СОЛЕНАЯ ГОРБУША ЗА 2 ЧАСА
⠀
Ингредиенты:
Замороженное филе горбуши с кожицей
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 1 л.
Специи - по желанию.
Приготовление:
Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить. Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыбка готова.
Приятного аппетита!
САЛАТ "ПЕЧЕНКИН"
⠀
Ингредиенты:Печень говяжья — 350 г
Огурец соленый — 3–5 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 4 шт.
Майонез — 250 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
Морковь и яйца кладем в кастрюлю с водой и варим до готовности. Печень нарезаем кусками и обжариваем 5 минут на подсолнечном масле. Затем накрываем крышкой и готовим на малом огне еще минут 15. При необходимости можно добавить немного кипятка в сковородку. Вареные яйца чистим и разделяем на белки и желтки. Пиалу покрываем пищевой пленкой. Белки трем на терке и высыпаем на дно пиалы. Сверху — тонкий слой майонеза. Вареную морковь чистим, трем на терке и выкладываем следующим слоем. Морковь покрываем тонким слоем майонеза. Соленые огурцы будем выкладывать следующим слоем. Предварительно огурцы нужно натереть и, если образуется жидкость, слить. Слой огурцов намазываем майонезом. Лук нарезаем мелко и обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем лук в пиалу и добавляем немного майонеза. Готовую печень трем на терке и выкладываем на салат. Сверху смазываем майонезом. Салат мы собрали. Готовый салат накрываем плоской тарелкой. Пиалу с тарелкой переворачиваем. Пиалу с пищевой пленкой поднимаем. На плоской тарелке остается слоеный салат с правильной последовательностью слоев. Сверху посыпаем салат тертым яичным желтком, а по периметру дополним зеленым луком.
Приятного аппетита!
ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА
Ингредиенты:
Сладкий перец, лучше красный - 2 кг
Уксус - 100 мл или 220 мл виноградного/винного уксуса 6%
Подсолнечное масло - 1 стакан неполный
Мёд - 4 ст. л.
Соль - ⅕ ч. л.
Молотая корица - 1 ч. л.
Гвоздика - 5 шт
Душистый перец - 3 горошины
Чёрный перец - 8 горошин
Лавровый лист - 3 шт
Приготовление:
В кастрюле вскипятите уксус, растительное масло, мёд, добавьте соль и все специи, варите 5 минут на слабом огне. Очищенный перец разрежьте на 3-4 части, выложите в кипящий маринад и бланшируйте около 5 минут, перец размягчится. Выложите перец в емкость для хранения, лучше банки (в таком виде он прекрасно хранится несколько месяцев в холодильнике), в конце немного влейте маринад.
Более острый вариант: готовить по тому же рецепту, но ко всем специям добавьте еще несколько зубчиков чеснока. При подаче можно порезать полосками - так красивей.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АВОКАДОИнгредиенты:Авокадо — 1 шт.
Королевские креветки — 12 шт.
Лайм — 1/4 шт.
Салатные листья — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Красная икра — 2 ч. л.
Свежая зелень — для украшенияПриготовление:
Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить. Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела. На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.
Приятного аппетита!
КАРТА ОТ ТИНЬКОФФ БАНКА
👉 Можно не платить за обслуживание.
👉 Каждый месяц можно выбирать категории повышенного кэшбэка.
👉 Можно открыть счёт в 30 валютах и выгодно их обменивать.
👉 Можно открыть бесплатную карту для близких.
👉 Можно также поделиться счётом.
👉 Но лучше для членов семьи выбрать отдельную карту.
ОФОРМИТЕ КАРТУ TINKOFF ПО МОЕЙ ССЫЛКЕ И ПОЛУЧИТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС!!!
КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ
Ингредиенты:
Вареные креветки - 500 гр
Яйца - 4 шт.
Отварной картофель - 3-4шт.
Красная икра - 100-140 гр
Майонез,
Лимон
Зелень - для оформления
Приготовление:
Сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, чёрный перец горошком) и с добавлением соли. Дайте им остыть. Затем разрежьте каждую креветку на 2 или 4 части (я рекомендую резать креветки только в том случае, если вы купили большие королевские или тигровые креветки). Очистите сваренный картофель и натрите его на тёрке. Свареные яйца мелко порежьте.
Выложите салат слоями в следующие последовательности:майонезполовина всех очищенных креветокмайонезкартофельмайонезяйцамайонезоставшаяся часть креветокмайонезкрасная икра – выкладывается ровным слоем по всему верхнему слою.
Для украшения салата можно использовать дольки лимона и целые большие креветки. Салату нужно будет дать настояться в прохладном месте примерно 5-6 часов.
Приятного аппетита!
ЛИОНСКИЙ САЛАТИнгредиенты:Перепелиные яйца — 10 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Шампиньоны — 300 гр
Зеленый лук — 1 пучок
Салатный микс — 250 гр
Укроп и петрушка — несколько веточек
Растительное масло для жарки — 2 ст. л.для заправки: Майонез — 100 гр
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль, молотый перец — по вкусу
Прованские травы — 1/2 ч. л.Приготовление:
Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и почистить. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.
Приятного аппетита!
ДАМСКИЙ
Ингредиенты:Куриное филе (отварное) - 200 гр.
Консервированные ананасы - 200 гр.
Сыр - 70 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез для заправки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу Приготовление:
Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками. Сыр натереть на средней или крупной тёрке. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом. В миску выложить курицу, ананасы сыр и чеснок. По желанию, в салат можно добавить немного крабовых палочек или крабового мяса для пикантности и для цвета. Заправить салат майонезом и перемешать. По вкусу немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!
Привет🖐, меня зовут Виктория, тебе интересен дополнительный ежедневный доход💰 от 500-1000₽ удаленно?
Выполняй простые задания в своем телефоне, уделяя 2-3 часа свободного времени, ставь лайки, пиши отзывы и комментарии и получай за эти действия оплату на карту!
Переходи в мой канал и ознакомься подробнее с информацией
⬇️⬇️⬇️
https://t.me/+xr0OdqS3VaA5YzVi