Красный бархат 🍰 Ингредиенты: Для бисквита: ➖Сливочное масло 115 гр. ➖Сахар 300 гр. ➖Яйца 2 шт. ➖Кефир 120 гр. ➖Сливки (33%) 120 гр. ➖Пищевой краситель 1 ч.л. ➖Мука 250 гр. ➖Сода ½ ч.л. ➖Разрыхлитель ➖Какао 15 гр. Для крема: ➖Сливочный сыр 480 гр. ➖Сливки 360 гр. ➖Сахарная пудра 120 гр. Приготовление: - В сахар влить растопленное и охлажденное сливочное масло, взбить. - По одному вбить яйца. В одной миске смешать сухие ингредиенты – муку, соду, разрыхлитель и какао, в другой миске – кефир, сливки и краситель - Добавить к сахару и маслу сначала одну половину муки с какао, затем струйкой - сливки с кефиром и красителем, а следом и вторую часть муки - Смазать сливочным маслом и присыпать мукой форму для выпечки - Тесто разделить на 2 части и выпекать коржи в духовке, на 180* 20-30 мин. - В миксере смешать сыр с сахарной пудрой, добавить сливки, увеличивая скорость взбить до загустения. - Собираем торт чередуя корж/крем. Приятного аппетита 😋 #десерт