Компания «Сибирские колбасы», входящая в омскую группу «Руском» Тимури Латария, вложит 0,5 млрд рублей в строительство нового завода по выпуску колбас и мясных полуфабрикатов в Омске. Пуско-наладка оборудования на предприятии планируется в феврале-марте, запуск производства — в мае 2023 года. Директор «Сибирских колбас» Вячеслав Севостьянов: «Речь идет о замене старого производственного здания. В новом корпусе будут выпускать до 48 тонн колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в сутки. Это соответствует мощности существующего предприятия. В мае 2021 года было начато строительство нового производственного корпуса». Агрохолдинг «Руском» включает: - земельный фонд 30 тыс. га для выращивания зерна и кормовых культур - комбикормовый завод мощностью 150 тыс. тонн с элеватором, рассчитанным на 55 тыс. тонн единовременного хранения корма - свиноводческий комплекс мощностью 22 тыс. тонн свинины в год - производство мяса индейки — 17,5 тыс. тонн в год - «Морозовскую птицефабрику», «Рус­ком-агро», «Сибирские колбасы», «Алтайские колбасы» - сеть магазинов «Мясная лавка „Сибирские колбасы“». Все предприятия агрохолдинга расположены в Омской, Тюменской областях и Алтайском крае. Выручка «Сибирских колбас», за 2021 году — 5,74 млрд рублей. Чистая прибыль — 80,4 млн рублей. Новое здание строится в Омске рядом с действующим предприятием. Перевозить производство будут поэтапно, не прерывая выпуск продукции. По данным экспертов Finance Global, объем российского рынка мясных полуфабрикатов и колбас, который в 2021 году составил 2,51 млн тонн, по итогам этого года может снизиться до 2,3 млн тонн. Но снижение спроса не должно оказать серьезного влияния на проект «Рускома», т.к. завод решили модернизировать еще в 2021 году, который завершился ростом рынка на 2,5%.