Паштет из куриной печени с печеными яблоками Ингредиенты: ▫️куриная печень — 500 г ▫️яблоки — 3 шт. ▫️сливочное масло — 100 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️уксус бальзамический — 50 г ▫️коньяк — 50 г ▫️соль — по вкусу ▫️перец — по вкусу ▫️зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножку. Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 220°C около часа. 2. Печень тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите. 3. На сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Выложите лук в чашу блендера. 4. В этой же сковороде растопите еще немного масла, выложите печень и обжаривайте ее около 7 минут. 5. Добавьте к печени бальзамический уксус и коньяк. Тушите еще около 3 минут. 6. Переложите печень в чашу блендера. 7. Запеченные яблоки немного остудите, снимите с них кожуру и также выложите мякоть в чашу блендера. 8. Оставшееся сливочное масло тоже добавьте в блендер. 9. Взбейте паштет до однородности, посолите, поперчите вкусу и подавайте с хрустящими тостами. Приятного аппетита!