Новости АПК о рекордных урожаях, высоких надоях и уловах для обычных российских семей звучат абсурдно. Потому что их рацион становится менее разнообразным и часть продуктов приходится заменять дешевыми аналогами. Спрос сместился на более доступные продукты. Поэтому у рыбы начались новые проблемы — ее дешевле заменить свининой. Ретейлеры фиксируют снижение продаж рыбы. Рыбная продукция – источники относительно дорогих животных белков, и при финансовых проблемах от них начинают отказываться в первую очередь. Продажи морепродуктов в стране заметно сократились.  Как прогнозировал Минсельхоз, в 2022 году объемы вылова водных биоресурсов должны быть на уровне 2021-го, когда они превысили 5 млн тонн. А производство аквакультуры — более 350 тыс. тонн. Но по оценкам торговых сетей, продажи рыбы снизились в среднем на 18% по сравнению с прошлым годом, особенно заметно сократились продажи лососевых. По данным выборочного обследования Росстата, при прошлогодних уловах население стало потреблять рыбы меньше, чем раньше. Так, в 2021-м потребление рыбы и рыбопродуктов составило в среднем на потребителя в год 21,7 кг, для сравнения: в 2020-м показатель был 22,2 кг. Норма Минздрава: 22 кг на человека в год. Но эти цифры могут быть завышенными, значит реальное потребление — ещё ниже. По данным Рыбного союза, сокращение потребления рыбы составляет около 20% по сравнению с 2021-м. По данным Росстата, в сентябре рыба и морепродукты были дороже, чем в начале текущего года на 12,4%. По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы, в сентябрьские цены в среднем по стране: - свинина (кроме бескостного мяса) - 310 рублей за кг - бескостная свинина – 400 рублей за кг - куры охлажденные и мороженые стоили около 182 рублей за кг - рыба живая и охлажденная по 270 рублей за кг - филе рыбное - 475 рублей за кг - рыба лососевых пород охлажденная и мороженая - 1,1 тыс. рублей.