Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.
Следующая ошибка: Вы не обращаете внимания на этикетки
Такие надписи на упаковке, как «без глютена», «без сахара», «без жира» и т. п. могут дать ложное чувство безопасности при выборе продуктов.
Гораздо полезнее читать этикетки — так вы получите важную информацию для контроля веса о составе продукта, его калорийности и содержащихся в нем питательных веществах.
Еще одна ошибка : Вы делаете очень большие перерывы между приемами пищи. Тут дело даже не в замедлении метаболизма, он тут навряд ли успеет замедлиться. Но вот что после долгого перерыва вы будете склонны есть все без разбора и побольше - факт. К тому же слишком редкие (1-2 раза в день) приемы пищи растягивают желудок, ведь вы едите слишком много за один раз.
Суп с курицей и сыром
40ккал на 100г
Ингредиенты:
400 гр куриного филе
2 картофелины
1 крупная морковь
180 гр плавленого сыра
2 литра бульона или воды
зелень
лавровый лист, душистый перец горошком
соль, перец
Приготовление:
Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами.
Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут.
После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
Следующая ошибка: Вы испытываете недостаток ночного сна
Если ночью вы спите меньше 7 часов, это может негативно сказаться на метаболизме.
Ошибаются и те, кто считают, что недостаток ночного сна можно компенсировать за счет дневного отдыха — когда вы бодрствуете ночью, это приводит к нарушению циркадных ритмов (другими словами, ваши внутренние часы сбиваются).
Исследование, опубликованное в журнале «Obesity» показало, что у людей, которые спали по 4 часа в сутки в течение 5 дней подряд, скорость обменных процессов снизилась на 2,6%.
Чтобы после такого длительного ограничения ночного сна она вернулась в норму, на шестую ночь участникам эксперимента необходимо было спать не менее 12 часов.
Качественный ночной сон играет огромную роль в потере веса и помогает регулировать гормоны, а именно грелин и лептин, которые контролируют чувство голода и насыщения.
Запеченное куриное филе в медово-горчичном соусе в духовке
🔸на 100грамм - 120.31 ккал🔸Б/Ж/У - 21.92/1.96/2.19🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Зернистая горчица - 3 ч. л
Мед - 2 ч. л
Сок лимона - 1 ч. л
Оливковое масло - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В маленькой миске смешать горчицу, сок лимона, оливковое масло и мед и все хорошо перемешать. Курицу солим, перчим и обмазываем курицу в отдельной миске медово-горчичным соусом и оставляем на минут 40 минимум мариноваться, потом уже выкладываем курицу в форму для запекания и поливаем ее сверху соусом.
Курицу солим, перчим и выкладываем в форму для запекания. Сверху поливаем ее соусом. Сверху курицы выкладываем розмарин и ставим в разогретую духовку. Запекать курицу нужно минут 20 до готовности курицы. Подавать можно с рисом, кускусом и листовыми салатами.
Третья ошибка - Вы едите слишком часто, даже если не голодны
Кто из нас не слышал, что дробное питание позволяет избавиться от чувства голода.
Но, к сожалению, эта рекомендация иногда сводит на нет усилия по снижению веса — слишком частые трапезы могут привести к употреблению чрезмерного количества калорий в течение дня.
Это происходит потому, что не все могут адекватно оценивать как размер порции, так и ее энергетическую ценность — когда вы едите каждые 2-3 часа, оба показателя не должны быть большими.
Главные ошибки в похудении
Вы хотите обрести стройность за короткий срок
Наличие завышенных ожиданий может на самом деле работать против вас. Когда не получается достичь поставленной цели в кратчайшие сроки, многие разочаровываются, а иногда и вовсе сходят с дистанции.
Итальянские ученые проанализировали данные из 23 медицинских центров, куда обращались за помощью женщины с избыточным весом или ожирением. Те из них, кто хотел снизить вес слишком быстро, выбывали из программы через 6-12 месяцев.
Вы не едите перед тренировкой
Споры о том, есть или не есть перед тренировкой, не утихают до сих пор. Однако недавно в журнале «Journal of Science and Medicine in Sports» было опубликовано исследование, показавшее, что женщины, которые ели пищу с высоким содержанием белка за 30 минут до умеренной физической нагрузки, сжигали больше калорий, чем те, кто ел пищу с низким содержанием белка либо совсем отказывался от еды перед тренировкой.
Лепешка из творожного теста с сыром
Можно выпекать на сковороде или в духовке, если в духовке, то при t 180° минут 15-20, выложить тесто на противень, посыпать сыром для аппетитной корочки.
⠀
Если на сковороде, то смешать все ингредиенты, и выложить на разогретую антипригарную сковороду, смазанную каплей масла.
Обжариваем с двух сторон
Как пополнить запасы магния в организме
Продукты с высоким содержанием магния:
Шоколад – темный с большим содержанием какао.
Семена подсолнечника.
Рыба .
Шпинат, фасоль, орехи.
Хорошее настроение (ощущение энтузиазма, чувство юмора). :))
Факторы, снижающие магний в организме
Алкогольные напитки — Прием алкогольных напитков не только высушивает мозг, но и приводит к обезвоживанию организма за счет чрезмерной выработки антидиуретического гормона и нарушает водно-солевой баланс в организме, который стремительно теряет ионы кальция, МАГНИЯ, калия.
Газированные напитки – ортофосфорная кислота, которая входит в состав напитков, истощает запасы магния и блокирует усвоение.
Употребление сахара – чтобы обработать сахар нужен магний. Каждый раз, когда вы едите сахар или что-то сладкое организм тратит магний.
Чрезмерное употребление кофе – напитки с кофеином обладают мочегонным эффектом, что приводит к увеличению выведения минералов, в том числе и магния.
Постоянный стресс – как психологические и физические формы стресса (послеоперационное состояние, болезнь), истощает запасы магния. Стресс ощущается «ярче».
Вы не слишком раздражительный человек? А может вы заметили, что стали слишком часто испытывать спазмы мышц? На сладкое все время не тянет? Вполне возможно, что ваш организм испытывает нехватку магния. Какую роль играет магний в нашем организме и как мы можем возобновить его запасы:
Магний участвует почти в 300-х жизненно важных процессах в организме
Без магния невозможен процесс регулирования кортизола и адреналина.
С его помощью регулируется уровень сахара в крови.
Щитовидная железа. Магний помогает производить гормоны щитовидной железы, и предотвращает развитие воспаления в железе.
Восстановление сна.
Участвует в синтезе прогестерона, эстрогена, тестостерона, в формировании плаценты, плода, передачи энергии матери плоду.
Способствует образованию гемоглобина в эритроцитах.
Магний задействован в специфическом и неспецифическом иммунном ответе. Проще говоря, при недостатке магния в организме иммунный ответ ослабевает, а мы подвержены заболеваниям.
Диетическая пицца на куриной основе без грамма теста
✔на 100 г 128 ккал Б/Ж/У 21/4/1 ❗
Ингредиенты:
• Филе куриное - 600 г
• Йогурт натуральный - 50 г
• Паста томатная - 50 г
• Сыр твердый нежирный - 70 г
Приготовление:
Отбить куриное филе (это наше тесто), выложить в форму и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Для начинки смешать соус (томатная паста) и йогурт, достать наше тесто и намазать соусом, посыпать сыром.
Отправить в духовку на 15 минут.
Подведем итоги:как побороть инсулинорезистентность.
1.Убрать из рациона сахар и все простые углеводы
2. Сократить количество медленных углеводов.
3. Пить много воды.
4. Есть много овощей и зелени
5. Заниматься физической нагрузкой.
6 В сложных случаях применять медикаментозное лечение по рекомендации врача.
Очень рекомендую поддерживать печень в период лечения. Печень - это орган, который всегда на передовой нашего боя за фигуру и здоровье. Печень выводит все шлаки и токсины. Поэтому прием желчегонных добавок очень желателен (внимание, при наличии камней в желчном пузыре. будьте осторожны с желчегонными препаратами!). Плюс пить воду (я выше писала), очень хорошо на печень влияет прием масла расторопши, тыквы по 1 ст. ложке натощак.
Я надеюсь, что мои посты были для вас полезны. И даже если у вас нет инсулинорезистентости, то вы будете помнить, что ее риск сильно повышается с возрастом, а также с неумеренным употреблением быстрых углеводов, в том числе и сахара.
Запеканка из творога с изюмом
🔸КБЖУ на 100гр. 128/13/2/15🔸
🗳Форма силиконовая 16-17 см
600 граммов мягкого творога 0,1%
3 яйца
50 граммов кукурузного крахмала
50 граммов сахара/подсластитель
60 граммов изюма
Ванилин
📖 Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить.
В блендере смешать творог, яйца, крахмал, сахар, ванилин. Затем добавить изюм, перемешать ложкой и вылить массу в форму.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут - смотрите по своей духовке!
Перед употреблением рекомендую полностью охладить в холодильнике!