Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 45

Свиная рулька Ингредиенты: • Рулька свиная - 1 шт. (800-1000г) • Чеснок - 5-6 зубчиков • Соль - 1 ст. ложка • Перец молотый - 1 ч. ложка • Ароматные травы - по желанию • Мед - 1 ч. ложка • Майонез - 1 ст. ложка • Горчица - 1 ч. ложка Приготовление: Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав. Смешать майонез, мед и горчицу. Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса. Фото: Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рулька

​​Жаркое по-домашнему Ингредиенты: • Мясо - 500 гр • Лук репчатый - 1 шт • Морковь - 1 шт • Перец болгарский - 1 шт • Помидоры - 2 шт • Картофель Приготовление: Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью. Фото:Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Жаркое

​​Грибные кулёчки Ингредиенты: • Готового слоеного теста - 1 упаковка • Картофель средней величины - 5 шт • Лук - 1-2 шт • Сухие грибы - 200 гр • Сыр - 100 гр • Пучок петрушки • Яйцо - 2 шт • Перец по вкусу Приготовление: Грибы отмочить, проварить, отжать. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. Грибы обжарить с луком. Сыр натереть на крупной терке. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. Яйца слегка взбить. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые кулёчки украсить петрушкой! Фото: Выпечка Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Грибы

​​Хрустящие куриные Пальчики Ингредиенты: • Куриного филе - 500 гр • Панировочных сухарей (желательно крупных) - 1 ст. • Кефир - 0,5 ст. • Кунжут - 3 ст.л. • Чеснок -2 зубчика Молотой сладкой паприка - 2 ч л. • Соль, перец – по вкусу Приготовление:  Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица

​​Шоколадно-ванильный пудинг Ингредиенты: • Сахар - 1/2 стаканв • Мука- 3 ст.л. • Какао - 3 ст.л • Молоко - 2 стакана • Сливочное масло - 1 ст.л. • Ванили - 2 ч.л. Приготовление: Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. Подавать пудинг слоями. Фото: Десерты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пудинг

​​Мусс Черный лес Ингредиенты: • Вишня в сиропе без косточек - 500 гр • Густые сливки - 300 мл • Рома или коньяка - 2 ч.л. • Готового шоколадного мусса (можно из пакетика) - 350 гр • Темный шоколад - 50 гр Приготовление: Выложить ягоды из сиропа на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, дать стечь. Взбить сливки миксером до образования пиков, добавить ром или коньяк, взбить еще раз. Выложить слоями в стеклянные креманки или стаканы: слой сливок, слой мусса, вишни, немного сиропа от вишен. На верхний слой из сливок посыпать тертый шоколад. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мусс

​​Сырные шарики Ингредиенты: • Сыр - 300 гр • Чеснок - 1 зубчик • Майонез - 2-3 ст.л • Кокосовая стружка - 1/3 чашки • Соль по вкусу • Паприка (по желанию) Приготовление: Натереть сыр на мелкой терке. Очистить чеснок и пропустить его через пресс в миску с сыром. Добавить майонез, соль по вкусу и немного паприки. Тщательно перемешать. Скатать из сырной смеси шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Охладить немного в холодильнике. Фото: Закуски Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр

​​Рулет из лаваша Ингредиенты: • Лаваш - 1 шт. • Крабовые палочки - 5 шт. • Яйцо- 2 шт. • Морковь корейская - 100 г • Перец болгарский (зеленый) - 1 шт. • Сыр - 100 г • Майонез (или сметана)-по вкусу Приготовление: Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной. В первый ряд положить крабовые палочки. Второй ряд - яйцо, третий - перец, четвертый - морковь, пятый ряд - сыр, а дальше повторить уже в любом порядке. Самый последний ряд уложить крабовые палочки. Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался. Фото: Закуски Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лаваш

​​Конфетки, приносящие пользу Ингредиенты: • Изюм • Финики • Миндаль Приготовление: Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов. Фото: Правильные рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Конфеты

​​Шницель Цыганский Ингредиенты: • Колбаса вареная (хорошо подходит докторская) • Сыр твердый Панировка: • Яйцо взбить с солью • Мука для панировки Приготовление: Сыр порезать тонкими ломтиками, колбасу также порезать ломтиками. На кусочек сыра кладем кусочек колбасы,затем снова сыр, колбаса,сыр. Панировать в муке, затем в яйце, снова в муке и в яйце. Жарить на горячей сковородке. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Шницель

Сырный пирог Ингредиенты: • Нежирный творог - 360 г • Овсяная мука - 80 гр • Яйцо - 1 шт. • Белок - 2 шт. • Твёрдый нежирный сыр - 150 г Приготовление: Смешать творог, муку, 1 яйцо, 1 белок, выложить часть полученной смеси в форму. Сыр натереть на крупной терке, смешать с белком, выложить в форму поверх основы. Накрыть сырный слой оставшимся тестом. Посыпать сыр. И в духовку до готовности. Фото: Повар на кухне Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр

​​Салат Алёнка Ингредиенты: • Шампиньоны - 750 гр • Крабовые палочки - 400 гр • Крутых яиц - 5 шт • Свежий огурец - 4 шт • Майонез • Зелень петрушки • Репчатый лук - 1 шт Приготовление: Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками.Все смешать, посолить, добавить петрушку. Заправить майонезом. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт # Салат

​​Морковный салат с чесночными гренками Ингредиенты: • Морковь сырая - 2 шт. • Ветчина - 50 гр. • Сыр - 50 гр. • Огурец - 50 гр. • Чеснок - 1 зубч. • Майонез • Специи Приготовление: Морковь и сыр натереть на крупной тёрке,ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой,всё соединить,добавить специи,чеснок и майонез. Салат выложить в салатник ,сверху посыпать гренками,украсить зеленью. Гренки(батон нарезать кубиком,добавить немного измельч. чеснока и приправу для курицы,перемешать ,сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую духовку для запекания). Фото:Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

​​Оладьи из кабачков с сыром и чесноком Ингредиенты: • Средний кабачок - 1 шт • Яйцо - 1 шт • Натертый сыр - 50 гр • Чеснок • Мука - 1чт.л. • Чоль, перец Приготовление: Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Оладьи

​​Десерт Бананы в шоколаде Ингредиенты: • Банан - 2 шт • Шоколад - 50 гр., Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее, в него можно добавить 1 - ст. ложку сливок. • Кокосовая стружка - 1 пакетик Приготовление: Растопить шоколад. Очистить и порезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в кокосовой стружке. Выложить на тарелку. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник для лучшего застывания шоколада. Фото: Десерт Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Банан

Морковный салат Ингредиенты: • Морковь 500 г • Огурцы 200 г • Чеснок дольки 1 шт. • Имбирь свежий 3 см • Соевый соус 50 мл • Кунжутное масло 40 мл • Кунжут 20 г Приготовление: Возьмите морковь очистить, нарезать довольно тонкой соломкой, но можно натереть на терку, которую используют для приготовления корейской моркови. Потом нарезать тоненькими дольками огурец и добавить его к морковке. Теперь очистить свежий имбирь и чеснок. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. Далее все хорошо растереть в ступке, пока не получите однородную массу. Затем добавить масло, соевый соус и хорошенько перемешать. Потом влить в салат заправку, перемешать, дать постоять около 30 мин. в прохладном месте. Салат из моркови подавать, немного посыпать кунжутом. Фото: Рецепты правильного питания Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

​​Гoрячие бутерброды с сыром. Ингредиенты: • Свежий батон (типа французского багета) - 1 шт • Сыр - 200 гр • Майонез - 2-3 си.л. • Чеснок - 2 зубчика • Укроп и петрушка Приготовление: Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, зелень мелко порубить, всё смешать с майонезом. Батон нарезать наискосок, ломтики намазать полученной смесью. В духовку 190 градусов на 7 минут на сухой противень. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бутерброды

​​Сливочная паста с шампиньонами и курицей Ингредиенты: • Куриные грудки без костей, нарезать кубиком - 4 шт. • Нарезанные шампиньоны - 250 г • Мягкий сливочный сыр - 200 г • Сливки - 300 мл • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Свежая петрушка, нарезанная - по вкусу • Яичная лапша - 500 г Приготовление: Отварить пасту аль данте. Курицу обжарить на масле до румяной корочки. Переложить на тарелку. На сковороде продолжить обжаривать шампиньоны до полного выпаривания жидкости. Сливки и сыр взбить и влить к грибам, перемешать. Вернуть обратно курицу. Добавить пасту, перемешать. Выключить огонь и оставить сковороду на плите еще на минут 5. Подавать со свежей петрушкой, солью и перцем. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Паста