​САЛАТ ТАБУЛЕ Ингредиенты: Кускус - 1 стакан Кипяток - 350 мл Петрушка - 2 пучка Кинза - 1 пучок Помидоры - 2 шт Красная луковица - 1 шт Растительное масло - 5 ст. л Лимонный сок - 1½-2 ст.л Сахар - 1 щепотка Молотый черный перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Залить кускус кипятком, добавив щепотку соли, и закрыть крупу крышкой, чтобы запарилась. Как только жидкость впитается, взбить крупу вилкой и добавить пару столовых ложек лимонного сока. Остудить. Луковицу очистить и очень мелко нашинковать. Помидоры нарезать средними кубиками, добавив к ним щепотку сахара. Зелень очень мелко нарубить, посолить и поперчить. Смешать крупу, лук, помидоры, зелень и заправить смесью масла и лимонного сока. Салат получается пряным, с легкой лимонной кислинкой. Приятного аппетита!