​​🔺Морской окунь по-гречески🔺
Ингредиенты:
🐟Окунь морской — 800 г филе
🐟Помидор — 200 г
🐟Фета — 150 г
🐟Йогурт — 50 мл
🐟Розмарин — 5 шт. веточек
🐟Масло оливковое — 3 ст.л.
🐟Крошка хлебная — 2 ст.л.
🐟Лимон — 2 дольки
🐟Соль — по вкусу
🐟Перец черный — по вкусу
🐟Чеснок — 2 зуб.
Приготовление:
1.Томаты вымыть, опустить на минуту в кипяток, потом обдать холодной водой и снять кожуру. Разрезать помидоры на четверти и удалить мякоть с соком. Порезать мелкими кубиками.
2.Зубки чеснока очистить и пропустить через пресс.
3.В миске перемешать кубики помидоров, половину раскрошенного сыра фета, йогурт, половину листиков розмарина, столовую ложку оливкового масла.
4.Филе морского окуня, предварительно размороженное (можно использовать и выпотрошенные тушки) поперчить и посолить, выжать на него половинку лимона. Положить в форму для запекания веточки розмарина и сверху рыбу.
5.Покрыть окуня смесью из помидоров и сыра.
6.Посыпать хлебными крошками, оставшимся раскрошенным сыром фета и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку разогретую до двухсот градусов на двадцать минут (или тридцать минут в случае с целыми тушками). #ПП #Рецепты #Рыба #Ужин