Территория вкуса. Рецепты.. Страница 10

🥐ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ⁣ ✅Ингредиенты:⁣⁣⁣ - Картофель⁣ - Лаваш⁣ - Грибы⁣ - Укроп⁣ - Сыр⁣ - Лук⁣ ✅Приготовление:⁣⁣⁣ В готовое картофельное пюре добавляем лук с грибами, укроп и сыр. Перемешиваем, начинка готова. Лаваш режем на полоски. Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Смазываем желтком. Затем отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 15 минут.⁣

Идеальный вариант легкого ужина - салат с тунцом🥗 ✅Ингредиенты: Пекинская капуста Томаты Огурцы Болгарский перец Красный лук Оливки Фета Тунец Оставь любой смайлик если понравился рецепт👌

🥕Салат «Берлинский» с ветчиной ✅Продукты: • Яйца - 2 шт • Перец болгарский - 1 шт • Огурец - 1 шт • Ветчина - 400 гр • Сыр - 300 гр • Майонез - 250 гр • Зелень - по вкусу ✅Приготовление: 1. Ветчину, яйца, огурец и перец нарежьте небольшими кубиками 2. Сыр натрите на крупной терке 3. Зелень измельчите 4. Все тщательно смешайте 5. Заправьте майонезом

🥕Котлеты с грибами и капустой ✅Продукты: Фарш - 450 гр Шампиньоны - 200 гр Капуста квашеная - 150 гр Лук - 1 шт Чеснок - 1 зуб Хлеб белый - 100 гр Сметана 20% - 1 ст л Яйцо - 1 шт Молоко - 120 мл Сухари панировочные - 80 гр Масло - для жарки Соль и перец - по вкусу ✅Приготовление: 1. Обжарьте порезанные грибы с луком 5-7 мин, остудите 2. Хлеб разломайте на крупные кусочки, залейте молоком и оставьте на 5 мин 3. Квашеную капусту отожмите от сока. В миску переложите фарш, добавьте измельченный чеснок. Туда же пропустите через мясорубку грибы с луком, квашеную капусту и отжатый от молока хлеб 4. Вбейте в миску яйцо, добавьте сметану, чёрный перец и соль, все вымешайте 5. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша круглые котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях 6. Обжарьте котлеты на сильном огне по 4-5 мин с каждой стороны, до румяной корочки, переложите в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 С, на 15-20 мин

Рецепт очень вкусного мясa!😍 Делаю постоянно ✅Нам понадобится: ⠀ - Мясо (свинина) 2 кг. - Чеснок 12 зубч. - Приправа для шашлыка 1 ст.л. - Соль - Перец чёрный горошком - Лавровый лист - 6 банок объёмом 0,5 ⠀ ✅Приготовление: Для начала в каждую банку нарезаем чеснок и кладём перец горошком. Мясо нарезаем на куски, которые смогут пройти через горлышко банки. Смешиваем все специи с солью и перемешиваем. Каждый кусочек мяса хорошо обваливаем в специях и кладём в банку. Добавляем немного чеснока и лавровый лист. Банки закрываем крышками, но не слишком плотно. Ставим в кастрюлю, в которой дно устилаем полотенцем. Заливаем водой по горлышко банок и ставим варить на маленький огонь на 2-2.5 часа. Периодически подливаем воду в кастрюлю по мере выкипания. ⠀ Спустя это время достаём банки, плотно закрываем крышкой и даем остыть при комнатной температуре. После чего на ночь убираем в холодильник. Получается очень вкусно. ⠀ Храню такое мясо в холодильнике, но пару месяцев оно может храниться и при комнатной температуре.

1. Моцарелла + грудка куриная + помидор + огурец + оливки 2. Говядина (отварная) + белки яиц + горошек 3. Поджаренная куриная грудка + яйцо + красная фасоль 4. Стручковая фасоль + тунец консерв. + яйцо + маслины + помидор 5. Филе индейки + авокадо + огурцы+ помидор + кинза + кукуруза 6. Зеленый горошек + печеная грудка + печеная тыква + грецкий орех

🍰Тортик на скорую руку  ✅Ингредиенты:  Тесто:  - 150 гр маргарина  - 230 гр сметаны  - 2 стакана муки  ✅Приготовление:  1. Замесить тесто, разделить на 6 частей.  2. Каждую часть раскатать тонко, испечь коржи. Остудить.  ♦️Крем:  - 1 банка вареной сгущёнки  - 200 гр размягченного масла  Приготовление:  1. Всё соединить, хорошо взбить.  2. Каждый корж смазать кремом, сверху полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!😘

🥟Ленивые чебуреки ✅Продукты: Фарш куриный - 550 гр Лук - 1 шт Сухари панировочные - 30 гр Помидоры - 2 шт Сырок плавленый - 100 гр Масло - для жарки Соль и перец - по вкусу ✅Приготовление: 1. Лук натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске соедините фарш, лук, сухари, перец и соль, вымешайте 2. Плавленый сырок нарежьте тонкими ломтиками, а помидор - кружками 3. Лист пергамента смажьте растительным маслом. Выложите на пергамент 1/4 часть фарша. Распределите фарш однородным слоем в лепёшку толщиной примерно 0,5-0,6 см и по диаметру чуть меньше сковороды 4. На одну половину фарша выложите 2-3 кружочка помидора и 2 ломтика сыра. Аккуратно складывая пергамент, накройте начинку второй половиной мясной лепёшки, сформировав чебурек. Отложите "чебурек" в пергаменте в сторону 5. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и переложите в неё два пергамента с "чебуреками". Накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 5-6 мин с каждой стороны, по завершению удалите бумагу и подайте к столу.

🥐ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: ОПАРА: 100 мл. тёплой воды 10 гр. сахара 8 гр. сухих дрожжей ♦️тесто: 80 мл. тёплого молока 1 куриное яйцо 20 гр. сливочного масла 0,5 ч.л. соли 260 гр. + 70 гр. пшеничной муки 500 гр. сыра сулугуни 1 желток+1 ч/л молока для смазывания

Домашний бургер за 15 минут🍔 ✅Ингредиенты: Говядина (лопатка с жирком) - 600 г Булочки для бургеров - 3 шт. Сыр тостовый - 3 шт. Салат листовой - 40 г Помидор - 1 шт. Майонез - 1 ст.л. Йогурт - 1 ст.л. Соус барбекю - 1 ст.л. Ворчестерский соус - 1 ч.л. Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло оливковое - 1 ст.л. ✅Приготовление: Для приготовления домашнего бургера за 15 минут говяжью лопатку смолоть на мясорубке с крупным решетом. Можно, конечно, порубить ножом, но смолоть - проще и быстрее. Посолить, поперчить, перемешать. Больше в фарш ничего добавлять не нужно. Тщательно вымешивать фарш тоже не нужно, он должен остаться пористым, так котлеты будут более сочными. С помощью кулинарного кольца сформировать котлеты, опять-таки, фарш не нужно сильно трамбовать в форме. По размеру котлеты должны быть в диаметре больше булочки, так как во время жарки они прилично уменьшаются в размере. Обжарить котлеты с обеих сторон на оливковом масле по четыре-пять минут, зависит от желаемой степени приготовления и сочности. Выложить на них тостовый сыр. На фото видно, насколько котлета стала меньше в размере после приготовления. ♦️Для соуса смешать майонез, йогурт, соус барбекю и вустерский соус. Если есть желание, можно добавить еще горчицу. Булочки разрезать вдоль на две части. Внутренней стороной положить на горячую сковороду и немного поджарить. Смазать нижнюю половину булочки соусом, выложить листовой салат. Далее выложить котлету с сыром, нарезанный помидор, полить соусом. Накрыть сверху второй половиной булочки. Приятного😘

🥕Домашний плавленый сыр с шампиньонами ✅Ингредиенты Творог-500 г Сода-0.5 ч.л. Молоко-3 ст.л. Шампиньоны жареные-150 г Соль Специи Творог смешиваем с содой и молоком. Помещаем смесь на водяную баню и готовим, пока творог не начнет плавиться. Добавляем по вкусу соль и любые специи. Когда весь творог расплавится (должна уйти зернистость), снимаем сыр с огня, перемешиваем с жареными шампиньонами (без масла) и раскладываем по формочкам. Примечание: количество соды зависит от кислоты творога: чем кислее творог, тем больше соды нужно для его расплавления. Если творог не плавится, то добавьте еще немного соды. Но не добавляйте большое количество соды сразу, так как в итоге плавленый сыр будет иметь явный привкус соды. Лучше добавлять соду постепенно, следя за тем, как расплавляется творог.

5️⃣ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ ✔️арахисовая паста - 30г; ✔️яйца - 2шт; ✔️рисовая мука - 70г; ✔️молоко - 30г; ✔️разрыхлитель - ½ ч.л.; ✔️какао - 20г; ✔️кокосовое масло - 10г (можно заменить на оливковое или сливочное); ✔️сах.зам - по вкусу. Яйца взбиваем с подсластителем, добавляем молоко, масло. Все перемешиваем. Добавляем муку, какао и разрыхлитель и хорошенько взбиваем. Наливаем в формочки половину теста, добавляем в середину чайную ложку арахисовой пасты, сверху оставшееся тесто. Выпекаем при 180° минут 20. ❗️КБЖУ на 1 порцию: 362 ккал/14.2/17.4/37. Получается 2 порции. 6️⃣СЫРНЫЕ КЕКСЫ ✔яйцо куриное - 1 шт; ✔мука пшеничная цельнозерновая - 35г; ✔мука рисовая - 35г; ✔йогурт греческий - 140г; ✔сыр легкий (у меня моцарелла) - 120г; ✔разрыхлитель; ✔соль, специи по вкусу. Сыр трем на терке и смешиваем с остальными ингредиентами и выкладываем на противень или в формы для кексов. У меня силиконовые. Выпекаем при 180° до готовности🤗 У меня получилось 5 штук😊 ❗️КБЖУ на 100г: 188 ккал/12.6/8.4/15.5. 7️⃣КЕКСЫ-ШАРЛОТКИ ✔️3 яйца; ✔️40 г рисовой муки; ✔️40 г овсяной муки; ✔️80 мл молока; ✔️1/2 ч.л. разрыхлителя; ✔️1/2 ч.л. корицы; ✔️сах.зам. по вкусу; ✔️20 г изюма; ✔️2 яблока. Отделяем желтки от белков. Соединяем все сухие ингредиенты, изюм, добавляем молоко и желтки, размешиваем до однородной консистенции. Взбиваем белки до крепких пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. Нарезаем небольшими кубиками одно яблоко и отправляем в тесто. Раскладываем тесто по формочкам, второе яблоко нарезаем на слайсы и украшаем ими шарлотку сверху. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180° до готовности. ❗️КБЖУ на 100г: 165 ккал/6.4/2.46/26.1. ❗️КБЖУ на 1 мини-шарлотку: 66 ккал/2.56/1.7/10.44 ❗️КБЖУ на всю порцию: 726 ккал/28.2/18.74/114.86. Готовая порция 440г, 11штук.

3️⃣ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ ✔️Творог мягкий - 250г; ✔️Мука рисовая - 80г; ✔️Яйцо - 1шт; ✔️Сах. Зам - по вкусу; ✔️Ванилин - щепотка; ✔️Разрыхлитель - 1/2 ч.л; ✔️Кунжут и семена чиа для посыпки (можно взять мак, кокосовую стружку). Все, кроме посыпки перемешиваем и выкладываем в формочки. У меня вышло 4 кексика. Форма силиконовая, маслом не смазывала👌 Посыпаем кунжутом, семенами чиа. Выпекаем при температуре 180 ° 20-30 минут 😉 ❗️КБЖУ на всю порцию 4шт: 566 ккал/34/20/68. На 1 кексик 141.5 ккал. 4️⃣МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ ✔️Мука - 100г ✔️Разрыхлитель - 1 чайная ложка ✔️Морковь - 100г ✔️Молоко - 1 столовая ложка (у меня кокосовое) ✔️Сливочное масло - 2 столовые ложки ✔️Яйцо куриное - 1 штука ✔️Подсластитель по вкусу. Растопленное сливочное масло смешайте с молоком, добавьте яйцо, подсластитель, перемешайте. Добавьте процеженную муку и разрыхлитель, перемешайте, затем добавьте тёртую морковь. Выложите тесто в силиконовые формочки (если обычные, то смажьте их маслом) и выпекайте при 180 градусах около 15-20 минут. ❗️КБЖУ на 1 порцию: 468 ккал /7,5/23/45,7. Получается 2 порции.

Самые вкусные ПП-КЕКСЫ🥧 Любите? Рецепты ниже👇

Пицца с сосисками🍕 ✅Ингредиенты Тесто: Мука - 250 гр Теплая вода - 150 мл Сухие дрожжи - 1/2 ч. л Сахар - 1 ч. л Соль по вкусу ♦️Начинка: Томатный соус Сосиски - 1 упаковка Перец болгарский - 1 шт Сыр - 200 гр Маслины Перец, травы ✅Приготовление: В миске смешать тёплую воду, дрожжи, сахар и перемешать. Добавить муку, посолить и влить масло. Замесить мягкое тесто и оставить его на час. Нарезать сладкий перец, маслины и сосиски. Аккуратно сформировать круг из теста, выложить по краям сосиски, завернуть, разрезать и вывернуть. Середину смазать соусом, выложить начинку, посыпать сыром и поставить в духовку на 15 минут при 180 С Приятного аппетита!😘

БУТЕРБРОДЫ НА ПП ⠀ 🔻БУТЕРБРОД С АВОКАДО И ЯЙЦОМ ▫️Ц/з хлеб 40 г ▫️Авокадо 35 г ▫️Яйцо 1 шт КБЖУ: 249/10/15/18 ⠀ 🔻БУТЕРБРОД С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ ▫️Ц/з хлеб 40 г ▫️Творожный сыр 25 г ▫️С/с рыба 30 г КБЖУ: 201/11/10/16 ⠀ 🔻БУТЕРБРОД С АВОКАДО, РУККОЛОЙ И ЯЙЦОМ ▫️Ц/з хлеб 40 г ▫️Авокадо 30 г ▫️Яйцо 1 шт ▫️Руккола 10 г ▫️Помидор черри 2 шт КБЖУ: 247/11/14/19 ⠀ 🔻БУТЕРБРОД С СЫРОМ И ЯЙЦОМ ▫️Ц/з хлеб 40 г ▫️Яйцо 1 шт ▫️Сыр 25 г КБЖУ: 266/16/15/16

🥗🌽 САЛАТ С КУКУРУЗОЙ. ✅ КБЖУ - 124/ 17,1/ 3,6/ 4,4 ✴️ Ингредиенты: - куриное филе - 200 гр. - яйцо - 1 шт. - кукуруза консервированная - 60 гр. - фасоль стручковая замороженная - 200 гр. - сметана 10% - 2 ст. л. - соль, горчица, специи - по вкусу. 💛 Приготовление: 1. Филе отварить, остудить, нарезать кубиками. 2. Фасоль отварить в подсоленной воде, остудить. 3. Яйцо отварить, остудить, нарезать кубиками. 4. Смешать сметану с горчицей для заправки (можно просто с солью и специями, на ваш вкус). 5. Нарезанное филе, фасоль, яйцо и кукурузу перемешать, заправить сметанным соусом.

МАКОВЫЙ ДЕСЕРТ🍮 Вкусно безумно, обязательно попробуйте! 🔸КБЖУ на 100 гр.: 145/12/7/8 ✅Потребуется Мака - 40 гр. Молока (в данном случае 1,8%) - 230 гр. Творога 5% - 210 гр. Желатина - 14 гр. Мёд - 1 ст. л. ⠀ ✅Готовим Мак варим в молоке мин 10-12. Выключаем плиту и добавляем в молоко желатин, размешиваем от комочков. Взбиваем творог с мёдом, добавляем молочно-маковую смесь и снова взбиваем. Разливаем по формочкам и в холодильник на часик. Можно наслаждаться Приятного аппетита!😘