Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 7

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНАЯ КАША С КУРАГОЙ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ МИНДАЛЕМ 📋Ингредиенты: - 150 грамм овсяных хлопьев - 500 мл молока - 250 воды - 1 стручок ванили - 40 г миндальных лепестков - 1 ст.л мёда - 50 г кураги 🥣Приготовление: ● В небольшой кастрюле доведите до кипения овсянку, молоко, воду, стручок ванили и очищенную от стручка ванили мякоть. Варите, периодически помешивая, около 10 минут или до густоты. ● Тем временем на сковороде без жира подрумяньте миндальные хлопья. Когда большинство станет коричневым, добавьте мёд. ● Снимите кастрюлю с огня и бросьте миндаль в мёд, пока все не будет покрыто. Курагу нарежьте кусочками. ● Посыпьте кашу карамелизированным миндалем и курагой. 🍀Приятного аппетита! #Каша

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ЛЕСНЫХ ГРИБОВ 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1 луковица - 2 ст.л оливкового масла - 300 г замороженных лесных грибов - 500 г замороженного шпината - 200 мл сливок - 200 мл бульона - 1-2 ст.л соевого соуса - соль и перец 🥣Приготовление: ● Очистите лук и измельчите его. ● Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук в течение 2 минут. Добавьте лесные грибы и жарьте 3 минуты, затем добавьте все остальные ингредиенты и тушите 10 минут. ● Пюрируйте, снова приправьте солью и перцем и наслаждайтесь. 📍Совет: если суп слишком густой, добавьте еще немного сливок или бульона. #Суп #Суппюре

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛУЧШИЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ Попробуйте этот сытный, сочный овощной пирог с сыром. Готовится быстро, а получается безумно вкусным! Подойдёт как на праздничный стол, так и для позднего завтрака или перекуса.  📋Ингредиенты на 8 порций: - 1 большой кабачок 300 г - 1 красный перец - 2 красные луковицы - 200 г тёртого сыра - 4 яйца - 300 мл молока - 350 г пшеничной муки - 3 ч.л разрыхлителя - 3 ч.л итальянских трав - 3 ч.л соли 🥣Приготовление: ● Разогрейте духовку до 190 градусов и застелите противень бумагой для выпечки. ● Очистите и мелко нарежьте или натрите на терке кабачки и перец. Очистите и мелко нарежьте лук. ● Смешайте все ингредиенты в большой миске. ● Равномерно распределите тесто по листу. Выпекать 20-25 минут. 🥧 Дайте остыть и наслаждайтесь! #Пирог #Перекус

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКОГО ЛУКОВОГО СУПА Французский луковый суп — это сытный и ароматный суп, отличный выбор для тех, кто жаждет чего-то сытного, ароматного и не слишком тяжёлого. 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1,2 л бульона говяжьего бульона - 120 мл белого сухого вина - 1 кг репчатого лука - 1 зубчик чеснока - 1 ч.л соли - 1 лавровый лист - 5 горошков чёрного перца - 1 гвоздика - 4 веточки тимьяна - 1 ст.л топленого масла - 250 г сыра Грюйер - 2 ст.л муки - 1 ч.л сахарной пудры - 1 багет 🥣Приготовление: ● Очистите зубчики чеснока и лук. Натереть сыр. ● Лук нарежьте тонкими кольцами. Мелко нарежьте чеснок. ● Нагрейте топленое масло и обжарьте лук с лавровым листом, специями и 1 ч.л сахарной пудры, пока он не станет золотисто-желтым и слегка не карамелизируется. ● Высыпьте муку на тушеный лук и перемешайте, когда мука начнет слегка окрашиваться. ● Добавить говяжий бульон и тимьян. Дать супу покипеть 25 минут, затем добавить белое вино и варить еще 5-10 минут. ● Разогрейте духовку до 200 градусов, нарежьте багет тонкими ломтиками и подсушите в духовке 5 минут. ● Разлейте суп по жаропрочным суповым тарелкам и положите в суп ломтики багета и щедро посыпьте хлеб тёртым сыром. Запекайте в духовке 5 минут до золотистой корочки. #Суп #ГорячееБлюдо #ФранцузскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    УДОН С КИМЧИ 📋Ингредиенты: - 1 ст.л соевого соуса - 1 ст.л пасты гочуджан - 2 ст.л мёда - 2 зубчика чеснока, нарезанные. - 1/4 чашки белого лука - 1/4 чашки нарезанного кимчи - 1 ст.л сливочного масла - лапша удон #ГорячееБлюдо #КорейскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​ТЫКВЕННАЯ ПРИПРАВА: ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить популярную тыквенную приправу самостоятельно. Она улучшает вкус как соленых, так и сладких блюд. 📋Ингредиенты: - 4 ст.л молотой корицы - 2 ст.л молотого душистого перца - 2 ст.л молотого мускатного ореха - 2 ст.л молотого имбиря 🥣Приготовление: ● Поместите молотые специи в миску и тщательно перемешайте. Затем храните в герметичной банке. 📍Совет: вы можете добавить в приправу 1 ст.л куркумы, она придаст красивый золотисто-жёлтый цвет. По желанию также можно добавить следующие ингредиенты: - гвоздика - звездчатый анис - кардамон - ваниль У всех этих специй есть одна общая черта: они имеют интенсивный вкус и оставляют на языке тёплое, иногда даже слегка пикантное впечатление. Тыквенная приправа хорошо сочетается с любым рецептом из тыквы — готовите ли вы тыквенные кексы, сытное тыквенное пюре или вкусный латте с тыквой. Попробуйте также приправить морковные блюда, осеннее рагу или яблочный соус этой тыквенной приправой. #КулинарныеСоветы #Специи

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЧАЙ С МЕДОМ И КАРДАМОНОМ 📋Ингредиенты на 2 порции: - 2 ст. л стручков кардамона - 60 г имбиря (свежего) - 3 ст. л мёда - 2 звездочки бадьяна - 2 палочки корицы 🥣Приготовление: ● Мелко раздавите стручки кардамона в ступке. ● Доведите до кипения 1 л воды, добавьте кардамон и варите на среднем огне в течение 10 минут. Перелейте воду с кардамоном через сито в другую кастрюлю. Нарежьте имбирь тонкими ломтиками. ● Добавьте мед, кусочки имбиря, звездочки аниса и палочки корицы и кипятите еще 10 мин. ● Разлейте чай в стаканы и подавайте горячим. #Напиток #Чай

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ВИШНЕВОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЙОГУРТА 📋Ингредиенты на 12 порций: - 250 г вишни - 500 г йогурта - 60 г сахарной пудры - 1/2 лимона (выжать сок) - 150 мл сливок 🥣Приготовление: ● Вымойте, очистите от косточек и нарежьте вишни. ● Смешайте йогурт, сахарную пудру и лимонный сок. Взбить сливки и вмешать. ● Разложите смесь примерно по 8 формочкам для мороженого и оставьте застывать примерно на 1 час. ● Вставьте палочки от эскимо и дайте полностью застыть еще 2 часа. 🍧Наслаждайтесь! #Десерт #Мороженое

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАРТОФЕЛЬНЫЕ МИНИ-ПИЦЦЫ 📋Ингредиенты: - 2 картофелины - растительное масло - соль по вкусу - 2 ч.л томатной пасты - 1 ст.л кетчупа - 1 ложка воды - орегано по вкусу Для начинки можно использовать тертый сыр, колбасу, маслины, кукурузу, все, что захотите. 🥣Приготовление: ● Нарежьте 2 картофелины ломтиками толщиной в палец. ● Выложите на смазанный противень. Сделайте царапины ножом. Обмазать растительным маслом, посыпать солью, поставить в духовку при 180 градусах и запекать до слегка золотистого цвета. ● Смешайте томатную пасту, кетчуп, воду, орегано и нанесите на картофель с помощью кисточки. ● Сверху выложите ингредиенты для начинки и снова запеките. 🍀Приятного аппетита! #ГорячееБлюдо #Закуска #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ИЗЫСКАННЫЙ БРАУНИ С ЛЁГКИМ ПРИВКУСОМ КОФЕ 📋Ингредиенты: - 2 яйца - 50 г муки - 90 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 200 г темного шоколада - 130 г сливочного масла - 2 ч.л. растворимого кофе (по желанию) 🥣Приготовление: ● Растопите шоколад и масло, добавьте кофе и перемешайте. ● Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. ● Затем добавьте муку, растопленный шоколад и сливочное масло. ● Вылейте в форму, выстеленную бумагой для выпечки. ● Выпекайте 20-25 минут при 180°. #Десерт #Брауни #АмериканскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНОВО-ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1/4 средней белокочанной капусты (около 300 г) - 1 перец - 2 моркови - 1 красный лук - 1 мягкий перец чили - 100 г ядер грецких орехов Для заправки: - 200 г сливочного йогурта - 1/2 апельсина - 1 ст.л яблочного уксуса - 1 ст.л мёда - 1 ч.л горчицы - 1 небольшой пучок укропа - соль, перец 🥣Приготовление: ● Для заправки натереть цедру апельсина и выдавить сок. Смешайте цедру и сок со сливочным йогуртом, яблочным уксусом, мёдом и горчицей. Нарежьте укроп и добавьте его. Приправить солью и перцем. ● Капусту и перец нарезать очень тонкими полосками. Крупно натереть морковь. Луковицу разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.Чили разрезать вдоль, очистить от семян и нарезать кольцами. ● Все сложить в миску и смешать с заправкой. Раскрошите фундук и подавайте.🍀Приятного аппетита! #Салат #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КЛУБНИЧНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ГАЛЕТА 📋Ингредиенты: Для теста: - 2 стакана муки - 1 ч. л сахара - 1/4 ч.л соли - 1/2 чашки холодного сливочного масла - 1/2 стакана холодной воды Для начинки: - 400 г свежей клубники - 100 г сахара - 1 ч.л крахмала - 1 ч.л лимонного сока 🥣Приготовление: ● Сначала в миске смешайте муку, сахар и соль, затем добавьте охлажденное масло и хорошо разомните вилкой. Постепенно добавляйте холодную воду, пока тесто не станет липким. ● Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на два часа или на ночь. ● Нарежьте свежую клубнику, добавьте сахар, крахмал, лимонный сок и хорошо перемешайте. ● Раскройте тесто и выложите смесь, затем загните края, смажьте яичным белком и посыпьте небольшим количеством белого сахара для придания блеска. ● Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета. #Галета #Десерт #ФранцузскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПШЁННАЯ КАША С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ 📋Ингредиенты на 2 порции: - 120 г пшена - 150 мл молока - 150 мл воды - 2 яблока - 2 ст.л кокосового масла - 2 ч.л корицы - 1 небольшая горсть миндаля - любимый сироп по вкусу 🥣Приготовление: ● Поместите пшено в дуршлаг и тщательно промойте. Затем поместите в небольшую кастрюлю с молоком и водой. Довести до кипения, затем варить на медленном огне 10 минут. ● Нарежьте яблоки кусочками. Нагрейте 1 ст.л кокосового масла в сковороде и обжарьте яблоки с 1 ч.л корицы в течение нескольких минут. Миндаль измельчить, добавить и немного обжарить. ● Как только пшено полностью впитает жидкость, добавьте 1 ст.л кокосового масла и 1 ч.л корицы. Сложите половину яблок с корицей. ● Разложите по двум тарелкам и подавайте с оставшимися яблоками и сиропом по вкусу. #Каша

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ВКУСНЫЙ ЯГОДНЫЙ СМУЗИ 📋Ингредиенты на 2 порции: - 1 стакан гранатового сока - 1/2 стакана черники, свежей или замороженной - 1/2 стакана малины, свежей или замороженной - 1/2 стакана клубники, разрезанной пополам - 1/2 стакана вишни без косточек - 1/2 стакана ежевики - 1/2 чашки молодой капусты или шпината - 1 киви, очищенный и крупно нарезанный - 1 ст.л семян чиа 🥣Приготовление: ● Смешайте все ингредиенты в блендере и пюрируйте до получения однородной массы. 🍹Наслаждайтесь! #Напиток #Смузи

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЧЕСНОЧНЫЕ БАГЕТЫ В ТРЕХ ВАРИАНТАХ 🥖 с чесночным маслом 🥖 с чесночным маслом и сыром 🥖 с чесночным маслом, сыром и салями 📋Ингредиенты: - 4 багета - 120 г мягкого сливочного масла - 3 зубчика чеснока - листья петрушки - соль - по несколько ломтиков сыра и салями 🥣Приготовление: ● Надрежьте каждый багет ножом. ● Мелко нарежьте петрушку, выдавите чеснок. Смешайте масло с петрушкой и чесноком и приправьте солью. ● Каждый разрез в багетах смажьте сливочным маслом. Можно добавить сыр и салями. ● Выложите багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте алюминиевой фольгой и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут в духовке. #Перекус #Багет

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПОТРЯСАЮЩИЙ БАНАНОВО-ОРЕХОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ 📋Ингредиенты на 2 порции: - 1 средний спелый банан, замороженный (см. совет) - 1/2 стакана ванильного нежирного йогурта - 1/4 чашки измельченных грецких орехов - 1-2 ст.л мёда 🥣Приготовление: ● Поместите банан, йогурт, грецкие орехи и 1 столовую ложку меда в блендер. ● Взбивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не начнут смешиваться. ● Затем увеличьте скорость до высокой и взбейте до получения однородной массы. Для более сладкого смузи добавьте еще одну столовую ложку меда. 📍Совет: используйте для этого коктейля замороженный банан. В таком виде он создаст консистенцию, похожую на мороженое. Чтобы заморозить банан, очистите его от кожуры и нарежьте ломтиками. Заверните в пленку и поместите в морозильную камеру на несколько часов или на ночь.  🍹Наслаждайтесь! #Напиток #Коктейль

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ВИШНЕВО-СЛИВОВЫЙ ТОСТ СО ВЗБИТОЙ РИКОТТОЙ С ЧЕРНИКОЙ Порадуйте себя на завтрак этим лёгким тостом. Сочные вишни, сладкие сливы и чернично-медовая взбитая рикотта на поджаренных тостах подарят вам восхитительный вкус! 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1 чашка цельной рикотты - 1 ст.л взбитых сливок - 1 ч.л мёда - 1/3 стакана свежей черники - 8 поджаренных ломтиков хлеба - сливы, нарезанные тонкими ломтиками - вишни (нарезать ломтиками, удалить косточки и плодоножки) Для подачи: - семена чиа - мёд - свежий базилик 🥣Приготовление: ● В кухонном комбайне или блендере смешайте рикотту, сливки, мёд и чернику. Взбивайте до получения однородной массы. Возьмите кусочек тоста и намажьте сверху немного взбитой рикотты с черникой. Затем добавьте ломтики сливы и вишни, семена чиа, мёд и свежий базилик. Продолжайте процесс до тех пор, пока не будут использованы все ломтики хлеба. 🍽 Посыпьте тосты свежим базиликом, семенами чиа и полейте мёдом.🍒Наслаждайтесь! #Тост #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ 📋Ингредиенты на 6-8 маффинов: - 250 г тыквенной мякоти - 120 г сливочного масла - 100 г цельного тростникового сахара - 2 яйца - 130 г муки - 1 ч.л разрыхлителя - 1 щепотка соли - 1/2 ч.л корицы - 1/2 ч.л мускатного ореха 🥣Приготовление: ● Чтобы получилось мягкое тыквенное пюре, тыкву можно либо отварить, либо приготовить в духовке. Первый вариант: ●Удалите сердцевину тыквы и удалите кожуру, в зависимости от сорта. Нарежьте ее небольшими кусочками и положите 250 г тыквы в кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите воду до кипения и дайте кусочкам тыквы вариться в ней около десяти минут. Второй вариант: ● Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Положите половинки тыквы срезом вниз на противень и поставьте в духовку, пока они не станут мягкими и нежными, примерно на 30-40 минут. Выкопайте мякоть столовой ложкой и взвесьте необходимое количество. Дать тыквенному пюре остыть. ● Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. ● Поместите растопленное масло и сахар в большую миску и энергично перемешайте венчиком. Добавьте два яйца одно за другим и все перемешайте до слегка пенистой и светлой массы. Также для этого можно использовать ручной миксер. ● Аккуратно вмешайте тыквенное пюре в яичную смесь. ● В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. ● Медленно добавьте сухие ингредиенты к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте. ● Смажьте формочки для маффинов небольшим количеством сливочного масла или маргарина. Заполнить формочки тестом.📍Совет: убедитесь, что вы заполнили форму примерно на 2/3, так как кексы немного поднимутся в духовке. Отправить кексы в разогретую до 175°C духовку примерно на 20–25 минут.🍀Приятного аппетита! #Десерт #Маффины