Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 63

Мусс из крабовых палочек Ингредиенты: • Крабовые палочки- 100 гр • Вареное яйцо - 1 шт • Ивердого сыра - 30 гр • Майонез - 1 ч.л • Гренки небольшого размера или тарталетки Приготовление: Крабовые палочки, яйцо, сыр и майонез пюрируйте блендером в мягкую однородную пасту, затем переложить в кондитерский мешок. Выдавить небольшое количество пасты на гренки (тарталетки), украсить. Фото: Рецепты салатов Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

ПП кокосовый манник ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Творог мягкий 0% - 240 гр. • Кефир 2,5% - 300 гр. • Манная крупа крупа - 140 гр. • Кокосовая стружка - 40 гр. • Яйцо С1 - 2 шт. • Разрыхлитель - 10 гр. • Подсластитель по вкусу. ⠀ Приготовление: ⠀ В ёмкости смешатт кефир и мягкий творог, далее добавить манку и даём постоять 20 минут, набухнуть. К манке добавить яйца и все остальные ингредиенты, перемешать венчиком и перелить в ёмкость для выпекания. Можно ещё добавить сублимированную малину, по желанию для украшения или в общее тесто. Выпекать при 180° 40-45 минут. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Манник

Куриные котлеты под помидорно - сырной корочкой Ингредиенты: • Фарш из курицы - 900 гр. • Лук - 1 шт. • Яйцо куриное - 1 шт. • Отруби (овсяные) - 2 ст.л. • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу. • Помидоры - 1 - 2 шт. • Сыр твёрдый - 40 гр. Приготовление: В фарш добавить яйцо, отруби, соль, перец и хорошо перемешать. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке. На котлеты уложить помидоры, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Котлеты

Лимонно-творожные кексы ⠀ Ингредиенты: • Яйцо - 2 шт • Творог в брикете 0% - 180 гр • Лимонный сок - 20 мл • Цедра лимона - 1/2 ч л • Цельнозерновая пшеничная мука - 50 гр • Сода - 1/3 ч л • Подсластитель - 20 гр сахара Приготовление: В глубокую чашу поместить яйца, творог, лимонный сок и подсластитель. Размять вилкой или пробить блендером до однородности. Добавить муку и натертую на мелкой тёрке цедру лимона. Перемешать. Всыпать соду. Дать тесту постоять 10 мин. Разложить по силиконовым формочкам для кексов, заполняя на 2/3. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 20 - 25 минут. ⠀ Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кексы

Закуска "Царский" рулет Ингредиенты: • Рыба красная слабосоленая - 200 г • Картофель отварной - 3 шт. • Морковь отварная - 2 шт. • Яйца отварные - 3 шт. • Майонез - 100 г • Соль - по вкусу. Приготовление: Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчить с помощью терки. Тоже самое проделать и с отварными яйцами. Красную рыбу нарезать ломтиками. Расстелить пергаментную бумагу и выложить на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазать майонезом (или сметаной). В конце выложить ломтики красной рыбы и аккуратно свернуть рыбный салат в рулет. Фото: смакоvница Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Закуска

Морковно-творожная запеканка Ингредиенты: • Творог - 1 пачка (180гр) • Яйцо - 1 шт • Морковь - 1 шт • Мука - 2 ст л • Разрыхлитель - 1/2 ч л • Сметана - 2 ст л (для помазки сверху) Приготовление: Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйцо смешать с творогом (можно пробить блендером), добавить муку и разрыхлитель, натертую морковь и тщательно перемешать. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, вылить в неё творожную массу и сверху смазать 2-мя столовыми ложками сметаны. Выпекать в духовке 25-30 минут при 180° Фото: im moms food Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка

Пирог из слоеного теста с грибами и сыром • Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр. • Грибы - 200 гр. • Лук репчатый - 1 шт. • Сыр плавленный - 100 гр. Приготовление: Грибы обжарить с луком,добавить плавленный сыр,специи,перемешать. Тесто раскатать,сделать небольшие бортики,выложить начинку. Края смазываем взбитым яйцом. Через 5 минут поставить в разогретую духовку,выпекать при 170*-10 минут. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Ленивый Наполеон Ингредиенты: ⠀ • Слоеного печенья «Ушки» - 800 гр • Молоко - 1 л. • Яйцо - 4 шт • Масло - 150 гр. • Сахар - 0,5 ст.л • Мука- 6 ст.л. • Щепотка ванильного сахара Приготовление: ⠀ Соединить яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Хорошо размешать массу, влить в нее молоко и поместить на огонь. Варить крем, постоянно помешивать, пока он полностью не загустеет. Когда крем немного остынет, добавить сливочное масло, всё размешать. Можно собирать тортик: обмакнуть печенье в крем и выложить на блюдо. Не жалеем крема. Последний слой печенья смазать оставшимся кремом. Присыпать крем крошкой из печенья. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Салат с яйцом и ветчиной Ингредиенты: • Подкопченая ветчина - 400 гр • Яйцо- 4 шт • Сладкий перец - 1 шт • Огурец - 1 шт • Консервированная кукуруза - 1 банка • Небольшой пучок свежего укропа • Майонез • Соль Приготовление: Нарезать яйцо в большую миску. Добавить кукурузу и перемешать. Нарезать ветчину на тонкие длинные кусочки и добавить их в миску. Порезать перец на полоски. Очистить огурец, разрезать его пополам вдоль и нарезать на тонкие кусочки. Добавить все в миску. Нарезать свежий укроп и добавить в салат. Все перемешать посолить по вкусу, затем добавить майонез и перемешать. Фото: Салаты.Лучшие рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Салат с сёмгой Ингредиенты: • Семга - 80 гр. (слабосоленая) • Апельсин - 80 гр. • Сыр адыгейский - 60 гр. (или твердый) • Яйцо - 2 шт • Майонез - 2-3 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: Подготовить ингредиенты по списку. Куриные яйца отварить заранее и почистить, натереть на средней терке и выложить первым слоем в салат. Смазать слой яиц вкусным жирным майонезом. Сыр натереть на средней терке, выложить поверх яиц. Смазать слой сыра майонезом. Соль и перец добавить в салат по своему вкусу. Красную рыбу нарезать небольшими полосками и выложить поверх сырного слоя. Апельсин нарезать кубиками и выложить завершающим слоем. Фото: Салаты.Лучшие рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Салат Бахор Ингредиенты: • Говядина - 300 г; • Помидор - 2 шт.; • Огурец свежий - 2 шт.; • Лук репчатый - 1 шт.; • Чеснок - 1 зубчик; • Сыр твёрдый - 100 г; • Яйца варёные - 3 шт.; • Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; • Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу; • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Фото: Салаты. Лучшие рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Чевапчичи ⠀ Ингредиенты: • Свиной фарш - 300 г • Говяжий фарш - 300 г • Газированная вода - 3 ст. л. • Подсолнечное масло - 3 ст. л. • Паприка - 1 ст. л. • Сода - 1 щеп. • Соль по вкусу • Черный перец (молотый) по вкусу • Лук - 1 шт. ⠀ Приготовление: ⠀ Соединить два вида фарша, измельченный лук, добавьть соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов. Сформировать колбаски. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились. Фото: Вкуснее дома Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Чивапчичи

Завитушки с ветчиной ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Слоеное тесто - 500 гр. • Зеленый лук - 1 пучок • Сливочный сыр или сметана - 4 ст.л • Ветчина, сырокопченая или варёная - 150 гр. • Перец, соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Лук очистить мелко порезать. Ветчину нарезать тонкими пластинками, затем кубиками. Все  смешать со сливочным сыром и посолить и хорошенько  соли поперчить. Можно добавить немного прованских трав. Распределить эту смесь по слоеному тесту. Осторожно скатать тесто по длине и нарезать ломтиками толщиной примерно 3 см. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в  предварительно разогретую до 180 ° духовку примерно на 10-15 минут. Фото: shytki podrygi ⠀ Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Завитушки

Постные брауни Ингредиенты: • Мука - 2 ст. • Сахар - 2 ст. • Какао - 3/4 ст • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Вода - 1 ст. • Раст. масло - 1 ст • Ванильный сахар - 1 ч.л. • Сахарная пудра - 50 гр • Орехи, сухофрукты (по желанию) Приготовление: Смешать муку, сахар, ванильный сахар, какао, разрыхлитель и соль (сухие ингредиенты). Добавить воду, растительное масло (смесь орехов и сухофруктов). Тщательно перемешать. Форму, в которой будете выпекать, застелить пергаментом; перелить в неё тесто. Выпекайть в заранее разогретой духовке при 180° около 30 мин. Дать остыть и нарезать на квадратики, посыпать сахарной пудрой. Фото: Шедевры кулинарии Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Брауни

Котлетки из тунца на ужин Ингредиенты: • Тунец - 1 банка • Яйцо - 1 шт. • Петрушка • Панировочные сухари • Греческий йогурт • Лимонный сок • Болгарский перец • Соль Приготовление: Смешайте 1 банку тунца с 1 взбитым яйцом с мелко нарезанной петрушкой, четвертью стакана панировочных сухарей, 1 ст. л. греческого йогурта, 1 ст. л. лимонного сока, мелко нарезть болгарский перец, щепотку соли. Разделить на 5-6 частей. Сформировать котлеты и обжарить в течение 2-3 минут с каждой стороны до хрустящего золотисто-коричневого цвета. Фото: nadegdatruf Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Котлеты

Скумбрия в паприке Ингредиенты: • Скумбрия • Соевый соус - 1 ст.л. (на 1 стейк рыбы) • Бальзамический уксус или сок лимона по вкусу • Молотый белый перец по вкусу • Черный молотый перец по вкусу • Сладкой паприки - по вкусу Приготовление: Рыбу выпотрошить и промыть. Порезать на стейки. Соевый соус, уксус или сок и специи, кроме стружки, смешать в емкости глубокой. Каждый стейк окунуть в соус и уложить в кастрюлю. Пересыпать стружкой паприки. Оставить мариноваться часа на 2ч. Затем выложить на сухой пергамент и запечь при 200° до готовности. Фото: shef povar Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Скумбрия

Шоколадный пирог на йогурте ⠀ Ингредиенты: • Мука - 170 гр. • Сахар - 150 гр. • Какао - 30 гр. • Яйцо- 2 шт • Греческий йогурт - 150 гр • Растительное масло - 70 гр • Разрыхлитель - 1 п. • Шоколадных капель (по желанию) - 2 ст.д. ⠀ Приготовление: В глубокой чаше с помощью миксера взбить яйца с сахаром до образования воздушной светлой массы. Добавить йогурт, взбить миксером на средней скорости. Затем ввести просеянную муку, разрыхлитель и какао. Взбить. Последним добавить масло. Все ингредиенты взбить до однородной массы. Добавить 1 ст.л. шоколадных капель и перемешать снизу вверх очень аккуратно при помощи лопатки. Форму (22 - 24 см) смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Добавить тесто и сверху равномерно распределить оставшиеся капли шоколада. Выпекать при t° 170° в течение 30-35 минут. Фото: nate food wine Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Банановый торт Ингредиенты: • Спелые бананы - 2 шт. • Крупные яйца - 2 шт. • Сахар - 100 г • Сливочное масло - 50 г • Сметана - 2 ст. л. • Мука - 150-170 г • Разрыхлитель - 10 г • Грецкие орехи - 1 горсть Для крема: • Сгущенное молоко - 1 банка • Сливочное масло - 1 пачка Приготовление: Разбить в миску яйца, добавить сахар и сметану. Взбить венчиком. Масло растопить, бананы размять вилкой. Добавить масло и бананы в ячную смесь. Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто. Всыпать муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму (22 см), выпекать при 190º 40 мин. Когда пирог остынет, разрезать его на 2 коржа, аккуратно срезать верхушку и бока. Измельчить обрезки в блендере. Крем: взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промазать торт внутри и снаружи кремом, украсить бока крошкой. Фото: Лучшие рецепты Повара Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бананы