Книга рецептов. Страница 36

Овсяноблин с творогом и сыром 🧀КБЖУ на 100 гр.: 164.3/11.8/8.8/15.5 Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Молоко - 50 мл. • Овсяные хлопья - 3 ст.л. • Соль - щепотка • Мягкий творог - 1 ст.л. • Сыр - 20 г. 📌Ели у вас крупные овсяные хлопья, то лучше оставить смесь на 10 минут, а после выпить в сковороду и готовить на слабом огне в течении 5 минут. #завтрак #выпечка #яица #яица

Куриные колбаски Ингредиенты: - куриное филе 600 гр - репчатый лук 1 шт - молоко 80 мл - яйцо 1 шт - соль, перец, паприка, карри, сушенный чеснок - картофельный крахмал 1 ст.л Все ингредиенты перемешать и измельчить в блендере. Фарш перекладываем в кондитерский мешок и при помощи кондитерского мешка отсаживаем колбаски. Жарим на разогретом масле, на среднем огне, под крышкой с 2х сторон. Подаём в любимы гарниром. Приятного аппетита! #закуска #перекус

Кулинарная хитрость. Быстро засолить красную рыбу. Чтобы ускорить процесс засаливания рыбы, её нужно просто нарезать на кусочки, не слишком толстые, посолить и оставить на полчаса. За это время лосось станет малосольным.

Пицца из лаваша 🍕 Ингредиенты: Лаваш Яйцо 2 шт Молоко Соль,перец Начинка любая Приятного аппетита❤️

Мраморный кекс Ингредиенты: Сливочное масло - 170 г Сахар - 200 г Яйца - 3 шт Молоко - 120 мл Мука - 280 г Щепотка ванилина Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Какао - 2 ст.л. + молоко - 30 мл Выпекать 40-45 минут при 180 градусах #десерт #выпечка

Творожные слоечки с зеленью из лаваша ⠀ Ингредиенты: Лаваш - упаковка Сыр - 50 гр Творог - 300 гр Зелень: петрушка, укроп и, самое главное - зелёный лук Соль Яйцо - 2 шт Молоко - 1/2 стакана ⠀ Готовим: 1. Соединяем творог, зелень и тёртый сыр 2.Взбиваем яйца с молоком 3.Нарезаем лаваш на полоски, выкладываем начинку и сворачиваем слоечку. Слегка прижимаем, чтобы она была крепкой 4.Окунаем слоечку в яично-молочную смесь и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, огонь средний. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. #завтрак #перекус #закуска

Салат Трио. Ингредиенты: -крабовые палочки 600 гр -морковь 600 гр -грибы шампиньоны 600 гр -майонез -соль, перец по вкусу Приятного аппетита!

Турецкая пицца пиде 🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука – 500 гр. Дрожжи – 10 гр. Масло раст. – 25 мл. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Вода – 250 мл. Фарш – 700 гр. Лук – 1 шт. Протертые томаты – 1 банка Соль, перец – по вкусу Сыр – 120 гр. 🔸️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) К теплой воде добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем. Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть час. 2) Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько. Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне. 3) Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр., добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут.

ГУЛЯШ 🥘 🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина - 800 г Лук репчатый - 2 шт крупных Мука - 2 ст л полные Томатная паста - 2 ст л с горкой Вода - 0,7 л Паприка Соль, перец, лавровый лист 🔸️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Мясо помыть, обсушить, нарезать кусочками, обжарить в кастрюле с толстым дном до румяности. 2) К мясу добавить лук, обжарить до мягкости. 3) Добавить муку, томатную пасту, соль, перец, паприку, лавровый лист, всё перемешать и влить воду 4) Накрыть блюдо крышкой, томить на тихом огне минут 40 .

Маруся Манько: Невероятные медовики 2022🔥 Программа курса: 🍰 классический медовик - обновлённая рецептура - торт на вкус похож на ванильно-сливочное мороженое с медовой крошкой 🍰 медовик Сникерс 🍰 медовик Голубика-фиалка - лёгкий, нежный, ягодный, с необычным вкусом фиалки 🍰 медовик Пьяная вишня - сочетание шоколада, вишни и алкоголя 🍰 медовик Трюфель-слива-твёрдый сыр - с яркими нотками чёрного трюфеля и сладостью томлёной в вине сливы 🍰 медовик Малина-личи-Роза - необычный вкус и необычная вертикальная сборка 🍰 медовик Фисташка-вишня - яркий и запоминающийся Стоимость 🔥🔥🔥 250 руб за всё Приобрести: @anna_rybka_rgg

Оладушки от бабушки ⠀ Ингредиенты: Молоко 1 стакан, 250 мл. Мука 300 г Яйцо 1 шт. Дрожжи сырые 5 г, или сухие 1 ч.л. Сахар 4 ч.л. Соль 0,5 ч.л. ⠀ Сначала разводим дрожжи с 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. теплой воды. Перемешиваем и даем постоять в тёплом месте 10 минут (чтобы дрожжи расходились). Смешиваем сахар, соль, яйцо, тёплое молоко, разведенные дрожжи, муку миксером, даём тесту настояться 1,5-2 часа. Сковородку и форму смазываем маслом. Ложку обмакиваем в воду, затем набираем теста и выкладываем по 1 ст.л. теста на сковороду. Снова обмакиваем в воду и снова набираем теста (так тесто меньше липнет к ложке). Обжариваем оладушки примерно по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита! #завтрак #перекус

Зебра-кекс Ингредиенты: 1 яичко + 1 белок от второго 1 банан (104 гр) 200 г- мягкого творожка 0% 40 г -муки рисовой ц/з 20 г- кукурузной муки 10 гр - какао 1/3 ч.л. разрыхлителя Подсластитель по вкусу ⠀ Приготовление: Банан размять вилкой.Соединить все ингредиенты кроме какао до получения однородной массы. Разделить тесто на 2 части( примерно по 122 гр). В одну из которых добавить какао и хорошо перемешать.Берём формочку/ контейнер.Выкладываем по 1 ложке чередуя шоколадное и белое тесто.Ставим в микроволновку на 4-5 мин, следите чтобы тестовое убежало если ваша формочка не Высокая , можете останавливать микроволновку на пару секунд и вкл снова. Так же можно выпекать в духовке 20-25 мин при 180 гр. Приятного аппетита❤️

🛑🛑🛑 КАК СОХРАНЯТЬ РЕЦЕПТЫ🛑🛑🛑

Красный бархат 🍰 Ингредиенты: Для бисквита: ➖Сливочное масло 115 гр. ➖Сахар 300 гр. ➖Яйца 2 шт. ➖Кефир 120 гр. ➖Сливки (33%) 120 гр. ➖Пищевой краситель 1 ч.л. ➖Мука 250 гр. ➖Сода ½ ч.л. ➖Разрыхлитель ➖Какао 15 гр. Для крема: ➖Сливочный сыр 480 гр. ➖Сливки 360 гр. ➖Сахарная пудра 120 гр. Приготовление: - В сахар влить растопленное и охлажденное сливочное масло, взбить. - По одному вбить яйца. В одной миске смешать сухие ингредиенты – муку, соду, разрыхлитель и какао, в другой миске – кефир, сливки и краситель - Добавить к сахару и маслу сначала одну половину муки с какао, затем струйкой - сливки с кефиром и красителем, а следом и вторую часть муки - Смазать сливочным маслом и присыпать мукой форму для выпечки - Тесто разделить на 2 части и выпекать коржи в духовке, на 180* 20-30 мин. - В миксере смешать сыр с сахарной пудрой, добавить сливки, увеличивая скорость взбить до загустения. - Собираем торт чередуя корж/крем. Приятного аппетита 😋 #десерт

ЛЕГКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК 🔸ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: - Творог 5-9% - 2 пачки по 180 гр. - Яйцо - 2 шт. - Сахар - 1/2 ст. - Мука - 2 ст. (без верха!) - Разрыхлитель 0,5 ч. л. ⠀ Для крема: - Сладкий творог (если густоват, нужно разбавить йогуртом) #десерт

РИЗОТТО 🔸ИНГРЕДИЕНТЫ: - масло растителтное 25мл. - тимьян 3 веточки - чеснок 1 зуб. - грибы шампиньоны 400гр. - вино белое сухое 50мл. - рис (арборио желательно) 200гр. - бульон 500-600мл. - сливки 100мл. - пармезан 50гр. - кориандр 1ч.л. - смесь перцев 1ч.л. - соль 1ч.л. - зелень базилик,петрушка

Птичье молоко Для коржа желток 4 шт сливочное масло 50 гр сахарная пудра 50 гр мука 80 гр разрыхлитель 1 ч.л Для суфле белки 5-6 шт соль щепотка масло сливочное 100 гр сгущенка 160 гр вода 70 мл сахар 150 гр желатин 10 гр + вода 50 мл Для глазури сливки 33% 50 мл шоколад 100 гр Отделяем белки от желтков. К желткам сахарную пудру, масло, муку, разрыхлитель и перемешиваем. В форму для выпекания и в духовку при t 200 12 мин. Для сиропа 70мл воды и сахар, увариваем. Замачиваем желатин. Взбиваем масло со сгущенкой пока не появится узор. В миксере взбиваем белки с шепоткой соли, потом вводим сироп и взбиваем. Добавляем масляный крем и желатин (желатин нужно разогреть в микроволновке). Перемешиваем и переливаем в форму. В холодильник до застывания, поливаем глазурью и ягодами. #десерт #кчаю

Готовим вкусную сливочную пасту Ингредиенты на 5 порций: ⠀ бекон 140 гр ⠀ вяленые томаты 100 гр ⠀ куриное филе 300 гр ⠀ сливки 10% 250 мл ⠀ фетучини ⠀ соль, перец по вкусу ⠀ Готовим: Все ингредиенты нарезаем так, как вам нравится. Сначала обжариваем бекон. Масло на сковороду добавлять не нужно, бекон достаточно жирный. Обжариваем его до золотистой корочки и убираем в миску. В этой же сковороде, на этом же масле (если его много, можно слить половину) слегка поджариваем вяленые томаты. Буквально 1-2 минуты, чтобы они просто дали аромат. Их убираем к бекону. Далее обжариваем филе до готовности, а в это время отвариваем фетучини в подсоленной воде. Когда филе почти приготовилось, добавляем к нему немного соли, перца и перекладываем томаты с беконом. Вливаем сливки и тушим примерно 3-5 минут на среднем огне. Доводить до кипения сливки не нужно. Затем перекладываем фетучини, хорошо перемешиваем и можно подавать к столу. Не забудьте посыпать зеленью. #ужин