Обложка канала

Русская Семёрка. Страница 2

3236 @semjorka

Авторский блог редакторов крупнейшего исторического СМИ.

  • Русская Семёрка

    📱 Колонка главного редактора сайта «Русская Семерка» Василия Ходарева, специально для «Вечернего Телеграма» Сегодня расскажу вам, какую из групп крови называют «крестьянской». Кровь – жизненно важная часть нашего тела, которая обеспечивает перенос кислорода от легких к органам. Древние люди, ещё не зная анатомии и генетики, называли кровь «соком жизни» и верили в её мистические и сакральные свойства. Кровь применяли в колдовских обрядах, на ней клялись и ей братались. Фраза «мы с тобой одной крови», как концепция, не была придумана Киплингом, он лишь сформулировал и использовал её в своем произведении. А когда наука развилась настолько, что позволила изучать кровь подробнее, стали известны многие удивительные и интересные факты. Самую популярную систему разделения на группы крови изобрел австрийский врач и химик Карл Ландштайнер. В 1891 году при исследовании эритроцитов он обнаружил закономерность – состав крови разных людей отличается набором антигенов. Таких вариация было обнаружено три. У одних присутствуют антигены, которые ученый обозначил литерой A, у других – только антигены, помеченные буквой В, у третьих же выявлено полное отсутствие антигенов. Таким образом появилось разделение человечества по группам крови: первая группа – 0, вторая – А, третья – В. Четвертую группу крови спустя десятилетие выявил ученик Ландштайнера Альфред фон Декастелло. Она содержит сразу два антигена АВ. Группы крови распределены по планете неравномерно, ведь народы-носители поколениями жили обособленно, не смешиваясь с носителями других групп крови. Специалисты Научного центра гематологии РАМН отмечают, что демаркационная линия по группам крови наиболее четко прослеживается при делении людей на расы. Среди русских распределение по группам крови в целом соответствует общеевропейской статистике, и в еще большей степени статистке по восточнославянским народам. Первая группа крови встречается с частотой 33%, вторая – 36%, третья – 23%, четвертая – 8%. Преобладающей является II группа крови (А) – это заметно выше общемировых показателей. Некоторые ученые утверждают, что вторая группа крови стоит особняком от трех других. Так, профессор генетики из Медицинской школы Мичиганского университета Джон Моран уверен, что люди с этой группой крови генетически не связаны с нашими предками кроманьонцами, носителями первой группы, и имеют другую биологическую ветвь происхождения. Сегодня наиболее популярна теория, что появление второй группы крови имеет непосредственную связь с началом развития земледелия. Доисторические люди, постепенно переходя на богатое углеводами питание, меняли не только образ жизни, но и состав своей крови. В течение тысячелетий группа А сформировалась примерно у трети населения земли. Переход на оседлость прививал людям навыки общения и способность договариваться, они стали больше задумываться о коллективном труде и взаимовыручке. Возможно, тот факт, что долгое время Россия считалась аграрной страной, как-то связан с преобладанием у русских второй группы крови. Сотрудник Научно-исследовательского центра здоровья человека Александр Шерман уверен, что в скором времени и в нашей стране будут серьезнее относиться к тому, какая у вас группа крови. Эксперт отмечает, что группы крови древнее, чем расы и имеют более фундаментальные свойства, чем этнические или расовые признаки. «Каждая из групп крови явилась эволюционно-логическим откликом на серию различных изменений, происходивших с планетой и «гомо сапиенс» на протяжении тысячелетий», – полагает Шерман. Влияние группы крови на характер человека или ментальность нации – дискуссионный вопрос, а вот зависимость здоровья человека от группы крови – факт, доказанный биологами. Ученые установили, что во второй группе крови вырабатывается больше кортизола – гормона, защищающего от стресса. Обсудить материал/предложить вашу тему колумнисту: 📱 @vecherniy_tgbot #Ходарев #РусскаяСемерка #Имянаречение
  • Русская Семёрка

    «Ключница делала»: что значила эта фраза царя из фильма «Иван Васильевич меняет профессию» Согласно словарю Ожегова, ключником называли холопа, которому доверяли ключи от всех дверей в доме. Должность получал самый доверенный из слуг, тот, кто вырос в доме, кого хозяева хорошо знали и доверяли. Оно и неудивительно – полномочия холоп получал огромные. Он гонял остальную прислугу, заставляя работать и раздавая затрещины за непослушание, следил за исправностью хозяйского гардероба, контролировал съестные запасы – их количество и свежесть. В. Даль, например, иронично вспоминает про ключницу, которая «все запасы перегноила». Ключникам также доверяли особенные поручения – например, гнать самогон или делать настойки, чтобы не пропало варенье. Во время действия царской монополии на производство спиртного, такое поручение было противозаконным. В случае чего – вина ложилась именно на ключника. Любопытно, что первоначально ключниками были мужчины. Это подтверждает ожеговское определение. Но то ли потому, что холопы частенько прикладывались к горячительному в хозяйских погребах, то ли по другим причинам, со временем на ответственную должность стали назначать женщин. За почти неограниченное право распоряжаться хозяйским добром приходилось ключницам отвечать по всей строгости. Недовольная барыня могла побить за малейшую провинность, а уж за непорядок в погребах, поеденные мышами или сгнившие от сырости продукты – так и вовсе разжаловать, отобрав ключи и полномочия. Основные споры разгораются не столько по поводу семантики слова «ключница», сколько из-за эмоций Ивана Васильевича. Одобрил царь водку или раскритиковал? У Булгакова Грозный спрашивает Тимофеева, ключница ли делала водку? В фильме фраза произносится, скорее, как критикующее утверждение после того, как царь опрокидывает чарку. В 1533 году Грозный повелел открыть повсеместно Царевы кабаки, в которых разрешалось продавать лишь «питье государево». Угощаться им было дорого, поэтому все продолжили гнать собственный самогон. Если качество «питья государева» контролировалось, то самопального – нет. Каждый ключник гнал по своему рецепту, зачастую нарушая пропорции, экономя на ингредиентах, не выдерживая нужного срока.
  • Русская Семёрка

    Цемесская бухта: загадка одного из гиблых мест Черноморского побережья Цемесская бухта, расположенная неподалёку от Новороссийского порта, считается одним из самых гиблых мест Черноморского побережья. Здесь регулярно случаются не только необъяснимые инциденты, но и настоящие трагедии, в результате которых гибнут люди. При этом учёные не могут точно ответить н вопрос, почему самый оживлённый порт российского Чёрного моря «приманивает» к себе несчастья. Своё название бухта получила от реки Цемес, которая в неё впадает. Бухта никогда не замерзает. Её глубина составляет примерно 27 метров, благодаря чему в неё могут входить даже крупные океанские суда. Интересно, что Цемесская бухта упоминается в древнегреческих мифах как бухта лестригонов. Великаны лестригоны топили все прибывавшие в бухту корабли и поедали находившихся на борту людей. Из истории нам известно о том, что в бухте массово тонули турецкие корабли – это происходило во времена, когда на месте будущего Новороссийска располагалась крепость Суджук-Кале. И до сих пор в бухте периодически случаются трагедии и загадочные инциденты. Так, в 1982 году на боевом корабле Черноморского флота, находившемся в Цемесской бухте, вдруг остановились все часы. В мае 1997 года в «проклятом месте» из-за разрыва трубопровода случилась авария на морском терминале Шесхарис. По самым скромным оценкам, тогда было разлито примерно 100 тонн нефти. Нефтяники же утверждали о 386 тоннах. Отдельные люди объясняют аварию волей неких могущественных сил. Одна из наиболее известных трагедий случилась в Цемесской бухте в 1986 году. Именно тогда произошло кораблекрушение пассажирского теплохода «Адмирал Нахимов». Трагедия унесла жизни 423 человек. Тела многих из них так и не нашли. До сих пор специалисты спорят о причинах столкновения «Адмирала Нахимова» с балкером «Пётр Васёв». Некоторые полагают, что во всём виноват пьяный капитан «Васёва», а другие считают, что аварии предшествовало появление корабля-призрака. По мнению некоторых экспертов, гравитационные и электромагнитные аномалии являются основными виновниками необъяснимых инцидентов и катастроф, происходящих в Цемесской бухте. Данным вопросом занималась С.П. Свербиль-Живицкая, работавшая в Одесском университете. Однажды она ехала на теплоходе, на котором, как и на упомянутом ранее боевом корабле, вдруг остановились все часы. Согласно гипотезе Свербиль-Живицкой, Цемесская бухта расположена в кратере остывшего вулкана. При повышении тектонической активности на данной территории наблюдаются гравитационные аномалии. Результатом этого становятся трагедии. Доказательством данной версии служит следующий факт: после остановки часов у пассажиров теплохода, на котором путешествовала сотрудница Одесского университета, на Краснодарском побережье Чёрного моря произошло землетрясение. Отметим, что загадка бухты остаётся неразгаданной. Для подтверждения гипотезы Свербиль-Живицкой нужны тщательные научные исследования, требующие времени и крупных финансовых вложений.
  • Реклама

  • Русская Семёрка

    Каменные реки Урала и Сибири: как они появились В горных районах восточной части России среди леса можно встретить участки, словно «выстеленные» каменными глыбами. Эти широкие полосы крупных обломков напоминают каменные реки с лесистыми «берегами». На Урале они сосредоточены в определённых зонах, на высоте около одного километра над уровнем моря. Подобные скопления остроугольных камней, рассыпанные на плоскости, геологи называют курумами или курумниками. Это слово происходит от тюркского gorum – сначала оно означало «баранье стадо», а затем так стали называть каменистые россыпи. На Алтае и в Саянах встречается название «уронник». В научной литературе курумы могут называться «каменным шлейфом», «каменным морем», «глыбовой россыпью» и другими терминами. В отличие от щебеночной россыпи, в курумах преобладают глыбы размером в среднем 1-2 метра. Толщина («мощность») слоя камней – от 2-3 метров до 20 и даже 100 метров. Курумы труднопроходимы, и дикие животные, как правило, обходят их стороной. Очевидно, что курумы возникли из-за разрушения горных пород, но о причинах этого явления высказывались разные мнения. Так, знаменитый путешественник Николай Пржевальский считал, что подобные структуры образуются из-за перепадов температур. Советский географ Сергей Говорушко в конце 1980-х годов отмечал, что «единой теории возникновения и эволюции курумов ещё не разработано». Сам он считал курумы продуктом выветривания горных пород в особых климатических условиях. Первостепенную роль, согласно этой версии, играет «морозное выветривание» – процесс замерзания воды в трещинах. Но это не единственный фактор. «Разрушение горных пород происходит под влиянием физических, химических и биологических процессов», — отмечал Говорушко. Курумы образуются при наличии склона, крутизна которого не превышает угол естественного откоса (не больше 43-45 градусов). Особенно быстро камни начинают двигаться весной, при таянии льда.
  • Русская Семёрка

    Каждый из нас знает правило «Не есть после 6 вечера». А вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось это магически-страшное время 18:00? На самом деле забегая вперед могу сказать, что данное правило является ошибочным, как и многие другие распространенные мифы о питании. Например многие уверены, что во сне у нас замедляется метаболизм. Да, действительно обмен веществ замедляется в первой половине периода сна, примерно на 35%, но знали ли вы, что затем он значительно возрастает во время быстрой фазы сна? И если сложить всю продолжительность сна, суммарно это приводит к выравниванию метаболизма. Не смотря на то, что ваш метаболизм и замедляется ночью, вы все же используете энергию для выполнения функций организма и следовательно сжигаете калорий, когда спите. То есть ваше тело не будет накапливать больше жира из-за того, что вы поели в 21:00, а не 18:00. Так что, если вы переедаете, ваш организм будет накапливать лишнее, независимо от того, в какое время вы их потребляете. Более подробно разбираю эту тему в своей статье для сайта «Русская Семерка» - russian7.ru/post/es…glavnykh
    “Есть после 6 вечера нельзя”: 8 главных мифов о питании

    Меня зовут Валентина Чакир и я профессиональный фитнес-тренер. Сегодня мы с вами будет разбираться с правилом “не есть после 6 вечера”. А вы когда-нибудь задумывались ли вы, откуда взялось это магически-страшное время - 18:00?

    Русская семерка
  • Русская Семёрка

    Интересный факт о шлеме первого космонавта Многие обратили внимание, что на шлеме космонавта Гагарина то появляется, то исчезает надпись «СССР». История этой надписи до конца не выяснена. Многие заявляют, что аббревиатура СССР была нанесена заблаговременно. Но не все. Летчик-испытатель Марк Галлай, присутствовавший при старте «Востока-1», рассказывал, что надпись возникла в самый последний момент. По его словам, за 20 минут до выезда Гагарина на космодром начальство вспомнило про шпионский полет американца Фрэнсиса Пауэрса, и чтобы космонавта не спутали с диверсантом, приняло решение нанести на шлем заветные буквы. Причем рисовали наспех, даже не снимая шлем с Гагарина.
  • Русская Семёрка

    Несколько часов назад Солнце вплотную приблизилось к Юпитеру (завтра они соединятся), а Юпитер в свою очередь вошёл в мёртвый градус. В «гиблом месте» планета будет находиться до вечера 15 апреля. Весь этот период «благоприятное влияние» Юпитера будет максимально ослаблено - из-за транзита по мёртвому градусу и «сожжения Солнцем». Всё важное отложите на следующую неделю. Страстная неделя, вероятно, будет очень непростой.
  • Русская Семёрка

    Один из наших авторов, Тарас Репин, принял участие в съемках программы "Исторический детектив с Николаем Валуевым". Тема выпуска - "Черная вдова СССР. Почему расстреливали любовников 16-летней Ляли Дроздовой?" https://youtu.be/q6DpUI2fg9w
    Черная вдова СССР. Почему расстреливали любовников 16-летней Ляли Дроздовой?

    Что объединяет министра внутренних дел СССР Лаврентия Берию, валютного афериста № 1 Яна Рокотова и самого успешного советского спекулянта Илью Гальперина? Все они были приговорены к расстрелу. И любили одну женщину – Валентину Дроздову. В советской Москве Валентину звали детским именем Ляля, а за глаза – «черной вдовой». Поговаривали, что она работает на КГБ. Впрочем, были и те, кто считал, что Ляля просто мстила мужчинами за искалеченную юность. С Лаврентием Берией она познакомилась в 16 лет, а через четыре года обвинила его в изнасиловании. Подробности смотрите в программе «Исторический детектив» с Николаем Валуевым.

    YouTube
  • Русская Семёрка

    До Пасхи осталась всего неделя, а это значит, что уже пора оформлять предзаказ на куличи (если вы это ещё не сделали, конечно)! 🥮 Мы с семьей оформили предзаказ на куличи ещё в конце прошлой недели! А именно на очень вкусный панеттоне, которые делают в ресторане Pinocchio на Кутузовском! Панеттоне отличается от классического кулича своей легкостью и воздушностью, он буквально тает во рту. В этом году мы решили взять два разных вида панеттоне: Панеттоне в шоколаде с кремом Маскарпоне (на фото именно он😋) и Панеттоне в глазури с кремом Маскарпоне. Если вы решите заменить в этом году привычный кулич на панеттоне, должна вас предупредить - он достаточно большой! А именно 1 кг! Но если вас это не смущает, то обязательно попробуйте! Вы не пожалеете!
  • Русская Семёрка

    Любители кофе совершают больше шагов каждый день, но меньше спят: что показало новое исследовние ☕️ Новое исследование показало, что те, кто пьет кофе каждый день, совершают больше шагов, но при этом спят меньше, чем люди, которые не пьют кофе. Исследователи обнаружили, что люди, которые регулярно пьют кофе совершают в среднем 1000 дополнительных шагов в день по сравнению с теми, кто не пьет кофе. С другой стороны, исследование показало, что любители кофе теряли около 36 минут сна по ночам, когда они пили кофе. И чем больше кофе они потребляли, тем больше они теряли сна. Одна из потенциальных причин, по которой кофе может повлиять на способность человека засыпать, заключается в том, что кофеин быстро всасывается по всему организму, включая мозг. Это позволяет людям чувствовать себя более бодрыми,- сказал Вахадж Аман, доктор медицинских наук, интервенционный кардиолог из UTHealth Houston и Memorial Hermann в Техасе. Доктор Аман объяснил, что как только кофеин усваивается организмом, он может блокировать рецепторы аденозина. Это стимулирующие сон химические вещества, которые вырабатываются в мозге, когда мы бодрствуем. Чем дольше мы бодрствуем, тем больше аденозина накапливается и тем более сонливыми мы становимся. Однако кофеин может блокировать этот процесс и тем самым нарушать сон. Одно исследование 2013 года показало, что 400 мг кофеина, принятые за 0, 3 или 6 часов до сна, значительно нарушают сон. Кроме того, употребление кофе за 6 часов до сна также сокращало продолжительность сна более чем на 1 час. Доктор Хэл Скопицки, глава отделения кардиологии и со-директор института Stony Brook Heart отметил, что кофеин может повысить энергию, а также выносливость и сокращение мышц. Это является потенциальным объяснением того, почему участники исследования, которые употребляли кофе, совершали больше шагов в день по сравнению с теми, кто вообще ничего не употреблял. Он добавляет, что кофе также может снизить восприятие человеком того, сколько усилий он на самом деле прилагает, когда тренируется. Грегори Маркус, главный автор исследования и профессор медицины в подразделении кардиологии Калифорнийского университета объяснил, что, хотя они не знают точных причин, по которым люди совершали больше шагов под воздействием кофе, предыдущие исследования показывают, что кофеин может повысить физическую работоспособность, облегчая физические упражнения после употребления кофе.
  • Русская Семёрка

    Колонка главного редактора сайта «Русская Семерка» Василия Ходарева, специально для «Вечернего Телеграма»: Расскажу о таком постыдном с точки зрения современной морали обычае, существовавшем в российской крестьянской общине в XVIII—XIX веках, как снохачество. Более того, негативно к нему относились даже современники, например, знаменитый историк-народник XIX века Василий Иванович Семевский называл его «отвратительной чертой семейных нравов крестьянства». Снохачеством называлась традиция сожительства главы крестьянской семьи с младшими женщинами семьи, чаще всего женами своих сыновей. Большие крестьянские семьи на Руси зачастую жили под одной крышей, и жили там представители ячеек разных поколений и родовых ветвей. В таких семьях существовала жесткая иерархия, во главе которой стоял «большак» - так называли главу семьи. Срамная связь чаще всего зарождалась между свекром и снохой после ухода ее мужа в армию. Первые случаи снохачества описаны в конце XVIII века. Служили тогда 25 лет, войны были частым делом, так что жена, при живом муже, фактически становилась вдовой. Подчиняясь традиционному крестьянскому укладу, она беспрекословно подчинялась воле главы большого семейства. В 1874 году срок рекрутской повинности сократился до 7 лет. Но в этот период начала расцветать урбанизация, молодые крестьяне все чаще стали уезжать из деревень в город на заработки, приезжая домой всего один или два раза в год. Супруга его так к этому времени оставалась в деревне. «Большаку» же не составляло большого труда склонить молодую бабу к связи. Ему на руку играло как её одиночество, так и наличие у неё всех рычагов влияния. Он мог загрузить женщину избытком обязанностей и замучить придирками, а мог прельстить обещаниями легкой работы и посулить подарков. У измученной такими манипуляциями молодой жены практически не оставалось выбора. Разбирая истоки этого дикого обычая, ученые сходились на том, что это своеобразный пережиток группового брака, который, в свою очередь, был промежуточным этапом от беспорядочных связей к традиционному моногамному браку. Групповые браки, когда половые партнеры в большой группе были общими или даже «принадлежали» её главе, наблюдались у алеутов, чукчей, эвенков, а также у донских казаков. Несмотря на распространенность снохачества и его молчаливое признание в крестьянской общине, церковь расценивала эту традицию как греховную. Причем, считала ее не просто прелюбодеянием, а кровосмешением — то есть инцестом. Снохачество было одной из причин для расторжения официального церковного брака. Тем не менее многочисленные свидетельства из метрических книг, этнографических записей и судебных дел Тамбовской, Орловской, Ярославской, Калужской, Псковской, Вятской, Пермской, Полтавской, Харьковской губерний подтверждают, что снохачество не было редкостью даже в начале XX века. И, скорее всего, не ограничивалось названными регионами. Достаточно вспомнить и многочисленные произведения русских классиков: «Тихий Дон» Шолохова, «Житие одной бабы» Лескова, «Столп» Салтыкова-Щедрина, «Птичий грех» Горького и другие. Обсудить материал/предложить вашу тему колумнисту: 📱 @vecherniy_tgbot #Ходарев #РусскаяСемерка #ЭкстремальнаяЭтнография
  • Русская Семёрка

    Какие моменты «Неуловимых мстителей» не пропустила цензура Фильм «Неуловимые мстители» по мотивам повести Павла Бляхина «Красные дьяволята» стал настоящим советским хитом, которым засматривались и подростки, и взрослые. Да и сегодня, несмотря на более чем полвека, прошедших с момента выхода картины на экраны, многие помнят финальную сцену: уходящую в закат четверку героев на фоне красного солнца под песню «Бьют свинцовые ливни». Впрочем, были в первоначальном варианте фильма и другие сцены, которые могли бы стать столь же яркими и запоминающими. Но цензура их не пощадила. Сама картина снималась как «идеологически правильная», а потому создатели крайне внимательно относились ко всем мелочам. Тем не менее, когда готовая версия фильма легла на стол цензорам, те нашли поводы придраться. В частности, была полностью вырезана сцена, которую сочли «эротической». Хотя ни капли обнаженного тела в ней не было показано. Речь идет о сюжетном повороте с Ксанкой, которая выдает себя за мальчика. По первоначальному замыслу первым о ее секрете узнает цыган Яшка, который видит Ксанку купающейся. Ради этого эпизода молодую актрису Валентину Курдюкову долго уговаривали раздеться, и в конце концов она согласилась. Камера была установлена против солнца и на этом фоне Ксанка выходила из воды обнаженной. Зрителям должен был быть виден только ее темный силуэт. Но даже это посчитали чрезмерно откровенным для советского кино — из финального варианта сцена была вырезана. Под цензуру также попала почти вся любовная линия между Яшкой и Ксанкой. Хотя создатели очень ненавязчиво и невинно старались показать зарождающиеся между героями чувства — на уровне мимолетных взглядов. Тем не менее требование киночиновников было строгим и однозначным — убрать все «взгляды и вздохи». Режиссер был вынужден подчиниться. Цензурированною подверглись и эпизоды цыганской свадьбы во второй части фильма. Но это уже было не требование чиновников, а решение создателей. Дело в том, что по сюжету там присутствует медведь, который не хотел «играть» свою роль. Так что кадры были признаны бракованными, что внесло некий сумбур в сюжет.
  • Русская Семёрка

    Почему некоторые считают, что в Мавзолее лежит не Ленин Данная версия возникла благодаря эксперту ЦНЭАТ А.Н. Колмыкову, который на основании криминально-портретной экспертизы имеющихся в наличии фотоснимков Ленина пришел к сенсационным выводам. Так, он считает, что на фотографиях с подписью «В.И. Ленин перед звукозаписывающим аппаратом в Кремле. Москва, 29 марта 1919 года» и «Тело В.И. Ленина в Доме Союзов» (1927 г.) запечатлен совсем не тот человек, которого мы видим на снимках молодого Ульянова. По мнению конспирологов, Ленина могли подменить, когда он находился в Германии. Настоящий Ульянов мог не согласиться возглавить переворот в своей стране, и тогда его, вероятно, ликвидировали, а вместо него появился немецкий агент. А всем известная ленинская картавость – это не что иное, как иностранный акцент. Правда, чтобы уверенно утверждать факт подмены, требуются сведения о том, что в молодости Владимир Ульянов не имел дефектов речи. А этого пока никто подтвердить не может.
  • Русская Семёрка

    Колонка главного редактора сайта «Русская Семерка» Василия Ходарева, специально для «Вечернего Телеграма» Сегодня расскажу вам, какая еда северных народов России смертельно опасна для большинства жителей страны. Суровые природные условия крайнего Севера повлияли на формирование у коренных народов весьма своеобразной кухни. Она характеризуется исключительно высоким содержанием животных жиров и белков в рационе, почти полным отсутствием клетчатки и молочных продуктов. Есть и весьма экзотические, даже по меркам аборигенов, блюда, решиться попробовать которые согласятся лишь самые отчаянные экстремалы. И риск может быть в прямом смысле смертельный. Во главе стола у чукчей стоит северный одомашненный олень. Северяне съедают его подчистую, остаются только копыта и шкура. В пищу идёт буквально всё: печень, почки, сердце, лёгкие и костный мозг, головной мозг, глаза, уши и даже молодые рога (панты). Одним из главных условий употребления оленины является её свежесть – мясо должно быть парное. Это пристрастие — общее для ненцев, ханты, чукчей, да практически для всех народов, у которых разведение северного оленя это основа хозяйства. Суть в том, что это мясо едят сырым. Казалось бы, что тут такого, едят и едят, однако надо понимать, что условия жизни аборигенов накладывают свой отпечаток и на способ приготовления. Тундра, где живут оленеводы, небогата на дрова, поэтому обильная термическая обработка мяса доступна далеко не всегда. Вот и появились на свет рецепты, которые могут подкосить среднестатистического европейца. Первое в нашем списке экзотическое блюдо называется каныга, его едят чукчи, коряки и эскимосы. Это полупереваренное содержимое желудка только что забитого оленя. Каныгу едят ложками, как кашу, сдабривая для вкуса тундровыми ягодами – шикшей, голубикой, брусникой, морошкой. Вообще, это не единственное блюдо, в котором северяне делегируют полномочия по перевариванию пищи оленям. В сезон ягеля, когда животные обильно питаются им, чукчи готовят специфический суп «опанга» – в полупереваренный мох из оленьего желудка добавляют кровь, жир и рубленые кишки. Ещё один «продукт» оленеводства можно назвать побочным, однако и он идет в пищу. Это личинки оленьего овода – паразитического насекомого, которое откладывает яйца под шкуру животного, где они вырастают и «вызревают». Северяне снимают их с внутренней стороны шкуры разделанного оленя и едят в сыром или жареном виде. Самым экстремальным северным блюдом является копанина, или, как называют это блюду чукчи копальгын. Если в случае с каныгой или опангой аборигены отдавали переваривание продукта на откуп оленям, то в этом случае все серьезней – перевариванием занимается непосредственно земля. Копанина – это квашенное мясо специально подготовленного оленя. Его не кормят двое суток, чтобы кишечник животного очистился, после чего душат. Именно удушение, а не забой, является одним из ключевых моментов в приготовлении. Удавленную тушу животного топят в болоте, присыпают сверху торфом. Через 3-6 месяцев блюдо готово и может храниться так годами. Впрочем, иногда в качестве «сырья» для блюда выступает не олень, а морж или тюлень. Так могу делать эскимосы, которые занимаются рыболовством, а не оленеводством. В таком случае тушу животного могут закопать на побережье моря на полгода. Основная задача – не допустить доступа кислорода к туше. При температуре болотной воды в тундре, близкой к нулю, процесс гниения туши происходит очень медленно и своеобразно. Бактериям туда почти нет доступа, мясо и жир превращаются в т.н. «жировоск». При распаде органических тканей в трупе накапливается огромное количество трупных ядов, самым опасным из которых является нейротоксичный нейрин. Его летальная доза для европейца составляет 11 миллиграмм на килограмм веса, и известны случаи, когда слишком любопытные гурманы-экстремалы в прямом смысле отдавали Богу душу, попробовав этот деликатес. У самих аборигенов, которые питались такой пищей поколениями, к трупным ядам толерантность, поэтому они могут есть копанину без угрозы для жизни. #Ходарев #РусскаяСемерка #ЭкстремальнаяЭтнография
  • Русская Семёрка

    Сергей: откуда произошло это имя Сейчас имя Сергей является одним из самых популярных в России. Между тем, оно имеет древние корни, и раньше не каждого мальчика могли называть Сергеем. Это можно объяснить значением данного имени, тем, как оно расшифровывается. По некоторым данным, имя Сергей происходит от древнего римского рода патрициев Сергиус. Прародитель рода был из города Альба-Лонга, откуда вышли и основатели Рима. В греко-римской мифологии Сергиуса упоминают как друга героя Троянской войны Энея. Наиболее известным представителем данного рода является Марк Сергий Сил – воин, который во время второй Пунической войны потерял правую руку, но при этом продолжил биться наравне с другими. Примечательно, что большинство представителей рода Сергиус были воинами. В Россию имя Сергей, которое изначально звучало как Сергий, пришло в X веке вместе с христианством. Одним из первых носителей данного имени в истории христианской религии был святой Сергий Римлянин, принявший мученическую смерть. Позже священники и монахи Сергий Синайский, Сергий Валаамский Чудотворец и Сергий Радонежский также были причислены к лику святых. В итоге имя Сергей попало в церковные календари, которыми пользовались на Руси при выборе имени новорождённому. Интересно, что данным именем в России называли и представителей аристократии. И это легко объяснить, ведь в переводе с латинского Сергей расшифровывается как «знатный», «высокочтимый». С XVIII века имя особенно часто начали давать детям дворян. Среди простых людей данное имя стало популярно в конце XIX столетия. Уже в начале ХХ века оно вошло в первую десятку самых распространённых имён, а после Великой Отечественной –оказалось на втором месте. Чаще всего сыновьям давали имя Сергей в нашей стране в 1960-х годах. Сейчас в России так своих детей называют реже, чем в СССР, однако данное имя всё равно входит в тридцатку самых распространённых.
  • Реклама

  • Русская Семёрка

    Искусственный интеллект может разрушить рынок труда: прогноз аналитиков Goldman Sachs В новом отчете американского инвестиционного банка Goldman Sachs говорится, что рынок труда может столкнуться с серьезными потрясениями в ближайшие годы в связи с развитием искусственного интеллекта. Проведенный банком анализ рабочих мест в США и Европе показывает, что две трети рабочих мест могут быть автоматизированы, по крайней мере частично. В США «из тех профессий, которые подвержены риску, большинство из них имеют значительную, но частичную долю рабочей нагрузки (25–50%), которую можно заменить», — говорится в исследовательском документе аналитиков Goldman Sachs. В докладе говорится, что по всему миру могут быть затронуты до 300 миллионов рабочих мест. Поэтому вероятны изменения на рынках труда – хотя исторически технический прогресс не только делает рабочие места излишними , но и создает новые. В отчете Goldman Sachs отмечается, что использование технологии искусственного интеллекта также может повысить рост производительности труда и увеличить мировой ВВП на целых 7% с течением времени. В отчете поясняется, что некоторые рабочие места пострадают больше, чем другие. Например, работы, требующие физического труда, вряд ли будут значительно затронуты. В больше степени искусственный интеллект драматически повлияет на так называемый офисный планктон. Кроме того, развитие ИИ-технологии повлияет на айтишников, юристов, дизайнеров и т.д. «Наши оценки интуитивно предполагают, что меньше рабочих мест в развивающихся странах (развивающиеся рынки) подвержены автоматизации, чем в развивающихся рынках (развитые рынки), но 18% работы во всем мире могут быть автоматизированы с помощью ИИ на основе взвешенной занятости», — говорится в отчете Goldman Sachs. Согласно анализу банка, Гонконг, Израиль, Япония, Швеция и США, вероятно, войдут в пятерку наиболее пострадавших стран. Между тем, сотрудники в материковом Китае, Нигерии, Вьетнаме, Кении и, наконец, в Индии, с наименьшей вероятностью увидят, что их работу заменит технология ИИ. Но хотя данные показывают, что ИИ, несомненно, повлияет на рынок труда, пока не ясно, насколько разрушительным он будет на самом деле, говорится в отчете.
  • Русская Семёрка

    Какие фамилии русские «забрали» у татар Согласно исследованиям историков и лингвистов, свыше полутысячи фамилий знатных дворянских родов в России имеют изначально татарское происхождение. Изначально фамилии на Руси образовывались от имен отца или старшего в роду. Например, Иван, сын Петра становился Петровым. Это же фамильное прозвище носили и его потомки. Аналогично происходило и среди татар, проживавших на Руси. Их фамилии-прозвища образовывались подобным же образом — добавлением окончаний –ов, -ев, -ин — к имени прародителя. Ярким примером такого образования являются фамилии Ахматов или Рахманинов — от имен Ахмат и Рахман, соответственно. От тюркского же имени Муса образована кажущаяся такой русской фамилия Мусин. То же касается фамилий Еникеев или Дивеев — от имен Еникей и Дивей. Правда, иногда даже такой русификации не требовалось, как например, с именем Акчурин, которое стало вполне себе «русской» фамилией. Таким образом формирование фамилий у татар шло одновременно и параллельно с русскими. Просто за основу брались тюркские имена. Но по мере вхождения в состав Руси земель Орды, под новое подданство переходила и местная знать, у которой — в отличие от простолюдинов — уже были фамилии. В последствии эти фамилии стали переиначиваться на русский лад. Так, например, Темир-Газа (что в переводе значит «железный солдат») стал Темирязевым, потомки казанского мурзы Кадыша — Кадышевыми, а Кара-Мурзы — Карамзиными. Кстати, многие исконно татарские фамилии такого рода успешно «маскировались» под русские. Например, Вельяминов — это далеко не всегда потомок Вельямина. По-татарски «вельямин» — значит «уважаемый».  Такую фамилию часто носили потомки тюркской знати. То же касается и кажущихся «ремесленными» фамилий Кожевинников и Кожевников. На самом деле они происходят от слова «ходжа» — «господин». Не стоит забывать, что в русском языке много татарских слов. От них также образовывались фамилии потомков иноземцев. Стоит вспомнить, например, Тухачевского. Его фамилия произошла от слова «тухачи» — так у тюркских народов называли знаменосца. Еще несколько примеров: Бекетов — от «бекет» — воспитатель, или Бакшеев — от «бакши» — писарь. В качестве основы фамилий использовались и татарские прозвища: «кутуз» — бешенный», «турген» — «быстрый», «годун» — «глупец» и т.д.
  • Русская Семёрка

    Колонка главного редактора сайта «Русская Семерка» Василия Ходарева, специально для «Вечернего Телеграма» «Гендеры там десятками измеряют. Что, какие там трансформаторы, я даже не понимаю, о чем они говорят» — сказал в ноябре 2022 года президент Путин. Хочется добавить: «И мы тоже, Владимир Владимирович, и мы тоже». А теперь представьте, каково было нашим предкам, когда они в XVIII и XIX веках, покорив Сибирь, начали изучать культуру чукчей и выяснили, что у этого северного народы было пять гендеров. С древних времен во многих традиционных культурах люди, независимо от пола, могли принимать несвойственные биологическому полу гендерные роли. Например, среди чукчей и некоторых других народов Крайнего Севера существовали не только мужчины и женщины, в привычном понимании. Доктор биологических наук Марина Бутовская в своей книге «Антропология пола» писала: «На значительном промежутке времени от античности до конца XVII века западная культурная модель была в сущности однополой. Единственным полноценным полом признавался мужской, а женщина рассматривалась как недоразвитый мужчина». Следствием этого стал культурный шок, который исследователи Крайнего Севера испытали при встрече с чукчами. Познакомившись с устройством общества аборигенов, они поняли, что в нем существуют люди, не являющиеся ни мужчинами, ни женщинами в понимании европейцев. Так, в книге XIX века «Плавания вокруг света и по Северному Ледовитому океану» известный путешественник Фёдор Литке писал: «В семье одного богатого чукчи бросился нам в глаза человек с лицом мужским, но в женском наряде, отличавшемся особенной тщательностью уборки: это был один из того рода людей, которые встречаются у всех азиатских народов, не просвещенных христианством. Пристрастие свое к известному противоестественному пороку чукчи приписывают наущению дьявола...». А ещё ранее иркутский губернатор Адам фон Бриль в своем официальном послании к Сенату от 1770 года упомянул: «... а прочие мужеска пола чрез волшебство обращаются в образ женский, и меж собой мужеложствуют и выходят друг за друга замуж». И вот как происходило такое «волшебство»: представители всех народов Крайнего Севера с большим почтением относились к шаманам. Чукчи были уверены, что заклинатели духов могли мистическим образом трансформироваться, полностью перевоплощаясь в представителей противоположного пола. Согласно поверьям, приказ изменить свой пол шаман мог получить от духа-покровителя, именуемого «келет» или «кэлэ», во время инициации. Эту ветвь чукотского шаманизма описал известный этнограф и северовед Владимир Богораз во втором томе своей знаменитой научной работы «Чукчи». Причем смена не является одномоментной, а состоит из трех последовательных стадий, каждая из них у чукчей воспринимается не как переходная, а как отдельный гендер. Первая стадия – самая мягкая: шаманы просто меняли прическу. Мужчины начинали регулярно бриться, отращивать и заплетать волосы в косы, а женщины их, наоборот, отстригали. Кстати, иногда так делали и обычные люди, опасавшиеся злых духов - чукчи верили, что с новой прической они станут невидимыми для них. Второй стадия предполагала уже более серьезные метаморфозы. Речь идет об отказе от мужской или женской одежды. После переодевания часто менялись привычки и манеры поведения в обществе. В чукотском языке было специальное определение «мягко-человеческое бытие», которое предполагало некоторую неопределенность с полом конкретного индивида. Третья стадия - полная трансформация. В данном случае общество начинало воспринимать шамана уже как представителя пола, изначально ему противоположного. Такой человек может выйти замуж или жениться, поскольку считается превращенным. Чукотское общество воспринимало браки, в которые вступали шаманы, изменившие свой пол, как самые обычные семейные союзы. Свадебные ритуалы сопровождались традиционными обрядами, а супруги жили, как принято в обществе: муж ходил на охоту, а жена заботилась о домашнем очаге. #Ходарев #РусскаяСемерка #ЭкстремальнаяЭтнография