Обложка канала

foodieguide. Страница 5

7882 @foodieguide
Открыть

Foodieguide — телеграм канал о гастрономической жизни Петербурга. Новости, инсайдерская информация, эксклюзивные материалы, авторские заметки, анонсы событий и мероприятий.

  • foodieguide

    На предстоящих выходных с 7 по 9 апреля в «Мираже на Большом» в рамках фестиваля SOLIDS x MIRAGE будут показывать фильмы Квентина Дюпье, также известного под диджейским псевдонимом Мистер Ойзо (Mr. Oizo). Дюпье — нестандартный режиссёр со своим миром и логикой повествования. Его фильмы отличают неожиданные повороты сюжета, абсурдные ситуации и чёрный юмор. Картины фестиваля: «Шина», «Оленья кожа», «Неправильные копы» и «Жвалы». Билеты можно по ссылке. Дюпье оставил свой след не только в истории кинематографа, но и в музыке — он писал электронную музыку под псевдонимом Mr. Oizo, посвятив этому более 20 лет жизни, положив принципы своего творчества в основу современной электроники. В субботу, 8 апреля, в SOLIDS на Гатчинской, 16, гостей будут знакомить с музыкальной стороной Дюпье, а точнее, с Mr. Oizo. В программе — обсуждение кино, веселье и танцы под культорвую музыку французского диджея. Старт вечеринки в 20 часов, вход свободный. Только в этот день Solids будет работать до 4 утра, лайн-ап: vls, igor zotov, aver и tony lil.

  • foodieguide

    6 апреля, в один день и в одно время в ресторанах italy&co пройдут 2 ужина в рамках юбилейной 10-й премии WHERETOEAT. По этому случаю из Москвы едут шефы: в HITCH будет готовить Никита Кузьменко из Touch Chef’s Table, а в Goose Goose — Егор Макаров из BURO.TSUM. Стиль Никиты Кузьменко — современные техники, ферментация и новый взгляд на традиции русской кухни. Так, среди прочего в меню вечера — чизкейк из осетра с соусом из копчёной осетровый кожи и икрой imperial, полынь с кефиром и корнеплоды с водорослями. Билеты здесь. Медиков пр., 10/1 Егор Макаров представит сет-меню в концепции «О вкусном доступным языком». Строчки, тем не менее, интригующие: пирог из сельдерея и барамундии с соусом из сморчков, трюфельный сабайон, маринованная тыква. Ужин пройдет под музыкальный аккомпанемент и в сопровождении вин. Билеты здесь. Большая Конюшенная ул., 27

  • foodieguide

    Открылось итальянское бистро GIUSTO от команды italy&co. Это ресторан на каждый день для соседей и друзей под девизом «быстро-просто-вкусно». А значит, в меню — любимая Италия: пицца, паста и ризотто с авторским твистом. Главная особенность special меню ресторана — элементы греческой и турецкой кухни. На первом этаже GIUSTO — кофейня со свежей выпечкой, на втором — ресторан с постоянным обновлением special меню в коллаборациях с локальными производителями и именитыми шефами. По воскресеньям здесь будут бранчи с дружественными проектами и музыкальным сопровождением, а гастрономические гастроли распланированы на полгода вперед. Добролюбова пр., 8

  • Реклама

  • foodieguide

    Nothing Fancy и беговой клуб Mint Running club запустили витаминизированную воду, в её составе — мята, алоэ, витамин С, виноградный сахар и хлорофилл. А бренд-шеф Роман Киселёв добавил 6 новинок в каждую категорию меню NF. Вот некоторые из них: Тост из четырёх видов грибов на тартине со скрэмблом и трюфельный пастой / Кукурузная каша с халвой, маскарпоне и голубикой / Бриошь со скрэмблом, чеддером, гуакамоле и ромеско. Обновили и сезонный special боул — до лета это будет блюдо с восточным вайбом: кебаб из растительного мяса, печёный баклажан, хумус, заатар, лаваш и заправкой из тахини. Попробовать новинки можно в любом NF или заказав доставку в приложении.

  • foodieguide

    Прямо сейчас в Takeru возвращение легендарного суши-буфета: ешь сколько хочешь! С 18:00 и до 22:00 Вова Конюхов будет крутить роллы: темпура с лососем, ролл лосось, креветка, миндаль, темпура с гребешком и другие — есть можно, пока не надоест всего за 1299₽. Волжский пер., 5в

  • foodieguide

    Петербургский бренд ароматов для дома SP. Candle отмечает год с открытия магазина на Столярном. В честь этого события ребята устраивают праздник со скидками и подарками от партнеров. Что будет: деньрожденные боксы со скидкой 30%, презентация нового аромата «Замша и пион», розыгрыш подарков от друзей бренда, а на сладкое — угощения и традиционные десерты от Marfa Torts и Счастье. Отмечают 1 и 2 апреля с 12:00 до 21:00. Столярный пер., 9

  • foodieguide

    Недавно в центре города появилось новое пространство BASE 11, с мультибрендовым магазином, кофейней и лекторием. Проект придерживается концепции интеллектуальной красоты: в пространстве можно не только собрать образ от локальных брендов, но и получить новые знания за чашкой любимого кофе. В Base 11 представлены избранные российские брендов одежды, аксессуаров, косметики, предметов интерьера и товаров для дома в дизайнерском интерьере. Сегодня и завтра пространстве лекции о культуре и моде, запись и подробности по таплинку инстаграма Base 11. Расписание лекций на апрель: 9 апреля 19:00 — Баухаус 16 апреля 19:00 — Абстрактный экспрессионизм 23 апреля 19:00 — Поп арт 30 апреля 19:00 — Концептуализм Чайковского ул., 65-67

  • foodieguide

    В начале марта Анна Красовская открыла Бистро 54. Проект состоит из двух частей: пекарня и бистро. Свежий хлеб и булочки привозят из Багетной мастерской (также проект Анны), и с ними Роман Киселёв делает завтраки. Концепция меню я собрана из старинных французских книг и рецептов художников. Блюда будут вводить поэтапно, чтобы внимательно работать с отзывами. Уже сегодня можно попробовать яйца Орсини из кулинарной коллекции Клода Моне, авторскую овсяную кашу с крем-брюле и бутерброды на основе ремесленного хлеба, кофе и круассаны. Малый пр. В.О., 54

  • foodieguide

    Остаться дома и наслаждаться итальянской кухней: у ресторана Bona Capona есть доставка. В меню представлена не только бессменная классика — неаполитанская пицца, паста ручной работы и лазанья — но и традиционные равиоли, тортеллини и авторские десерты. При первом заказе по промокоду PASTA паста Карбонара в подарок. А при заказе от 2000₽ по промокоду ITALIA подарят пиццу со страчателлой и базиликом. #направахрекламы

  • foodieguide

    Музыкальные новости от Solids: Во-первых, завтра будет хип-хоп вечеринка. Устраивать танцы под DJ-сет два раза в месяц уже стало традицией, начало в 20:00. Лайн-ап: Juravlove, 6aron и Super pav. Во-вторых, по средам ребята запускают новый проект — Solidsound. Каждую среду проект приглашает за свой пульт начинающих и опытных диджеев — для того, чтобы отправить заявку на участие можно заполнить анкету. Гатчинская ул., 16

  • foodieguide

    На следующей неделе Kazoku запускает бэнто-сеты и лотерею. Каждый, кто заказал один из трех наборов за 777₽, может выиграть его же у официанта в кости. В конце обеда гостю приносят кости. Он ставит на четное или нечетное число. Если гость выиграл, то сет за счет заведения. Если выиграл официант, то гость просто оплачивает счет. Испытать удачу можно будет с 27 марта до 2 апреля. Кирочная ул., 8а

  • foodieguide

    В ресторане Roze&Dance обновили меню. Блюда запустят уже в пятницу, среди прочих новинок: Утка, крем пастернак, лесные ягоды / Свекольное ризотто, мороженное горгонзола / Щи из квашеной капусты, ребро кальби. До конца месяца на все позиции из нового меню действует скидка 20%. Бронь столов по номеру: +7 (921) 184-88-88 Инженерная ул., 13

  • foodieguide

    Что происходит на этой неделе? 22 марта, в Tagliatella Caffe традиционный Aperetivo Time. В этот раз закуски готовит бренд-шеф Василий Ратнер (Pame, Forno Bravo). Литейный пр., 61 23 марта в Блоке Евгений Зубов и Алексей Алексеев (Futurist, Inner) проведут ужин в 4 руки. Концепция — литературные течения конца XIX – начала XX века. Шефы собрали и переосмыслили любимые блюда писателей тех времен: А. П. Чехова, М. А. Булгакова, Теффи и др. Среди строчек: опалённая мраморная говядина с крапивой и чёрными лисичками, осетрина с раковыми шейками, белой спаржей и трюфелем, грибной ганаш с морошкой и бузиной. Потёмкинская ул., 4 Идём за новинкой — Arny Praht x Kuta запустили стильную коллаборацию. Это круглый круассан с начинкой манго-чили. Обладателям сумки от Arny Praht -50% на спешл. Круассан в доступе до 20 апреля. Некрасова ул., 1/38 25 марта Илья Бурнасов празднует день рождения в Naia. Будут морепродукты, большой праздничный торт от шеф-кондитера и «Оpa!» — традиционное битьё тарелок. Малая Морская ул., 18

  • foodieguide

    Новость для тех, кто любит не только есть, но и готовить: 15 мая в международном университете гостеприимства и кулинарного искусства SWISSAM стартует обучение по программе Culinary Arts, аккредитованной American Culinary Federation. А это значит, что помимо актуальных знаний и навыков, выпускники программы получают диплом ACF и успешно применяют его на деле, становясь шеф-поварами, кулинарными блогерами, ведущими кулинарных шоу и мастер-классов. Под руководством шефов из разных стран студенты изучают фундаментальные принципы работы с продуктами, знакомятся с основными приёмами готовки, правилами составления меню.Также в программе: кулинарные традиции разных стран и курс по основам выпечки и кондитерского искусства. На майский курс действует специальная скидка 20%. Подробнее о программе на сайте.

  • foodieguide

    Что нам несёт конец недели? Отвечаем: В Blackchops 17 и 18 марта отмечают День Святого Патрика: с волынкой, Port Pilsner и Guinness, shepherd’s pie с ягнёнком, ирландскиvb драниками с виски-гравлакс и шоколадным кексом на стауте со стилтоном и чашкой Irish coffee. Наб. реки Фонтанки, 5/2 Мука & Вода с пятницы по воскресенье устраивают раклетные бранчи: плавят сыр в качестве топинга, подают спешлы — тост с ростбифом, вареньем из розовых томатов и раклетом и ньокки 4 сыра с раклетом. Гороховая ул., 44 19 марта в клубе Кружок будет весенняя комиссионка. Всё под DJ-сет, коктейли и фирменные пельмени для голодных. Конюшенная пл., 2В 18-19 марта в офисе Такие же состоится благотворительная гаражная распродажа. Будут кожаные куртки, летние платья, повседневные вещи и бренды. Выручка с продажи вещей пойдет на закупку продуктов для подопечных фонда. Кожевенная линия 34/8, 2 этаж

  • Реклама

  • foodieguide

    В Андреевском дворе открылся новый проект Bist от italy&co — ресторан с фресками, витражными окнами и пересечением двух концептуальных линий: мясо и культура Италии. Само название отсылает к мясу: Bistecca alla Fiorentina— стейк из говядины, жаренный на углях, специалитет Тосканы. Акцент в меню, соответсвенно, на мясные специалитет и домашнюю пасту. Выдержки из меню: равиоли Alla Fiorentina с чёрным трюфелем, мясные специалитеты на выбор (мачете, ндуйя и другие) с домашней пастой, стейк фланк с соусом Chianti и печеным сельдереем , тирамису с кофейной бабой. Большой пр. В.О., 18

  • foodieguide

    У кого пост, а кто овощи любит: собрали интересные сезонные постные меню в ресторанах Петербурга. В Блоке привычные продукты меняют на растительные. Так, появились постные интерпретации: паштет из жёлтой чечевицы со злаковым чипсом, салат из печёных перцев и баклажана с жареным тофу, хрустящие овощи с рисом и домашним соусом айоли, гречневые фрикадельки с овощной пастой, запечённый корень сельдерея с кокосовой сметаной. Потёмкинская ул., 4 В ресторанах Dreamteam запустили единое меню Nice’n’easy — весна в тарелке и бокале, новое меню с лёгкими и свежими блюдами. Встречайте: стейк из баклажана и капусты, постная мусака и фетучини из кабачка, артишоки на гриле и веджи «Болоньезе», соус из тофу и кешью-крем, щавелевый Collins и сбитень с березовым соком, всемирная классика с б/а джином и вермутом и веганские десерты. У Наследников динамичное постное меню, которое будет обновляться каждую неделю пятью новыми позициями. Пока представили икру из запечённой моркови/баклажанов с хрустящей картофельной лепешкой, перловую кашу с белыми грибами и маринованными опятами, лимонный торт с черносливом, грецкими орехами и свежими ягодами. Каменноостровский проспект, 11 лит А Hunt пошли и в пост, и в зож: салат с тыквой, киноа и авокадо; вяленая свёкла с миндальным сыром, птитим с постным песто и мисо шампиньонами стейк из капусты с ореховым соусом и др. Рубинштейна ул., 13 Банщики готовят стейк, фрикадельки, карпаччо и долму без животных продуктов, с использованием свежих овощей и фруктов, различных круп, домашних овощных и грибных закаток, зелени и ароматных масел. И овощи в разном виде: на гриле, салаты (с белыми груздями, картофелем и малосольным огурцом, овощной с семечками и др.), сорбеты и постный хлеб. Дегтярная ул., 1а

  • foodieguide

    Чем заняться на выходных? 11 марта В Figata — день безлимитного чёрного трюфеля. К любому блюду из основного меню можно бесплатно добавить щедрую порцию чёрного трюфеля с 17:00 до 23:00. Малая Морская, 18 У Севкабеля на субботу традиционно большие планы:прогулка-экскурсия, посвящённая Балабанову, мастер-класс по квадам (вид роликов), лекция, спектакль, концерт и DJ-сеты у резидентов. А ещё 10-12 марта там проходит винтажный Garage Sale. Выставить свой винтаж могут все желающие, уже заявлены: Kostrov Store, OFF Vintage, Second Kent, Proseka и другие. Кожевенная линия, 40 12 марта Latin Party Blackchops х Ателье. Шеф Ателье Николай Рязанцев привезет целую ногу Jamon Iberico и приготовит: севиче из гребешка с кокосом и личи, такос с цыплёнком и кукурузой, миньон и фирменный tres leches на десерт, коктейли тоже привезут. Sunday Roast тоже особенный: будут готовить Mex Machete стейк. И всё под живую музыку! Наб. реки Фонтанки, 5/2 На Винном Складе — базар с искусством. Подборка участников роскошная: Zorca Ceramica, винтажная одежда Пиф Паф Supershop, гаражсейл 404 Not Found, книги от Masters Books и Подписных Изданий, цветочный поп-ап Ephemera, винил, украшения, декор и другое. А ещё лекторий и выставка работ художников, которые приняли участие в Open Call и новый дроп мерча На Вина в коллаборации с финалистами. Инструментальная ул., 3В