Рецепты Каждый День. Страница 45

Курица по рецепту Сары Кери 📖 Ингредиенты: - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Имбирь - 1 ст. л. - Зира - 0,5 ч. л. - Кинза - 0,5 ч. л. - Йогурт - 1 стакан - Лимонный сок - 1 ст. л. - Растительное масло - 1 ст. л. - Окорочка - 4 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Ингредиенты: 1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. 2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт , налить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу. 3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на время от часа до 12 часов. 4. Разогреть духовку до 190-200 градусов. На противень выстелить фольгу, сверху поставить решетку. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут). #курица #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Быстрая курица с овощами в пергаменте 📖 Ингредиенты: - Филе куриного бедра - 2 шт. - Картофель - 2 шт. - Кабачок - 1 шт. - Оливковое масло- 20 мл. - Соль, паприка, перец, кориандр - по 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. 2. Кабачок нарезать тонкими кружочками. 3. Противень застелить пергаментом выложить первым слоем картофель, вторым кабачок. Добавить все специи по 0,5 чайной ложки и полить оливковым маслом. 4. Последним слоем выложить курицу и добавить специи. 5. Закрыть сверху все в плотную пергаментом. 6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 30-35 минут. Время выпекания регулируйте уже исходя из толщины вашего мяса и овощей. #курица #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кофейно-ореховый чизкейк 📖 Ингредиенты: - Фундук - 300 г. - Сливочное масло - 60 г. - Мёд - 1 ст.л. - Сахар - 75 г. - Рикотта - 500 г. - Сливочный сыр - 200 г. - Сахар - 100 г. - Эспрессо - 60 мл. - Ванилин - 0.5 ч.л. - Молотая корица - 1 ч.л. - Мука - 2 ст.л. - Яицо - 2 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Измельчить орехи в крошку. Смешать орехи, мед, растопленное сливочное масло и 75 г сахара. 2. Утрамбовать смесь в форму в виде основы и убрать в холодильник. 3. Взбить рикотту со сливочным сыром, добавить поштучно яйца и влить эспрессо. 4. Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить. 5. Вылить сырную массу на ореховую основу и выпекать чизкейк в духовке 35-40 минут при 180 градусах. Украсить орехами. #чизкейк #десерт #кофейноореховыйчизкейк 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Говядина с айвой в мультиварке 📖 Ингредиенты: - Говядина - 1 кг. - Растительное масло - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Корица - 2 палочки - Сухие бутоны гвоздики - 10 шт. - Вода - 500 мл. - Помидоры без кожицы -800 г. - Айва - 4 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать мясо на квадратные кусочки примерно 2х2 сантиметра. Посолить поперчить и отправить в мультиварку, выставить режим "жарка"-"мясо". Если вы готовите в казане, то обжарьте на сильном огне до коричневой корочки. 2. С помидоров снять кожицу и нарезать крупными кубиками. 3. Затем к обжаренному мясу отправить палочки корицы, бутоны гвоздики, помидоры. Залить водой. 4. Выставить в мультиварке режим "томление" (это 3 часа) или "тушение-мясо" (это два часа). Если вы готовите в казане, то тушить на медленном огне два часа, периодически помешивая. 5. Вымыть айву, очистить от сердцевины и семечек. Нарезать на крупные куски. К тушенному мясу за 20 минут до готовности добавить айву. #говядина #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Креветки в медово-соевом соусе 📖 Ингредиенты: - Креветки - 300 г. (очищенные) - Соевый соус - 1 ст.л. - Мёд - 1 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика - Приправа для рыбы - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. К креветкам добавить соевый соус, мёд , приправы, измельченный чеснок, все хорошо перемешать. 2. Тушить 1-2 минуты на сковороде. #креветки #горячееблюдо #креветкивмедовосоевом 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Апельсиновый кекс с изюмом и орехами 📖 Ингредиенты: - Сахар - 100 г. - Растительное масло - 100 мл. - Сок апельсиновый - 100 мл. - Грецкие орехи - 70 г. - Изюм - 100 г. - Цедра 1 апельсина - Мука - 270 г. - Газированная вода - 100 мл. - Кофе крепкий - 50 мл. - Корица - 1 ч. л. - Сода - 0,5 ч. л. - Разрыхлитель - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Изюм промыть, залить крепким кофе и оставить на 20-30 минут. 2. В большой миске смешать растительное масло, сахар, апельсиновый сок, цедру и минеральную воду. 3. К жидким ингредиентам просеять муку, соду, разрыхлитель, корицу и перемешать. 4. Добавить изюм вместе с кофе, измельченные орехи и перемешать. 5. Выложить тесто в форму. 6. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50-60 минут. #кекс #апельсинойвыйкекс #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лимонное желе-варенье 📖 Ингредиенты: - Лимон - 7 шт. - Сахар - 1,2 кг. - Вода - 1 л - Ванильный сахар - 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки. 2. Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут. Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки. 3. Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья. 4. Залить варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде. #варенье #вареньежеле #лимонноежеле 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожная запеканка с сыром 📖 Ингредиенты: - Творог - 400 г. - Кефир - 150 мл. - Яйцо - 2 шт. - Сыр - 60 г. - Кукурузный крахмал - 40 г. - Укроп - пара веточек - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Творог, яйца, кефир, крахмал, соль и перец поместить в блендер и смешать. 2. Сыр натереть на терке. 3. Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить половину творожной массы в форму, затем сверху присыпать половиной натертого сыра. Выложить вторую половину творожной массы поверх сыра и присыпать запеканку оставшимся сыром. 4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут, после чего дать запеканке немного остыть. Так ее будет проще резать. #творожнаязапеканка #творожнаязапеканкассыром #запеканка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Tыквeннoe вapeньe 📖 Ингpeдиeнты: - Tыквa - 1,5 кг. - Сахар - 900 г. - Aпeльcин - 2 шт. 🧑🏻‍🍳 Пpигoтoвлeниe: 1. Тыкву нapeзaть мaлeнькими кубикaми, выcыпaть в кacтpюлю в кoтopoй будeт вapитcя вapeньe. 2. Κ тыквe дoбaвить aпeльcин нapeзaнный тoнкими дoлькaми, всыпать caxap и вcё тщaтeльнo пepeмeшать. Ocтaвить нa минут 30-40 для тoгo чтo-бы тыквa c aпeльcинoм пуcтилa coк. 3. Πocлe чeгo поставить нa cpeдний oгoнь и пocлe зaкипaния вapить 40 минут, пepиoдичecки пoмeшивать. Cпуcтя copoк минут выключить, нaкpыть кpышкoй и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Зaтeм cнoвa пpoвapить copoк минут и ocтaвляeм ocтывaть. Ηa тpeтий paз пpoвapить буквaльнo 20 мин. 4. Зaтeм бepём зapaнee пpocтepилизoвaнныe бaнки, кpышки и eщё гopячee вapeньe paзложить пo бaнкaм, зaкaтать, пepeвернуть, нaкpыть пoлoтeнцeм и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. #тыквенноеваренье #варенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Зеленый смузи: шпинат, мята, киви 📖 Ингредиенты: - Шпинат - 1 пучок - Киви - 2-3 шт. - Мята - 15 листиков - Яблочный сок - 200 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Шпинат хорошо сполоснуть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Затем удалить жесткие стебельки, а листья нарвать руками 2. Мяту также промыть, со стеблей снять листики. 3. Киви очистить от кожуры и нарезать произвольно. 4. Шпинат, мяту, киви сложить в чашу блендера, добавить яблочный сок и взбить все до однородности. 5. Разлить готовый смузи по бокалам и употребить сразу же, чтобы получить максимум полезных веществ. #зеленыйсмузи #смузи #напиток 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Картофель - 500 г. - Болгарский перец - 2 шт. - Яйцо - 2 шт. - Сливки - 200 мл. - Ветчина - 100 г. - Сыр - 150 г. - Сливочное масло - 30 г. - Соль, перец - по вкусу - Мускатный орех - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, отварить в течение 3-4 минут, затем полностью слить воду. 2. Перец разрезать на полоски. 3. Натереть сыр, ветчину нарезать небольшими кубиками. 4. Разогреть духовку до 200 С. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину порции картофеля, посыпать третьей частью сыра, сверху уложить половину порции перца, ветчину, далее еще раз посыпать частью сыра, выложить картофель и сверху полоски перца. 5. Яйца взбить со сливками, сыром, солью, молотым перцем, щепоткой мускатного ореха. 6. Залить содержимое формы. 7. Накрыть форму фольгой и выпекать около 40 минут. #запеканка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с запеченной тыквой 📖 Ингредиенты: - Мякоть тыквы - 300 г. - Оливковое масло - 20 мл. - Соль, перец - по 0,5 ч. л. - Руккола - 1 пучок - Грецкие орехи - 20 г. - Фетакса - 100 г. Для заправки: - Оливковое масло - 30 мл. - Лимон - сок 0,5 лимона - Соль, паприка, перец - по 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мякоть тыквы назреть средними кубиками и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, полить оливковым масло, посолить и поперчить. Отправить в разогретую до 190С духовку на 20 минут. 2. В миске смешать оливковое масло, специи, мед и сок лимона. 3. В глубокую тарелку выложить рукколу, полить немного заправкой и перемешать. 4. Сверху выложить запеченные кусочки тыквы, фетаксы и полить оставшейся заправкой. #салат #салатсзапечннойтыквой 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырное печенье 📖 Ингредиенты: - Мука - 170 г. - Сливочное масло - 100 г. - Моцарелла - 100 г. - Пармезан - 50 г. - Желток - 1 шт. - Сметана - 1 ст. л. - Прованские травы - по вкусу - Соль - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить муку. Измельчить массу в крошку. 2. Добавить терты сыр, желток и сметану. По желанию добавить специи и быстро слепить тесто в комок. 3. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. 4. Выложить охлажденное тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать тонкий пласт шириной в 1-2 сантиметра. 5. С помощью ножа нарезать тесто на треугольники, а с помощью кондитерской насадки вырезать круги в печеньях. 6. Печенье присыпать солью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут. #печенье #сырноепеченье #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырники с зеленью 📖 Ингредиенты: - Творог - 450 г. - Яйцо - 1 шт. - Сыр - 50 г. - Мука - 45 г. - Зелёный лук - 4 пера - Укроп - 1 пучок - Петрушка - 1/2 пучка - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Выложить в миску творог, яйцо и тщательно размешать вилкой. 2. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать, удалив жесткие стебли. 3. Добавить 2/3 части муки, зелень и сыр к творогу. Оставшуюся часть муки отложить для панировки. 4. Перемешать тесто руками до однородности. Сформировать сырники и обвалять в муке. 5. Обжаривать на растительном масле на небольшом огне 5-7 минут с каждой стороны. По желанию, можно накрыть крышкой после того, как сырники будут перевернуты на другую сторону. #сырники #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Американский тыквенный пирог 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука - 120 г. - Сахар - 20 г. - Соль - щепотка - Холодное сливочное масло- 70 г. - Вода - 20 мл. - Яблочный уксус - 5 мл. Для начинки: - Тыквенное пюре - 350 г. - Сахар - 80 г. - Корица, имбирь, мускатный орех - по 0,5 ч.л. - Яйцо - 1 шт. - Желток - 2 шт. - Сливки 35% - 60 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой миске растереть пальцами муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки. 2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности. 3. Завернуть тесто и убрать в морозилку на 30 минут. 4. В глубокой миске смешать тыквенное пюре с сахаром, солью и специями. 5. Добавить яйцо, желтки, сливки и пробить все погружным блендером. 6. Раскатать охлаждённое тесто присыпав мукой. Перенести в форму и прижать к бортикам. Влить тыквенную начинку. 7. Отправить выпекаться 10-15 минут при 210°C и ещё 30-35 минут при 180°C. #пирог #американскийпирог #тыквенныйпирог #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные драники 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке. 2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать. 3. На большой и желательно глубокой сковороде нагреть масло. Руками сформировать драники в виде оладьев и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. 4. Готовые драники выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. #драники #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельный крем-суп 📖 Ингредиенты: - Куриный бульон- 500 г. - Вода - 200 мл. - Картофель - 500 г. - Лук - 150 г. - Сливки - 20% - 100 мл. - Сыр - 70 г. - Гренки - для подачи - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель и луковицу очистить, вымыть. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности. 2. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре. 3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения. 4. Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра. Довести суп до кипения и снять с огня. 5. Подавать суп с гренками #картофельныйсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица с приправами и медом 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Имбирь - 5 г. - Куркума - 10 г. - Кунжут - 15 г. - Растительное масло - 1 ст. л. - Мёд - 2 ст. л. - Соевый соус - 4 ст. л. - Чеснок - 4 зубчика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе промыть, нарезать на небольшие кусочки, поперчить, добавить имбирь, куркуму и залить соевым соусом. 2. Пропустить чеснок через чеснокодавилку и добавить к курице. Перемешать всё и оставить мариноваться на 30 минут. 3. Разогреть на сковородке растительное масло и мёд. Как только мед растает, аккуратно перемешать. 4. Добавить туда курицу и жарить на медленном огне до золотистой корочки. За пару минут до готовности посыпать всё кунжутом, перемешать и ещё немного обжарить #курица #курицасмедом #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝