Время есть. Страница 45

🥚 Жареные перепелиные яйца в кляре Яйца в румяной оболочке — отличная закуска на скорую руку. Обмакивайте в любимый соус и наслаждайтесь. 📝 Ингредиенты Перепелиные яйца — 15 штук Пшеничная мука — 180 г Кукурузный крахмал — 60 г Сушёный молотый чеснок — 1 ч. ложка Соль — ½ ч. ложки Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки Газированная минеральная вода — 250 мл Растительное масло — 1 л 👨‍🍳 Приготовление 1․ Перепелиные яйца отварите за 4–5 минут. Немного остудите и очистите. 2․ Муку соедините с крахмалом, чесноком, солью и перцем. Влейте минералку и перемешайте венчиком. 3․ В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Приготовить блюдо можно и во фритюрнице. 4․ По одному опускайте яйца в кляр и ложкой аккуратно перекладывайте в сковороду. Обжаривайте примерно 2 минуты, чтобы подрумянить. 5․ Готовые яйца выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. https://lh.su/1tm4

Что приготовить из киноа, если нет идей 🌱 Котлеты из брокколи и киноа https://lh.su/1tgu 🌱 Суп с киноа, индейкой, зелёным горошком и шпинатом https://lh.su/1tgv 🌱 Шоколадный безглютеновый торт с киноа https://lh.su/1th1 🌱 Табуле с киноа и красной рыбой https://lh.su/1th2 🌱 Фаршированные перцы с киноа и мясом https://lh.su/1th3 Больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1th4

Пастуший пирог с мясом и овощами Блюдо получается не только вкусным, но и безумно красивым. https://lh.su/1tgm

🐟 Слоёный салат со шпротами, яйцами и овощами Этот салат очень напоминает «Мимозу», но сочетание ароматных рыбных консервов и маринованных огурцов делает его особенным. 📝 Ингредиенты Картофель — 2 шутки Морковь — 1 штука Яйца — 3–4 штуки Сыр — 100 г Маринованные огурцы — 3 штуки Репчатый лук — ½ штуки Майонез — по вкусу Зелень — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Картошку и морковь отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите. 2․ Натрите картошку, морковь, сыр, желтки и белки на крупной тёрке. 3․ Огурцы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. 4․ Из банки со шпротами слейте масло. По желанию разомните рыбу вилкой. Несколько рыбок можно оставить для украшения. 5․ На тарелку выложите слоями картофель, морковь, шпроты, лук, огурцы, сыр, белки. После каждого слоя делайте майонезную сеточку. 6․ Собранный салат посыпьте желтками. Сверху украсьте шпротами и зеленью. https://lh.su/1tgj

Суп со свининой и рисом Обычный суп с мясом и овощами становится вкуснее и пикантнее, если добавить в него немного лимонного сока. https://lh.su/1tgf

🍑 Перевёрнутый пирог с консервированными персиками Пирог получается мягким, нежным и воздушным. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. 📝 Ингредиенты для начинки Консервированные персики — 1 банка Сливочное масло — 60 г Коричневый или обычный сахар — 100 г Ингредиенты для теста Мука — 160 г Молоко — 120 мл Сахар — 150 г Соль — ¼ ч. ложки Разрыхлитель — 1¼ ч. ложки Яйцо — 1 штука Сливочное масло — 120 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Из банки с персиками слейте жидкость. Подсушите фрукты бумажными полотенцами и нарежьте не слишком тонкими ломтиками. 2․ Сливочное масло растопите в сотейнике и смешайте с сахаром. Равномерно распределите по дну формы для выпечки. Сверху выложите персики. 3․ Миксером взбейте все ингредиенты для теста. Масло должно быть размягчённым. 4․ Ровным слоем распределите тесто поверх персиков. 5․ Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога сухой, без сырого теста. https://lh.su/1tga

Необычное печенье из нескольких ингредиентов гарантированно поднимет настроение и станет отличным подарком 🥠

Запечённая свиная рулька в немецком стиле Изюминку во вкус блюда вносят ягоды можжевельника и тмин. https://lh.su/1tf0

🍄 Киноа с шампиньонами Обжаренные грибы, зелень, чеснок и лимонный сок — идеальное дополнение к крупе. 📝 Ингредиенты Киноа — 1 стакан Вода — 2 стакана Чеснок — 1 зубчик Петрушка — ¼ пучка Лимон — 1 штука Соль — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. ложка + для жарки Шампиньоны — 250 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Киноа промойте. Сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. 2․ Доведите до кипения на среднем огне, а после варите 15 минут под крышкой на огне пониже. 3․ Снимите киноа с плиты и оставьте под крышкой ещё на 5 минут. После перемешайте вилкой — это сделает крупу более рассыпчатой. 4․ Чеснок пропустите через пресс. Петрушку нарубите. Из лимона выжмите 2–3 чайные ложки сока. Добавьте всё к киноа вместе с солью и оливковым маслом. 5․ Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и за несколько минут обжарьте в сковороде с маслом. Добавьте к киноа и перемешайте ещё раз. https://lh.su/1tet

Ватрушки с картошкой и грибами Картофельное пюре с шампиньонами и обжаренным луком — отличная альтернатива привычной творожной начинке. https://lh.su/1teq

🥝 Тартар из красной рыбы с киви и апельсинами Кислинка киви отлично дополняет рыбу, а цитрусовый сок и кусочки апельсина делаю блюдо ещё оригинальнее на вкус. 📝 Ингредиенты Слабосолёная красная рыба — 200–250 г Репчатый лук — ¼ штуки Апельсин — ½ штуки Соевый соус — 1–2 ст. ложки Оливковое масло — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Киви — 2 штуки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Рыбу нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Для блюда лучше взять лук с мягким вкусом. 2․ Выжмите сок из ¼ апельсина. Очистите от плёнок несколько ломтиков и нарежьте. 3․ Смешайте рыбу с луком. Добавьте соевый соус, апельсиновый сок, оливковое масло, немного соли и перца. Перемешайте и оставьте на 20 минут. 4․ Нарежьте киви небольшими кусочками. По желанию оставьте немного для украшения. 5․ На тарелки через кольцо выложите киви, а сверху — рыбу с апельсином. Украсьте кусочками фруктов. Для декора можно взять ломтики обычного или красного апельсина. https://lh.su/1ten

Овсяное печенье с творогом Выпечка по этому рецепту получится мягкой и рассыпчатой, а корица придаст ей чудный аромат. https://lh.su/1tek

🥗 Салат с сыром, грейпфрутом и руколой Яркий и выразительный вкус цитруса здорово дополняет козий сыр или фету. 📝 Ингредиенты Грейпфрут — ⅓ штуки Козий сыр или фета — 80–100 г Рукола — ½ пучка Зёрна граната — 1–2 ст. ложки Оливковое масло — 2 ст. ложки Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Дольки грейпфрута очистите от плёнок и разрежьте на несколько частей. 2․ Сыр раскрошите. Сложите в миску вместе с руколой, грейпфрутом и гранатом. 3․ Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. https://lh.su/1teh

Пельмени со свининой Удачное тесто, которое не разваливается при варке, и сочная начинка. Что ещё нужно для идеальных пельменей? https://lh.su/1tee

🌽 Классическая полента с сыром Тягучая и нежная каша из мелкой кукурузной крупы с пармезаном и сливочным маслом хороша и сама по себе, и как гарнир к мясным блюдам. 📝 Ингредиенты Вода — 4 стакана Соль — 1 ч. ложка Полента — 1 стакан Пармезан — 45 г Сливочное масло — 3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпьте поленту и варите 5 минут. 2․ Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 30–35 минут. Тщательно перемешивайте каждые 5–6 минут. 3․ Пармезан натрите на мелкой тёрке. Добавьте к поленте 2 столовые ложки масла и сыр, хорошо перемешайте. 4․ Снимите с плиты, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут. Выложите поленту в тарелки и добавьте оставшееся масло. https://lh.su/1te9

Десерты и выпечка с бананами, которые станут любимыми 🍌 Торт с бананами «Норка крота» https://lh.su/1tdo 🍌 Суперпростой десерт из бананов. Лучше конфет! https://lh.su/1tdp 🍌 Постный банановый пирог https://lh.su/1tdq 🍌 Бананы, жаренные в карамели https://lh.su/1tdr 🍌 Банановый чизкейк с творогом без выпечки https://lh.su/1tds Больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1tdt

Суп с фрикадельками и нутом Суп с овощами, бобовыми, лапшой шариками из индейки получается очень сытным. https://lh.su/1tdg

🐟 Красная рыба, запечённая с орехами и кинзой Грецкие орехи, чеснок и пряная зелень — идеальное дополнение к сёмге или форели. 📝 Ингредиенты Орехи грецкие — 50–60 г Чеснок — 3–4 зубчика Кинза — ½ пучка Сливочное масло — 2 ст. ложки Соль — ¼–⅓ ч. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу Филе красной рыбы — 4 кусочка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Орехи и чеснок измельчите в блендере. Добавьте кинзу, размягчённое масло, соль и перец. Взбейте ещё раз. Если блендер не подходит для работы с орехами, измельчите всё вручную. Вместо грецких орехов можно использовать макадамию, вкус получится ещё интереснее. 2․ Рыбу выложите кожей вниз в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху покройте получившимся соусом. 3․ Запекайте красную рыбу примерно 20 минут при температуре 180 °С. https://lh.su/1tdd