Время есть. Страница 46

Банановый мусс без яиц и желатина Для этого нежнейшего десерта понадобится всего четыре простых ингредиента. https://lh.su/1td9

🍄 Салат с куриной печенью и грибами Идеальное сочетание печёнки с шампиньонами, хрустящими огурцами, помидорами и морковью. 📝 Ингредиенты Куриная печень — 300–350 г Солёные или маринованные огурцы — 3 штуки Маринованные шампиньоны — 250 г Черри — 8–10 штук Зелень — 4–5 веточек Морковь — 1 штука Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Оливковое масло — 2–3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Печень отварите до готовности примерно за 10–15 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. 2․ Огурцы и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками или четвертинками. Можно использовать и обычные помидоры. 3․ Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Зелень нарубите. Салат получится аппетитным и с морковью по-корейски. 4․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. https://lh.su/1td5

Пофантазируйте и представьте себя в роли ресторатора

Жареный карп в хрустящей панировке Сочные кусочки рыбы под румяной корочкой очень хороши на вкус. https://lh.su/1t3n

🦐 Креветки пиль-пиль Подавайте эту быструю испанскую закуску с кусочками хрустящего хлеба, чтобы окунать их в горячее ароматное масло. 📝 Ингредиенты Чеснок — 4 зубчика Перец чили — ½ штуки Петрушка — 4–5 веточек Оливковое масло — 90 мл Крупные очищенные креветки — 180 г Паприка — ½ ч. ложки Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Тонко нарежьте чеснок и перец чили. Мелко нарубите петрушку. 2․ В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте креветки на сильном огне 2 минуты. 3․ Добавьте чеснок, чили и паприку, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. 4․ Всыпьте к креветкам петрушку, посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня. https://lh.su/1t3j

Профессиональные повара рассказали о простейших ошибках, которые совершают новички 👨‍🍳

Свинина, запечённая в слоёном тесте с соусом Благодаря соусу на основе сметаны и горчицы мясо получается особенно нежным и сочным. https://lh.su/1t3d

🍲 Тирольские клёцки в бульоне В Австрии такие клёцки готовят из ломтиков хлеба с беконом, а подают вместе с наваристым мясным бульоном. 📝 Ингредиенты Хлеб или батон — 250 г Молоко — 250 мл Копчёный бекон — 80 г Сливочное масло — 30 г Яйца — 2 штуки Панировочные сухари — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Мясной бульон — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Нарежьте хлеб мелкими кубиками. Залейте 100–150 мл тёплого молока и оставьте на 5 минут. Для блюда лучше взять подсохший хлеб. 2․ Бекон нарежьте небольшими кусочками и подрумяньте в сковороде со сливочным маслом. Немного остудите. 3․ Яйца взбейте с оставшимся молоком. Добавьте к хлебу вместе с беконом и панировочными сухарями. 4․ Посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте 8–12 шариков. 5․ В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Отварите клёцки за 10–15 минут. 6․ Подавайте клёцки с насыщенным мясным бульоном. https://lh.su/1t3a

Рулет из лаваша с курицей и грибами Ароматная зелень придаёт этой сытной закуске свежий вкус, а сметана делает её особенно нежной. https://lh.su/1t37

🍊 Мандариновый сорбет Хотите завершить ужин лёгким и освежающим десертом? Приготовьте это простое цитрусовое мороженое. 📝 Ингредиенты Мандарины — 15–20 штук Сахар — 100 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Выжмите сок из мандаринов, процедите, отмерьте 800 мл. Смешайте с сахаром. По желанию добавьте лимонный сок и ликёр. 2․ Вылейте массу в контейнер, накройте крышкой. Уберите в морозильник на 45 минут, затем достаньте и тщательно перемешайте. Верните в морозильник. 3․ Замораживайте сорбет ещё 4–5 часов, каждые 45 минут перемешивая массу. Если в сорбете образовались кристаллики льда, взбейте его в блендере и снова заморозьте. https://lh.su/1t34

Эти солянки получатся наваристыми и очень вкусными. Попробуйте 🥣 Солянка с курицей https://lh.su/1t2o 🥣 Рыбная солянка https://lh.su/1t2p 🥣 Постная солянка с шампиньонами https://lh.su/1t2q 🥣 Солянка с фасолью, колбасой и ветчиной https://lh.su/1t2r 🥣 Солянка с тушёнкой https://lh.su/1t2s Больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1t2t

Кебаб из говядины по-пакистански В этом блюде много зелени и специй, так что вкус мяса получается очень выразительным. https://lh.su/1t2g

🥗 Салат с говядиной, фасолью и болгарским перцем Простые продукты отлично дополняют друг друга, вкус получается насыщенным. 📝 Ингредиенты Говядина — 300–350 г Болгарские перцы — 2 штуки Репчатый лук — 1 штука Консервированная фасоль — 250 г Зелень — несколько веточек Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Оливковое масло — 2–3 ст. ложки Соевый соус — 2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Говядину варите 1 час или дольше. Остудите в бульоне. 2․ Нарежьте мясо и перец соломкой, лук — половинками или четвертинками колец. Фасоль промойте. Зелень нарубите. 3․ Сложите всё в миску. Немного посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом и соевым соусом. https://lh.su/1qpm

Какавья — греческая рыбная похлёбка Для этого простого средиземноморского супа можно использовать любую белую рыбу, кальмары, креветки и другие морепродукты. https://lh.su/1t2d

🥤 Клюквенный смузи с корицей Для этого напитка подойдут и свежие, и замороженные ягоды. Имбирь и корица подарят ему терпкий аромат. 📝 Ингредиенты Свежий имбирь — 1 кусочек Банан — 1 штука Клюква — 20 штук Клубника — 6 штук Клюквенный сок — 400 мл Молотая корица — ½ ч. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Натрите имбирь на тёрке, достаточно половины чайной ложки. Порубите банан. 2․ Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. https://lh.su/1t2a

Тайский рыбный суп У этого ароматного супа с лемонграссом и имбирём яркий и насыщенный вкус, а готовится он всего за 20 минут. Подать блюдо можно с отварным рисом. https://lh.su/1t25

🍗 Голень индейки, запечённая в рукаве Маринад для птицы готовится всего из трёх ингредиентов. Но мясо долго настаивается в нём, поэтому получается сочным и вкусным. 📝 Ингредиенты Дижонская горчица — 1 ст. ложка Соевый соус — 1 ст. ложка Мёд — 1 ст. ложка Голень индейки — 1 штука 👨‍🍳 Приготовление 1․ Смешайте горчицу, соевый соус и мёд. 2․ Голень ополосните и подсушите бумажными полотенцами. Натрите соусом, стараясь наносить его и под кожу. 3․ Положите индейку в миску, накройте крышкой и уберите в холодильник на 6–8 часов или больше. 4․ За 30 минут до приготовления достаньте из холодильника. Положите индейку в пакет для запекания и завяжите. 5․ Поместите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 60–80 минут. Чем крупнее голень, тем дольше она будет запекаться. 6․ Если хотите сделать румяную корочку, аккуратно разрежьте пакет и запекайте голень ещё 10 минут при температуре 200 °С. https://lh.su/1t22

Коктейль «Белая леди» Вкусное сочетание джина, цитрусового ликёра и сока. В этот коктейль часто добавляют куриный белок, но это не обязательно. https://lh.su/138g