Рецепты от Заремки. Страница 9

Добрый вечер, мои дорогие💗
В эту анормальную жару, меня спасают только охладительные напитки😭😭

Делюсь с вами видео очередного вкусного лимонада🤩 Клкбнично-ананасовое сочетание, очень вкусно! У нас жара колеблется от 35-40с, а как у вас с погодой? 😭

Видео https://www.instagram.com/p/Bk0ayOxhXeq/

#лимонад

Голосуем:
🔥 – Супер, я пошла готовить!
🍹 – Зарема, давай больше лимонадов
🍾 – Спасибо, я лучше шампанского
❤️ – Зарема, ты умничка!

Девочки, по ооочень многочисленным просьбам дублирую видеорецепт блинного тортика🤗
Все кто спрашивал рецепт этих тонюсеньких блинчиков, вот он! Получила очень много отзывов именно на этот блинный тортик. Получается он очень вкусный и нежный. 😋
Рецептов у меня несколько, вот один из них:

🍌 Блинный торт с бананами и малиной 😋

Ингредиенты на блины:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст.л
Сода - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 400 гр.
Масло подсолнечное - 50 гр.
Вода газированная - 250 мл.

Ингредиенты для крема:
Сливки более 33% -500 мл.
Маскарпоне - 400 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Банан - 3 шт.
Малина свежая - 250 гр.

Приготовление:
В молоко добавить сахар, соль, соду и яйца, взбить. Добавить просеянную муку и хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков. Добавить минералку комнатной температуры и снова перемешать. Затем добавить разогретое подсолнечное масло. Масса для блинов готова. Я для украшения окрасила массу красным гелевым красителем и испекла несколько красных блинов. Печём блины на сухой блиннице, для первого можно немного смазать маслом. Старайтесь делать очень тонкие блины, толстые будет невкусно. У меня блинница диаметром 20см. Готовые блины остудить.

В это время готовим крем:
Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем маскарпоне и снова взбиваем до однородной консистенции. Крем готов!

Собираем торт:
Берём форму 22-24см. ставим на блюдо и раскладываем блины по кругу, как я показала на видео. Ставим блины внутрь и смазываем обильно кремом , не жалейте, так как блины хорошо впитывают. Чередуем через 3-4 блина выкладывая малину и бананы. В конце края то что были на форме поднимаем и накрываем тем самым торт. Убираем форму. Украшаем торт малиной, сахарной пудрой и мятой. Можете сделать какое вам нравится.
Даём торту пропитаться пару часов в холодильнике.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BkYJbJ8lEKd/

#торт #блинный_торт #сладкаявыпечка

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер, мои дорогие!💗
Сегодня я к вам с вот такой, интересной идеей для ужина☺️😍
Ну как вам такая идея? Проголосуйте 🤗
Присмотритесь к блюду и сохраняйте в закладки😋

Ингредиенты:
Куриные бёдра
Рис
Бульон
Перец
Грибы
Лук
Сливки 15-20%

Приготовление:
Нарезать мелко лук, перец и грибы. Обжарить все в сковороде и залить сливками. Обжарить с двух сторон куриные голени до золотистой корочки. Рис промыть и выложить в противень. На рис выложить курицу, залить бульоном, а затем залить сливочно-овощной массой.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180-200с духовку.
Выпекать до готовности риса (я пробовала). Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BkLOPOMl6_A/

#ужин #курица #несладкая_выпечка

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Как и обещала, рецепт торта пинчер к предыдущему видео 😍

Торт пинчер.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан (200гр)
Пол банки сгущёнки
Сметана - 1 стакан. (густая)
Какао - 3 ст. Ложки
Мука - 1,5 стакана
Сода гашеная - 1 ч.л

Для крема:
Сметана - 500гр (густая, жирная)
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан (или сливки 250мл)
Я добавляла сливки.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром 2 минуты, добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Затем добавить муку.
Готовую массу вылить в форму выстланную пергаментом и отправить в разогретую до 170гр духовку.

Выпекаем около 35 минут, до мухой зубочистки. Готовый корж полностью остужаем. Тем временем готовим крем.
Смешать все ингредиенты в чаще и взбить не сильно густо, чтобы можно было макать кубики.

Остывший корж разрезаем кубиками или ромбиками и окунаем каждый в крем. Выкладываем на тарелку горкой, и поливаем глазурью.

Для глазури:
Согреть 100мл сливок 33%, и добавить 100гр шоколада. Перемешать до однородности, если слишком густо, долить горячих сливок.

Оставляем пропитаться пару часов в холодильнике.
Приятного аппетита!😋

#пинчер #сладкаявыпечка

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Здравствуйте, мои дорогие💗
Поздравляю всех мусульман с окончанием священного месяца Рамадан, пусть Всевышний примет все ваши посты и молитвы🙏🏼
Всех с праздником Ураза-Байрам🕌🌙

Решила снять для вас видеорецепт по приготовлению пинчера, многие просили.
Скоро напишу рецепт, а вы пока оцените ролик и итог🤗

Видео https://www.instagram.com/p/BkDiAkcFM9-/

#пинчер #сладкаявыпечка

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер, мои дорогие! ❤️
Вариант вкусного и лёгкого в приготовлении ужина. Многие просили рецепт соуса и рыбки, показываю🤗
Так же интересный вариант пюре, с огурцом и зеленью, мне очень нравится😍 🤗 Будете готовить?😋

Ингредиенты:
Стейки семги
Специи
Оливковое масло
Грибы
Сливки 20-25%
Картофель
Огурец свежий, можно и соленый
Зелень

Приготовление:
Маринуем стейки семги в специях и оливковом масле.
Тем временем готовим грибной соус:
Нарезаем грибы мелкими кубиками, обжариваем. Солим, перчим, добавляем любимые специи и заливаем сливкам.

Варим до загустения сливок. Соус готов!
Варим картофель, делаем из него пюре. Добавляем сливочное масло и молоко. Затем добавляем мелко нарезаные огурцы и зелень.
Обжариваем рыбу с 2х сторон на гриле.
Ужин готов! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BjxdX61lnw9/

#рыба #семга #пюре

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Здравствуйте, мои дорогие!❤️
Запускаю рубрику «Лимонады».

Как вам такая идея?😍 Проголосуйте, интересны ли вам видео приготовления различных напитков и лимонадов?
А на видео у меня очень вкусный клубнично-апельсиновый лимонад с мякотью 😋
Ну как вам?🙈 Будете пробовать?

Видео https://www.instagram.com/p/BjnJQHzFjHn/

#лимонад

Голосуем:
🔥 – Огонь, пошла готовить!
🍹 – Идея класс, больше лимонадов!
🍾 – Предпочитаю шампанское
❤️ – Заремка, мне всё нравится!

А вот и долгожданный, безумно вкусный, творожно-яблочный пирог😍
Признавайтесь, будете готовить?😋

Яблочно-творожный пирог 🍏🍎
Ингредиенты:
Творог - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 гр.
Мука - 250 гр.
Масло сливочное - 150 г.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яблоки - 2 шт.
Слив.масло для смазки формы
Сахарная пудра на посыпку.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром.
Добавить творог (у меня 15%) и перемешиваем.
Затем добавляем размягченное сливочное масло и снова перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и опять перемешать. Смесь должна получиться довольно густой.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх. Выпекать пирог при 180с. 30-40 мин. (смотрите сами по своей духовке) Духовку выключить и остудить пирог прямо в духовке, при открытой дверце.

Готовый и остывший пирог извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается очень нежный.
Приятного аппетита!

Видео https://www.instagram.com/p/BjiA0eNFA0C/

#сладкаявыпечка #пирог

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер, мои дорогие!❤️
Пекла сегодня для вас меренговый рулет 🍰🤤Пробовали его?

Фисташково-меренговый рулет с малиной

Ингредиенты:
200 г очищенных фисташек
6 охлажденных белков
200гр. сахара для белков
Сахарная пудра - 100 гр.
300 мл 33% сливок
100 гр. маскарпоне
Свежая малина

Приготовление:
Белки с щепоткой соли взбить до пены. Продолжая взбивать до устойчивых пиков, всыпать постепенно сахар. В готовые белки добавить измельчённые фисташки и аккуратно перемешать лопаткой.

Духовку разогреть до 150с без конвекции. Выстелить противень бумагой. Выложить тесто, разровнять. Выпекать 45-50 минут. Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой. Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист. Снять верхний. Сливки взбить с сахаром до пиков и добавить маскарпоне.

Смазать корж кремом, отступив от верхнего края 4-5 см. Равномерно разложить малину. Аккуратно свернуть в рулет, помогая себе бумагой. Убрать в холодильник на несколько часов.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BhJg6PYAYHO/

#сладкаявыпечка #меренговыйрулет

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Здравствуйте, мои дорогие❤️
Кто ждал рецепт вкусного, домашнего хлебушка?🤤😍
Когда была у бабушки, испекла вот такой хлеб🤗
Очень люблю тёплый домашний хлеб, а особенно с вкусным сыром «нежный»😍 Если честно, не признаю уже другой сыр, прям идеальный для меня он.

Ингредиенты:
Мука - 1 кг.
Вода - 400-500 мл.
Соль - 1 ч.л
Дрожжи - 1 ч.л

Приготовление:
Просеять муку. В середине сделать углубление, насыпать соль и дрожжи. Залить водой и замесить тесто чтобы отлипало от рук. Накрываем полотенцем или плёнкой и убираем в тёплое место для подъема. Через 1-1,5 тесто готово. Разделываем его на несколько частей и формируем круги.

Раскатываем круг, смазываем яйцом и делаем узор на хлебе. Делаем пальцем дырочки в пару местах. Отправляем в разогретую до 250с духовку до зарумянивания.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BjVJjGYFpdp/

#хлеб

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Та-даам!😄😄 Наконец-то, я сняла долгожданный видеоролик, как легко растопить шоколад для фондю😍🍓🍌🍫

Как вы видите, все намного легче чем казалось😄 Все элементарно и просто! Признавайтесь, кому полезен пост?☺️🤗

Видео https://www.instagram.com/p/BjK4VT6FkYF/

#фондю #лайфхак

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер мои дорогие❤️
Сегодня я к вам с видеорецептом очень вкусных «Хачапури по мегрельски».🤤🤤
Кто любит грузинскую кухню? Признавайтесь😍

Ингредиенты на 4 хачапури:
Для теста:
Мука - 500 гр.
Сл. Масло - 65 гр.
Сахар пол ч.л.
Соль пол ч.л.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Вода - 80 мл.
Молоко - 250 мл.
Раститительное масло - 1 ст.л

Для начинки:
Сыр Сулугуни - 200 гр(в каждое хачапури)

Для смазки:
Яйцо - 1шт.
Сметана - 1ст.л.

Приготовление:
В просеянную муку, добавляем мягкое сл. масло и хорошенько перемешиваем. В другой емкости соединяем тёплую воду, сахар соль и дрожжи и вливаем полученное к муке с маслом. Прибавляем в нашу чашу с тестом растительное масло и молоко.

Месим тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на час. Когда ваше тесто подойдёт, достаём его и делим на 4 равные части. Скатываем каждую часть в шар. Сулугуни натираем на крупной тёрке. Берём одну из четырёх порций нашего теста и раскатываем в круглую лепешку, накладываем в центр натёртый сыр сулугуни и соединяем края лепёшки, как это показано на видео.

Переворачиваем швом вниз и аккуратно скалкой раскатываем круг диаметром 20-22 см. Сверху смазываем наш хачапури смесью яица и сметаны и посыпать тертым сыром сулугуни. Выпекать при 220C до золотистой корочки 10-15 минут.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BjFpmnLFThg/

#хачапури

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер мои дорогие❤️
Ну вот и началась у нас жара🌞 Сколько градусов в вашем городе? У нас уже 27-28с.

В жару хочется охладительных напитков, вот вам вариант одного из них☺️ Мой любимый клубнично-банановый коктейль🍹🍌🍓.

Какие коктейли любите вы?😋 Я ещё очень люблю пеликан, сниму для вас как нибудь видео его приготовления🤗

Ингредиенты на 2 стакана:
Мороженное - 450 гр.
Молоко - 300 мл. @chaban.rf
Банан - 2 шт.
Клубника замороженная - 6-7 шт.

Приготовление:
Молоко должно быть холодное, клубнику тоже можно использовать замороженную.
Смешиваем все ингредиенты в чаше блендера. Взбиваем 30 секунд до однородной массы. Разливаем по стаканам.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BjAfe1lFPnN/

#коктейль

А вот и рецепт пирожков из предыдущего поста, записывайте! ✍️😋

Ингредиенты (на 18-20 пирожков):
Мука - 700 г.
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Молоко - 300 мл
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г (можно заменить растительным)

Для начинки:
5 яиц
Пучок зеленого лука

Приготовление.
Готовим дрожжевую опару.
Растворите дрожжи и сахар в половине нормы теплого молока, поставьте чашку с дрожжами в теплое место. Через 15-20 минут должна появиться "шапочка" из дрожжей. В оставшемся (теплом) молоке растворите соль и взболтайте яйца.
Масло растопите.

Просейте 500 г муки в большую миску.
Сделайте в муке ямку, влейте в ямку: дрожжевую опару, молоко с яйцами, растопленное сливочное масло и замесите подсыпая муку очень мягкое, липкое тесто.
Вымешанное тесто положить в чашку, смазанную растительным маслом, затяните верх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1,5 часа.

Когда ваше тесто увеличится в размере примерно в 2-3 раза, обомните его руками смазанными растительным маслом и дайте ему вновь подойти ещё на час.
Ваше тесто готово, сразу приступите к его разделке.
Пока тесто подходит подготовьте начинку по своему вкусу.

Я сделала начинку из яйца и зеленого лука.
Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Зелёный лук мелко надрезать и немного пассеровать на сливочном масле. Смешать ингредиенты, посолить.
Раскатать тесто в пласт и вырезать кружочки. Кладем в середину начинку и заплетаем края. Разложите пирожки на противень швом вниз, накройте полотенцем и оставьте минут 15 для расстройки. За 5 минут до выпечки, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при 180с до зарумянивания. Готовые пирожки смажьте маслом.

Приятного аппетита!
Это обалденно вкусные и мягкие пирожки! 😋

#пирожки #несладкая_выпечка

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер мои дорогие❤️
Всех мусульман хочу поздравить с наступлением Священного месяца Рамадан! Пусть ваши молитвы будут услышаны, а пост принят!
Кто только отпустил уразу, приятного аппетита🤗
Что готовили сегодня на ифтар? Признавайтесь😍
У меня сегодня на ужин печёные пирожочки с яйцом и зелёным луком 🤤
Пекла их впервые, получилось очень вкусно! А вы любите такие пирожки?

Видео https://www.instagram.com/p/Bi4rQIWFKDR/

#пирожки

Добрый вечер мои дорогие❤️
Приготовила для вас лепешки с соленым творогом и картофелем. Писать название не буду, так как у каждого народа они называются по своему😄

Ингредиенты:
Для теста:
Мука
Соль
Вода

Для начинки:
Картофель
Лук
Творог или сыр
Сливочное масло

Приготовление:
Замешиваем тесто не сильно твёрдое. Делим на равные части.
Для начинки отварить картофель и сделать из него пюре. Добавить к нему творог или натёртый сыр. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить к начинке. Перемешать и сформировать шарики.

Немного раскатать кружочек теста, поставить начинку и собрать тесто. Раскатываем аккуратно в тонкую лепёшку и обжариваем на разогретое сковороде без масла с обеих сторон. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BimtfAEBV8S/

#лепешки

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Сегодня я к вам с архивным видео вкуснейшего «Карибского рагу»😍 Кто пробовал это интересное сочетание?😍🤤

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сладкий перец - 2 шт.
Ананас в сиропе - 150 гр.
Помидоры - 400 гр.
Соль и перец по вкусу
Зелень

Приготовление:
Грудку, сладкий перец и ананасы нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим. В сотейнике на сильном огне разогреваем масло и обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сковороду лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и перец. Жарим, постоянно помешивая 2 минуты. Затем добавляем сладкий перец и жарим ещё пару минут.
Кладём к овощам грудку и ананасы.

Добавляем помидоры измельчённые в блендере, вливаем 100 мл воды, добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 20 минут. К гарниру можно подать рис или спагетти.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/Bihd51CBCQ-/

#рагу

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!

Добрый вечер мои дорогие❤️ Надеюсь вы меня не потеряли🙈 Была в отъезде и немного суетливые дни. Сейчас снова в строю🤗

Оочень много вопросов было по поводу аварского хинкала, про тонкости его приготовления. Не у всех он получается с первого раза, немного капризное блюдо.
Делюсь с вами видеорецептом☺️❤️

Аварский хинкал.
Ингредиенты:
Мясо
Картофель

Соус:
Помидоры или томатная паста
Чеснок пол-головки
Майонез/сметана

Тесто:
Мука - 1 кг
Кефир пол-литра
Сода - 1 ч.л. с горкой
Соль - 1 ч.л

Приготовление:
1. Ставим варить мясо. По желанию можно сварить картошку с мясом.

2. Месим тесто для хинкала. Делаем ямку в центре, всыпаем соду, соль и потихоньку добавляем кефир. Замешиваем. При необходимости подсыпаем муки.

3. Тесто раскатываем толстой лепешкой (1 см), нарезаем ромбиками или квадратиками размером примерно 3-4 см.

4. Кидаем в кипящий бульон, закрываем крышку, как всплыли открываем и варим еще переодически перемешивая. Общее время примерно 4 минуты. Хинкал должен стать пышной, толстой лепешечкой. Берем шумовку, выкладываем хинкал на блюдо и тут же !!!! прокалываем каждую лепешку вилкой или зубочисткой. Тогда лепешки не сдуваются и не посинеют. (Для проверки готовности берем две вилки, разделяем хинкал на две части)

5. Подаём на хинкал с мясом, картошкой и соусом.
Чеснок поджарить минуту на растительном масле, добавить 3 ст.л томатной пасты или помидоров, потушить, налить немного воды. Должна получиться густая паста.

Белый соус:
Измельчённый чеснок смешиваем с майонезом (сметаной) и добавляем чуть чуть воды.
Приятного аппетита!😋

Видео https://www.instagram.com/p/BiUtZyEhG0Z/

#кавказская_кухня
#аварскийхинкал

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!