Real Food. Страница 33

Суп с галушками Ингредиенты: Курица для бульона Картофель 3-4шт. Морковь 2шт. Лук 2 шт небольших Яйцо 1шт. Мука 2-3 ст л Соль по вкусу Душистый перец горошек 5-7шт. Лавровый лист 2шт. Приготовление: 1. Выбирайте части курицы, что пожирнее. 2. Курицу довести до кипения, снять пенку. Добавить целую луковицу и целую морковь, соль, чёрный перец горошек и лавровый лист. 3. Для зажарки на растительном масле обжарить натертую морковь и лук. 4. Отварить курицу до готовности. Затем убрать сваренную луковицу и морковь, а также лавровый лист. 5. Добавить к бульону картофель кубиком и зажарку. 6. Для галушек к яйцу добавить 2 ст л муки с горкой, соль и смешать. Муку смотрите по консистенции на видео. 7. Когда картофель почти готов, добавить галушки. Для этого чайную ложку намочить в бульоне и взять тесто на кончике ложки. Ненадолго опустить в бульон и вынуть ложку, чтобы тесто стекло. 8. Проварить все вместе ещё около 3 минут. Отключить огонь и добавить мелко нарезанную петрушку. Real Food | #обед #ужин

Цитрусовый пирог Ингредиенты: 300 грамм муки 1 чайная ложка разрыхлителя 70 грамм сахара 1 маленький пакетик ванильного сахара 50 грамм сметаны 170 грамм сливочного масла Для начинки: 1 яблоко 3 небольших апельсина 130-150 грамм сахара; 40 грамм кукурузного крахмала. Приготовление: Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. 1/3 часть заворачиваем в пленку и убираем в морозилку. Оставшееся тесто распределяем по форме и убираем в холодильник. Для начинки яблоки с апельсинами перемалываем блендером, добавляем цедру апельсина, сахар, крахмал, перемешиваем. Затем перекладываем в сотейник и варим на медленном огне до загустения. Перекладываем в миску, накрываем пленкой и оставляем остыть. Достаем форму с тестом, выкладываем начинку, распределяем, достаем кусок теста из холодильник и натираем его на терке. Убираем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Real Food | #десерт #выпечка

Сырная лепёшка со свежей зеленью на сковороде Ингредиенты: 80 грамм твёрдого сыра 250 мл.молока коровьего 2 яйца куриных 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли поваренной 150 грамм ц/з муки (можно обычную) зелень 1 ч.л. растительного масла сливочное масло для смазывания лепёшки (по желанию) Real Food | #завтрак

Печенье с орехами Ингредиенты: Творог 200гр. Сливочное масло (ком.температуры) 200гр. Сахар 2ст л Соль 1/2ч л Разрыхлитель-1ч л Мука 320гр. Для начинки: Грецкие орехи 150гр. Сахар 100гр. Яйцо 1шт. Приготовление: Соединяем масло, сахар, соль, творог и растираем вилкой! Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 40 мин, завернуть в пакет. Молотые орехи смешать с сахаром. Достаём тесто, тонко раскатываем в большой пласт, выкладываем орехи, заворачиваем в рулет. Режем ножом, примерно по 3,5-4 см. Смазываем яйцом и в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Real Food | #десерт #выпечка

Морковный кекс Ингредиенты: 150 гр. моркови 3 яйца С0 Щепотка соли 150 гр. сахара 50 мл. растительного масла 1-2 ст. л. лимонного сока Пакетик разрыхлителя (10 гр.) 170 гр. муки Сахарная пудра ⠀ Приготовление: Морковь натираем на мелкой тёрке. Яйца соединяем с солью и сахаром и взбиваем до светлой пены, затем вливаем растительное масло и лимонный сок, взбиваем ещё одну минутку, чтобы перемешать ингредиенты, затем добавляем разрыхлитель и просеянную муку, перемешиваем венчиком до однородности и в самом конце добавляем тертую морковь, перемешиваем. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-49 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть абсолютно сухой. Даём остыть, затем присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Real Food | #десерт #выпечка

Минтай в духовке Ингредиенты: Филе минтая 2шт. Картофель 4 средних Лук 1шт. Морковь 1шт. Помидор 3шт. Сыр твёрдый 100гр. Сметана или майонез Соль, перец по вкусу ⠀ Приготовление: Картофель нарезать на тонкие пластины. Форму смазать маслом и выложить картофель первым слоем. Посолить. Вторым слоем равномерно выложить филе минтая кусочками. Посолить, поперчить и смазать сметаной или майонезом. Далее добавить лук тонкими перьями, морковь через мелкую тёрку и помидоры слайсами. Немного посолить и смазать сметаной или майонезом. Натереть сыр через тёрку и выложить на помидоры. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час. Ориентироваться на готовность картошки. Real Food | #обед #ужин

Никто не молодеет И если раньше помогали здоровый сон, патчи и освежающие маски, то с каждым днем эти средства работают все хуже. Как остановить время и продлить свою молодость и красоту? Кто-то идет к косметологу колоть ботокс, филлеры, делать бесконечное множество всевозможных процедур, тратя баснословные деньги… А кто-то подписывается на канал мастера эстетического тейпирования Елены Калино — Тейпология Хотите избавиться от: 🔸 поплывшего овала лица; 🔸 носогубных складок; 🔸 межбровных складок и горизонтальных морщин; 🔸 отеков на лице; 🔸 нависших век Подпишитесь на канал Тейпология и получите бесплатный доступ к уникальной информации, которую вы не найдете нигде☝🏻

Желе из творога и ягод Ингредиенты: 25 г. +25г. =50 гр. желатина 350 г. творога 150 г. йогурта Любые ягоды 400-500 мл. воды Сахар по вкусу Приготовление: В тарелки насыпаем по 25 г желатина, заливаем водой и оставляем набухать. Ягоды заливаем кипятком, к ним добавляем сахар и оставляем остывать. Затем смешиваем творог, заменитель сахара, йогурт, все взбиваем блендером. Желатин, который разбух разогреваем в микроволновке, вливаем в творог и перемешиваем. Далее разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. Вторую тарелку желатина так же разогреваем в микроволновке, добавляем в компот и выливаем в форму. Ставим в холодильник до полного застывания. Real Food | #десерт

Вкусное блюдо Ингредиенты: Фарш 500 гр Лук 1 шт Яйцо 1 шт Панировочные сухари 3-4 стл Соль, чёрный перец по вкусу Зира 1/2 чл Для подливы: Растительное масло 50 мл Лук 1 шт Морковь 1 шт Картофель 3-4 шт Соль, чёрный перец по вкусу Томатная паста 2 стл Лавровый лист 1-2 шт Зелень любая Вода 1,5-2 л Приготовление: В фарш добавляем лук, яйцо, панировочные сухари, соль, черный перец и зиру. Перемешиваем и хорошо отбиваем. В середину фарша выкладываем яйцо, полностью обволакивая мясо формируем котлеты. На растительном масле сначала обжариваем лук, добавляем томатную пасту, морковь, картофель. Пару минут обжариваем, наливаем воду. После закипания погружаем котлеты, добавляем соль, черный перец и лавровый лист. Делаем огонь чуть ниже среднего и тушим 20 минут. В конце посыпаем зеленью. Real Food | #обед #ужин

Говядина по-самарски Ингредиенты: Говядина 800гр. Лук 2шт. Огурцы марин. 3шт. Чеснок 3 зубчика Сметана 3ст л Соль по вкусу Перец по вкусу Кориандр 1/2 чл. Вода Приготовление: Говядина нарезаем на брусочки. Овощи нарезаем так, как показано на видео. Обжариваем говядину в течении 5-7 минут, далее добавляем лук и вместе пережариваем до румяного-золотистого цвета. Затем добавляем чеснок и огурцы и пережариваем еще 5 минут. Добавляем соль, перец по вкусу, кориандр, горячую воду и тушим на медленном огне под закрытой крышкой 30-40 минут. После добавляем жирную сметану и тушим еще 10-15 минут. Если соус кислит, добавьте немного сахара. Гарнир можно использовать любой. Real Food | #обед #ужин

Цитрусовый пирог Ингредиенты: 300 грамм муки 1 чайная ложка разрыхлителя 70 грамм сахара 1 маленький пакетик ванильного сахара 50 грамм сметаны 170 грамм сливочного масла Для начинки: 1 яблоко 3 небольших апельсина 130-150 грамм сахара; 40 грамм кукурузного крахмала. Приготовление: Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. 1/3 часть заворачиваем в пленку и убираем в морозилку. Оставшееся тесто распределяем по форме и убираем в холодильник. Для начинки яблоки с апельсинами перемалываем блендером, добавляем цедру апельсина, сахар, крахмал, перемешиваем. Затем перекладываем в сотейник и варим на медленном огне до загустения. Перекладываем в миску, накрываем пленкой и оставляем остыть. Достаем форму с тестом, выкладываем начинку, распределяем, достаем кусок теста из холодильник и натираем его на терке. Убираем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Real Food | #десерт #выпечка

Бархатные блинчики Ингредиенты: Яйца 3 штуки, Соль - щепотка, Мука 1,5 стакана, Сахар 3 столовые ложки, Молоко 3 стакана, Масло растительное 3 столовые ложки . Приготовление: 1. Яйца взбиваем в устойчивую пену. Добавляем сахар, соль. 2. Вливаем 1 стакан молока. Взбиваем миксером. 3. Просеиваем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Вливаем оставшееся молоко и добавляем растительное масло. 5. Выпекаем на разогретой сковороде. Real Food | #завтрак #выпечка

Кекс на кефире Ингредиенты: Кефир 200 гр. Яйца 3 шт. Сахар 100 г. Ванильный сахар 10 гр. Сливочное масло 80 гр. Мука 270 гр. Разрыхлитель 10 гр. Шоколад 60 гр. Для помадки: Сахарная пудра 1 ст.л. Вода или лимонный сок 1/2 ч.л. Приготовление: Кефир, яйца, сахар, ванилин, соль, мягкое сливочное масло, просеянную муку, разрыхлитель добавляем в миску и все перемешиваем венчиком до однородности, долго не мешаем. Рубим шоколад на кусочки добавляем в тесто и перемешиваем. Выкладываем тесто тесто в форму (у меня была силиконовая смазанная сливочным маслом и присыпанная слегка манкой ), отправляем в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 50 -55 минут, ориентируйтесь по своей духовке, проверяем готовность деревянной шпажкой. Сверху польем сиропом, смешиваем сахарную пудру, воду перемешиваем и распределяем по кексу (можно украсить сгущёнкой или просто посыпать сахарной пудрой). Real Food | #десерт #выпечка

Хлеб в рукаве Ингредиенты: Вода тёплая 400мл. Сахар 1,5ч.л. Дрожжи сырые 25г (или сухие 11г) Соль 2ч.л. Мука 650г. Растительное масло 3 ст.л. (+ для замеса 2 ст.л.) Приготовление: В теплую воду добавляем сахар, соль, дрожжи и оставляем на 15 минут до образования пенной шапочки. Далее добавляем растительное масло, просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленой и отправляем в теплое место 1-2 часа. После формируем хлеб как показано на видео. Перекладываем в пакет для запекания. Выпекаем в духовке примерно 50-60 минут при 180 градусах. Real Food | #выпечка

Говядина по-кремлёвски Ингредиенты: Говядина 1кг. Лук 3шт. 3-4 ст.л соевый соус Сливочное масло Лавровый лист 2-3шт. Приготовление: Говядину 1 кг нарезать средними кусочками поперёк волокн. Хорошо промыть до белой воды. В кастрюлю (желательно с толстым дном) выложить снизу небольшую подушку из лука, (1 лук) сверху выкладываем мясо, можно полить 3-4 ст ложками соевого соуса (но не обязательно) и оставшийся лук (2 лука). Лук порезан полукольцами, если хотите его не чувствовать, то можно нарезать мельче, тогда он практически растворится при варке. На лук положите кусочки сливочного масла, 2-3 лавровых листа, залейте стаканом воды. Закройте крышкой, поставьте на огонь, когда закипит, немного убавьте огонь, чтобы кипело потихоньку (крышку не открывайте), и оставьте на полтора часа. Через полтора часа добавляем любимые приправы (соль, перец) и мелко нарезанный чеснок пару зубчиков. И варим на маленьком огне ещё полтора часа. По готовности можно украсить зеленью (кинза). Real Food | #обед #ужин

Нежные эклеры Ингредиенты: Вода 250мл. Сливочное масло 70г. Сахар 1ст л Соль щепотка Мука 140г. Яйца 3 (4 если маленькие) Для крема: Молоко 600мл. Сахар 80г. Ванилин - на кончике ножа Яйца 2шт. Крахмал кукурузный 2ст л Мука 2ст л Сливочное масло 100г. Приготовление: Соединяем воду, сливочное масло, соль, сахар и доводим до кипения. Добавляем муку, выключаем огонь, перемешиваем и остужаем. Добавляем по одному яйцу перемешивая до однородности. Полученную консистенцию перекладываем в мешочек. Выдавливаем наши эклеры и выпекаем при 180 градусах 35 минут. Для крема к яйцам добавляем муку, кукурузный крахмал и перемешиваем до однородности. К молоку добавляем ванилин, сахар, прогреваем до горячего состояния. Перемешивая вливаем яичную смесь и варим до загустения. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Охлаждаем, накрыв пленкой. Эклеры наполняем кремом и украшаем по желанию. Real Food | #десерт #выпечка

Торт из 3 ингредиентов Ингредиенты: Сливочное масло Банка сгущенки Шарики для завтрака Приготовление: Для начала в миску выкладываем пачку масла, далее с помощью миксера взбиваем масло. Затем вливаем банку сгущенного молока и взбиваем все вместе. После добавляем шарики для завтрака, тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Перекладываем и разравниваем. Убираем на 2 часа в холодильник. После снимаем форму, отрезаем кусочек и наслаждаемся. Real Food | #десерт

Капуста по - турецки Ингредиенты: Лук - 1 шт Картошка - 2 шт Капуста - 400 гр Болгарский перец - 1 шт Морковь - 1 шт Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу Для заливки: Яйца - 3 шт Молоко - 200 мл Сметана - 150 гр Укроп, петрушка Мука - 3 ст. л Раст. масло - 3 ст. л Соль, перец, паприка по вкусу Сыр - 100 гр Приготовление: 1. Лук, картошку, перец нарезаем мелко, морковь натираем на тёрке, капусту шинкуем, всё тушим до полуготовности, по желанию можно добавить томатную пасту, соль, приправы. 2. К яйцам добавляем молоко, сметану, зелень, муку, соль приправы, хорошо перемешиваем, соединяем с тушеными овощами, выливаем в форму, распределяем, отправляем в разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Real Food | #обед #ужин