🥝 Тартар из красной рыбы с киви и апельсинами Кислинка киви отлично дополняет рыбу, а цитрусовый сок и кусочки апельсина делаю блюдо ещё оригинальнее на вкус. 📝 Ингредиенты Слабосолёная красная рыба — 200–250 г Репчатый лук — ¼ штуки Апельсин — ½ штуки Соевый соус — 1–2 ст. ложки Оливковое масло — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Киви — 2 штуки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Рыбу нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Для блюда лучше взять лук с мягким вкусом. 2․ Выжмите сок из ¼ апельсина. Очистите от плёнок несколько ломтиков и нарежьте. 3․ Смешайте рыбу с луком. Добавьте соевый соус, апельсиновый сок, оливковое масло, немного соли и перца. Перемешайте и оставьте на 20 минут. 4․ Нарежьте киви небольшими кусочками. По желанию оставьте немного для украшения. 5․ На тарелки через кольцо выложите киви, а сверху — рыбу с апельсином. Украсьте кусочками фруктов. Для декора можно взять ломтики обычного или красного апельсина. https://lh.su/1ten