Очаровательная микрофлора. Страница 9

По оценке бактериолога Теодора Роузбери, все бактерии, живущие на наружных поверхностях организма человека, можно уместить в горошине среднего размера, а те, которые живут внутри организма человека, – в сосуде объемом всего лишь 300 мл.

Бактерии живут в колониях и координируют свои действия химическим «голосованием». Когда количество выделяемого ими сигнального вещества достигает порогового значения, поведение колонии меняется. Этот эффект называется "эффектом кворума".

1. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую мисочку. Использовать в рецепте приготовления закваски для кваса можно уже не очень свежий хлеб (естественно, речь не про испортившийся, но если хлеб пролежал у вас пару дней, он все еще может пригодится для кваса). 2. Воду нагрейте примерно до 35-40 градусов. Влейте ее в миску и аккуратно перемешайте, чтобы она хорошо покрыла хлеб. Затем постепенно всыпайте сахар. Количество сахара может быть и меньше. Главное, чтобы вода получилась сладковатой, но не сиропом, иначе брожения может не случиться. 3. Все как следует перемешайте. Накройте миску чистой марлей и уберите в теплое место примерно на несколько дней (3-4 дня). 4. Отдельно нарежьте немного того же черного хлеба, выложите на противень и отправьте в духовку. 5. Сухарики нужно не просто подсушить, а откровенно передержать. С их помощью вы сможете регулировать цвет и аромат кваса. 6. Можно приступать к приготовлению самого напитка, соединив закваску, сухари и воду и добавив сахар. Но если вы хотите сделать этот напиток действительно функциональным, то на трехлитровую банку натрите на крупной терке свеклу (250-300 г) и увеличьте время сквашивания на 1-2 дня. Получится прекрасный свекольный квас, который регулирует работу кишечника. Аналогично можно поступить и с морковью — ваш квас обогатится витамином А.

Бактерии в кухнях народов мира: готовим домашний квас До лета остался всего один день и, в предвкушении, обсудим, как приготовить домашний квас, который станет настоящим спасением в жаркую пору. Квас — продукт дрожжевого брожения. Он хорошо утоляет жажду за счет органических кислот, полученных в результате брожения. Обладает высокой энергетической ценностью, улучшает аппетит; содержит витамины, свободные аминокислоты, сахара и микроэлементы. С большой натяжкой, но может считаться продуктом функционального питания, положительно влияющим на микробиоту желудочно-кишечного тракта человека. Предлагаем простой и доступный вариант создания закваски для кваса в домашних условиях. У готового напитка будет насыщенный цвет, приятный аромат и прекрасный вкус. Ингредиенты: Ржаной хлеб — 250 грамм (+ на сухарики) Сахар — 100 грамм Вода — 1.5 литра

Продолжение. Среди пожилых людей большой процент больных раковыми заболеваниями. Причина в снижении иммунитета, который сдал свои позиции в результате развития дисбактериоза. С возрастом в микробиоме человека уменьшается количество бифидобактерий, поэтому в кишечнике преимущество остается на стороне вредных бактерий. Это говорит о высоком риске возникновения ⁣⁣раковых заболеваний, поэтому чрезвычайно важно поддерживать достаточное количество бифидобактерий в кишечнике. В книге “Кишечная революция” Гуан Ган Чжи Цзу предоставляет результаты эксперимента, проведенного над животными. Мышам (не имеющим микрофлоры) вместе с кормом ввели в организм 3 вида вредных бактерий. В результате ученые увидели рак печени у 100% мышей. Затем больным мышам в корм добавили бифидобактерии. В результате процент возникновения рака печени уменьшался примерно на 50%. Это далеко не первый эксперимент, показывающий, что бифидобактерии играют важную роль в борьбе с раковыми заболеваниями. Поэтому важно уделять особое внимание употреблению бифидобактерий. Это слишком просто, чтобы пренебрегать возможностью продлить свою жизнь.

Без шуток: про рак и микрофлору Рак – один из самых серьезных диагнозов современности. Страшное явление, которое из года в год уносит множество жизней. «Рак» – собирательное понятие, общее название для огромной группы заболеваний, которые объединяет одно общее свойство – выход из под контроля процессов роста и размножения (деления) клеток. Раковые клетки — это вредные клетки, которые возникли внутри организма. Для того, чтобы притормозить их размножение, очень важно повышать иммунитет человека. В организме здорового человека также могут появиться раковые клетки. Причина того, что он остается здоровым — в сильной иммунной системе, лимфоидные клетки способны приостановить их размножение.

В кишечнике японцев содержатся специальные бактерии, которые позволяют им с лёгкостью переваривать большое количество морепродуктов, в том числе плохо усваиваемые морские водоросли. Как выяснили исследователи, у людей других национальностей таких бактерий нет. Настоящий национальный эксклюзив! :) И неудивительно, ведь японцы ели водоросли уже в раннем средневековье: сохранились документы VIII века, из которых следует, что в то время водорослями можно было платить налоги в казну.

Как принимать «Биовестин» для нормализации микрофлоры и укрепления иммунитета.✊🏻 Для взрослого наилучший результат дает следующая схема, рассчитанная на 8 недель или 56 дней.🗓 2 упаковки «Биовестин-Лакто» с 1-го по 14-й день по флакону минимум за 0,5 часа до еды. Лактобактерии в его составе подавляют патогенные условно- патогенные бактерии в кишечнике, оказывают иммуномодулирующее влияние, их метаболиты (продукты жизнедеятельности) оказывают общеоздоравливающее действие на кишечник и на организм в целом.. 6 недель “Биовестина”: с 15-го по 56-й день по одному флакону в день за 0,5 часа до еды или через час- полтора после. Живые активные бифидобактерии восстанавливают нормальную микрофлору кишечника, чтобы она могла полноценно выполнять свою работу, противостоять вирусам и патогенным бактериям.🦠 Заказ можно оформить по ссылке! Полный список контактов и региональных дилеров — здесь.

Продолжение. Идея добавить витаминно-минеральный комплекс правильная, но если микрофлора кишечника нарушена — нарушено и микробное пищеварение. Да и слизистая кишечника в этой же связи не работает полноценно, всасываемость полезных веществ из питания в кишечнике снижена — хоть пять яблок, хоть десять, хоть ведро, эффект— на полтора яблока. Человек может пить самые лучшие витаминно-минеральные комплексы, но в полной мере они просто не будет усваиваться. Достаточного эффекта не будет. Здоровая микрофлора напрямую участвует в пищеварении: вещества, которые достигают кишечника, практически на 100% перерабатывается именно бактериями. И тут без пробиотической поддержки питания — никуда! За счет пробиотиков восстанавливается состояние слизистой оболочки кишечника, благодаря этому улучшается/восстанавливается всасываемость нутриентов из тех же ВМК, так важных при снижение веса для усиления энергетического обмена в организме. Микрофлора — прямое звено этапов метаболизма на разных уровнях. Так что коррекцию питания стоит дополнять мерами по улучшению состояния микробиоты кишечника — пробиотической поддержкой питания.

Почему при похудении стоит работать с микробиомом Есть мнение, что достаточно «усовершенствовать» свой микробиом пробиотиками, чтобы худелось легче. Пропил курс — и достаточно. Исследования показали, что польза от пробиотиков — совсем в другом аспекте: они нужны не для снижения веса, а во время его снижения. Поясняем. Когда человек выходит на программу снижения веса с диетологом, он урезает калорийность питания и добавляет физические нагрузки. Это значит: то количество витаминов и микроэлементов, которое вы раньше получали из 2000 килокалорий, теперь нужно получить из, скажем, 1600. Какой выход? Улучшить рацион, есть более богатые нутриентами продукты и принимать добавки. Все верно И пациент заказывает добавки, начинает их пить. Подход-то верный, но… как в анекдоте: Скажите, а этот слон сможет съесть сразу пять яблок? Сможет! Ух, ты! А десять? Сможет! Ух, ты! А ведро яблок сможет съесть? Съесть-то он съест. Только кто ему даст?

Продолжение. В кишечнике некоторые болезнетворные бактерии производят яды; если их становится много, печень перестает с ними справляться и возникают различные заболевания. Эти вещества — результат деятельности определенных гнилостных бактерий, возникают при расщеплении белка, поэтому во время лечения «печеночно-мозговых заболеваний» оптимального эффекта можно добиться, если ограничить поступление белка в организм (меньше 30 грамм ежедневно). В книге “Кишечная революция” японского ученого Гуан Ган Чжи Цзу отмечается, что если больной старается употреблять бифидобактерии, то бактериологический баланс в кишечнике восстанавливается и повышается эффективность лечения. Для регуляции работы печени необходимо, чтобы в кишечнике превалировали бифидобактерии. Так победим: прекратится размножение гнилостных бактерий и перестанут появляться ядовитые вещества.

Люди часто говорят о пагубном влиянии на печень алкоголя, но при этом напрочь забывают, что основная причина заболеваний печени — больной кишечник. Печень — это очистительный орган. В пище, которую человек ежедневно употребляет, содержится много ядов. А содержащиеся в кишечнике вредные бактерии также могут производить некоторые вещества, которые затем впитываются организмом через стенки кишечника. Печень — достаточно хрупкий орган: если скапливается много ядов — нагрузка увеличивается. Если это длится долгое время, печень устает и перестает справляться со своей работой. Итог — многочисленные заболевания. Эти вредные вещества поступают в мозг и могут повлечь за собой потерю сознания или ухудшение памяти, одновременно может появиться слабость в конечностях, пальцы могут немного дрожать, человек теряется во времени и пространстве. Такие симптомы называют «печеночно-мозговыми заболеваниями». Одним из веществ, вызывающих подобные явления, является аммиак.

Под микроскопом. Продолжение. Например, Clostridium sporogenes. При попадании жизнеспособных спор в мышцы, они запросто могут вызвать гнойные процессы. Коварство клостридий в том, что отдельные их виды являются представителями нормальной микрофлоры человека и производят очень важный продукт — масляную кислоту. А вот некоторые из них, размножаясь в кишечнике после употребления антибиотиков — Clostridium difficile, вызывают угрожающую жизни диарею. Из-за 25-30 видов, вызывающих заболевания, обнаружении клостридий в микрофлоре долгое время считали патологией. Сегодня мнение изменилось, но к микробам этого рода все же относятся с осторожностью — их сложно идентифицировать.

Под микроскопом Знакомьтесь, под микроскопом — Сlostridium tyrobutyricum и Сlostridium sporogenesis. Род Clostridium включает, как минимум, 209 разных видов анаэробных грамположительных спорообразующих бактерий. Большинство клостридий не патогенны, но некоторые виды могут быть причиной различных болезней человека, часть которых протекает тяжело и может приводить к летальному исходу. А все потому, что бактерии рода Клостридий вырабатывают токсины, наиболее известные из них — сильнейшие из известных ядов: ботулотоксин, тетаноспазмин. При этом одни из них выделяет токсины в продукты питания (консервы), делая последние токсичными, а кто-то способен жить в человеке и выделять токсины непосредственно в его организм: возбудителей столбняка, газовой гангрены, некротического энтероколита. Но и способность вызывать гнойные заболевания у них также есть.

Продолжение. Все эти неприятные запахи так или иначе зависят и появляются из-за действий населения нашего микробиома, ведь в кишечнике обитают в том числе гнилостные бактерии. Кишечные бактерии образуют главным образом фтор, метан, двуокись углерода. Все эти газы не обладают запахом. Другими словами, основные составляющие не являются причиной запаха. Есть другие причины, вызывающие запах, от которого у окружающих возникает желание незамедлительно надеть противогаз. Неприятный запах главным образом обусловлен белками, он возникает в кишечнике при разложении белков под действием гнилостных бактерий. Поэтому у тигра, льва или другого животного, который питается исключительно мясом, в том числе и у людей, придерживающихся европейской или американской кухни, или у спортсменов, которые дополнительно вводят в рацион белок, газы имеют очень неприятный запах (вышли – и спасайся, кто может!). Все это из-за чрезмерного количества белков. Совершенно другая ситуация с теми, кто потребляет крахмальную пищу или клетчатку, пьет много молока. Газы у таких людей не имеют слишком неприятного запаха. Это распространенный аргумент тех, кто обожает ЗОЖ, но... это чистая правда – чем “правильнее” наше питание, чем больше оно по душе нашему организму, тем меньше “газовых атак” приходится на нашу долю. Другими словами, если питаться с пользой для здоровья, то и газы не будут иметь слишком насыщенный запах. Слишком уж многие бактерии, которые находятся в нашем кишечнике, порождают газы. Но есть и лайфхак для тех, кто заботится об окружающих и собственной репутации. Бактерий, которые не производят газ, крайне мало, к их числу относятся бифидобактерии или лактобактерии, с помощью которых получают кисломолочные продукты. Поэтому, если увеличить в рационе количество бифидобактерий, количество газов с неприятным запахом уменьшится.

В книге “Кишечная революция” японского ученого Гуан Ган Чжи Цзу, описывается множество интересных фактов, связанных с нашей микрофлорой. Например, отдельная глава посвящена такой деликатной, но актуальной теме, как газообразование. Автор описывает взаимосвязь, которая поразит неискушенного читателя! Мы-то с вами знаем, что от микрофлоры в нашем организме зависит очень многое, но, возможно, отдельные моменты смогут вас удивить. Например, автор пишет, что один из американских космонавтов в своих исследованиях выявил, что газы могут содержать до 400 компонентов. Основная доля представлена азотом, фтором, двуокисью углерода, метаном, кислородом и другими газами, не имеющих запаха; очень маленькую часть (микроколичества) составляют аммиак, сероводород, индол, амин, газ, получаемый в результате разложения жирных кислот, и другие обладающие запахом газы. Кроме азота и кислорода, почти все остальные составляющие газа образуются в результате жизнедеятельности бактерий, обитающих в кишечнике.

Кстати, «Биовестин» помогает как при аллергическом, так и при обычном «простудном» насморке, а также при хронических часто обостряющихся ринитах. Он помогает подавить вызывающие хроническое воспаление бактерии из носовой полости (у детей чаще всего это золотистый стафилококк) за счет активации местного иммунитета. Длительность закапывания в нос — 30 дней по 1 мл (20 капель) в каждую ноздрю, детям можно меньше. Параллельно обязательно принимать «Биовестин» внутрь, это позволяет комплексно воздействовать на общий иммунитет человека. При этом важно помнить, что «Биовестин» не является панацеей от всех бед: не стоит отказываться от основного лечения лекарственными средствами, если они назначены врачом. Заказ на «Биовестин» можно оформить по ссылке. А тут — полный список контактов и региональных дилеров.

Сегодня почти у всех жителей России есть возможность улучшить своё состояние и избавиться от многих проблем со здоровьем благодаря живым жидким пробиотикам «Биовестин». «Биовестин» помогает поддержать ослабленный иммунитет и противостоять весеннему гиповитаминозу. Бифидобактерии обеспечивают синтез витаминов К, группы B, фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислот, способствует всасыванию жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К. Также «Биовестин» помогает, например, при таких неприятностях, как: отравления и острые расстройства ЖКТ; общая интоксикация организма, которая чаще всего проявляется головной болью, раздражительностью, усталостью и плохим настроением. Жидкие пробиотики «Биовестин» можно принимать всей семьёй, они разрешены детям с рождения. Оформить заказ можно по ссылке. Полный список контактов и региональных дилеров — здесь.