​ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКОГО ЛУКОВОГО СУПА Французский луковый суп — это сытный и ароматный суп, отличный выбор для тех, кто жаждет чего-то сытного, ароматного и не слишком тяжёлого. 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1,2 л бульона говяжьего бульона - 120 мл белого сухого вина - 1 кг репчатого лука - 1 зубчик чеснока - 1 ч.л соли - 1 лавровый лист - 5 горошков чёрного перца - 1 гвоздика - 4 веточки тимьяна - 1 ст.л топленого масла - 250 г сыра Грюйер - 2 ст.л муки - 1 ч.л сахарной пудры - 1 багет 🥣Приготовление: ● Очистите зубчики чеснока и лук. Натереть сыр. ● Лук нарежьте тонкими кольцами. Мелко нарежьте чеснок. ● Нагрейте топленое масло и обжарьте лук с лавровым листом, специями и 1 ч.л сахарной пудры, пока он не станет золотисто-желтым и слегка не карамелизируется. ● Высыпьте муку на тушеный лук и перемешайте, когда мука начнет слегка окрашиваться. ● Добавить говяжий бульон и тимьян. Дать супу покипеть 25 минут, затем добавить белое вино и варить еще 5-10 минут. ● Разогрейте духовку до 200 градусов, нарежьте багет тонкими ломтиками и подсушите в духовке 5 минут. ● Разлейте суп по жаропрочным суповым тарелкам и положите в суп ломтики багета и щедро посыпьте хлеб тёртым сыром. Запекайте в духовке 5 минут до золотистой корочки. #Суп #ГорячееБлюдо #ФранцузскаяКухня