Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 41

Салат по-королевски Ингредиенты: • Крабовые палочки - 7 шт. • Апельсин - 1 шт. • Яйца куриные - 4 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Кукуруза консервированная - 100 г • Майонез - 100-150 г Приготовление: Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. Салат выложить в салатник и подать. Фото:Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рецептыши

Салат Везучий Ингредиенты: • Печень куриная - 400 гр. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Огурцы маринованные 2-3 шт. • Яйца вареные - 2-3 шт. • Сыр - 100-200 гр. • Майонез • Соль Приготовление: Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке. Морковку с луком обжарить на растительном масле. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке. Выкладывать слоями: 1-й: печенка 2-й: морковь с луком 3-й: огурцы 4-й: яйца 5-й: сыр Между слоями промазать майонезом. Дать салату пропитаться несколько часов. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Сметанное желе "Нежность" с фруктами Ингредиенты: • Сметана - 2 1/2 стакана • Сахар - 1 стакан • Банан - 1 шт. • Персик - 1 шт. • Апельсин - 1 шт. • Виноград - 100 г. • Яблоко - 1 шт. • Желатин - 1 ст. ложка • Ванилин по вкусу Приготовление: Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, оставить на 1 час, затем распустить на водяной бане. Сметану взбить с сахаром до его растворения, добавить ванилин и подготовленный желатин, перемешать. Фрукты нарезать ломтиками, уложить в формочки, залить желированной смесью. Охладить желе до застудневания. При подаче формочки опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить желе на блюдо. Фото: Рецепты правильного питания Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Желе

Лоранский пирог Ингредиенты: На тесто: • Мука - 200 гр. • Сливочное масло - 100 гр. • Ледяная вода - 5 ст.л • Соль Начинка: • Куриная грудка - 200 гр. • Яйцо - 2 шт. • Сливки 20% - 200 мл. • Сыр - 100 гр. • Соль • Творожный сыр -1 ст.л. Приготовление: В муку добавить щепотку соли, нарезанное кубиками холодное масло, перетереть масло с мукой руками в крошку, налить ледяную воду и замешать тесто. Тесто распределить по разъемной форме. Слегка проколоть тесто вилкой Отправить тесто выпекаться при 200° 15 мин. На начинку заранее замариновать куриную грудку в копчёной паприке, соли, перце, ст.л оливкового масла, оставить курочку мариноваться минимум на 3 ч. Затем отправить выпекаться в духовку до готовности. Нарезать курочку кубиками, мелко нашинковать зелёный лук. Заливка: Смешать яйцо со сливками, творожным сыром , добавить сыр и соль. На выпеченой основе выложить начинку, залить яичной смесью. Выпекать при 200° 25-30 мин. Фото: mari rubinova Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Финские картофельные лепёшки Ингредиенты: • Картофель- 5-6 шт • Яйцо- 1 шт • Мука- 100 гр • Растительное масло- 1 стол ложка • Соль- 0,5 чайной ложки • Чёрный перец- по вкусу Приготовление: Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку,масло, замесить мягкое тесто. Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой. Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. Фото: Выпечка Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лепёшка

Котлеты из запеченной рыбы с грибами Ингредиенты: • Любая запеченная рыба - 300 гр • Белок - 1 шт • Горсть заранее отваренных любимых грибов • Зеленый лук по вкусу; • Соль, перец. Ингредиенты: Мясо рыбы отделить от костей. Добавить белок, мелко крошенный зеленый лук, грибы, соль и перец. Тщательно перемешать. Сформировать котлеты. Выпекать на 180 гр. 10 минут с одной стopoны и 5 минут с другой. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Крылышки по-восточному Ингредиенты: • Крылышки куриные (1 подложка) • Соевый соус • Перец чили • Мед • Горчица • Соль • Любимые специи Приготовление: В куриные крылышки добавить мед, острый перец чили, горчичку, соевый соус и подсолить если соли не достаточно. Все перемешать и отправить мариноваться (от 30 мин. до нескольких часов… в зависимости от наличия времени) . Выложить на форму и отправить в духовку на 50-60 минут. Фото: gotovim doma Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Крылышки

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: ⠀ • Паста (макароны) • Креветки очищенные • Сливки жирные - 200 мл. • Чеснок - 4 зубчика • Сыр твердых сортов • Масло сливочное - 30 гр. • Базилик и орегано сушеное - пару щепоток • Соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Сливочное масло расстопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2. Перед подачей сверху посыпать тертым сыром. Фото: gabieva aigyl ⠀ Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Паста

Шоколадный мусс Ингредиенты: • Тертый шоколад - 150 г • Яйцо - 4 шт. • Ванильная эссенция - по вкусу • Сливки взбитые - по вкусу • Измельчённые грецкие орехи - по вкусу. Приготовление: Положить шоколад в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и поставить для растапливания на водяную баню. Нагревать медленно, пока шоколад не растает. Яичные желтки отделить от белков. Желтки по одному добавить к шоколаду, перемешивая, добавить ваниль. Снять с огня. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно размешать шоколад с белками. Разложить по порционным вазочкам и оставить в холодильнике на 2 часа. Украсить по желанию. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мусс

Невероятно вкусная скумбрия в духовке Ингредиенты: • Скумбрия - 3 шт. • Соль пол ч.л. • Паприка сладкая • Чеснок 2-3 зуб. в зависимости от размера • Растительное масло Приготовление: У рыбы удалить хребет и большие кости, разделить пополам. Смешать масло, паприку, соль, чеснок тёртый. Натереть маринадом рыбку и оставить на 2-3 часа под пищевой плёнкой. Затем в духовку 220° на 20 мин. не накрывая. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Скумбрия

Слоеный салат с плавленым сыром Ингредиенты: • Сыр плавленый - 100 гр • Помидоры - 70 гр • Ветчина - 100 гр • Майонез - 80 гр • Соль - По вкусу • Перец - По вкусу Ингредиенты: Нарезать ветчину тонкими полосками. Натереть на терке плавленый сыр. Нарезатьломтиками помидоры. Выложить салат слоями. Первый слой из ветчины. Полить майонезом. Второй слой - плавленый сыр, можете поперчить по вкусу. Третий слой - помидоры. Поперчить их. Полить помидорный слой майонезом. Фото: Салаты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Кабачковые рулетики ⠀ Ингредиенты: • Курица (филе) - 1 шт. • Кабачки молодые - 2 шт. • Сыр твердыи - 50 г • Чеснок - 2 зубчика • Соус из паприки готовыи • Базилик - несколько листиков • Соль и черныи молотыи перец - по вкусу • Оливковое масло ⠀ Приготовление: Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщинои по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментнои бумагои, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 - 30 минут. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачки

Грибной жюльен в кабачках Ингредиенты: • Кабачки - 3 шт • Грибы - 300 г • Натуральный йогурт - 200 мл • Лук - 2 шт • Мука овсяная - 2 ч. л • Сыр - 70 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачки нарезать на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Ложкой вынуть середину. Получившиеся кабачковые «кокотницы» выложить на смазанный маслом противень, посолить, поперчить и запечь в духовке разогретой до 180 С. Для начинки: на разогретой сковороде с двумя ложками масла спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы. Жарим 5 минут, пока не начнется выделяться влага. Добавить в грибы йогурт, закипятить, посолить, поперчить. В пол стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жюльен и готовить, помешивая, до загустения. «Кокотницы» вынуть из духовки, заполнить жюльеном, положить сверху зелень и натертый сыр. Снова отправить противень в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится. Фото: Очень вкусно Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Жульен

Горячий бутерброд "Ленивая пицца" Ингредиенты: • Батон классический - 1 шт • Сыр твердый - 250 гр • Колбаса вареная - 300 гр • Помидоры - 2 шт • Зелень - любая, по вкусу • Майонез - 4 столовые ложки • Кетчуп - 4 столовые ложки Приготовление: Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.Твердый сыр и вареную колбасу натереть на крупной терке. Сыр и колбасу смешать с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы. Помидоры нарезать кружочком. Выложить полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора. Прложить нашиленивые бутерброды на смазанный растительным маслом протвень и поставить в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бутерброд

Запеченная картошка по рецепту Джейми Оливера Ингредиенты: • Большой красный картофель - 4 шт. • Оливковое масло - опционально • Веточки розмарина - 3 шт. • Чеснок - 4 зубчика • Соль - по вкусу Приготовление: Поместить ломтики картофеля в слегка подсоленную воду и довести до кипения. Варить картофель около 5 минут. Снять и слить воду. Поместить картофель в дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть духовку до 180ºC . Налить оливковое масло и разбросать листья розмарина на противень и выложить картофель. Хорошо перемешать. Посолить и перемешать еще раз. Добавить зубчики чеснока. Запекать в духовке около 40 минут или до хрустящей корочки. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Картофель

Интересный рецепт вышел на «Вкусе» Салат с козьим сыром и арбузом От Шеф-повара Виктора Титова

Tропичесĸий cмузи Ингредиенты: • Свeжих и спелыx мaнго, очищeнных и нарезанных - 2 шт • Свежевыжатoгo aпельсинового cока - 1 стакан • Кoкoсoвoе мoлoко - 1 стакан • Сок лайма - 1 шт Приготовление: Смешать все ингредиенты в блендере. Вкуснейший сочный смузи готов! Можно наслаждаться! Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Смузи

Закуска из рыбных консервов Ингредиенты: • Любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша...) - 1 банка • Сырая морковь - 1 шт • Кислое яблоко -1 шт • Репчатый лук - 1 шт • Зелень - по вкусу; • Соль и перец - по вкусу; • Майонез или сметана - по вкусу; • Помидор - 3 шт Приготовление: Морковь натереть на мелкой или средней терке. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. В миску сложить консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом, перемешать. Помидоры (лучше брать некрупные помидоры, например сорта "сливка" или т.п.) нарезать не очень тонко на колечки. Выложить на блюдо. Сверху выкладывать рыбную массу. Украсить зеленью и Охладить. Фото: Закуски Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Закуска