Агрономика. Страница 41
16589
@agro_nomika
Сельское хозяйство как бизнес
-
Агрономика
Сибирь продолжает развивать собственную продукцию и работать с местными производителями. Если в каких-то регионах только прорабатывают импортозамещение, то в Красноярском крае эта работа перешла уже в системную и организованную деятельность. Так, например, на площадке Ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» на регулярной основе проводят ассортиментные комитеты с местными торговыми сетями. Продукцию там свою представляют и фермеры, и переработчики, и предприниматели. На прошедшем буквально несколько дней назад ассортиментном комитете вниманию представителей торговых сетей «Командор» и «Красный Яр» были представлены несколько производителей фруктовых снеков и продуктов из природных компонентов Красноярского края. Компания «Хвоя» из Шалинского района перерабатывает хвою, из которой получают хвойные экстракты. «Органик Слайсы» представили цельные экструдированные зерна в виде круглых хлебцев. Удивили представителей торговых сетей и производители натуральных сладостей: «Амберри», «ОптиСнек», «МИРАДАР FROCHI». В ходе обсуждения, живого и непосредственного, сами производители, ранее не знакомые друг с другом, давали советы коллегам, делились своим опытом, а представители торговых сетей получали ответы на вопросы по объемам производства, условиях, сертификации и ценовой политике. Именно такой формат ассортиментного комитета и делает путь на прилавки местным производителям проще и короче в Красноярском крае. Ассоциация уже давно заявляет, что еда — дело местное. Справедливо отметить, что тогда это дело местных производителей и местных торговых сетей, а значит — через кооперацию будет наиболее эффективный выход и на массового потребителя, и выгода локальным производителям. #реклама -
Агрономика
«Черкизово» семьи Михайловых приобрела селекционно-генетический центр (СГЦ) «Вишневский» в Оренбургской области. Благодаря сделке компания, с одной стороны, укрепит свою вертикальную интеграцию в свиноводстве. С другой, поможет государству развить российское племенное свиноводство, снижая зависимость отрасли от импортного материала. С третьей, позволит «Черкизово» увеличить выпуск свинины для своих мясоперерабатывающих заводов. Сделка уже получила добро от ФАС. Это первый актив «Черкизово» на территории Оренбургской области. Селекционно-генетический центр «Вишневский» основан в 2006 году. Это единственный в Оренбургской области комплекс, который производит чистопородных племенных свиней пород Йоркшир, Дюрок и Ландрас и гибриды. Также предприятие занимается промышленным свиноводством и выпуском мясной продукции на пяти площадках общей мощностью более 250 тыс. свиней в год. В состав компании входят комбикормовый завод и убойный цех, который производит крупнокусковые и мелкокусковые охлажденные мясные п/ф. Продажи идут через сеть фирменных торговых точек в Оренбургской области и ритейл в соседних регионах. По данным Rusprofile, выручка СГЦ «Вишневский» в 2021 году составила 1,9 млрд рублей, +66% относительно 2020-го. Чистая прибыль – 181 млн рублей, +79%. Стоимость чистых активов оценивается в 1,8 млрд рублей. Дебиторская задолженность по итогам прошлого года составляла 158 млн рублей, кредиторская – 133 млн. -
Агрономика
Банк проблемных активов «Траст» выставил на торги сельскохозяйственный холдинг «Ростагро». Торги пройдут на повышение на площадке Российского аукционного дома 12 декабря. «Ростагро» — один из крупнейших растениеводческих холдингов в России. На продажу выставлены 100% долей в уставных капиталах компаний группы: - «ТрастАгро-Нива 1», «ТрастАгро-Нива 2» и «ТрастАгро-Нива 3» - «ТрастАгро-Элеватор» - «Кургановский» - «Управляющая компания "Ростагро"» - 99,56% паев ЗПИФ «Капитальные вложения» и права требования к ООО УК «Ростагро» и ООО «Кургановский». Заявки принимаются до 5 декабря. Холдинг «Ростагро» входит в топ-15 земельных банков РФ по общей площади. Под его управлением находятся 240 тыс. гектаров земельных угодий, основной земельный массив расположен в Пензенской и Саратовской областях. Более 80% земельного банка компании находится в собственности, 10% — в долгосрочной аренде. Это — уникальное предложение на сегодняшний день. По итогам 2021 года выручка группы компаний «Ростагро» составила 5 млрд рублей, EBIDTA — 2,7 млрд рублей, рентабельность по EBIDTA — 54%. 90% выручки компании приносит пшеница и подсолнечник в равных долях, остальную часть — соя. -
Реклама
-
Агрономика
Комиссия Минсельхоза отобрала отобрал 153 инвестиционных проекта, которым возместят капзатраты. Среди них — 87 молочных ферм общей стоимостью 27,3 млрд рублей. Капексы молочникам возместят в размере 6 млрд рублей. Среди крупнейших проектов, которые получат средства на компенсацию капитальных затрат: - «Камский бекон» в Татарстане, стоимость проекта 3,75 млрд рублей - «Дружба-2» в Брянской области — 1,94 млрд рублей - АО «Родина» в Краснодарском крае — 1,62 млрд рублей - «Северная Нива Башкирия» в Башкортостане — 1,59 млрд рублей - «Красный маяк» в Ярославской области — 1,54 млрд рублей - МФ «Урожай» в Башкортостане — 1,29 млрд рублей - «Пачелмское хозяйство» в Пензенской области — 1,17 млрд рублей. Полный список проектов, получивших субсидию, можно найти в протоколе Комиссии. Субсидия позволяет возместить за счет федерального бюджета часть затрат на создание или модернизацию объектов АПК. Претендовать на получение могут предприятия, начавшие строительство или модернизацию плодохранилищ, картофелехранилищ и овощехранилищ, тепличных комплексов, молочных ферм, свиноводческих комплексов, селекционно-генетических и селекционно-семеноводческих центров, оптово-распределительных центров. Важно, чтобы строительство было начато не ранее чем за 3 года, до даты предоставления поддержки. 
-
Агрономика
Компания «Сибирские колбасы», входящая в омскую группу «Руском» Тимури Латария, вложит 0,5 млрд рублей в строительство нового завода по выпуску колбас и мясных полуфабрикатов в Омске. Пуско-наладка оборудования на предприятии планируется в феврале-марте, запуск производства — в мае 2023 года. Директор «Сибирских колбас» Вячеслав Севостьянов: «Речь идет о замене старого производственного здания. В новом корпусе будут выпускать до 48 тонн колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в сутки. Это соответствует мощности существующего предприятия. В мае 2021 года было начато строительство нового производственного корпуса». Агрохолдинг «Руском» включает: - земельный фонд 30 тыс. га для выращивания зерна и кормовых культур - комбикормовый завод мощностью 150 тыс. тонн с элеватором, рассчитанным на 55 тыс. тонн единовременного хранения корма - свиноводческий комплекс мощностью 22 тыс. тонн свинины в год - производство мяса индейки — 17,5 тыс. тонн в год - «Морозовскую птицефабрику», «Руском-агро», «Сибирские колбасы», «Алтайские колбасы» - сеть магазинов «Мясная лавка „Сибирские колбасы“». Все предприятия агрохолдинга расположены в Омской, Тюменской областях и Алтайском крае. Выручка «Сибирских колбас», за 2021 году — 5,74 млрд рублей. Чистая прибыль — 80,4 млн рублей. Новое здание строится в Омске рядом с действующим предприятием. Перевозить производство будут поэтапно, не прерывая выпуск продукции. По данным экспертов Finance Global, объем российского рынка мясных полуфабрикатов и колбас, который в 2021 году составил 2,51 млн тонн, по итогам этого года может снизиться до 2,3 млн тонн. Но снижение спроса не должно оказать серьезного влияния на проект «Рускома», т.к. завод решили модернизировать еще в 2021 году, который завершился ростом рынка на 2,5%. -
Агрономика
Производство сыра на душу населения в странах Европы по данным Евростата и Статиста. Дания, Ирландия и Голландия — абсолютные лидеры — 54-78 кг на 1 человека в год. Следом идут Кипр и страны Балтии. Затем Франция, Италия, Германия и Швейцария — 23-28 кг на 1 человека в год. Россия на уровне Швеции, Португалии и Британии — 7-8 кг на 1 человека в год. 
-
Агрономика
Крупнейший в РФ зерновой терминал — «Забайкальск-Маньчжурия» — получил аккредитацию от Китая на хранение и перевалку зерна для КНР. Забайкальский терминал в холдинг «Новый сухопутный зерновой коридор» (НСЗК). Компания владеет активом. Пропускная способность терминала — 8 млн тонн зерновых и масличных в год. В список входят пшеница, кукуруза, ячмень, овёс, рапс и соя. Комплекс запущен в эксплуатацию в начале сентября. Китай предъявляет строгие требования к качеству и безопасности подкарантинной сельхозпродукции. На объекте соблюдаются высокие стандарты, продукция полностью прослеживается, она биобезопасна, её качеством легко управлять. Получение аккредитации приблизило реализацию проекта НСЗК по удвоению поставок в Китай. Регионы поставок — Дальний Восток, Сибирь и Урал. «Новый Сухопутный Зерновой Коридор» — поддержанная государством 10-летняя программа развития до 2032 года. Она укрепит позиции агропромышленной отрасли России на международном рынке. -
Агрономика
«Уралхим Инновация» — R&D подразделение «Уралхима» — развивает проект по производству горохового протеина. При появлении локального производителя горохового протеина в России объемы его использования могут вырасти в десятки раз. Высокобелковый продукт из горохового изолята к 2028 году, по оценкам экспертов, займет не менее 10% рынка растительных белков. Спрос на горох растет не только за счет замещения других культур, но и благодаря развитию рынка белковых продуктов. Он применяется при производстве спортивного питания, батончиков, альтернатив мясным и молочным продуктам и косметики. Факторы успеха производства горохового протеина в России: 1. Нет конкуренции. На текущий момент гороховый изолят — полностью импортное сырье для пищевой индустрии. 2. Россия занимает второе место в мире по производству гороха. Это традиционная российская культура, в отличие от сои и нута. 3. Гороховый изолят — источник недорогого белка. Появление такого ингредиента в России позволит обогатить белком недорогие продукты массового потребления. Генеральный директор «Уралхим Инновация» Анна Ненахова: «Ключевой драйвер индустрии еды — изменение потребительского поведения и необходимость обеспечения продовольственной безопасности страны за счет новых технологий». Технологии производства растительных белков позволяют удешевлять стоимость продукта без снижения качества — это будущее российского АПК на ближайшие 40 лет и далее. Почему 40 лет — потому что к 2060 году Россия обещала стать углеродно нейтральной страной. Экология — это один из драйверов рынка растительных белков. По данным «Центра Агроаналитики», экспорт гороха из России в сезоне-2021/22 составил рекордные 1,4 млн тонн. При развитии производства и продаж горохового изолята в РФ, на горох появятся пошлины, а экспорт растительного белка будет поощряться государством. -
Агрономика
Иран хочет стать крупнейшим импортёром зерна из РФ в следующем году. Посол республики в РФ Казем Джалали поделился планами на форуме «Сделано в России». Страна в этом году поменяла направление закупок зерновых и начала наращивать их в России. В прошлом году республика занимала второе место среди импортеров зерновых из РФ. Высокая потребность Ирана в зерне связана с аномальной засухой, наблюдаемой там уже второй год подряд. Из-за этого с марта текущего года страна наращивает закупки зерна. До марта 2023 года Иран планирует импортировать 7 млн тонн пшеницы. Главным поставщиком Россия была выбрана из-за рекордного урожая и низких цен. За 2021 год, по данным аналитического центра «Русагротранс», Иран закупал в РФ 5,09 млн тонн. Лидером же стала Турция с 5,78 млн, а третье место с 3,42 млн занял Египет. В этом же году Турция переключилась на закупку зерновых из Украины, что даёт Ирану ещё больше перспектив нарастить импорт у России. По данным ФТС, за 2021-2022 сельскохозяйственный год (завершился в июле) Россия поставила за рубеж 38,1 млн тонн зерновых, в т.ч. 30,7 млн тонн пшеницы. -
Агрономика
Вьетнамская компания «ТиЭйч-Рус Милк Фуд» получила 333 га земли в Волоколамском округе Подмосковья. Там будет создан масштабный комплекс молочного животноводства и переработки молока. «ТиЭйч-Рус Милк Фуд» – это один из крупнейших сельхозтоваропроизводителей в Подмосковье – вьетнамская компания, с которой 6 лет назад правительство Московской области заключило соглашение по реализации масштабного инвестпроекта в Волоколамском городском округе. Зампред правительства региона Анна Кротова: «Проект представляет из себя целый комплекс молочного животноводства и переработки молока с использованием высоких технологий. Сейчас завершено строительство 7 основных зданий фермы, а также инфраструктурных, складских и вспомогательных помещений». Новое производство выйдет на полную мощность в III квартале 2023 года. Министр имущественных отношений Московской области Наталь Адигамова: «В соответствии с действующим соглашением для реализации проекта компании требуется более 10,5 тыс. га земель, из них предоставлено порядка 7,7 тыс. га. Под застройку предприятие использовало 60 га, все остальное – под кормовые культуры». Компании на сегодняшний день всего предоставлено для реализации проекта 7 610 га. Надо ещё 3 тыс. га. В Подмосковье системно вовлечекают ранее неиспользуемые земли в сельхозоборот. К примеру, в Волоколамском округе в этом году запланировано к вводу порядка 2,5 тыс. га, из них более 800 га будет введено в оборот «ТиЭйч-Рус Милк Фуд». -
Агрономика
Новости АПК о рекордных урожаях, высоких надоях и уловах для обычных российских семей звучат абсурдно. Потому что их рацион становится менее разнообразным и часть продуктов приходится заменять дешевыми аналогами. Спрос сместился на более доступные продукты. Поэтому у рыбы начались новые проблемы — ее дешевле заменить свининой. Ретейлеры фиксируют снижение продаж рыбы. Рыбная продукция – источники относительно дорогих животных белков, и при финансовых проблемах от них начинают отказываться в первую очередь. Продажи морепродуктов в стране заметно сократились. Как прогнозировал Минсельхоз, в 2022 году объемы вылова водных биоресурсов должны быть на уровне 2021-го, когда они превысили 5 млн тонн. А производство аквакультуры — более 350 тыс. тонн. Но по оценкам торговых сетей, продажи рыбы снизились в среднем на 18% по сравнению с прошлым годом, особенно заметно сократились продажи лососевых. По данным выборочного обследования Росстата, при прошлогодних уловах население стало потреблять рыбы меньше, чем раньше. Так, в 2021-м потребление рыбы и рыбопродуктов составило в среднем на потребителя в год 21,7 кг, для сравнения: в 2020-м показатель был 22,2 кг. Норма Минздрава: 22 кг на человека в год. Но эти цифры могут быть завышенными, значит реальное потребление — ещё ниже. По данным Рыбного союза, сокращение потребления рыбы составляет около 20% по сравнению с 2021-м. По данным Росстата, в сентябре рыба и морепродукты были дороже, чем в начале текущего года на 12,4%. По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы, в сентябрьские цены в среднем по стране: - свинина (кроме бескостного мяса) - 310 рублей за кг - бескостная свинина – 400 рублей за кг - куры охлажденные и мороженые стоили около 182 рублей за кг - рыба живая и охлажденная по 270 рублей за кг - филе рыбное - 475 рублей за кг - рыба лососевых пород охлажденная и мороженая - 1,1 тыс. рублей. -
Агрономика
Плохие новости для молочников — Минсельхоз откажется от субсидии на приобретение кормов для молочных ферм. Её не продлят. Причиной такого решения стали низкие цены на зерно на внутреннем рынке. Гибкий подход министерства — это неизменный закон жанра. Мы цены сбили, сэкономили вам, дотации больше не нужны. Операторы молочных ферм могли компенсировать до 50% затрат на тонну кормов. Сегодня — это стало роскошью. Производители молока уже боятся, что отказ от субсидии грозит снижением поголовья. Потому что затраты ферм только растут из-за удорожания техники и ветеринарных препаратов. Пора бы лоббистам от отрасли забегать по кабинетам, иначе молочный бизнес совсем растеряет привлекательность для инвестиций. Ранее Минсельхоз рассматривал возможность пролонгации поддержки с увеличением объема субсидирования до 15 млрд рублей. Деньги привязывали к уровню продуктивности ферм. Но ветер в верхах переменился — деньги улетели на другие цели. В Минсельхозе объяснили, что мера изначально носила разовый характер и была вызвана риском нехватки кормов из-за неблагоприятных погодных условий в прошлом году. Теперь вндомство фиксирует рост производства кормов, а их цены позволяют обеспечить рентабельность в животноводстве. Цены на зерно на внутреннем рынке в этом сезоне действительно снизились на фоне рекордного урожая и низких темпов экспорта. По данным Минсельхоза, на 19 октября в России: - было собрано 147,5 млн тонн зерна в бункерном весе - зерно на внутреннем рынке в среднем стоит на 20% дешевле, чем год назад - фуражная пшеница в среднем стоила 9,7 тыс. руб. за тонну - ячмень — 9,3 тыс. рублей за тонну - кукуруза — 10,4 тыс. руб. за тонну. Министр Патрушев: «В этом году в животноводстве рентабельность на приемлемом уровне». Но есть один нюанс — зерно урожая этого года массово поступит на рынок в виде кормов только в ноябре-декабре. А сейчас фермы работают на кормах прошлого года, которые закупались по более высокой цене. Отсутствие субсидий в этих условиях может действительно грозить сокращением поголовья. По данным аналитического центра Milknews, за последний год поголовье коров во всех хозяйствах сократилось на 1,3%, до 7,83 млн голов. -
Агрономика
Испанский инженер-химик из Университета Сантьяго-де-Компостела Гумерсиндо Фейхо нашел способ, как спасти планету от глобального потепления. При помощи рыбы. Принцип очень прост — дикая рыба дает наибольшее количество белка при наименьшем углеродном следе. Производство рыбной продукции провоцирует существенно меньшие выбросы парниковых газов по сравнению с мясом. Небольшой углеродный след от употребления в пищу дикой рыбы образуется в основном за счет топлива, сжигаемого рыболовецкими судами. По результатам исследования, опубликованного в журнале Nature Climate Change, на вылов рыбы из вод Мирового океана приходится лишь 4% от общего числа выбросов парниковых газов в мире. Т.е. более частое употребление рыбы и рыбных консервов в пищу может сократить большое количество выбросов вредных веществ от пищевых продуктов. По данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), в 2020 году консервы составляли лишь 11% от общего числа потребляемой рыбы в мире. Большая доля — 44% — пришлась на свежевыловленную рыбу, а еще 35% — на ту, которая потреблялась в замороженном виде. На цепочку поставок продуктов приходится по меньшей мере 35% выбросов парниковых газов во всем мире. Изменение рациона питания в пользу низкоуглеродистых продуктов может значительно сократить объем выбросов вредных веществ в атмосферу. При этом длинноперый тунец и анчоус, например, чрезвычайно уязвимы к изменению климата. Из-за потепления вод их популяции перемещаются все севернее, а численность новых поколений — уменьшается. Поэтому компании, которые занимаются производством рыбы и консервов из нее, уже сейчас стремятся максимально сократить выбросы парниковых газов и ищут новые способы добиться того, чтобы дикий рыбный промысел был возобновляемым. 
-
Агрономика
Яичный желток – один из главных ингредиентов майонеза. Чтобы производить майонез в промышленном масштабе для всей страны, нужно много яиц. Например, в «Эфко» на заводе в белгородской Алексеевке для майонеза «Слобода» ежедневно разбивается 1 млн яиц. Вот как это выглядит. -
Агрономика
Липецкий производитель яблок «Агроном-сад» реализовал на выставке World Food 2022 занятный проект. «Волшебную комнату», в которой можно управлять яблоками силой мысли. Площадь садоводческого хозяйства в «Агроном-сад» в Липецкой области — 5,4 тыс. га. Общая площадь садов — около 2 тыс. га, из них свыше 1 тыс. га — сады интенсивного типа. Объем производства достигает 30 тыс. тонн товарного яблока в год. В последние годы «Агроном-сад» много инвестировал в расширение садов и хранилищ. Компания планирует к 2023 году выйти на 75 тыс. тонн яблок в год. Заметные технологические или арт-проекты — хороший ход, чтобы привлечь к себе больше внимания. -
Реклама
-
Агрономика
Производство кормового белка в России бьет рекорды. По данным ЕМИСС, в августе произведено 18,3 тыс. тонн кормового белка — на 6,2% больше, чем месяцем ранее, и в 1,85 раза больше, чем в августе 2021-го. 
-
Агрономика
Работа пищевого производства сегодня – это игра на выживание в динамичной и высококонкурентной среде. Предприятие одновременно зажато с разных сторон. С одной стороны, конечный потребитель со сформированными вкусовыми предпочтениями и высоким запросом на качество, которому надо соответствовать. Либо с низкой покупательской способностью – в этом случае необходимо обеспечивать гигиенический уровень качества за определенную цену. С другой стороны – торговые сети, которые давят по ценам и вынуждают бороться за место на полке, участвуя в промо-акциях с большими объемами и ценой, практически равной себестоимости, (а порой даже ниже). Сюда же относится и уровень клиентского сервиса, которые не просто ставит производителей в рамки, но и грозит штрафами в случаи его нарушения. Кроме того, у пищевого предприятия есть задача обеспечения пищевой безопасности, за выполнением которой следят (и периодически подкручивают гайки) внешние регуляторы. Все это толкает производителей на активную борьбу за эффективность и поиск все новых и новых инструментов для ее повышения. Статья Александра Цыбизова, руководителя департамента разработки и внедрения ERP4FOOD, построена в разрезе трех задач-вызовов, которые стоят перед производителями продуктов питания: 1) Поиск новых резервов для снижения себестоимости 2) Обеспечение стабильного/высокого качества продукции на промышленных объемах 3) Соответствие требованиям пищевой безопасности Переходите на сайт, чтобы узнать, какие именно инструменты цифровизации могут помочь бизнесу с решением этих задач. Также на сайте вы сможете скачать чек-лист функций MES-системы, необходимых для обеспечения пищевой безопасности. #реклама -
Агрономика
Занятные конспирологические мысли нашего читателя. После публикации о сокращении поголовья свиней в Татарстане в 3 раза из-за АЧС можно сделать твердый вывод из простых фактов: 1) рынок свинины в РФ перенасыщен — 3,5 млн тонн 2) рынок растёт очень медленно, а инвесторам нужен рост не менее 9%, это должен быть актив более эффективный, чем депозиты и льготные кредиты, но и не слишком рисковый 3) китайский рынок недоступен с континентальной части, только переупаковка в Гонконге 4) импорт свинины падает и сейчас меньше 3% 5) лпх — почти гарантированный очаг АЧС, если в местных лесах есть зараженные кабаны, в лпх нет компартмента по ветбезопасности, он нулевой. Доля лпх на рынке свинины РФ — 20%. А у производителей реализуются во всю проекты по наращиванию мощностей производства. Вступают законы, ограничивающие содержание свиней в лпх. Все это говорит о том, что свиней в лпх будет всё меньше. В Центре их уже 16%, а на Дальнем Востоке — ещё 49%. Поэтому там появились проекты "Русагро". Скоро и "Черкизово" придёт, чтобы не потерять рынок. И в Китай возить будет дешевле, когда рынок КНР откроется для региона. После принятия регионализации по АЧС. А для этого нужен максимально высокий компартмент по ветбезопасности. И ни одной вспышки АЧС в регионе. Домашним свинкам в России конец. У нас всё. Агрономика Наглядный пример, как ветеринарные риски могут подорвать экономику. Поголовье свиней в ЛПХ Татарстана сократилось в 3 раза из-за АЧС — до 6 тыс. голов. Начальник главного управления ветеринарии региона Алмаз Хисамутдинов: «Ветеринарная служба провела мероприятия по снижению поголовья свиней в хозяйствах. На момент регистрации АЧС поголовье составляло порядка 19 тыс. голов». В пяти районах Татарстана недавно сняли карантин по АЧС. Новые очаги заболевания не выявлены.
