Добрый вечер мои дорогие❤️
Сегодня я к вам с видеорецептом очень вкусных «Хачапури по мегрельски».🤤🤤
Кто любит грузинскую кухню? Признавайтесь😍

Ингредиенты на 4 хачапури:
Для теста:
Мука - 500 гр.
Сл. Масло - 65 гр.
Сахар пол ч.л.
Соль пол ч.л.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Вода - 80 мл.
Молоко - 250 мл.
Раститительное масло - 1 ст.л

Для начинки:
Сыр Сулугуни - 200 гр(в каждое хачапури)

Для смазки:
Яйцо - 1шт.
Сметана - 1ст.л.

Приготовление:
В просеянную муку, добавляем мягкое сл. масло и хорошенько перемешиваем. В другой емкости соединяем тёплую воду, сахар соль и дрожжи и вливаем полученное к муке с маслом. Прибавляем в нашу чашу с тестом растительное масло и молоко.

Месим тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на час. Когда ваше тесто подойдёт, достаём его и делим на 4 равные части. Скатываем каждую часть в шар. Сулугуни натираем на крупной тёрке. Берём одну из четырёх порций нашего теста и раскатываем в круглую лепешку, накладываем в центр натёртый сыр сулугуни и соединяем края лепёшки, как это показано на видео.

Переворачиваем швом вниз и аккуратно скалкой раскатываем круг диаметром 20-22 см. Сверху смазываем наш хачапури смесью яица и сметаны и посыпать тертым сыром сулугуни. Выпекать при 220C до золотистой корочки 10-15 минут.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BjFpmnLFThg/

#хачапури

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!