksandrović Red Rodoslov Grand Reserve 2016 Winery Zvonko Bogdan Red Icon Campana Rubimus 2019 Ilić-Nijemčević White Chardonnay 2020 Vinarija Mrdjanin White Sila 2020 Vinum White Grašac 2019 Из регионального, которые продаются в Сербии. Самое-самое - Македония, Bela Voda White 2021, Tikves winery. И Luda Mara Vranec 2019. Черногория - Stari Podrum Vranac 2013, Plantaze winery. #винныйконкурс 