Быстрые рецепты

​​Очень вкусные творожные пончики

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 500 г домашнего творога
🔸 3 сырых куриных яйца
🔸 300-400 г муки
🔸 домашний ванильный сахар
🔸 9-12 столовых ложек сахара
🔸 небольшая щепотка соли
🔸 1 чайная ложка соды
🔸 уксус для гашения соды
🔸 сахарная пудра
🔸 растительное масло

🥗Приготовление:

🔸 Творог растереть с ванильным сахаром. Куриные яйца смешиваем с солью и сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к яичной массе. Попеременно домешиваем перетертый с ванильным сахаром творог и просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
🔸 В высокий неширокий казанок наливаем достаточное количество растительного масла и нагреваем на небольшом огне. Очень важно не перегревать. Затем смоченными в воде руками формируем маленькие колобочки и отправляем их обжариваться в раскаленном масле, следя чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались.
🔸 Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а после перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

​​Пирог с творожной начинкой и клубникой

🕐Время приготовления: 30 минут

🥙Ингредиенты:

🔹 Тесто:
кефир 250гр,
сахар 200гр,
2ч л негашеной соды,
какао 0,5ч л,
2 яйца,
масло раст 2 ст л,
мука 300гр.
Смешать миксером.

🔹 Начинка:
250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.

🥗Приготовление:

🔹 Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин.

Приятного аппетита!

​​Лучший завтрак для всей семьи!

🥙Ингредиенты:

Яйцо куриное (4 варёных, 2 сырых)
Сыр твердый — 100 г
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Укроп — по вкусу
Масло растительное — для жарки

🥗Приготовление:

Варёные яйца натереть на крупной тёрке. Добавить натёртый сыр и мелконарезанную зелень. Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку и свернуть трубочкой.
Смешать сырые яйца и молоко.
Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!!!

​​Скумбрия за три минуты

🥙Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

🥗Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде.
Потом поставить на огонь и добавить соль.
На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).
Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!
Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.
Приятного аппетита!

​​Пирог с капустой (простой рецепт)

🥙Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 600 Грамм
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Сахарный песок — 60 Грамм
• Лук репчатый — 100 Грамм
• Капуста белокочанная — 1000 Грамм
• Яйца — 1 Штука
• Пищевая соль — 1,5 Чайных ложки
• Дрожжи сухие — 10 Грамм
Количество порций: 5-8

🥗Приготовление:

Первым делом растопите сливочное масло на водяной бане. Добавьте соль, сахар и перемешайте.
Просеянную муку соедините с дрожжами и введите в масляную массу.
Аккуратно перемешайте все до однородности. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть.
Спустя некоторое время, тесто увеличится вдвое.
Капусту промываем, шинкуем. Тесто вымешиваем и раскатываем в пласт, который выкладываем на противень. Противень предварительно застилаем пергаментной бумагой.
Капусту тушим на сливочном масле с репчатым луком до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
На пласт теста выкладываем начинку, накрываем вторым слоем и защипываем края. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Поверхность пирога смазываем яйцом для красивой корочки.
Пирог с капустой готов, приятного аппетита!

​​Творожное печенье

🥙Ингредиенты:

200 грамм творога (можно даже чуть не свежего)
100 грамм сливочного масла
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
сахар для посыпки

🥗Приготовление:

Смешать творог, масло, муку, разрыхлитель.
Перемешивать до однородной массы. Затем положить тесто в холодильник на 30 мин.
После теста раскатываем, и стаканчиком вырезаем кружочки.
Вырезанный кружочек обмакиваем с двух сторон в сахаре, и складываем пополам, затем ещё раз обмакиваем, и ещё раз складываем.
Получается треугольник в сахаре. Выкладываем на противень на бумагу для выпечки смазанную маслом.
Выпекать в духовке 15-17 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

​​Рулет к чаю за 6 минут

🥙Ингредиенты:

55 г муки
55 г сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
5 ст. л. джема
сахарная пудра

🥗Приготовление:

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.

3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.

4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.

5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.

6. Даем остыть и можно заваривать чай!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

​​Подбopка рецeптов наших любимых дeсертов. Все как в детстве

​​Подбopка рецeптов наших любимых дeсертов. Все как в детстве

​​Подбopка рецeптов наших любимых дeсертов. Все как в детстве

​Шпинат и бекон, запечённые с яйцом

🕐Время приготовления: 10 минут

🥙Ингредиенты:

Свежий шпинат - 2/3 чашки
Бекон - 2-3 кусочка
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу


🥗Приготовление:

🔹Возьмите маленькую форму для выпечки (диаметром около 7-10 см), положите в нее листья шпината и затем нарезанный бекон.
🔹Сверху разбейте яйцо, посыпьте солью и запекайте в духовке до готовности яйца.
Приятного аппетита!

​Картофельные тефтельки под грибным соусом

🕐Время приготовления: 30 минут

🥙Ингредиенты (10 ПОРЦИЙ):

- 1 кг картофельного пюре
- 400 г шампиньонов
- 200 мл сливок 10%
- 1 ст.л.муки пшеничной высшего сорта

🥗Приготовление:

🔹Из пюре сделать тефтельки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
🔹Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле.
🔹Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и продолжать жарить .
🔹Добавить щепотку муки, добавить соль и перец и сливки, немного потушить.
🔹Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить тефтели, полить их соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!

​​Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

🔸 Куриная грудка — 1 шт.
🔸 Сыр
🔸 Травки сухие, соль — по вкусу
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Мука
🔸 Красный перец молотый — по вкусу
🔸 Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1

🥗Приготовление:

🔸 Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
🔸 Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
🔸 Обвалять в сухарно-сахарной смеси. Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.

Приятного аппетита!

​Банановый десерт с кефиром

🕐Время приготовления : 10 минут

🥙Ингредиенты:

- 300 г обезжиренного кефира (108 ккал)
- 40 г меда (123 ккал)
- 2 спелых и мягких банана (180 ккал)

🥙Приготовление:


🔹Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
🔹В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
🔹Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
🔹Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
🔹Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса!

​​Грибы в йогурте

🕐Время приготовления: 25 минут

🥙Ингредиенты:

● Шампиньоны - 500 г
● Мука цельнозерновая - 1 ч. л
● Сыр - 100 г
● Натуральный йогурт - 0,5 ст
● Зелень - по вкусу

🥗Приготовление:

● Сыр натереть на мелкой терке.
● Грибы нарезать и обжарить на масле.
● Посолить. Добавить муку, перемешать.
● Затем добавить йогурт.
● Когда закипит, снять с огня.
● Разложить по смазанным кокотницам и щедро посыпать тертым сыром.
● Запекать 8-10 минут при 180С.

Приятного аппетита!

​​Простые и вкусные кексы со сгущенкой

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт
• сахар — 1 стак.
• сметана — 140 мл
• масло сливочное — 100 г
• сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• мука — 300 г
• молоко сгущенное — 12 ч. л



🥗Приготовление:

🔸 Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте.
🔸 Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки.
🔸 Ставим в духовку на 10 минут, t 180 градусов.

Приятного аппетита!

​Пита с овощами и сыром на завтрак

🕐Время приготовления: 15 минут

🥙Ингредиенты:

Пита (с отрубями) – 1 шт
Твердый сыр – 25 г
Помидор – 1 шт небольшого размера
Огурец солёный или маринованный – 1 шт небольшого размера
Перец сладкий – 1 шт небольшого размера
Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка.

🥗Приготовление:

🔹Часть твердого сыра натираем на мелкой терке, а вторую - нарезаем тонкими ломтиками.
🔹Помидор нарезаем тонкими кружками.
🔹Сладкий перец нарезаем небольшими ломтиками.
🔹Огурец разрезаем пополам и затем на тонкие дольки.
🔹Питу разрезаем пополам, на 1 часть выкладываем половину ломтиков сыра сверху, на него дольки огурца и рубленую зелень (оставляем немного укропа для украшения и небольшое количество нарезаем очень мелко).
🔹На зелень выкладываем кружочки помидора и сладкий перец, сверху оставшиеся ломтики сыра. Накрываем второй половиной питы.
🔹Для украшения смешиваем натертый сыр, измельченный укроп и кубики сладкого перца. Перемешиваем и выкладываем полученную массу сверху на середину лепёшки.
🔹Ставим в разогретую духовку до 170 С примерно на 5 минут, пока сыр не расплавится или воспользоваться микроволновой печкой.

Приятного аппетита!

​Кабачково-сырные оладьи

🕐Время приготовления: 20 минут

🥙Ингредиенты:

Кабачки - 200 г
Сыр (твердый) - 100 г
Мука - 3 ст.л.
Укроп - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу

🥗Приготовление:

🔹 Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.
🔹 Добавить просеянную муку.
🔹 Массу тщательно перемешать.
🔹 Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чуть присолить и оставить минут на 7—10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжать кабачки от сока и добавить в полученное тесто.
🔹 Массу тщательно перемешать, посолить и поперчить.
🔹 Тесто выложить ложкой на сковороду с маслом и жарить на маленьком огне с двух сторон.
🔹 Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими.