🥚 Жареные перепелиные яйца в кляре Яйца в румяной оболочке — отличная закуска на скорую руку. Обмакивайте в любимый соус и наслаждайтесь. 📝 Ингредиенты Перепелиные яйца — 15 штук Пшеничная мука — 180 г Кукурузный крахмал — 60 г Сушёный молотый чеснок — 1 ч. ложка Соль — ½ ч. ложки Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки Газированная минеральная вода — 250 мл Растительное масло — 1 л 👨‍🍳 Приготовление 1․ Перепелиные яйца отварите за 4–5 минут. Немного остудите и очистите. 2․ Муку соедините с крахмалом, чесноком, солью и перцем. Влейте минералку и перемешайте венчиком. 3․ В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Приготовить блюдо можно и во фритюрнице. 4․ По одному опускайте яйца в кляр и ложкой аккуратно перекладывайте в сковороду. Обжаривайте примерно 2 минуты, чтобы подрумянить. 5․ Готовые яйца выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. https://lh.su/1tm4