Real Food. Страница 34

Цитрусовый пирог Ингредиенты: 300 грамм муки 1 чайная ложка разрыхлителя 70 грамм сахара 1 маленький пакетик ванильного сахара 50 грамм сметаны 170 грамм сливочного масла Для начинки: 1 яблоко 3 небольших апельсина 130-150 грамм сахара 40 грамм кукурузного крахмала Приготовление: Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. 1/3 часть заворачиваем в пленку и убираем в морозилку. Оставшееся тесто распределяем по форме и убираем в холодильник. Для начинки яблоки с апельсинами перемалываем блендером, добавляем цедру апельсина, сахар, крахмал, перемешиваем. Затем перекладываем в сотейник и варим на медленном огне до загустения. Перекладываем в миску, накрываем пленкой и оставляем остыть. Достаем форму с тестом, выкладываем начинку, распределяем, достаем кусок теста из холодильник и натираем его на терке. Убираем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Real Food | #десерт #выпечка

Сырные блинчики Ингредиенты: Мука 300 гр. Сыр 200 гр. Молоко 300 мл. Масло 3 ст ложки Яйца 2 шт. Сода 1 чайная ложка Зелень Приготовление: В глубокой миске смешиваем муку, сыр, молоко, соду и масло. Добавляем яйца и зелень. Распределяем по всей поверхности сковородки и обжариваем с двух сторон. Сырные блинчики готовы. Real Food | #закуска #перекус

Торт без выпечки Ингредиенты: Сметана 500г. Крекер ("Рыбки") 300г. Сахар 180г. Банан (можно 3) 2шт. Киви (для украшения) 3шт. Приготовление: Для начала в глубокую миску высыпаем печенье, сахар, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Далее бананы нарезаем кубиком или колечками и отправляем в миску с печеньем. Перемешиваем. Основа торта готова. Киви очищаем от кожицы и нарезаем тонкими ломтиками. В качестве формы используем салатник. Внутреннюю его часть застилаем целлофановым пакетом. На дно выкладываем ломтики киви, также несколько ломтиков приклеиваем к бокам формы. Выкладываем основу, плотно закрываем целлофаном и убираем торт пропитываться в холодильник, как правило на ночь (чем дольше, тем лучше). Разворачиваем пакет, форму накрываем блюдом и переворачиваем кверху дном. Форму снимаем. Real Food | #десерт

Кордон блю Ингредиенты: Свиной карбонат 700 гр. (5 стейков) Ветчина 150 гр. Сыр российский 170 гр. Панировочные сухари 200 гр. Мука 150 гр. Яйца 2 крупные или 3 средних. Масло для жарки 300 гр. Приготовление: Мясо очищаем от жирка, нарезаем на стейки, толщиной 1,5 см. Отбиваем хорошо, до прозрачности. Затем солим, перчим и добавляем начинку: ветчину и сыр, накрываем второй половинкой , как чебуреки. Парируем , сначала в муке, затем в яйце , затем в панировочных сухарях. И обжариваем на огне между средним и маленьким до румяной корочки. Real Food | #закуска #перекус

Полезный yжин Ингредиенты: Куриное филе 400гр. Брокколи 300 гр. Яйцо - 2 шт. Сметана - 2 ст.л. Соль, перец, паприка по вкусу Чеснок - 1 зубчик Помидоры 2 шт. Сыр 150гр. Приготовление: Выкладываем куриное филе в фольгированные емкости, туда же кладем и брокколи. В отдельной миске смешиваем яйцо, соль, перец, паприку, выдавливаем зубчик чеснока и тщательно перемешиваем. Соус, который получился заливаем к нашей курице. Наверх выкладываем помидоры и посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку на 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Real Food | #обед #ужин

Глазированные крылышки Ингредиенты: Крылья 500 г. Томатная паста 100 г. Соевый соус 100 мл. Мёд 1 ст л Чеснок 3 зуб Соль по вкусу Для соуса: Йогурт греческий 120 мл. Огурец натёртый Зубчик чеснока Зелень Соль Приготовление: Для маринада смешиваем томатную пасту, мёд, чеснок и соевый соус. Заливаем крылышки маринадом, перемешиваем и маринуем час. Затем отправляем на 40 минут в духовку. Для соуса смешиваем йогурт, зелень, огурец, добавляем соль и зубчик чеснока, и все хорошо перемешиваем. Real Food | #закуска #перекус

Шоколадный торт Ингредиенты: Мука 250г. Какао 20г. Разрыхлитель 10г. Сода 5г. Лимонный сок или уксус 1ч.л Сахар 150г. Яйцо 2шт. Молоко 125мл. Масло растительное 50мл. Кипяток 100мл. Для крема: Сметана 600г. Сахар 100г. Ванилин щепотка Глазурь: Шоколад 70г. Масло сливочное 30г. Приготовление: Для теста к яйцам добавляем сахар и все тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель, соду, лимонный сок и все перемешиваем. Далее добавляем молоко, растительное масло и кипяток. Выпекаем коржи под крышкой на маленьком огне, только с одной стороны. Каждый корм выравниваем с помощью кольца. Для крема смешиваем сметану, сахар, щепотку ванилина и перемешиваем до растворения сахара. Собираем торт и убираем на ночь в холодильник. Затем сверху поливаем торт глазурью, бока обмазываем остатками крема и сверху обсыпаем крошкой и какао. Real Food | #десерт #выпечка

Рассыпчатый плов Ингредиенты: Мясо 700-800 гр. 0,5 кг. риса (Сорт басмати пропаренный) 3шт моркови 100 мл. растительного масла 3 небольшие луковицы Чеснок –1 головка 3-4 зерен сушеного барбариса 0,5 ч.л. зиры Куркума для цвета 1/3 ч.л. Соль по вкусу Изюм 2 ст.л. Приготовление: Казан разогреваем. Добавляем растительное масло, нагреваем его. Добавляем нарезанное мясо и обжариваем на максимальном огне до золотистой корочки. Далее добавляем лавровый лист для аромата, и нарезанный соломкой лук, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанную крупной соломкой морковь , чеснок неочищенный, соль, зира, куркума, барбарис, изюм по желанию, обжариваем около 3 минут. Далее заливаем водой, чтобы наполовину покрыло мясо и будем тушить под крышкой 20 минут. Выкладываем рис на зирвак, солим по вкусу. Через лопатку заливаем холодной водой медленно. Накрываем крышкой и варим 25-30 минут. Все это время крышку не открываем и не перемешиваем. Спустя время открываем крышку и перемешиваем. Real Food | #обед #ужин

Фунчоза как в ресторане Ингредиенты: Фунчоза Куриное филе Лук Морковь Перец Огурец Чеснок - 3 зубчика Петрушка Соевый соус Кунжутное масло Приготовление: Куриное филе нарезаем и обжариваем на капле масла, до красивой золотистой корочки. Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на терке. Отправляем все к мясу и обжариваем пару минут. Перец нарезаем на полоски и отправляем в сковороду, жарим еще 4 минуты. Мясо с овощами перекладываем к уже готовой фунчозе. Затем огурец нарезаем соломкой и отправляем в миску. Так же добавляем чеснок, петрушку, соевый соус, кунжутное масло и все перемешиваем. Real Food | #обед #ужин

Сметанный торт Ингредиенты: 300 гр печенья 2 ст л какао 100 гр сливочного масла Для начинки: 150 гр сахарного песка 10 гр ванильного сахара 4 ст л крахмала ( или 50 гр муки) 2 яица 400 гр сметаны (15%-25%) 150 гр сливочного масла Приготовление: Делаем основу: печенье и какао взбить в блендере. Добавить масло и перемешать ( либо снова взбить в блендере). Для начинки: в посуду с толстым дном, смешать сахар крахмал и ванильный сахар. Разбить туда же 2 яица, смешать. Добавить сметану , смешать и поставить на огонь. Непрерывно мешать до загустения. После выключить плиту и мешать ещё минуты две. Взбить сливочное масло и по ложке добавлять остывший заварной крем. Крем готов. Собираем: на тарелку выложить пергамент, и форму с ацетатной Пленкой. Выкладываем основу и хорошенько утрамбуем. Оставим немного основу для поступки сверху. Вливаем наш крем. Сверху посыпаем основой и убираем в холод минимум на 5 часов стабилизироваться. Real Food | #десерт #выпечка

Ссоришься с любимым из-за того что тратишь все деньги на парфюм? Хошешь пахнуть дорого, но не спускать на парфюм всю зарплату? У твоей подруги есть дорогие слективные ароматы, а у тебя нет но хотелось бы? У нас есть для тебя решение! Подписывайся на aromagic46, чтобы не потерять. Там ты найдёшь точные копии твоих любимых ароматов, самые популярные селективные ароматы в шикарном качестве (арабского производства, оригинальная концентрация, не масла). Более 200 ароматов на распив (можно попробовать в маленьком объёме) чтобы найти свой аромат или собрать целый парфюмерный гардероб. Также в aromagic46 есть оригинальная парфюмерия по ценам ниже чем в магазинах. https://t.me/+q8ugz6s52Ow5ZWIy

Творожные печенья Ингредиенты: 300г творога любой жирности, 1 яйцо, 100г сахара, 100г мягкого сливочного масла, 400г муки, 1 ч ложка разрыхлителя, 1/2 я ложки соли. Приготовление: Все ингредиенты смешать, вымесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут. Раскатать тесто не очень тонко, вырезать круги и сформировать печенье или в форме розочек, или треугольниками (как на видео). Выложить нам пергамент и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Наши красивые, мягкие и вкусные печенья готовы. Real Food | #десерт #выпечка

Мясные рулетики с картошкой Ингредиенты: Мясо Картошка свежая Маринованные огурцы Лук репчатый Аджика Сметана свежая Соль, перец, паприка Подсолнечное масло Real Food | #обед #ужин

Турецкий кекс Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 140 гр. Молоко - 140 гр. Масло растительное - 140 гр. Мука - 140 гр. Какао - 3 ст.л Щепотка соли Разрыхлитель, ванильный сахар - по 1 ч.л Для шоколадного крема: Молоко - 160 мл. Сахар - 80 гр. Какао - 2 ст.л Масло раст - 70 мл. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром 5 минут. Добавим масло и молоко. Просеиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, какао, соль. Перемешиваем и вливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 180 градусах 25-30 мин. Для крема все перемешиваем в сотейнике. Как начнёт кипеть - снимаем с огня. Поливает горячим шоколадом горячий кекс. Оставляем на 20 минут и украшаем. Real Food | #десерт #выпечка

Я долго думала, что же подарить подруге на День Рождения? Оказалось в телеграм есть канал - ИДЕИ ПОДАРКОВ, там столько гениальных и при этом бюджетных идей! Я бы никогда до такого не додумалась 😍 Подарок получился, что надо! А впереди еще столько праздников! Рекомендую канал к подписке, много времени сэкономите и порадуете близких как никогда 👍👇

Шампиньоны с креветками Ингредиенты: Шампиньоны 400 гр. Креветки 10 шт. Чеснок 2 зуб. Петрушка 1 ст.л Белое столовое вино 80-100 мл. Сливки 33% 150 мл. Соль (по вкусу) Черный перец (по вкусу) Приготовление: Шампиньоны нарезаем пополам, и обжариваем на растительном масле до румяного цвета и испарения влаги. Креветки, чеснок и зелень бросаем перед добавлением вина, выпариваем алкоголь из вина(примерно 2 минуты), что бы остался только аромат. Заливаем сливки, готовим на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Real Food | #обед #ужин

Чесночные гренки Ингредиенты: 2 головки чеснока Хлеб бородинский Соль Масло Приготовление: Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с солью и маслом. Хлеб нарезаем на толстые кусочки. Смазываем чесноком и оставляем в таком виде на 20 минут, а через 10 минут верхний переставьте вниз. Затем снимаем слой чеснока, нарезаем на брусочки и обжариваем на слабом огне без масла со всех сторон, до хрустящей корочки. Для соуса смешиваем майонез, сметану, укроп, сок лимона, сахар и соль. Real Food | #закуска #перекус

Пирог а-ля жульен Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж Сливки 20% - 200 мл. Яйца – 2 шт. Сыр твердый – 150гр. Куриное филе – 450 гр. Шампиньоны – 300 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень – по вкусу Соль, перец, ароматные травы – по вкусу Приготовление: На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем наш пирог. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах. Real Food | #обед #ужин #выпечка