Американский тыквенный пирог 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука - 120 г. - Сахар - 20 г. - Соль - щепотка - Холодное сливочное масло- 70 г. - Вода - 20 мл. - Яблочный уксус - 5 мл. Для начинки: - Тыквенное пюре - 350 г. - Сахар - 80 г. - Корица, имбирь, мускатный орех - по 0,5 ч.л. - Яйцо - 1 шт. - Желток - 2 шт. - Сливки 35% - 60 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой миске растереть пальцами муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки. 2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности. 3. Завернуть тесто и убрать в морозилку на 30 минут. 4. В глубокой миске смешать тыквенное пюре с сахаром, солью и специями. 5. Добавить яйцо, желтки, сливки и пробить все погружным блендером. 6. Раскатать охлаждённое тесто присыпав мукой. Перенести в форму и прижать к бортикам. Влить тыквенную начинку. 7. Отправить выпекаться 10-15 минут при 210°C и ещё 30-35 минут при 180°C. #пирог #американскийпирог #тыквенныйпирог #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝