Food For Life🍒. Страница 5

​​🔺Морской окунь по-гречески🔺
Ингредиенты:
🐟Окунь морской — 800 г филе
🐟Помидор — 200 г
🐟Фета — 150 г
🐟Йогурт — 50 мл
🐟Розмарин — 5 шт. веточек
🐟Масло оливковое — 3 ст.л.
🐟Крошка хлебная — 2 ст.л.
🐟Лимон — 2 дольки
🐟Соль — по вкусу
🐟Перец черный — по вкусу
🐟Чеснок — 2 зуб.
Приготовление:
1.Томаты вымыть, опустить на минуту в кипяток, потом обдать холодной водой и снять кожуру. Разрезать помидоры на четверти и удалить мякоть с соком. Порезать мелкими кубиками.
2.Зубки чеснока очистить и пропустить через пресс.
3.В миске перемешать кубики помидоров, половину раскрошенного сыра фета, йогурт, половину листиков розмарина, столовую ложку оливкового масла.
4.Филе морского окуня, предварительно размороженное (можно использовать и выпотрошенные тушки) поперчить и посолить, выжать на него половинку лимона. Положить в форму для запекания веточки розмарина и сверху рыбу.
5.Покрыть окуня смесью из помидоров и сыра.
6.Посыпать хлебными крошками, оставшимся раскрошенным сыром фета и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку разогретую до двухсот градусов на двадцать минут (или тридцать минут в случае с целыми тушками). #ПП #Рецепты #Рыба #Ужин

Все мы любим сок, но какие соки полезны для нашего организма?! Давайте разберемся. 🌺Гранатовый сок
Кроме того, что это лидер среди антиоксидантов, гранатовый сок еще и хорошо повышает аппетит и сопротивляемость организма к радиации. Уничтожая вредные бактерии, этот напиток защищает зубы от кариеса. Также он обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, желчегонным и мочегонным действием. Он очень полезен при гипертонии, анемии и заболеваниях сердечнососудистой системы.
🍇Виноградный сок
Богат на антиоксиданты и калории, содержит в себе большое количество глюкозы. Хорошо защищает сердце. Поддерживает упругость и эластичность кожи. Улучшает память и повышает внимание.
🍊Апельсиновый сок
Это самый популярный сок в мире. В нем большое количество витамина С. Этот напиток полезен при гипертонии, атеросклерозе, гастрите и болезнях печени. Аскорбиновая кислота, которая входит в состав сока, хорошо поддерживает и укрепляет иммунную систему. Кроме того, сок из апельсина способствует очищению крови и тонизирует. А постоянное его употребление повышает уровень оптимизма в жизни человека, поэтому он рекомендуется психотерапевтами и психологами при депрессии. И главное, апельсиновый сок – это один из самых низкокалорийных соков.
🍏Яблочный сок
Сок из яблок полезен при проблемах с легкими и бронхитах, он улучшает работу органов дыхания. Также яблочный сок рекомендуется людям, которые занимаются умственным трудом. Кроме того, он хорошо очищает организм от шлаков. Этот напиток низкокалорийный и содержит много железа. Он способствует восстановлению сил.
🍅Томатный сок
Этот сок прекрасно утоляет голод и жажду, но при этом у него самая низкая энергетическая ценность (всего 230 Ккал на 1 литр сока).
🍒Вишневый сок
Обладает противовоспалительными свойствами, способствует нормализации давления, предупреждает развитие атеросклероза. А еще, если пить сок из вишни перед тренировкой, он хорошо снижает мышечную боль при физической нагрузке. ❓А какой сок чаще употребляете вы?

​​Суп с фрикадельками и шпинатом
Ингрeдиенты:
🔹Бульон – 2 л. (куриный или индюшачий)
🔹Фарш куриный – 500 г. (или индюшачий)
🔹Шпинат – 500 г.
🔹Яйцо – 1 шт.
🔹Паста – 150 г (мелкая)
🔹Морковь – 1 шт.
🔹Сыр твердый – 30 г. (тертый)
🔹Чеснок – 2 з. (крошки)
🔹Хлеб – 100 г.
🔹Петрушка – 2 ст.л.
🔹Масло растительное – 2 ст.л.
🔹Соль – по вкусу
🔹Перец черный – по вкусу
🔹Укроп – по вкусу
Приготовление:
Смешать фарш, хлебные крошки,тертый сыр и рубленную петрушку.
Чеснок пропустить через пресс в массу, добавить яйцо, посолить, поперчить,хорошо перемешать. Слепить небольшие фрикадельки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки
Готовить в нагретой до 180 духовке 15 минут.
Морковку порезать кубиками и спассеровать на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
Опустить в кипящий бульон, варить 5 минут. Всыпать мелкую пасту или вермишель, положить порубленный свежий шпинат, или замороженный,прямо не размораживая. Варить 5 минут.
Добавить в суп фрикадельки, прогреть и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу,посыпать рубленным укропом и подавать. При подаче можно посыпать суп сыром. #ПП #Рецепты #Суп

​​Бурый рис с фаршем и баклажанами Ингредиенты:
✏️Бурый рис - 250 г
✏️Фарш мясной - 320 г
✏️Вода - 500 мл
✏️Морковь - 1 шт.
✏️Баклажаны - 2 шт.
✏️Томатная паста - 2 ст.л.
✏️Петрушка - 50 г
✏️Соль, черный перец по вкусу Приготовление:
Бурый рис замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, рис промыть.
Баклажаны, очищенные от кожуры, нарезать кубиками, морковь - полукругом.
Добавить в кастрюлю баклажаны, морковь, томатную пасту, соль, перец и воду.
Добавить в кастрюлю фарш. Тушить всё на плите примерно 20 минут после закипания воды.
Подавать, щедро посыпав рубленой петрушкой. Приятного аппетита! #ПП #Рецепты #Здоровье #Рис

​​🍚Коричневый рис🍚 Это естественный продукт, не подвергшийся вредному внешнему воздействию.
По своей полезности он превосходит печень трески. Есть множество причин добавить его в рацион:
✅1. Снижает риск болезней.
Постоянное употребление неочищенного риса позволяет снизить опасность возникновения рака груди и толстой кишки. Он также улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и желудка.
✅2. Предотвращает набор веса.
По сравнению с белым рисом, в коричневом содержится меньше углеводов.
Употребление коричневого риса поможет вам сохранять стройность или сбросить вес, а также зарядит энергией на весь день.
✅3. Хорош для здоровья костей.
Коричневый рис - это богатый источник магния — минерала, который необходим для костей. Также магний снижает воспаленность суставов и предотвращает артрит.Коричневый рис
Дважды в неделю употребляя неочищенный рис, вы удовлетворите потребность организма в магнии.
✅4. Снижает холестерин.
Известно, что употребление неочищенного риса снижает уровень холестерина в организме, что снижает риск возникновения заболеваний сердца.
✅5. Улучшает пищеварение.
Поскольку он богат клетчаткой, то улучшает работу пищеварительной системы и предотвращает проблему запора.
✅6. Поможет улучшить состояние волос и кожи.
В одной чашке коричневого рис есть 1.2 мг. цинка, который очень необходим вашей коже и вашим волосам .
Он также поможет предотвратить прыщи и трещинки на коже.
✅7. Предотвращает проблемы, связанные с астмой.
Особенно он полезен для детей, страдающих от астмы.
✅8. Здоровье зубов.
Коричневый рис, являясь цельным злаком, прекрасен для ваших зубов. Его ежедневное употребление предотвращает проблемы с зубами и воспаление десен.
Употребление такого риса - это прекрасный способ сделать подарок своему здоровью. #ПП #Здоровье #Здоровыепродукты

Сочетания приправ #ПП #Здоровыепродукты #Здоровье

​​ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИ Можно сделать с мясом, а можно и с морепродуктами или грибами.👌
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•0,5 кг фунчозы
•0,5 кг мяса (постная свинина, курица, говядина)
•2 средние моркови
•1 луковица
•2 зубчика чеснока
•2 стол. ложки растительного масла
•перец черный молотый по вкусу
•1 ч. ложка красной паприки
•кориандр молотый на кончике ножа
•0,5 стол. ложки уксуса
•0,5 стол. ложки соевого соуса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Засыпьте фунчозу в кипяток, варите 5 минут.
2.Слейте воду, остудите.
3.Маленькими кубиками нарежьте мясо и обжарьте на сковороде в кипящем масле, затем в мясо добавьте нарезанный лук, обжарьте до золотистой корочки.
4.Морковь потрите тонкой соломкой, добавьте в нее красную паприку, соль и перец по вкусу, кориандр, измельченный чеснок, заправьте уксусом и соевым соусом.
5.Дайте немного постоять, чтобы морковь пустила сок. Затем смешайте с мясом.
6.Фунчозу положите горкой на блюде, сверху — мясо с морковью.
7.Можно еще добавить свежий огурец, порезанный соломкой. #ПП #Рецепты #Ужин

Нехватка кальция #ПП #Здоровье

​​Котлеты из рыбы с морковкой
Ингредиенты:
🍽Рыба 500 г
🍽Морковь 1 шт
🍽Сыр твердый 50 г
🍽Лук репчатый 1 шт
🍽Яйцо 1 шт
🍽Сметана 2 ст. л.
🍽Соль, перец по вкусу
🍽Специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем рыбу.
2. К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, сметану, яйцо, специи и соль.
3. Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
4. Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим.
5. Можно запечь в духовке.
Приятного аппетита! #ПП #Рецепты #Рыба #Обед

🧠 #ПП #Здоровье #Здоровыепродукты

​​Карамельный десерт🍮🍬
Ингредиенты:
- 100 гр. ряженки
- 30 гр. воды
- 5 гр. желатина
- 100 гр. молока
- 1 ч.л. цикория с горкой
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Разводим желатин в молоке, нагреваем до полного растворения (кипятить нельзя).
2. Разводим в кипятке (30 мл.) цикорий и перемешиваем с желатиновой смесью, добавляем ряженку, подсластитель, ещё раз перемешиваем.
3. Отправляем в холодильник до застывания.
Приятного аппетита! #ПП #Рецепты #Десерт

#ПП #Здоровье #Здоровыепродукты #Напитки 🍹

​​Пирог с грибами
Ингредиенты:
☘шампиньоны 200 грамм нарезать ломтиками и обжарить на сухой сковородке
☘сыр твердый 200 грамм натереть на крупной терке
☘рис отварить (в отварном виде 2/3 стакана)
☘фарш куриный 200 грамм обжарить с луком и приправами
☘зеленые овощи 200 грамм (брокколи, можно стручковую фасоль) разморозить или отварить
В форму , чтоб не пристало, застелить фольгу и на нее слоями выложить:
Грибы, сыр, рис, сбрызнуть соевым соусом, фарш, брокколи и залить это все заливкой.
Заливка
☘2 яйца
☘2/3 стакана кефира
☘соль
☘1/2ч.л.разрыхлителя
☘мука пшеничная ц/з, чтобы тесто было как на оладьи.
Выпекать 40 минут при 180 градусах. И еще 5 минут при верхней горелке до зарумянивания. #ПП #Рецепты #грибы

🍏🍏🍏 #ПП #Здоровье #Здоровыепродукты #Напитки

​​Яичные котлеты с зеленью
✴️Ингредиенты:
Яйца куриные варёные — 6 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Манная крупа — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Йогурт — 1 ст.л.
Укроп — 1 пучок
Масло оливковое для жарки — 1 ст.л.
Соль — по вкусу.
✴️Приготовление:
1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску
2. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук
3. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем йогурт. Тщательно вымешиваем
4. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки
5. Выкладываем их на сковороду с смазанную оливковым маслом (а лучше без если у вас сковорода антипригарным покрытием)
6. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. #ПП #Рецепты #Ужин

Правда о зелени🍃🥦 #ПП #Здоровье #Здоровыепродукты

​​Низкокалорийная ватрушка
Ингредиенты:
🍰Мука овсяная – 195 г
🍰Подсластитель – 4-5 табл
🍰Сливочное масло – 100 г
🍰Разрыхлитель – 10 г
🍰Яйцо – 2 шт.
🍰Обезжиренный творог – 500 г
🍰Ванильный сахар – 1 упаковка
🍰Сгущеное молоко – 0,5 банки
🍰Йогурт натуральный – 4 ст. л.
🍰Черный шоколад – 50 г.
Приготовление:
1. Соединить составлящие смеси 1 (мука, подсластитель, растворенный в воде, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.
2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, ванильный сахар) соединить и взбить до однородности.
3. Форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 на две части. Выкладывать по очереди, начинаем с первой смеси и ею же заканчиваем.
4. В творожную смесь можно ещё изюм добавить.
5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут.
6. Соединить вместе йогурт и сгущенку. Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты).
7. Готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху ложкой покапать шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики.
8. Затем ватрушке дать остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимать ее с формы.
#ПП #Рецепты #Десерт

Ешьте и укрепляйте память! #ПП #Здоровье #Здоровыепродукты