Дания готовит 🌾🍃. Страница 10
3488
@daniya_gotovit
Добро пожаловать!🤗 Оригинальные рецепты Дании Альтаевой. Канал ведёт профессиональный кондитер👩🍳. Все рецепты проверены, многие сопровождены рекомендациями по приготовлению.
-
Дания готовит 🌾🍃
СКОРО НА КАНАЛЕ в марте - апреле: ✅ Зефир на желатине 👌 Зефир на агар-агаре - опубликован! 👌 Ньокки - рецепт опубликован! 👌 Суп Харчо - опубликован! ✅ Фыдджин и др. осетинские пироги 👌 Немецкий маковый пирог - опубликован! ✅ Клубника в шоколаде ✅ Крема (пошаговые рецепты) ✅ Овощные супы ✅ Лимонный пирог ✅ Салат с говяжьим языком ✅ Рыба (белая) под яйцом в духовке без майонеза и уксуса ✅ Купаты ✅ Макаронс (пирожные) По возможности рецепты будут опубликованы в ближайшее время! 🤗 
-
Дания готовит 🌾🍃
Продолжение рецепта: Зефир по ГОСТу 🍨🍦 3. Зефир: Подготовьте кондитерский мешок с насадкой и противень, застеленный пергаментом. В большой миске взбейте яблочное пюре с белоком до белой пышной массы. Тонкой струйкой вливайте сироп, продолжая взбивать. Если часть сахара в кастрюльке осела на дно и не растворилась, то не нужно его добавлять во взбитую массу. 4. Формовка зефира: Наполните кондитерский мешок взбитой массой и отсадите на противень как безе. Выйдет ~50-30 шт, в зависимости от размера. Оставьте подсыхать при комнатной температуре на сутки. После этого посыпьте сахарной пудрой и соедините по 2 шт липкими сторонами. -
Дания готовит 🌾🍃
Зефир по ГОСТу 🍨🍦 Ингредиенты: Яблочное пюре из зелёных яблок- 250 г (~4 яблока) Белок - 40 г Сироп: Вода - 140 г Агар-агар - 8 г (4 ч.л.) Сахар - 550 г Дополнительно: Сахарная пудра для посыпки Приборы (обязательно): Весы Кулинарный термометр Приготовление: 1. Яблочное пюре: Половинки яблок сложите на противень срезом вниз. Запеките в духовке или микроволновке до очень мягкого состояния. Отделите мякоть от шкурок. Далее можно взбить бледером или протереть через сито. 2. Сироп: Пока готовится яблочное пюре, замочите агар в указанном объеме воды в кастрюльке с толстым дном. Когда яблочное пюре готово, кастрюльку с агаром поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Помешивайте, чтобы агар растворился. Добавьте сахар. Может показаться, что сахара много, но не волнуйтесь. Хорошо перемешайте около 1-2 минут, убавьте огонь, чтобы был ниже среднего. Оставьте сироп нагреваться, больше не мешая. Когда температура достигнет 110°С, то значит сироп готов. В видео ошибка: Сахара 550 г, а не 600. Десерты -
Реклама
-
Дания готовит 🌾🍃
Некоторые способы лепки мант (часть 2) How to Fold Dumplings 🥟 🍛 #Лепка_пельменей -
Дания готовит 🌾🍃
Английские пасхальные булочки с изюмом Cross Buns (Дания) 🥐 🍇 Ингредиенты: Мука - 650 г Сахар - 100 г Дрожжи - 8 г Корица - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Тёплое молоко - 370 мл Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 50 г Изюм - 200 г Цедра 1 апельсина Для украшения: Мука - 50 г Вода - 75 мл Выпекать 25-30 минут при 180°С. Сахар можно белый вместо коричневого. Очень воздушные, мягкие, в меру сладкие! Больше рецептов: Дрожжевые булочки -
Дания готовит 🌾🍃
Лимонный тарт Lemon Tart (Дания) 🍋 🥧 Ингредиенты для формы d 23 см: Тесто: Мука - 200 г Сахарная пудра - 100 г Сливочное масло - 80 г Яйцо - 1 шт (крупное) Начинка: Лимонная цедра - 1 ст.л. Апельсиновая цедра - 1 ст.л. Яйцо - 4 шт Лимонный сок - 2 шт (маленькие лимоны, около 100 мл) Сахар - 70 г Сливочное масло - 40 г Выпекайте 30 минут при 180°С. Очень нежный, вкусный! Больше рецептов: Тарты -
Дания готовит 🌾🍃
Куриная грудка с овощами Baked Chicken Breasts & Vegetables (Дания) 🥘 🥕 🥦 🌶️ Ингредиенты: Красный лук Брокколи Перец сладкий Морковь Цветная капуста Чеснок Растительное масло Соль Овощи разложить на противень, посыпать солью, специями. Выпекать при 180-200°С в зависимости от духовки, накрывать не нужно. Вместо курицы можно рыбу или мясо запечь. Набор овощей также может быть практически любой. Очень простое быстрое блюдо. Легко вкусно и полезно! Больше рецептов: Куриные блюда -
Дания готовит 🌾🍃
Формовка булочек 🥐 🥯 #Формовка_булочек_печенья -
Дания готовит 🌾🍃
Запеканка творожная Cottage Cheese Pudding (Дания) 🥮 🍇 Диаметр формы - 22 см. Ингредиенты: Манная крупа - 100 г Кефир - 250 мл Яйцо - 3 шт Сахар - 3-4 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Творог - 500 г (любой жирности) Разрыхлитель или сода - 1 ч.л. Выпекайте 45-50 минут при 180°С. Можно еще добавить изюм или курагу, или любые другие сухофрукты. Легкая, воздушная, в меру сладкая! Больше рецептов: Запеканки Сладкие -
Дания готовит 🌾🍃
СКОРО НА КАНАЛЕ в марте - апреле: ✅ Зефир 👌 Ньокки - рецепт опубликован! 👌 Суп Харчо - опубликован! ✅ Фыдджин и др. осетинские пироги 👌 Немецкий маковый пирог - опубликован! ✅ Клубника в шоколаде ✅ Крема (пошаговые рецепты) ✅ Овощные супы ✅ Лимонный пирог ✅ Салат с говяжьим языком ✅ Рыба (белая) под яйцом в духовке По возможности рецепты будут опубликованы в ближайшее время! 🤗
-
Дания готовит 🌾🍃
Суп харчо с курицей Traditional Georgian Soup (Дания) 🍗🥕🥘 Ингредиенты: Растительное масло - 1 ст.л. Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Куриная грудка - 300 г Вода - 2 л Соль - 1 ч.л. Лавровый лист Картофель - 2 шт Рис - 50 г Соус Ткемали - 1 ст.л. Петрушка - 1 пучок Соус ткемали можно заменить на гранатовый соус наршараб. Сытный и вкусный суп! Больше рецептов: Супы -
Дания готовит 🌾🍃
Тарт с сыром и шпинатом Spinach and Cheese Quiche (Дания) 🥧 🍃🧀 Ингредиенты: Тесто: Холодная вода - 100 мл Оливковое масло - 50 мл Соль - 0,5 ч.л. Мука - 200 г Начинка: Яйцо - 3 шт Сметана любой жирности - 300 г Брынза - 200 г Шпинат или любая зелень - 1 пучок Брынзу можно заменить на рикотту или другой сыр. Можете попробовать заменить оливковое на подсолнечное масло. С начинкой можно экспериментировать: курица, колбаса, другие сыры, зелень, овощи и т.д. Больше рецептов: Пироги сырные -
Дания готовит 🌾🍃
Немецкий творожно-маковый пирог German Poppy Seed Cake (Дания) 🍚 🥧 °•:° Ингредиенты для формы диаметром 28 см: Начинка: Молоко - 700 мл Сливочное масло - 100 г Сахар - 150 г Манная крупа - 100 г Мак - 150 г Творог - 300 г Крошка: Мука - 300 г Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 100 г Выпекать 35-40 минут при 180°С. Можно сделать без мака, но с маком вкуснее. Творог можно заменить на сыр рикотту. Уварите хорошо молочно-маковую смесь и остудите полностью, чтобы при переворачивании миски, содержимое не вытекало. Можно по желанию добавить 1 яйцо в начинку. Готовый пирог разрезать после полного остывания. Неприторный, нежный пирог! Больше рецептов: Творожные пироги -
Дания готовит 🌾🍃
Всем привет! 🤗 Дорогие друзья, представляем новый раздел - "Закажите блюдо" ! Закажите, чтобы блюдо появилось на канале! Для этого нажмите на Путеводитель (в закрепе, вверху), далее на строку "Закажите рецепт блюда". Напишите в комментарии какой рецепт хотелось бы увидеть. Те рецепты, которые уже указаны в разделе, можно не повторять. Отдельное спасибо всем, кто помогает другим пользователям найти рецепты, опубликованные на канале!!! 🙏 Спасибо Вам! ❤️ -
Дания готовит 🌾🍃
Ньокки / Gnocchi (Дания) 🥔 🍃🍛 Ингредиенты: Отварной картофель - 3 шт (850-900 г) Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч.л. Мука - 250 г Оливковое масло для жарки Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 20 г Шпинат по желанию Пармезан по желанию или любой другой твердый сыр. Можно подавать со сливочным маслом, шпинатом и пармезаном. Или можно подать с соусом, например, с томатным. Больше рецептов: Вареники -
Реклама
-
Дания готовит 🌾🍃
Всем привет! 🤗 Дорогие друзья, пожалуйста, пишите свои замечания, просьбы, а также рецепты, которые Вы хотели бы увидеть на канале. Всё постараемся учесть и выполнить! ✨ Спасибо, что с нами! ♥️ -
Дания готовит 🌾🍃
Картофельные палочки Fried Mashed Potato Sticks (Дания) 🥔 🧀 🥖 Выход: около 10 шт Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт Соль - 1 ч.л. Сметана - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Сыр - 150 г Подсолнечное масло для жарки Картофель предварительно отварить до полной готовности. Больше рецептов: Несладкие пирожки -
Дания готовит 🌾🍃
Рататуй или запеченные овощи в томатном соусе Ratatouille (Дания) 🍅 🥒 🥘 🍆 Ингредиенты: Соус: Оливковое масло Лук - 2 шт Сладкий перец - 2 шт Помидоры - 4 шт Соль, черный перец по вкусу Овощи: Баклажаны - 2 шт Помидоры - 4 шт Цукини или кабачок - 2 шт #Постное_блюдо Больше рецептов: Овощные запеканки