Агрономика. Страница 42

Один из крупнейших рыбзаводов России остановлен из-за долгов. Речь о Рыбообрабатывающем комбинате №1 в Петербурге (РОК-1). На предприятии работает 2000 сотрудников — почти все ушли в простой. Остаются работать только сотрудники, которые обеспечивают его жизнедеятельность. Директор и основной владелец РОК-1 Александр Старобинский: «Работу комбината остановило решение суда, который наложил обременение на все счета компании по всей стране. Произошло это после иска Сбербанка, на долю которого приходится 40% долга завода». Общая сумма долга — 3,8 млрд рублей. Как результат — у компании нет возможности выплачивать сотрудникам заработную плату. РОК-1 пытается договориться с администрацией города и с другими банками о реструктуризации текущих кредитов. Причиной предбанкротного состояния стали проблемы, возникшие во время пандемии и после введения странами Запада санкций против России в начале года. РОК-1 столкнулся с увеличением сроков доставки сырья и сопутствующих материалов, сокращением потребительского спроса. Для завода совпали «все несчастливые звезды»: - сырья нет - разрывы в логистических цепочках - неопределенность в сроках поставок уже законтрактованных и отгруженных в адрес предприятия контейнеров - изменения в худшую сторону условий сотрудничества со стороны поставщиков. - основной кредитор отказался пойти навстречу и помочь. РОК-1 выпускал более 60 тыс. тонн рыбных продуктов, икры, морепродуктов ежегодно. Комбинат занял по итогам прошлого года четвертое место в отрасли по объему выручки. Она составила 7,2 млрд рублей. Этот показатель вырос тогда по сравнению с предшествовавшим годом на 20%. Теперь судьба РОК-1 полностью зависит от реструктуризации.

Квота на экспорт зерна из РФ с 15 февраля 2023 года может составить 25 млн тонн. Еще 500 тыс. тонн будет выделено для регионов Дальнего Востока. Минсельхоз уже направил свои предложения в Минэкономразвития. Министр Патрушев об экспортной пошлине: «Она сама по себе устроена как саморегулируемый механизм и меняется в зависимости от рыночной конъюнктуры». Ценовая ситуация на зерновом рынке сейчас складывается в пользу переработчиков и животноводов, но влияет на доходы в растениеводстве. В первую очередь это связано с ожиданием рекордного урожая. Еще один фактор — укрепление курса рубля. Что делает Минсельхоз в связи с этим: 1) с августа ежедневно закупает зерно в государственный интервенционный фонд. Уже приобрели у производителей порядка 900 тыс. тонн по текущим ценам. Для пшеницы 3-го класса средняя цена — более 14 тыс. рублей, 4-го класса — порядка 13,4 тыс. рублей за тонну. Всего до конца года планируется закупить до 3 млн тонн зерновых 2) компенсирует часть затрат на производство и реализацию зерна. В первом полугодии выделено 10 млрд рублей. Еще столько же направлено уже в регионы. Сумма возмещения составит 2 тыс. рублей на тонну продукции, реализованной с 1 августа по 31 декабря текущего года. Этот уровень поддержки, закрое примерно 5 млн тонн зерна для продажи на рынке. Патрушев: «В прошлом году мы оказывали дополнительную поддержку животноводам в связи с ростом затрат на корма. В текущем году ситуация в этом сегменте более благоприятная, и наши меры сфокусированы на растениеводах». Основная задача Минсельхоза как регулятора — сбалансированное развитие отрасли, при котором все участники рынка имеют полноценные и равные возможности. И работы у министерства хватает, т.к. разбалансировка экономики в АПК неминуемо приведет к убыткам игроков рынка.

Наглядный пример, как ветеринарные риски могут подорвать экономику. Поголовье свиней в ЛПХ Татарстана сократилось в 3 раза из-за АЧС — до 6 тыс. голов. Начальник главного управления ветеринарии региона Алмаз Хисамутдинов: «Ветеринарная служба провела мероприятия по снижению поголовья свиней в хозяйствах. На момент регистрации АЧС поголовье составляло порядка 19 тыс. голов». В пяти районах Татарстана недавно сняли карантин по АЧС. Новые очаги заболевания не выявлены.

Интересный сюжет "НашПотребНадзора" про картофель фри. Что-то мы и так знали, а кое-какие тонкости увидели впервые. - Клубни для фри должны быть продолговатыми, с высоким содержанием сухих веществ и низким — сахаров. - В этом году картошки нужного сорта собрали меньше, чем обычно, а санкции усложнили импорт. - Во "Вкусно — и точка" обсуждали замену в виде других сортов, но решили не поступаться качеством. - Сейчас уборка урожая продолжается, но прогнозы у переработчиков оптимистичные — должно хватить. Как картошка фри попадает на стол клиенту - Первые этапы переработки — мойка, паровая чистка, нарезка, погружение в горячую воду. - Затем картошку обжаривают в масле 1,5 минуты и сразу замораживают при -18°С. - Наконец, её упаковывают и отправляют по заведениям общепита. - В ресторане она поступает в небольшие морозильники, а после заказа жарится дополнительные три с лишним минуты. - Причём масло фильтруется после каждых 12 циклов. По крайней мере, во "Вкусно — и точка". - Посыпать готовую картошку фри солью нужно через 10 секунд. Лампы в зоне готовки не дают ей остыть. - И все же, если за пять минут её никто не забрал, она отправляется на выброс. Это тоже следствие заботы о качестве.

Индекс цен на зерновые культуры Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) вырос в сентябре на 1,5% по сравнению с августом. Это произошло на фоне неопределенности вокруг продления соглашений об экспорте зерна по Черному морю. На рост цен на зерновые, по данным ФАО, повлияла и засуха в отдельных районах Аргентины и США и рост экспорта зерновых из стран Евросоюза при одновременном повышении там внутреннего спроса. При этом снизились цены на ячмень на 3% благодаря повышению прогнозов на урожай в Австралии и России. Цены на кукурузу выросли на 0,2% из-за неопределенности вокруг зерновой сделки. При этом цены на подсолнечное и рапсовое масло, которое также экспортируется в рамках договоренностей по Черному морю, упали. В т.ч. благодаря наращиванию их вывоза с Украины. Цены на продовольствие в целом в сентябре снизились на 1,5 пункта (1,1%). Общему снижению, несмотря на выросшие цены на зерно, способствовало падение цен на растительное масло, сахар, мясо и молочные продукты.

Поставили товар и ждёте, когда покупатель заплатит? Хотели бы использовать эти деньги в бизнесе сейчас, а не через 30, 60 или 90 дней? Финансирование от Точки позволит не ждать оплату от клиентов. Используйте деньги и развивайте свой бизнес — сейчас. Оформите финансирование в Точке: мы переведём деньги вам на счёт за 5 дней. Без визита в офис, без уведомления дебитора. Ставка — от 0,055% в день. Подробности на сайте. Оставьте заявку, чтобы получить индивидуальное предложение. #реклама

Производство минеральных удобрений в РФ снизилось на 2,5% за январь-август этого года. При этом произведено всё же больше, чем в 2019 и 2020 годах на 10,5% и 4% соответственно. Больше всего снизился выпуск калийных удобрений — на 25,1%. Объем азотных удобрений упал на 6,3%. При этом производство карбамида выросло на 6,1%, а аммиачной селитры — на 10,1%. Экспорт удобрений в целом упал на 11%. Основное падение пришлось: - на аммиачную селитру - почти 50% - хлористый калий - на 24,8% - и КАС - на 32,2%. Это связано с ограничениями со стороны Запада и логистическими трудностями. Несмотря на то что прямого запрета на закупку минудобрений из России нет. Главные российские производители фосфорсодержащих и азотных удобрений приспособились к ограничениям и увеличили поставки на альтернативные рынки: — «Фосагро» значительно снизила поставки в Европу, но нарастила экспорт в Индию в 2,5 раза — «Еврохим» перераспределил поставки удобрений в другие регионы. Наибольшие проблемы возникли у «Уралхима» из-за остановки аммиакопровода Тольятти—Одесса и «Уралкалия», экспорт которого к середине лета сократился на 25-30% после блокировки его перевалочных терминалов в Прибалтике. Ближайшие полгода принесут агрохимикам новые финансовые нагрузки — ожидается введение экспортной пошлины на удобрения, если мировые цены фосфорных и азотных удобрений превысят $500 за тонну, калийных — $400 за тонну. Исполнительный директор Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Максим Кузнецов: «Отечественный рынок — неизменный приоритет для российской отрасли минеральных удобрений. За последние семь лет аграрии удвоили закупки минеральных удобрений до 5 млн тонн д.в. в прошлом году». К 2030 году Минсельхоз прогнозирует рост объема российского рынка удобрений до 8,8 млн тонн. В целом, производство основных видов минеральных удобрений в России растет — на 30% за последние семь лет. В 2021 году — на 5,6%. Общая динамика по отрасли, по данным Росстата, сдерживается падением производства хлористого калия — наименее потребляемого вида удобрений на внутреннем рынке.

По последним данным Минсельхоза, аграрии России собрали 147,5 млн тонн зерна в бункерном весе. В министерстве рассчитывают, что урожай зерна в этом году составит максимальные 150 млн тонн. На пшеницу придётся 100 млн тонн. По данным Росстата, урожай зерновых в России в 2021 году составил 121,4 млн тонн, в 2020 году - 133,5 млн тонн.

Минюст зарегистрировал приказ Минсельхоза №583 от 6.09.22, полностью запрещающий с 1 марта 2023 года использовать пищевые отходы для кормления свиней. Документ вносит ряд поправок в существующие ветеринарные правила содержания свиней. В частности, пункт 16 правил: вместо формулировки «Пищевые отходы, используемые для кормления свиней, должны подвергаться термической обработке (проварке) в течение не менее 30 минут после закипания» теперь звучит как «Запрещается использование пищевых отходов для кормления свиней». А в пункт 36 добавляется подпункт «в»: «запрет на использование пищевых отходов для кормления свиней». Запрет вводится для граждан, личных подсобных хозяйств, крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей и организаций, в т.ч. уголовно-исполнительной системы. Касается ли запрет декоративных пигов, которых заводят россияне в качестве домашних животных, и цирковых свиней — пока неизвестно. Ограничения принимаются для борьбы с африканской чумой свиней. Последние вспышки АЧС, например, в Пермском крае — были вызваны использованием отходов, поступивших в хозяйства с пищеблока образовательного учреждения.

«Черкизово» семьи Михайловых увеличит в этом году объемы производства в Ленинградской области на 15-20% на своем заводе «Пит-Продукт». Директор по переработке «Пит-Продукта» Мариуш Левоц: «Сейчас завод загружен на 30-35% и производит 800-1200 тонн готовой продукции в месяц, тогда как имеющиеся мощности позволяют производить 2800 тонн продукции. К концу октября компания рассчитывает выйти на 2200 тонн за счет запуска линии по выпуску ветчины и новых видов сосисок под брендом «Черкизово». Плановый объем производства ветчин — 440 тонн в месяц, сосисок — 600-650 тонн». Производство на площадке итак растет на 14-15%, но по итогам года показатели могут оказаться еще выше. Директор завода Игорь Орлов: «Необходимое оборудование для наращивания производства у компании уже есть. Изначально завод был построен как сосисочный. Единственное, мы поставили линию для упаковки сосисок во флоупаки по 1,5 кг для ритейла». Компания старается оптимизировать расходы за счет локализации производства части компонентов оборудования. Поскольку оборудование преимущественно европейское, какие-то запчасти должны быть только оригинальными. Покупать их стало сложнее, время на доставку увеличилось, но ситуация не критичная. Если раньше у каждого завода был свой стол запчастей, то сейчас все предприятия «Черкизово» объединены в общую базу и обмениваются информацией — у кого что есть, если что-то сломалось. Это повышает гибкость реагирования, необходимая запчасть оперативно доставляется на завод, которому она нужна. Завод «Пит-Продукт» выпускал фрикадельки для шведской IKEA. После ухода сети из России продажи снизились на 40%. За счет ветчин и сосисок «Черкизово» планирует компенсировать выпавшие объемы, при этом производство фрикаделек также будет продолжено. Сейчас они поставляются в сеть «ВкусON», супермаркеты «Лента» и «Ашан». В перспективе группа планирует продавать фрикадельки и в сеть Metro. «Пит-Продукт» владеет двумя мясоперерабатывающими производствами в Ленинградской области — в Горелово и Синявино. «Черкизово» закрыла сделку по покупке компании у финской Atria в апреле 2021 года. «Пит-Продукт» — основной поставщик мясной продукции для «Сибилла Рус», бизнеса быстрого питания, представленного преимущественно на АЗС. Его «Черкизово» купила у Atria весной этого года. Стоимость сделки составила около €8 млн. Бренд Sibylla в сделку не вошел, поэтому «Черкизово» переименует Sibylla во «ВкусON».

По данным Росстата, в сентябре запасы зерна и зернобобовых в сельхозорганизациях составили 45,9 млн тонн, на 42,5% больше, чем годом ранее. Запасы пшеницы выросли на 53,9% до 32, млн тонн. Все данные без учета малых предпринимателей. Отгрузки зерна и зернобобовых крупными, средними и малыми сельхозорганизациями в сентябре сократились на 3,9% год к году — до 8,92 млн тонн. Отгрузки пшеницы упали на 2,6% до 6,511 млн тонн. По итогам девяти месяцев отгрузки зерна составили около 40,3 млн тонн, на 3,4% меньше, чем год назад. В т.ч. отгрузки пшеницы уменьшились на 2,9% до 27,2 млн тонн.

«Русагро» Вадима Мошковича хочет признать банкротом основателя «Солнечных продуктов» Владислава Бурова. Агрохолдинг обратился в Арбитражный суд Москвы с иском. Ранее и сам Буров обратился в суд с заявлением о признании себя несостоятельным. Оба заявления оставлены судом без движения до ноября. В конце 2018 года «Русагро» выкупила права требования к структурам «Солнечных продуктов» по кредитам Россельхозбанка на 34,7 млрд рублей. До этого предполагалось, что компания Мошковича будет стратегическим инвестором «Солнечных продуктов», а Буров по условиям сделки останется совладельцем холдинга. Приобретенный в 2018 году долг превышал 80% от общей внешней долговой нагрузки «Солнечных продуктов». С тех пор «Русагро» выкупила ряд активов холдинга. В «Русагро» говорят, что Буров должен группе по уже вступившему в силу решению суда более 100 млн рублей. Задолженность связана с поручительством Владислава Бурова по кредиту структуры «Солнечных продуктов» АО «Новосибирский жировой комбинат» (НЖК), права на который выкупила «Русагро». На дату завершения конкурсного производства в НЖК, в июне 2021 года, у комбината оставался долг перед «Русагро» в 105 млн рублей. Он и был взыскан с Бурова. Владислав Буров заявил встречный иск с просьбой расторгнуть договор поручительства из-за изменившихся обстоятельств. Буров считает, что «Русагро» сама создала условия для банкротства структур «Солнечных продуктов». Основатель «Солнечных продуктов» рассматривает банкротство как защитную меру в ходе корпоративного конфликта.

​​Стартап FlyFeed Арсения Ольховского привлек $3 млн инвестиций и подписал контракты на более чем $10 млн. Компания планирует производить белковую муку из насекомых. Съедобный белковый порошок будет представлен в течение пяти лет. Инвестиции используют для строительства фермы насекомых во Вьетнаме. Стартап планирует бороться с продовольственным кризисом. Насекомые послужат источником белка, они же будут утилизировать органические отходы. На первом этапе проекта насекомые будут использоваться для производства удобрений и корма для животных. Компания рассчитывает, что первая ферма во Вьетнаме будет ежегодно производить 17,5 тыс. тонн продуктов — жир насекомых, белковую муку и удобрения. Также планируется перерабатывать более 40 тыс. тонн органических отходов в год. К 2026 году FlyFeed рассчитывает открыть десять ферм насекомых в Азии и Африке. Основатель и CEO компании Арсений Ольховский: «Стартап планирует ежегодно обеспечивать недорогой едой 250 млн человек. Пока мы не переосмыслим нашу пищевую цепочку, ничего не изменится, поскольку консервативное сельское хозяйство не предназначено для того, чтобы прокормить растущее население». Гуманитарная организация Care в августе подсчитала, что в 2021 году голодали 828 млн человек во всем мире, причем женщин оказалось на 150 млн больше. По данным Crunchbase, FlyFeed основали в 2021 году в Таллине, Эстония. Текущий раунд инвестиций стал для компании первым. Арсений Ольховский родился в Моздоке, сейчас живет в Дубае.

Береговые фермы по выращиванию водорослей могут увеличить производство продовольствия на 50% и к 2050 году. Это накормит 10 млрд человек. Выращивание водорослей на суше может закрыть «прогнозируемый разрыв» в будущих потребностях общества в питании. Одновременно при этом повысится экологическая устойчивость. Из исследования: «Преобразование будущего морской аквакультуры: подход к экономике замкнутого цикла». Исследование, поддержанное министерствами энергетики и сельского хозяйства США, предполагает, что выращивание микроводорослей в береговых системах аквакультуры, питаемых морской водой, особенно вдоль пляжей Глобального Юга, может увеличить производство продовольствия. Чарльз Грин, почетный профессор наук о земле и атмосфере: «У нас есть возможность выращивать очень питательную, быстрорастущую пищу. И поскольку мы выращиваем ее в относительно закрытых и контролируемых помещениях, мы не оказываем сильного воздействия на окружающую среду». Согласно исследованию, население мира в ближайшие десятилетия увеличится, изменится климат, пахотные земли сократятся, пресная воды окажется в дефиците, ухудшится состояние окружающей среды. Все это будет ограничивать количество пищи, которую можно выращивать. Грин и другие эксперты утверждают, что выращивание водорослей на береговых объектах аквакультуры предлагает более устойчивую альтернативу, поскольку запасы дикой рыбы уже сокращаются, а аквакультура морской рыбы, моллюсков и водорослей в прибрежной зоне ограничена.

Экспорт мяса из России вырос на 17% за девять месяцев этого года. С 442 тыс. тонн до 517 тыс. тон. Максимальное увеличение объемов экспорта зафиксировано по баранине и козлятине. Поставки этих видов мяса за рубеж выросли в 10 раз. За январь-сентябрь 2021 года на внешние рынки была поставлена 91 тонна баранины и козлятины, а за такой же период 2022-го — 912 тонн. Растут поставки говядины, свинины, мяса птицы. Экспорт мяса птицы в этом году осуществлялся в 33 страны. Самое большое количество поставок пришлось на Китай — 104,3 тыс. тонн. За ним следуют Саудовская Аравия — 38,4 тыс. тонн и Казахстан (25,1 тыс. т). Свинину в этом году вывозили в 14 стран. Лидер по закупкам — Беларусь, которая импортировала 46,7 тыс. тонн. За ней идут Украина (25,8 тыс. тонн) и Вьетнам (22 тыс. тонн). При этом поставки во Вьетнам серьезно сократились: за девять месяцев 2021 года они составляли 46,5 тыс. тонн. Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев: «Ситуация с экспортом свинины достаточно разноплановая. В 2022 году показатель по сравнению с прошлым годом снизился примерно на 20% на фоне «катастрофического падения поставок субпродуктов в Гонконг и Вьетнам». Они стали невыгодными на фоне удорожания логистики. Поставки субпродуктов сократились примерно на 80%». Российские товары — более качественные и поэтому востребованы на рынках многих стран. Россельхознадзор ведет работу по открытию новых рынков для российских экспортеров. В 2022 году получен доступ в 38 стран по 22 видам подконтрольной ветеринарному надзору продукции.

Робо-рука ловит сырое печенье перед отправкой в печь. Не уверены, что это — самый эффективный способ организовать такой процесс. И сам подобный робот, и его обслуживание стоят немалых денег. Но выглядит эффектно.

#экспертАПК. Возвращаемся к четырем проблемам, которые сегодня стоят перед рынком AgroTech от Игоря Епанешникова, руководителя аналитического центра redmadrobot. Первую проблемы мы раскрыли в прошлой публикации — осталось еще три. Начнем со второй. 2. Отсутствие специализированных устройств. Инновации в сфере сельского хозяйства сложны еще и потому, что рынку нужны не только цифровые сервисы и программное обеспечение (software), но и специальное оборудование, «железо» (hardware): беспилотники, дроны, датчики, сенсоры, автономная техника. «Железо» всегда значительно сложнее и дороже в разработке, чем софт, а в случае с сельским хозяйством, которое не имеет аналогов в других отраслях — требует принципиально новых решений. Создание специальных устройств — это сложно, дорого и рискованно. И это главный барьер для вхождения в рынок частных инвесторов и предпринимателей. В России есть примеры решений: беспилотники «Авакс», «Геоскан» и другие. Решение проблемы — масштабирование производства таких устройств — лежит сразу в нескольких областях: от образовательных инициатив до субсидирования инновационных проектов со стороны государства. 3. Нехватка квалифицированных кадров. Эта проблема входит в тройку основных для АПК России. Отрасль не привлекает IT-специалистов: они с большей вероятностью пойдут работать в финтех, чем в архаичный и традиционный в понимании многих людей агросектор. Если в США и странах Европы их доля от общего количества работников сельскохозяйственного сектора составляет до 4,5%, то у нас — 2,4%. Чтобы решить проблему, необходимо перестраивать позиционирование отрасли и представление о ней в целом. Сейчас некоторые агрокомпании сотрудничают с вузами, создают собственные образовательные центры. Например, Аграрный университет им. Тимирязева вместе с Россельхозбанком запустил «Школу фермера», «Эфко» (входит в топ-3 компаний АПК России) создала инновационный образовательный центр «Бирюч». Сделать отрасль более привлекательной для IT-специалистов помогут тематические конференции про цифровизацию и технологии в AgroTech. Компании могут инициировать хакатоны, конкурсы, работать с вузами и студентами через программы поддержки молодых кадров. 4. Низкая доля частных инвестиций. В России слабо выстроена связка «бизнес — наука — государство», необходимая для развития АПК. Ключевым инвестором продолжает оставаться государство. С одной стороны, это открывает доступ ко льготным кредитам и программам развития сельского хозяйства. С другой — субсидии от государства идут на определенные нужды, например, на содержание животных или приобретение удобрений — добавить в статью расходов цифровизацию бывает сложно. Низкая вовлеченность частных инвесторов в R&D в области АПК связана прежде всего с высокими рисками создания инновационных решений и недостаточно эффективной системой поддержки новых технологий в отрасли со стороны государства. Мотивацией для стартапов и инвесторов в R&D могут стать налоговые льготы, системы кредитования и образовательные проекты для участников рынка AgroTech.

Danone решила передать контроль над российским бизнесом Essential Dairy and Plant-based. Кому — пока не раскрывается. В России компания представлена брендами «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Даниссимо», Danone, «Bio Баланс», «Растишка», «Тема», Nutrilon, «Малютка». Списания из-за ухода Danone из России составят до €1 млрд. Рядовые французы недовольны решением руководства своей компании. Из комментариев от читателей французской Le Figaro: — уход Danone не станет потерей для людей в России — за текущие события следует сказать «спасибо нашим американским друзьям за уничтожение очередной французской компании» — «если бы только Danone. До конфликта ЕС экспортировал в Россию на 60 миллиардов. Не говоря уже о российских инвестициях». В самой компании говорят, что это лучший вариант «для обеспечения долгосрочной непрерывности местного бизнеса для своих сотрудников, потребителей и партнеров».