foodieguide(@foodieguide). 6 апреля, в один день и в одно время в ресторанах italy&co пройдут 2 ужина в рамках юбилейной 10

6 апреля, в один день и в одно время в ресторанах italy&co пройдут 2 ужина в рамках юбилейной 10-й премии WHERETOEAT. По этому случаю из Москвы едут шефы: в HITCH будет готовить Никита Кузьменко из Touch Chef’s Table, а в Goose Goose — Егор Макаров из BURO.TSUM. Стиль Никиты Кузьменко — современные техники, ферментация и новый взгляд на традиции русской кухни. Так, среди прочего в меню вечера — чизкейк из осетра с соусом из копчёной осетровый кожи и икрой imperial, полынь с кефиром и корнеплоды с водорослями. Билеты здесь. Медиков пр., 10/1 Егор Макаров представит сет-меню в концепции «О вкусном доступным языком». Строчки, тем не менее, интригующие: пирог из сельдерея и барамундии с соусом из сморчков, трюфельный сабайон, маринованная тыква. Ужин пройдет под музыкальный аккомпанемент и в сопровождении вин. Билеты здесь. Большая Конюшенная ул., 27