Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 42

Брускетты ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Хлеб цельнозерновой - 80 г • Помидоры - 50 г • Сыр - 40 г • Чеснок - 1 зб (по желанию) • Зелень • Оливковое масло - 5 мл ⠀ Приготовление: Сыр потереть на крупнои‌ те‌рке. Помидоры, зелень, чеснок мелко порезать и смешать с сыром. Хлеб смазать оливковым маслом. Выложить на хлеб смесь из сыра и помидоров. Запекать в духовке 5-7 минут при температуре 200°. Фото: julromanj Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Брускетты

Десертные шарики с клубникой Ингредиенты: • Печенье (сухое) - 200 г • Масло сливочное - 90 г • Творог (лучше домашний) - 150 г • Клубника - 150 г • Кокосовая стружка - 20 г • Сахарная пудра - 2 ст. л. Приготовление: Печенье поломать на кусочки и поместить в блендер. Измельчить печенье в крошку. Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать. Добавить творог и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками. Свежую клубнику почистить, помыть. От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать в шарик величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить клубнику. Аккуратно облепить ягоду тестом и скатать в шарик. Таким образом делать шарики, пока не закончится тесто. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут для застывания. Фото: Шедевры кулинарии Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Клубника

Баклажаны по-гречески Ингредиенты: • Баклажаны - 3 шт. • Лук - 1 шт. • Помидоры - 6 шт. • Чеснок - 1 долька • Рис - 80 г • Томатный сок - 2-3 ст.л. • Зеленый лук - 1 пучок • Орегано - 3-4 веточки • Тертый сыр - 150 г • Соль и молотый перец - по вкусу • Оливковое масло - по вкусу Приготовление: Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками. Рис отварить до полу готовности. Каждый баклажан разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить ее и в течение 5 минут обжаривать на оливковом масле вместе с луком и чесноком. Добавить рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешать начинку, посолить и поперчить по вкусу. Полученной смесь нафаршировать баклажаны, сверху разложить нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Фото: Шедевры кулинарии Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Баклажаны

Торт «Toblerone» ⠀ Ингредиенты: Основа: • Масло - 250 гр • Сахар -150 гр. • Молоко -75 мл. • Сухое молоко - 200 гр. • Молотое печенье - 60 гр. • Грецкие орехи грубого помола - 100 гр. Для украшения: • Белый шоколад • Немного молотых грецких орехов ⠀ ⠀ Приготовление: Растопить масло, молоко и сахар при умеренной температуре, помешивая, чтобы сахар расплавился. Когда закипит, варить одну минуту, снимите с огня. Затем добавить сухое молоко и печенье и перемешать. Добавить грецкие орехи, перемешайте и вылейте в треугольную форму, которую заранее выстлать фольгой или пищевой пленкой. Оставьте в холодильнике, желательно на ночь, чтобы смесь застыла и ароматы смешались. Украсить растопленным белым шоколадом с небольшим количеством масла, посыпать грецкими орехами. Фото: sladosti Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Шашлык из грибοв неизменнο арοматный, сοчный и вкусный ⠀ Ингредиенты: • Шампиньοны - 600 г • Лимοнный сοк - 2 ч. л. • Сοевый сοус - 4 ст. л. • Укрοп - 1 пуч. • Паприка - 1 ч. л. • Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л. • Сοль - пο вкусу ⠀ Пригοтοвление: Хοрοшенькο пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп. Закрыть пакет. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки. Разοгреть духοвку дο 200°. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин. Фото: Шедевры кулинарии Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Грибы

Полезный салат из пекинской капусты с яблоком Ингредиенты: • Пекинская капуста - 1 кг • Консервированная кукуруза - 200 гр • Перец болгарский - 1 шт • Яблоко - 2 шт • Йогурт или сметана для заправки салата, • Соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление: Пекинскую капусту помыть и нашинковать. Из банки с кукурузой слить заливку. Я рекомендую брать кукурузу десертных сортов, тогда она будет более сладкая и нежная. Яблоки помыть, почистить и натереть на крупной терке. Вместо натирания на терке, так же, можно порезать яблоки соломкой. Болгарский перец лучше брать в цвет кукурузы, тогда салат получается солнечным. Перец нужно нашинковать соломкой. В глубокую салатницу положить нашинкованную капусту, добавить кукурузу и натертое яблоко. Заправить сметаной (йогуртом) или майонезом. По вкусу, можно добавить немного лимонного сока. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Фото: Салаты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Салат с курицей и черносливом Ингредиенты: • Куриное филе (~200 гр. в отварном виде) • Яйцо - 3 шт • Чeрнослив - 120 гр • Грeцкие орехи - 40 гр • Твeрдый сыр - 100 гр • Майонез для заправки Приготовление: ⠀ Куриное филе отварить и разобрать на волокна. Яйца отварить и мелко порезать. Чeрнослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орeхи измельчить. Твердый сыр натeреть на крупной терке. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Фото: Салаты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Биточки с сыром и ветчиной Ингредиенты: • Вареный картофель - 4 шт • Твердый сыр - 100 гр • Ветчина- 150 гр • Лук зеленый • Соль (если нужно) • Перец • Яйцо - 2 шт • Мука -1 ст.л. Приготовление: Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить. Добавить муку и все хорошо перемешать. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде. Готово! Подавать можно со сметанкой. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Биточки

Пастрома из курицы Ингредиенты: • Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. • Специи по вкусу • Соль • Чеснок • Растительное масло. Приготовление: Соединить ваши любимые специи, соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С. На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ до полного остывания! Готово! Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пастрома

Салат по-королевски Ингредиенты: • Крабовые палочки • Апельсин - 1шт • Яйцо - 4шт • Сеснок - 1 зубчик • Кукуруза консервированная - 100г • Майонез - 100 - 150г Приготовление: Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. Яйца и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. Готово! Можно подавать к столу Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Cалат с cыром сулугуни (кocичкoй) Ингpедиенты: • Яйцо - 2 шт • Огуpец - 2 шт • Крабовые палочки - 250 гр • Сыpа cулугуни - 250 гр • Майoнeз - 150 гр Приготовлeние: Взбить яйца и пoджаpить 2 яичных "блинчика". Остудить и нарезать coломкой Hарeзать сoломкой огуpцы и кpабoвыe палoчки. Разрезать кoсичку сыра на нескoлькo частeй, чтобы пoтом пoлучилась нe oчeнь длинная coлoмка. Смешатьвcе ингрeдиенты и запpавьте майонезoм. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сулугуни

Рулет Мимоза Ингредиенты: • Лаваша (3 листа) - 1 упаковка • Майонез - 250 гр • Яйцо - 3 шт • Сыр - 150-200 гр • Сайра - 1 банка • Укроп, • Зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один-натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Подборочка прикладных интересных статей для вас☺️ • Производят ли в России хорошее вино? • Правда ли, что во всю молочную продукцию добавляют «пальму»? • Как выбирать шампиньоны? • Как отличить настоящее сливочное масло от фальсификата? Очень уважаю Андрея Даниленко за качественный контент. На своём канале он рассказывает на что обращать внимание при походе в магазин, снимает на видео крупнейшие производства и фермерские хозяйства. Если вы не увидите то, что вас интересует, пишите ему в комментариях – он развернуто отвечает) В общем, изучайте и читайте! Этот канал для тех, кому не всё равно, что есть.

Рисовые кексы с креветками и кукурузой Ингредиенты: • Вареный рис - 100 грамм • Вареные креветки - 100 грамм • Консервированная кукуруза - 100 грамм • Тертый твердый сыр - 70 грамм • Куриное яйцо - 2 штуки • Сливочное масло - 1 ст. ложка • Молоко - 2 ст. ложки • Порубленная зелень - по вкусу • Специи - по вкусу Приготовление: Рис отварить в подсоленной воде, добавить сливочное масло. В рис добавить креветки , кукурузу, тертый сыр и порезанную зелень. Яйца слегка взбить с молоком и специями и смешать их с рисом с креветками. Выложить полученную массу в форму или использовать несколько формочек для кекса и запекать при 200 градусах 20 минут. Слегка охладить и вынуть из формочек. Фото: Поваренок Приятного Всем аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кекс

Сочная рыба в кляре Ингредиенты: • Филе рыбы - 0.5 кг • Сметана • Яйца - 2 шт • Мука Приготовление: Взбалтать яйца, муку и сметану. Должен получиться густой кляр. Соль по вкусу. Нарезать рыбное филе тонкими полосками. Окунаем полоски в кляр и обжарить с обеих сторон на фритюре. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Салат-бомба со свеклой, курицей и орехами Ингредиенты: • Свекла - 400 г • Куриное филе - 150 г • Сыр - 50 г • Орехи - 30 г • Чеснок - 1-2 зб • Зелень Заправка: • Сметана/йогурт - 2-3 ст.л или оливковое масло - 1 ст.л Приготовление:⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Куриное филе отварить или запечь. Порезать кубиками. Свеклу отварить (можно запечь) и потереть на крупной тёрке. Сыр и чеснок потереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порезать. Орехи раскрошить. Все смешать и заправить. Фото:ПП-РЕЦЕПТЫ Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Кабачковые лодочки Ингредиенты: • Кабачки - 2 шт. • Грудка куриная (отварная) - 150 г • Помидоры - 2 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Сыр (твердый) - 50 г • Паприка (копченая) - по вкусу Приготовление: Кабачки разрезать пополам, ложкой удалить середину. Филе, лук, помидоры нарезать кубиком. Туда же добавить нарезанные серединки кабачка. Приправить паприкой, посолить. Нафаршировать лодочки полученной смесью. Присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 40 минут. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачки

Бананы в шоколаде Ингредиенты: • Банан - 2 шт. • Молочный шоколад - 50 г. • Сливки - 1 ст.л. • Кокосовая стружка - 1 пакетик • Посыпка - для украшения Приготовление: Растопить шоколад. Очистить и нарезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в кокосовой стружке или в другой посыпке. Выложить на тарелку. Готовый десерт поставить на 20-30 мин. в холодильник для лучшего застывания шоколада. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Банан